Suralimentation de produits protéiques

L'utilisation prolongée et excessive de tout produit est dangereuse pour le corps. Récemment, des cas d'intoxication protéique sont devenus plus fréquents, lorsque la malnutrition avec une teneur excessive en protéines entraîne une grave intoxication du corps.

Les principales causes de suralimentation en protéines:

1. Les régimes protéinés - cette catégorie comprend le régime Ducane et le régime alimentaire du Kremlin. Selon les régimes, dans les premiers jours, il est nécessaire de ne consommer que des aliments protéiques. Un tel aliment est dangereux pour les personnes atteintes d'une maladie gastro-intestinale. En raison du travail déséquilibré du système digestif, le processus de digestion des aliments est plus lent et il existe un risque de développement de processus de fermentation et de pourriture dans les intestins qui entraînent une intoxication.
2. Empoisonnement avec les champignons et les fruits de mer - avec l'utilisation des fruits de mer, vous devez être très prudent, car même une petite partie peut provoquer une réaction allergique. En ce qui concerne les champignons, la situation écologique dans le monde transforme les champignons forestiers en produits dangereux pour la consommation, dont l'abus entraîne de graves conséquences pour l'organisme.
3. Protéines - Ce complément alimentaire est le plus souvent utilisé par les sportifs pour la croissance active de la masse musculaire. Le non-respect des instructions du médicament et des doses élevées entraînent une intoxication grave aux protéines.

À propos d'autres signes de suralimentation, lisez  cet article.

La suralimentation d'aliments en retard ou mal préparés d'origine protéique est dangereuse pour l'organisme. Symptômes de l'intoxication protéique:

• Nausées et vomissements.
• Diarrhée et flatulence.
• Urine de couleur foncée.
• Vertige
• Douleur aiguë dans l'intestin.
• Augmentation de la température corporelle.

Pour éliminer la condition douloureuse, vous devez prendre un laxatif ou provoquer des vomissements. Si l'état de santé ne s'améliore pas, vous devriez alors consulter un médecin pour vous laver l'estomac.

Viande trop grasse

Un animal riche en fer est la viande. Il se compose d'acides aminés et de protéines nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Le produit réduit l'effet de l'hormone leptine, qui affecte les processus métaboliques. À cause de cela, la suralimentation de la viande se produit.

Symptômes indésirables d'abus de viande:

• Contrairement aux graisses et aux glucides, les protéines animales sont traitées de manière prolongée, ce qui entraîne un surplus d'énergie, l'apparition de dépôts de graisse et une prise de poids.
• En plus du fer et des acides aminés, la viande ne contient rien, de sorte que si le régime ne contient que des plats de viande, alors il menace de problèmes gastro-intestinaux.
• Le manque de fibres entraîne une longue digestion de la viande. De ce fait, les processus de putréfaction commencent dans l’intestin, accompagnés d’une augmentation de la production de gaz, de douleurs abdominales et d’éructations.
• Les protéines, qui font partie de la viande, sont étrangères au corps humain, elles dépriment une microflore saine. De ce fait, une dysbactériose se développe et, en particulier, dans les cas graves - les maladies oncologiques.
• La viande acidifie le corps, supprimant les bactéries fixatrices d'azote et augmentant le besoin de nourriture. Le produit contribue à la formation d'acide urique, qui peut provoquer un empoisonnement.

En plus des "caractéristiques" ci-dessus de la consommation excessive de produits carnés, il convient de garder à l'esprit que les aliments à base de viande provoquent une lourdeur dans l'estomac. À cause de cela, la fatigue augmente après avoir mangé et commence à dormir. Résultats de la viande régulièrement dans le développement manger avec excès de la goutte (dépôt de sels dans les jambes), l'athérosclérose, la pancréatite, cholécystite, la sclérose en plaques. En outre, les mangeurs de viande se caractérisent par un tempérament rapide, une irritabilité et un risque accru de cancer du côlon, de glandes mammaires et de sang.

Suralimentation des oeufs crus

Les oeufs sont un produit d'origine animale ayant des propriétés bénéfiques pour l'organisme. Ils contiennent beaucoup de vitamines: groupe B, A, E, K, H, PP, D, ainsi que des éléments bêta-carotène, choline et minéraux. La protéine d'œuf de poule contient tous les acides aminés connus, elle est donc facilement assimilable et nutritive. Les œufs sont frits, bouillis, ajoutés à divers plats et même mangés crus.

Un danger particulier pour la santé est la suralimentation des œufs crus. Les troubles alimentaires peuvent entraîner de tels problèmes:

• Le produit brut est dangereux pour les infections à salmonelles. Pour réduire le risque de cette complication, les œufs doivent être bien lavés et désinfectés dans une solution spéciale. De plus, il est préférable de les utiliser après un traitement thermique préliminaire, c'est-à-dire sous forme bouillie ou frite.
• Le jaune d'œuf contient beaucoup de cholestérol, ce qui augmente le «mauvais» cholestérol dans le sang. Maximum sûr - 1 oeuf par jour.
• En gardant les poulets, de nombreux agriculteurs les soutiennent avec des antibiotiques pour réduire le risque de développer diverses infections. À partir d'un oiseau, les antibiotiques passent dans les œufs et dans l'organisme des personnes. L'abus du produit diminue la microflore saine et favorise le développement de maladies fongiques. En outre, il existe une diminution de la sensibilité du corps aux médicaments antibactériens qui, en cas de maladie, utilisent des médicaments plus puissants.
• Un autre danger des œufs crus est la forte concentration de nitrates, d'herbicides, de métaux lourds et d'autres substances nocives. Les toxines s'accumulent dans les organismes des animaux et sont contenues dans les œufs. À partir de là, la consommation incontrôlée d'œufs est un risque d'intoxication.

