Empoisonnement à la pastèque d'un adulte et d'un enfant

Délicieuse pulpe délicate, nombreuses propriétés utiles: dissout les sels et empêche leur dépôt, stimule l'écoulement de la bile et l'excrétion de substances toxiques du corps - c'est la pastèque. Il est riche en lycopène antioxydant , en acides organiques, en vitamines et en minéraux, et est faible en calories. Presque tout le monde peut en manger, et à raison de 2 à 2,5 kg par jour, et pour de nombreuses maladies, il est fortement recommandé. 

L'arôme caractéristique de la pastèque provient des acides gras à chaîne moyenne et courte, ainsi que du géranial, de la ß-ionone et du néral. Sa consommation a augmenté en raison de son riche profil nutritionnel et des avantages pour la santé associés. Il est efficace pour réduire la prévalence du cancer, des maladies cardiovasculaires, du  [1]diabète et des maladies maculaires. Compte tenu du profil nutritionnel, la consommation de 100 g de pastèque apporte 30 kcal. Il contient près de 92% d'eau et 7,55% de glucides, dont 6,2% de sucres et 0,4% de fibres alimentaires. Il est enrichi en caroténoïdes, vitamine C, citrulline, caroténoïdes et flavonoïdes, ne contient ni graisses ni cholestérol, il est donc considéré comme un fruit hypocalorique (Leskovar et al., 2004; Bruton et al., 2009). De plus, la pastèque est une riche source de ß-carotène, qui agit comme un antioxydant et un précurseur de la vitamine A. En plus du lycopène, c'est une source de vitamines B, en particulier B1 et B6, ainsi que de minéraux tels que le potassium et magnésium (Huh et al., 2008). La pastèque contient des composés phénoliques assez comparables à ceux d'autres fruits (Kaur et Kapoor, 2001; Jaskani et al., 2005).  [2]

Cependant, l'empoisonnement à la pastèque en été est une caractéristique courante. De tels cas se produisent assez souvent. Comment peut-on s'empoisonner avec un produit aussi merveilleux?

Épidémiologie

Les statistiques exactes de ce type d'empoisonnement sont inconnues, d'autant plus qu'en été-automne, les nitrates ne se trouvent pas seulement dans les pastèques. Cependant, les experts notent toujours que davantage de cas d'empoisonnement à la pastèque se produisent en juin-juillet, lorsque les premières baies géantes apparaissent sur les étagères. Les infections intestinales bactériennes aiguës dans le développement statistique sont généralement classées par type d'agent pathogène, et non par l'aliment dans lequel elles ont été trouvées et multipliées.

Causes empoisonnement à la pastèque

Cela est principalement dû à la violation des règles relatives à la culture, au transport et au stockage des pastèques. Vous ne pouvez pas vous empoisonner avec une pastèque de bonne qualité. L'empoisonnement se produit dans la plupart des cas en raison de la teneur excessive en substances minérales d'acide nitrique du fait que la pastèque est cultivée sur un sol généreusement fertilisé avec du salpêtre. Les nitrates contenus dans l'engrais sont des composés assez neutres. Mais dans le corps, ils sont réduits en nitrites - des poisons hautement toxiques qui provoquent des symptômes d'intoxication aiguë.

Les sels d'acide nitrique se trouvent partout en petites quantités, y compris dans les organismes vivants et dans le sol. Ils sont un composant nécessaire des processus métaboliques, cependant, leur utilisation dépasse souvent les limites autorisées. Les producteurs agricoles poursuivent leur objectif d'augmenter les rendements. Une alimentation intensive des plantes avec du salpêtre favorise une maturation plus précoce des fruits. Par conséquent, il est très dangereux d'acheter des pastèques qui arrivent sur les étagères au début de l'été. Ils sont certainement cultivés sur des sols abondamment fertilisés.  [3]

Même avec une utilisation modérée d'engrais, il existe des facteurs de risque d'accumulation de sels d'acide nitrique en excès dans les produits et dans l'organisme. Les premiers comprennent la fertilisation annuelle régulière du sol, contribuant à sa minéralisation, et la sécheresse. Le second est l'utilisation régulière de pastèques à teneur modérée en nitrates par des personnes dont l'activité de la méthémoglobine réductase est insuffisante. Ils développent progressivement une intoxication chronique. Les nourrissons et les jeunes enfants ainsi que les personnes âgées sont à risque. [4]

