L'œstriol est la principale hormone stéroïde synthétisée par le placenta. Lors de la première étape de synthèse, qui a lieu dans l'embryon, le cholestérol, formé de novo ou provenant du sang de la femme enceinte, est converti en prégnénolone, qui est sulfatée par le cortex surrénalien du fœtus en DHEAS, puis convertie dans le foie du fœtus en α-hydroxy-DHEAS, puis en œstriol dans le placenta.