Pour réduire le risque de développer les complications susmentionnées, il est préférable de consommer des œufs après un traitement thermique préliminaire et au maximum 1 à 2 pièces par jour.

Fromage cottage

Le fromage cottage est un produit à base de lait caillé qui est apprécié par les adultes et les enfants. Il se compose de protéines, de glucides, de vitamines, d'acides aminés et de minéraux. Le produit est fabriqué à partir de lait naturel en le faisant mûrir. En fonction de la teneur en matière grasse du lait et du mode de production, on distingue plusieurs types de fromage cottage: gras, faible en gras, classique et sans gras. Le produit est utilisé dans de nombreux régimes, il est approuvé pour une utilisation dans la récupération après des maladies gastro-intestinales graves.

La norme journalière du fromage cottage ne devrait pas dépasser 150 à 200 g. L'utilisation d'une plus grande quantité menace de suralimenter, ce qui nuit au bien-être.

• Le fromage cottage gras augmente le taux de cholestérol, peut causer l'athérosclérose et l'obésité.
• En raison de la teneur élevée en protéines, le produit laitier fermenté peut endommager les reins.
• Le fromage cottage granuleux peut provoquer des réactions allergiques.
• Le fait de trop manger un produit sans gras provoque une exacerbation des maladies gastro-intestinales.
• L'utilisation de fromage cottage rassis est une intoxication dangereuse, car il développe rapidement des bâtonnets intestinaux.

Pour utiliser du fromage cottage était seulement en faveur, on devrait respecter le taux journalier. Le produit peut être combiné avec divers fruits et baies, ce qui augmente considérablement son utilité pour le corps.

Huîtres

Les fruits de mer sont une source de protéines, de calcium, d'acides polyinsaturés, de phosphatides et d'autres éléments nécessaires au fonctionnement normal du corps. Les huîtres sont très populaires, la viande de crustacés est facilement digeste et de goût inhabituel.

La consommation excessive d'huîtres est dangereuse par l'intoxication du corps. Une affection douloureuse se développe lors de l'utilisation d'un produit non traité ou périmé. En règle générale, l’ empoisonnement dû à la suralimentation est associé à de tels facteurs:

1. Le produit a été mal entreposé dans un entrepôt ou dans un magasin, l'emballage a été brisé ou la date de péremption des huîtres.
2. Infection à la salmonelle. La bactérie peut vivre dans tous les fruits de mer. Ainsi, lors de la sélection des mollusques et des crustacés, vous devriez privilégier un vendeur éprouvé et le produit dans un emballage scellé.
3. Les huîtres sont une source de protéines dont l'abus est dangereusement une surdose de protéines. La protéine ralentit les processus de digestion, déclenchant la décomposition et la fermentation dans l'intestin.

Dans ce cas, les mollusques sont un véritable filtre marin, car ils traversent eux-mêmes de grands volumes d’eau de mer et de microorganismes vivants. C'est ce type de nourriture qui fait que les huîtres peuvent contenir des phytotoxines, une intoxication dangereuse pour l'organisme.

• La PSP est une toxine paralytique qui provoque une intoxication de sévérité modérée. Les symptômes douloureux se développent 5-10 minutes après avoir mangé un produit empoisonné. Il y a la langue qui brûle, les lèvres et les gencives, les nausées et les vomissements sont possibles. La PSP provoque des contractions musculaires convulsives, une tachycardie, une insuffisance respiratoire, une paralysie. Sans traitement en temps opportun, une issue fatale peut survenir dans les 3 à 12 heures.
• ASP - acide domoïque, fait partie des diatomées. Si cette substance est contenue dans les huîtres, alors, en 2 jours, il y a des crises aiguës de vomissements et de diarrhée, des douleurs dans l'abdomen. L'état douloureux augmente intensément, provoquant des troubles de la coordination, des convulsions, une perte de mémoire. En outre, une issue fatale n'est pas exclue.
• DSP est l'acide okadaïque, la suralimentation régulière des mollusques avec cette substance conduit au cancer. Des signes d'empoisonnement se produisent quelques heures après le trouble de l'hyperphagie boulimique. Il y a des douleurs dans l'abdomen, des vomissements et de la diarrhée, des sautes soudaines de la pression artérielle, des douleurs dans le cœur et des zones de l'hypochondre.

Mais le plus souvent, les gens présentent de tels symptômes d'empoisonnement par les huîtres:

• Nausées et vomissements.
• Maux de tête et vertiges.
• Faiblesse accrue.
• Spasmes dans les intestins, gazage.
• Sensations douloureuses dans l'estomac.
• La diarrhée
• Urine de couleur sombre.
  Augmentation de la température corporelle.
• Convulsions.
• Réactions allergiques de gravité variable.

Un autre danger, qui est en soi un amour excessif pour les huîtres, est l'halophilie. Cette infection d'origine alimentaire est causée par des microorganismes halophiles capables de se reproduire dans le milieu salin. Les mollusques sont porteurs de ces bactéries. En cas d'infection, des nausées et des maux de tête intenses, des douleurs abdominales et une diarrhée aiguë apparaissent. Si l'infection a un léger degré de gravité, la récupération se produit en quelques jours. Dans les cas graves, les signes d'intoxication peuvent persister pendant plus de deux semaines.

Aux premiers signes de suralimentation, les huîtres doivent être provoquées par des vomissements, afin d’évacuer les intestins des excès alimentaires. Pour ce faire, vous pouvez boire beaucoup d'eau ou appuyer deux doigts sur la racine de la langue. Si, après un vomissement, l'état de santé ne s'est pas amélioré, vous devez prendre des adsorbants et consulter un médecin.