 

Pathogénèse

La pathogenèse de l'empoisonnement aux nitrates commence par l'ingestion d'une pastèque saturée d'engrais dans le tube digestif. Étant rapidement absorbés dans le sang, les nitrates sont réduits en nitrites, qui réagissent avec les molécules d'hémoglobine. La méthémoglobinémie se développe : l'incapacité du sang à remplir l'une de ses fonctions principales - à transférer des molécules d'oxygène aux organes et aux tissus, ce qui conduit à une hypoxie croissante du corps avec les conséquences qui en découlent - le développement d'une dystrophie organique et tissulaire et de lésions organiques contre leur Contexte. [5], [6]

Vous pouvez être empoisonné non seulement avec des nitrates, une pastèque peut être propre à cet égard, mais endommagée - renversée, fissurée, froissée, trop mûre. Dans de tels cas, les micro-organismes pathogènes commencent à se multiplier activement dans la pulpe sucrée de la pastèque. En outre, les agents pathogènes des infections intestinales provenant d'une peau de pastèque mal lavée ou de mains non lavées peuvent pénétrer sur la pulpe ou directement dans la bouche et provoquer un empoisonnement. Un facteur de risque sérieux pour contracter une infection intestinale est de couper une pastèque sale avec un couteau collant juste à côté de la balance pour démontrer sa maturité. [7]

Combien de temps l'empoisonnement à la pastèque se manifeste-t-il? Cela dépend de nombreux éléments : la quantité ingérée, le type d'agent toxique, l'âge et l'état de la personne empoisonnée. En moyenne, deux à six heures s'écoulent avant l'apparition des premiers symptômes d'empoisonnement aux nitrates, la période d'incubation des « maladies des mains sales » peut durer plusieurs heures, et prend souvent un jour ou plus, donc parfois l'empoisonnement n'est plus associé à l'utilisation de une pastèque coupée avec un couteau sale. [8]

Symptômes empoisonnement à la pastèque

Quelle que soit la cause de l'empoisonnement après avoir bu de la pastèque, les premiers signes donneront l'impression que le corps essaie de se débarrasser de la substance toxique - des nausées et des vomissements apparaîtront afin d'éliminer le contenu inapproprié de l'estomac, la diarrhée - comme moyen de nettoyer les intestins, douleurs et grondements dans l'épigastre et/ou la partie inférieure du ventre. La présence et la force d'autres manifestations d'intoxication correspondront à la quantité consommée et au type de substance toxique contenue dans la pastèque.

Les symptômes d'empoisonnement à la pastèque chez un adulte et un enfant ne sont pas très différents, c'est juste que le corps de l'enfant réagit à l'ingestion d'une quantité beaucoup plus petite de toxines. Par conséquent, il y a des situations où tout le monde a mangé une pastèque, mais un seul a souffert. Il s'agit souvent d'un petit enfant ou d'une personne âgée. [9]

Les manifestations classiques d'une intoxication alimentaire (douleurs abdominales, vomissements et diarrhée) s'accompagnent généralement de symptômes tels qu'une faiblesse sévère, des sueurs, une forte fièvre, des frissons, des courbatures dans tout le corps et des maux de tête.

L'empoisonnement aux nitrates lors de la consommation de pastèque se manifeste de la même manière qu'une infection bactérienne, mais avec une teneur élevée en ceux-ci, une metglobinémie et une hypoxie tissulaire se développent. Des symptômes neurologiques apparaissent - le patient a des vertiges, des bruits dans les oreilles, il se déplace "le long du mur", la peau pâlit, une cyanose apparaît, ses doigts et ses orteils deviennent froids. Le patient peut se plaindre d'une gêne à droite sous la côte (au niveau du foie), chez certains, la sclérotique des yeux et la peau jaunissent. Il devient somnolent, la conscience peut être confuse, il peut y avoir une dépression de l'activité mentale ou, au contraire, un état anormalement excité. L'état de santé s'aggrave - la respiration et la fonction cardiaque sont perturbées, un évanouissement se produit, un coma peut survenir. [10]

Le développement de la méthémoglobinémie peut être suspecté par l'apparence du patient, sa peau acquiert une teinte grise terreuse et sale et les muqueuses deviennent bleu foncé. Avec un degré léger, il peut n'y avoir aucun autre symptôme prononcé, à l'exception peut-être d'une fatigue accrue, qui n'est souvent pas corrélée à l'utilisation de la pastèque.

