Maladies infectieuses et parasitaires

Choléra

Le choléra est une maladie infectieuse anthropique aiguë dont la transmission se fait par voie fécale-orale. Elle se caractérise par une diarrhée massive et une déshydratation rapide. En raison de son potentiel de propagation massive, elle est classée comme maladie de quarantaine dangereuse pour l'homme.

Traitement des toxi-infections alimentaires

Le traitement commence par un lavage gastrique avec une solution chaude de bicarbonate de sodium à 2 % ou de l'eau. L'intervention est poursuivie jusqu'à ce que l'eau de lavage soit claire. Le lavage gastrique est contre-indiqué en cas d'hypertension artérielle: chez les personnes souffrant de coronaropathie, d'ulcère gastrique, de symptômes de choc, de suspicion d'infarctus du myocarde ou d'intoxication chimique.

Diagnostic des toxi-infections alimentaires

Le diagnostic des infections toxiques alimentaires repose sur le tableau clinique de la maladie, la nature groupale de la maladie et le lien avec la consommation d'un certain produit en violation des règles de sa préparation, de son stockage ou de sa vente.

Symptômes des toxi-infections alimentaires

La période d'incubation varie de 2 heures à 1 jour; en cas d'infection alimentaire d'origine staphylococcique, elle peut atteindre 30 minutes. La phase aiguë de la maladie dure de 12 heures à 5 jours, après quoi commence la convalescence. Le tableau clinique se caractérise par une intoxication générale, une déshydratation et un syndrome gastro-intestinal.

Quelles sont les causes des toxi-infections alimentaires?

L’unification des infections toxiques alimentaires dans une forme nosologique distincte est due à la nécessité d’unifier les mesures de lutte contre leur propagation et l’efficacité de l’approche syndromique du traitement.

Infections alimentaires toxiques

Les infections alimentaires toxiques (intoxication bactérienne alimentaire; latin: toxicoinfectiones alimentariae) sont un groupe polyétiologique d'infections intestinales aiguës qui surviennent après la consommation d'aliments contaminés par des bactéries opportunistes, dans lesquels la masse microbienne d'agents pathogènes et de leurs toxines s'est accumulée.

Traitement de l'Escherichiose

Dans les cas bénins, le traitement de l'escherichiose est réalisé en ambulatoire en présence de conditions de vie, sanitaires et hygiéniques favorables.

Diagnostic de l'Escherichiose

Le tableau clinique de l'escherichiose est similaire à celui d'autres infections diarrhéiques. Par conséquent, le diagnostic est confirmé par un examen bactériologique. Des prélèvements (selles, vomissures, liquide de lavage gastrique, sang, urine, liquide céphalorachidien, bile) doivent être effectués dès les premiers jours de la maladie avant la prescription d'un traitement étiotrope.

Symptômes de l'escherichiosis

Les symptômes d'une infection à coliformes dépendent du type d'agent pathogène, de l'âge du patient et de son statut immunitaire. Dans le cas d'une infection à coliformes causée par des souches entérotoxinogènes, la période d'incubation est de 16 à 72 heures et se caractérise par une évolution de type choléra, avec atteinte de l'intestin grêle sans syndrome d'intoxication prononcé (« diarrhée du voyageur »).

Quelles sont les causes de l'escherichiosis?

Les Escherichia coli sont des bacilles Gram négatifs mobiles, aérobies, appartenant à l'espèce Escherichia coli, genre Escherichia, famille des Enterobacteriaceae. Ils se développent sur des milieux nutritifs ordinaires et sécrètent des substances bactéricides, les colicines. Morphologiquement, les sérotypes ne diffèrent pas les uns des autres.

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