Le dosage du fer dans la transferrine est un test de laboratoire qui mesure le pourcentage de la protéine transferrine occupée par le fer dans le sang. La transferrine agit comme un système de transport: elle fixe le fer et le transporte vers la moelle osseuse, le foie, les muscles et les autres tissus où le fer est nécessaire à la formation de l’hémoglobine, de la myoglobine et des enzymes.