En outre, une intoxication chronique aux nitrates se développe parfois, se manifestant par des symptômes bénins - fatigue accrue, hypovitaminose, au fur et à mesure qu'elle s'accumule, dysfonctionnement de plus en plus prononcé des organes vitaux. Les symptômes d'intoxication aiguë sont généralement observés lorsque le taux de méthémoglobine dans le sang est supérieur à 15-20%. [11]

L'empoisonnement avec une vieille pastèque se manifeste par les symptômes énumérés ci-dessus. Cependant, le concept de "vieux" n'est pas très correct. Apparemment, cela signifie un fruit gâté - avec une pulpe aigre et paresseuse. Dans une telle pastèque, la flore bactérienne se multiplie déjà et il est au moins déraisonnable de la manger - le résultat est couru d'avance. Il vaut mieux le jeter.

Les infections d'origine alimentaire se manifestent de différentes manières, selon l'agent pathogène qui a été consommé avec la pastèque et dans quelles parties du tractus gastro-intestinal elle se multipliera.

Lors de la colonisation de l'estomac (staphylocoques, streptocoques, E. Coli, Proteus, Shigella, Salmonella, Klebsiella et autres), un syndrome de gastrite aiguë est observé. Le patient note une gêne (lourdeur et douleur) au niveau de l'épigastre. Cette zone répond à la palpation profonde avec une douleur accrue. Des nausées et des vomissements répétés sont caractéristiques. [12]

La reproduction de ces mêmes organismes pathogènes dans l'intestin grêle peut provoquer des symptômes du syndrome d'entérite aiguë. L'estomac grogne, périodiquement à différents endroits des crampes se font ressentir. Une diarrhée sévère est caractéristique. Les selles sont abondantes, aqueuses et légères, souvent avec de la mousse et des morceaux de nourriture non digérée.

Des crampes dans le bas-ventre, souvent à gauche, accompagnées de ténesme, une envie fréquente de déféquer, des selles peu abondantes avec une sensation de vidange incomplète des intestins parlent de colite aiguë. Les flatulences et les grondements sont caractéristiques. La fréquence d'aller aux toilettes peut aller jusqu'à 25 fois par jour. Les selles sont d'abord abondantes et nauséabondes, se transforment avec le temps en un liquide et aqueux avec du mucus, des traces de sang et même du pus. [13]

Les lésions de toutes les parties du tractus gastro-intestinal s'accompagnent de manifestations infectieuses générales - fièvre, faiblesse, maux de tête, exprimés à des degrés divers.

La principale complication de l'inflammation intestinale est la déshydratation.

Intoxication à la pastèque pendant la grossesse

Une baie géante savoureuse est utile pour les femmes enceintes, cependant, uniquement de haute qualité, cultivée dans les conditions les plus naturelles, sans bosses ni dommages. La pulpe de pastèque contient du fer et de l'acide folique, d'autres vitamines et minéraux nécessaires aux femmes enceintes, vous permet d'étancher votre soif sans provoquer d'œdème, et également d'établir des selles régulières. Pour minimiser le risque d'empoisonnement à la pastèque, une femme enceinte doit essayer de suivre les règles simples de prévention énoncées à la fin de l'article. [14]

Néanmoins, se sentant mal après avoir bu de la pastèque, une femme dans une position "intéressante" ne devrait pas hésiter à consulter un médecin. L'empoisonnement à la pastèque chez une femme enceinte se manifeste par les mêmes symptômes que tout le monde. Pendant la période de port d'un enfant, c'est un danger pour les deux. Chez la femme enceinte, les vomissements fréquents et la diarrhée peuvent rapidement entraîner une déshydratation. Les femmes ayant des antécédents de varices courent le risque de développer une thrombose comme conséquence indésirable d'un manque d'eau dans le corps. Dans le contexte de la déshydratation, le sang dans les vaisseaux s'épaissit et son volume diminue, ce qui contribue à augmenter le taux d'ocytocine. Cette hormone peptidique stimule la contraction du tissu musculaire lisse de l'utérus, augmentant le risque de fausse couche ou d'accouchement prématuré. [15]

Il existe un faible risque d'intoxication intra-utérine du fœtus en raison de la pénétration de substances toxiques (nitrates, bactéries) à travers la barrière placentaire.

Au vu de toutes ces conséquences, les femmes enceintes doivent choisir méticuleusement leurs pastèques et les acheter uniquement pendant la saison (août-septembre).

Intoxication à la pastèque pendant l'allaitement

Pour un bébé, il est préférable que sa mère qui allaite ait été empoisonnée par une pastèque vieille et aigre, c'est-à-dire qu'avec l'intoxication alimentaire habituelle pas trop grave, vous ne pouvez même pas interrompre l'allaitement. Les agents responsables des infections intestinales affectent les parties inférieures du système digestif d'une femme, tandis que la pénétration des micro-organismes eux-mêmes et de leurs produits métaboliques dans le lait maternel est considérée comme peu probable. Par conséquent, le facteur décisif est l'état de la mère qui allaite - si elle est capable de se nourrir et qu'elle n'a pas besoin d'antibiothérapie ni d'hospitalisation, l'enfant n'est pas en danger et il n'est pas nécessaire de le priver d'une alimentation naturelle. [16]

L'empoisonnement avec la pastèque au nitrate est beaucoup plus dangereux pour un enfant. Les sels d'acide nitrique passent bien dans le lait maternel. Et les enfants de la première année de vie sont beaucoup plus prédisposés au développement de la méthémoglobinémie que les adultes. Leur mécanisme de régulation endogène est encore imparfait. L'enzyme méthémoglobine réductase chez les nourrissons de moins de quatre mois ne fonctionne pas encore pleinement, la microbiocénose intestinale contribue également à la formation de ce composé dangereux. Même l'hémoglobine chez les nouveau-nés de type fœtal (fœtal), qui est bien mieux oxydée que chez un adulte. Par conséquent, un enfant, surtout dans les premiers mois de sa vie, peut être mortellement empoisonné par les nitrates obtenus par le lait maternel. [17], [18]

Le tableau clinique de l'intoxication chez les nourrissons diffère de celui des adultes. Ils peuvent ne pas avoir de vomissements et de diarrhée. L'enfant deviendra léthargique et somnolent, et peut développer un essoufflement, une cyanose et des convulsions. [19], [20]

Intoxication à la pastèque chez les enfants

En raison de l'utilisation de pastèque de mauvaise qualité, un enfant, comme un adulte, peut présenter des symptômes d'empoisonnement, dont la gravité dépendra de la quantité ingérée, du type d'intoxication, de l'âge de l'enfant et de la sensibilité individuelle.

La toxicité d'origine alimentaire est plus susceptible de se manifester par des douleurs abdominales, des vomissements et des diarrhées sur fond de faiblesse et, éventuellement, de forte fièvre.

L'empoisonnement aux nitrates chez les jeunes enfants affectera principalement le système circulatoire. Ils présenteront des symptômes neurologiques prédominants - faiblesse, somnolence, étourdissements, maux de tête, troubles de la coordination. Dans les cas graves, il peut y avoir des convulsions, une insuffisance respiratoire, le développement du coma. Les symptômes typiques d'empoisonnement chez les jeunes enfants peuvent être flous ou même absents.

Plus l'enfant est âgé, plus le tableau clinique correspondra aux manifestations "adultes". [21]

Si les symptômes d'inconfort apparaissent chez un enfant dans les deux à six heures suivant la consommation de pastèque et qu'ils augmentent, vous devez immédiatement consulter un médecin.

Complications et conséquences

L'empoisonnement à la pastèque de gravité légère ne nécessite généralement pas d'hospitalisation et disparaît sans conséquences.

Les intoxications graves, en particulier celles associées à une teneur accrue en nitrates, peuvent être compliquées par des réactions allergiques, des processus inflammatoires dans le foie ou le pancréas, une déshydratation et une altération de presque tous les types de processus métaboliques. Tous les organes peuvent être touchés, surtout si une personne souffre d'une maladie chronique. L'empoisonnement à la pastèque peut l'aggraver. [22]

Les nitrites sont hautement toxiques et cancérigènes. [23],  [24],  [25] Les dommages résultant de l'empoisonnement de la pastèque, principalement appliqué au système circulatoire, souffrent du système nerveux central et des organes digestifs. Lorsque la moitié ou plus de l'hémoglobine contenue dans le sang est oxydée en méthémoglobine, la probabilité de décès est élevée.

Souvent, les utilisateurs posent la question : combien de jours dure une intoxication à la pastèque? Symptômes aigus - les vomissements et la diarrhée peuvent disparaître rapidement et les conséquences d'un empoisonnement grave peuvent persister à vie sous la forme d'un dysfonctionnement chronique de n'importe quel organe. Cela dépend de nombreux facteurs, principalement de l'agressivité de l'agent toxique (après tout, la pastèque elle-même n'est pas toxique) et des caractéristiques individuelles du corps de la victime. [26]

Diagnostics empoisonnement à la pastèque

Pour traiter efficacement l'empoisonnement par la pastèque, il est nécessaire d'établir quel agent toxique l'a causé. Des tests sanguins sont requis - fractions cliniques, biochimiques et d'hémoglobine. Un assistant de laboratoire expérimenté peut déjà déterminer la méthémoglobinémie lors du prélèvement sanguin - le sang acquiert une teinte brun brunâtre. Fèces bactériennes ou méthodes plus modernes - PCR, dosages immuno-enzymatiques aideront à identifier l'agent causal de l'infection intestinale.

Une analyse d'urine générale déterminera le fonctionnement des reins. Si des lésions hépatiques sont suspectées, des tests de la fonction hépatique sont prescrits. En cas d'intoxication grave avec complications, des diagnostics instrumentaux sont prescrits selon les indications. [27]

Diagnostic différentiel

Les résultats de l'examen sont analysés, des diagnostics différentiels sont effectués. En cas d'intoxication à la pastèque, pour déterminer la tactique de traitement, il est nécessaire d'établir ce qui a provoqué les manifestations cliniques d'une intoxication aiguë: infection intestinale ou intoxication aux nitrates.

Traitement empoisonnement à la pastèque

Les premiers soins à la victime doivent être prodigués à domicile lorsque des symptômes d'empoisonnement apparaissent. Le plus souvent, avec une réponse rapide aux premiers signes de problème, les procédures à domicile peuvent être supprimées. Que faire en cas d'empoisonnement à la pastèque? Tout d'abord, il est nécessaire d'éliminer le plus rapidement possible les restes de pastèque non digérée contenant des substances toxiques du tube digestif. Pour ce faire, l' estomac est lavé plusieurs fois , au moins avec de l'eau bouillie propre à une température d'environ 30-35°C. L'eau froide n'est pas utilisée, car il y a un risque de spasme gastrique, tandis que l'eau chaude favorise une absorption plus intense des substances toxiques dans les parois de l'estomac. [28]

Vous pouvez ajouter un peu de permanganate de potassium à l'eau (une solution filtrée légèrement rosée sans cristaux) ou du bicarbonate de soude (une cuillère à soupe par pot d'un litre). Ils auront un effet antiseptique.

Vous devez boire beaucoup de liquides à la fois, un adulte - quatre à six verres. Ensuite, faites vomir et répétez la procédure jusqu'à ce que de l'eau claire commence à quitter l'estomac. Il est préférable de ne pas faire cette procédure pour les petits enfants. Il est également contre-indiqué si la victime est dans un état semi-évanouissant.

Un lavement aidera à nettoyer les intestins inférieurs, cependant, il est fait s'il n'y a pas de diarrhée. [29]

Que prendre en cas d'empoisonnement à la pastèque? Après avoir nettoyé l'estomac et les intestins, la victime reçoit des médicaments qui lient les substances toxiques (entérosorbants).

Toute armoire à pharmacie à domicile contient généralement du charbon actif . C'est le sorbant le plus primitif. Il absorbe tout - les substances utiles et toxiques. Cependant, s'il n'y a rien d'autre dans la trousse de premiers soins, tout va bien. Il est tiré du calcul : un comprimé pour dix kilogrammes de poids de la victime. Pour plus d'effet, il est recommandé d'écraser et de mélanger les comprimés avec une petite quantité d'eau, puis de boire une suspension de charbon.

Les moyens plus modernes de ce groupe Enterosgel , Atoxil, Polysorb sont à base de silicium. Ils absorbent les substances toxiques, les micro-organismes pathogènes et les produits de leur métabolisme du contenu gastrique et intestinal. En outre, l'absorption se produit également par le sang - les molécules de médicament se lient aux molécules de substances toxiques à travers les membranes de l'épithélium villeux de la muqueuse intestinale. Enterosgel est un hydrogel d'acide méthylsilicique prêt à l'emploi. Atoxil et Polysorb sont produits sous la forme d'une poudre de silice hautement dispersée, à partir de laquelle une suspension gélatineuse est préparée en la diluant avec de l'eau. L'hydrogel a un effet enveloppant, protégeant le tractus gastro-intestinal des substances agressives, n'inhibe pas la microflore bénéfique, aide à restaurer le tonus des muscles lisses et à normaliser le péristaltisme. Les substances toxiques absorbées et l'hydrogel lui-même sont éliminés du corps avec les matières fécales. Les sorbants ne pénètrent pas dans la circulation systémique. Ils n'ont pratiquement pas de contre-indications et d'effets secondaires. [30]

Si la manifestation de l'empoisonnement est principalement la diarrhée, vous pouvez utiliser un remède tel que Smecta . L'ingrédient actif du médicament est un sel double (aluminium-magnésium) d'acide silicique qui agit comme un entérosorbant, renforce la fonction barrière de la membrane muqueuse du tube digestif et prévient la perturbation de l'équilibre eau-électrolyte. Le médicament est disponible sous forme de poudre pour suspension immédiatement avant utilisation.

La victime doit boire beaucoup d'eau propre. Des vomissements fréquents et une diarrhée sévère peuvent nécessiter un traitement de réhydratation. Dans de tels cas, Rehydron est utilisé, qui contient du sel de table, du glucose, des sels de sodium et de potassium. Le sachet est dilué dans un litre d'eau bouillie et donné au patient à boire après chaque perte de liquide.

Une personne blessée qui a perdu beaucoup de liquides et d'électrolytes pendant la période aiguë d'intoxication doit bien manger pendant la période de convalescence. Son alimentation doit contenir une variété d'aliments, y compris toutes les vitamines et minéraux essentiels. Un régime spécial après une intoxication à la pastèque n'est pas nécessaire, bien que vous deviez respecter les principes de la nutrition fractionnée (manger en petites portions et souvent), éviter les aliments gras, frits, l'abondance de confiseries et de produits de boulangerie frais. En cas de complications sur les organes internes, le médecin traitant vous indiquera individuellement quel régime suivre. Par exemple, si les reins sont touchés, il est recommandé de manger des aliments non salés, en cas de lésions hépatiques, le tableau numéro 5 est recommandé . [31]

Pour les cas bénins d'empoisonnement à la pastèque, un traitement à domicile peut aider. Cependant, s'il n'y a aucun soulagement de la désintoxication à domicile, vous devez absolument demander l'aide d'un professionnel. Le patient peut avoir besoin de mesures de réanimation visant à assurer les fonctions respiratoires, l'activité cardiaque, une thérapie pour maintenir le fonctionnement du foie et des reins et la circulation sanguine. En cas d'intoxication aux nitrates et de signes prononcés de manque d'oxygène (le taux de méthémoglobine dans le sang est d'environ 30%), un traitement antidote peut être nécessaire. Elle est réalisée en milieu hospitalier avec administration intraveineuse de chlorure de méthylthioninium.

De fortes doses d'acide ascorbique sont également utilisées et administrées par voie intraveineuse dans les hôpitaux.

Le traitement est symptomatique et sa tactique dépend entièrement de l'état de la victime.

Le lavage gastrique est la principale procédure de premiers secours, qui est unanimement recommandée par tous les domaines de la médecine - à la fois folklorique et homéopathique. De plus, on utilise tout de même de l'eau pure ou des solutions de soude, de permanganate de potassium ou de sel. La solution saline fait que beaucoup de gens s'étouffent d'eux-mêmes. Vous n'avez même pas besoin de faire vomir. Les lavements sont activement utilisés pour nettoyer les intestins inférieurs. La solution est faite dans des proportions - une cuillère à soupe de sel de table ou de mer ordinaire pour un pot d'un litre d'eau à la température du corps.

Le traitement alternatif de l'empoisonnement commence après un lavage gastrique. La boisson à la cannelle est considérée comme un antidote aux substances azotées toxiques. Il est préparé comme suit: 3-4 bâtons de cannelle sont versés avec de l'eau (500 ml), portés à ébullition et cuits pendant environ cinq minutes. Ensuite, le bouillon est légèrement refroidi (3-5 minutes) et filtré. A consommer jusqu'à refroidissement, en deux ou trois doses.

Les guérisseurs alternatifs recommandent en cas d'empoisonnement de ne pas s'allonger dans une couche, mais de se déplacer. Après avoir lavé l'estomac et les intestins, les substances toxiques absorbées sont également excrétées par la peau. La mobilité stimule cette voie particulière d'élimination, de plus, les frictions humides, les bains, les douches, les bains et les saunas sont utilisés pour la détoxification. Naturellement, si le patient est dans un état semi-évanouissant, il ne faut pas recourir à de telles méthodes de traitement. [32]

La réhydratation peut être réalisée avec une solution préparée à partir de sel de table ordinaire (3 g) et de sucre (18 g), dilué dans un litre d'eau.

Pendant la phase de récupération, un traitement à base de plantes est appliqué. On fait boire à la victime une décoction de racine de valériane, un mélange d'achillée millefeuille et d'absinthe, des racines d'oseille, des infusions de fleurs de camomille, de graines de calamus ou d'aneth. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel aux infusions et décoctions.

Après l'empoisonnement, le patient doit boire beaucoup - eau pure, thé: gingembre, vert, noir, mais il est préférable de s'abstenir de nourriture le premier jour, puis de suivre un régime économe (plats liquides, céréales muqueuses).

Après un lavage gastrique, des médicaments homéopathiques peuvent être utilisés pour aider à réduire les conséquences indésirables d'une intoxication à la pastèque et remettre rapidement la victime sur pied. Le principal remède contre l'empoisonnement bactérien est l'Arsenicum album ; Nux vomica et Hina sont également utilisés. En cas d'intoxication aux nitrates, leur excrétion peut être accélérée par les préparations Acidum nitrikum, Argentum nitrikum, Kalium nitrikum.

Les préparations homéopathiques complexes Nux Vomica Gomacord, Gastrikumel, Galium Heel, Coenzym compositum peuvent aider le corps à faire face rapidement à l'intoxication et à éviter les complications du système digestif, de la circulation sanguine et du système nerveux.

Sans aucun doute, l'efficacité des remèdes homéopathiques sera assurée lorsque le médicament sera prescrit par un médecin connaissant les principes de leur action.

La prévention

Les pastèques sont des plantes qui absorbent bien les engrais du sol. Par conséquent, vous devez les acheter et les manger uniquement pendant la saison, c'est-à-dire en août-septembre. Vous devez choisir des pastèques mûres, sans bosses, avec une croûte intacte. Il doit être ferme, pas mat, mais brillant, durable (il est difficile de percer dessus avec un ongle). Après avoir tapé sur la peau de la pastèque, un son retentissant devrait être entendu. L'endroit sur lequel la pastèque reposait sur le sol est jaune chez les fruits mûrs, pas blanc. Lors de l'achat, vous ne devez pas déterminer la maturité par entaille, cela est associé au risque d'empoisonnement.

À la maison, l'écorce de pastèque doit être soigneusement lavée avec du savon, séchée et ensuite coupée. La pastèque coupée ne doit pas contenir de veines jaunes denses, des nitrates s'y sont accumulés. Il ne faut pas finir de manger une tranche de pastèque à l'écorce très verte, laissez un peu de chair rose dessus. C'est sous la croûte que s'accumulent les composés les plus azotés.

Il est recommandé de broyer un morceau de pastèque dans une tasse en verre d'eau. Elle ne devrait pas devenir rose. Si la pastèque est normale, l'eau deviendra simplement trouble et blanchâtre.

Il n'est pas recommandé de le mélanger avec d'autres produits. Les nutritionnistes disent que la pastèque doit être consommée séparément et conservée environ une heure avant de manger d'autres aliments.

Les femmes enceintes, les mères allaitantes et les personnes âgées doivent être discrètes lors de la consommation de pastèque, les enfants doivent également en doser.

Prévoir

Dans l'écrasante majorité des cas, l'empoisonnement à la pastèque ne meurt pas. De plus, ces troubles sont souvent traités à la maison, ce qui est facilité par les médicaments entérosorbants modernes. Faire appel en temps opportun à un établissement médical dans les cas graves d'empoisonnement contribue également à sauver la vie des victimes. Cependant, certaines précautions doivent être prises avec cette baie géante savoureuse et saine.