Que peut-on et ne peut-on faire avec la goutte?

La goutte, qui résulte de l'accumulation de cristaux d'urate dans les articulations et d'autres tissus, est le résultat du catabolisme systémique des bases puriques azotées des acides nucléiques. Ceux qui sont diagnostiqués avec cette maladie, vous devriez savoir ce que vous pouvez et ne pouvez pas faire avec la goutte.

Tout d'abord, il s'agit de produits alimentaires, dont l'utilisation contribue ou contrecarre l'hyperuricémie - une quantité excessive d'acide urique dans le sang qui se forme lors du clivage des purines.

Lire aussi: Diète pour la goutte

Déterminer s'il y a goutte ces ou d'autres produits, et il est impossible de la goutte dans tous les cas (par exemple, les viandes rouges, d'abats de viande et de poisson en matières grasses), il doit être entendu que la précipitation de cristaux d'acide urique contribue à modifier l'équilibre acide-base organisme dans le côté acide.

Dans la lutte contre une diminution du pH du sang et de tous les fluides physiologiques, les produits alcalins contenant des acides organiques aident. Selon les experts des Instituts nationaux de la santé (NIH), l' environnement interne plus alcalin - les plus importantes propriétés de mise à niveau de l' état biochimique suffisamment faibles, mais peu solubles dans la plupart des liquides acides urique (C ₅ H ₄ N ₄ O ₃ ) qui , dans le sang est sous la forme de monosodium sel. De plus, les acides organiques contribuent à une diminution de la synthèse de l'acide urique par les reins.

Un autre point important est la présence dans l'urine de sels de sodium des sels uriques ou de calcium de l'acide oxalique, c'est-à-dire des urates ou des oxalates. Cette pathologie est un compagnon fréquent des problèmes métaboliques, ce qui impose des restrictions supplémentaires sur certains produits.

Alors, que peut et ne peut pas être fait avec la goutte de la nourriture?

Puis-je manger du poulet avec de la goutte?

La viande de poulet a la réputation d'être un produit diététique, mais elle ne concerne que les matières grasses, mais la teneur en purines dépasse 122 mg pour 100 g de produit; de cette quantité, à la suite de la digestion, le corps recevra jusqu'à 170 mg d'acide urique. Mais, en répondant à la question de savoir s'il est possible de manger du poulet avec la goutte, on ne peut ignorer le fait que lors de la cuisson de la viande, les substances azotées restent plus de la moitié dans le bouillon. Et l'utilisation de 150 g de poulet bouilli une fois en deux ou trois jours (en dehors de l'exacerbation de la maladie), la plupart des nutritionnistes considèrent tout à fait acceptable.

D'ailleurs, le poulet peut être remplacé par du filet de dinde ou de la viande de lapin, dans lequel le niveau de purine est plus bas.

Et sur les niveaux de purine dans les denrées alimentaires doit être noté que l'OMS estime un faible niveau de purines de 50 à 100 mg pour 100 g du support de produit - de 100 à 150 mg, et tout ce qui est au-dessus de 150 mg pour 100 g - haut (à savoir inacceptable lorsque goutte).

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Puis-je manger des oeufs avec la goutte?

La teneur en protéines dans un œuf cru en moyenne 5-6 g, et dans la même quantité d'œufs durs - de 0,3 grammes de plus. Bien que l'acide urique est, bien entendu, formé dans le processus du métabolisme des protéines d'oeuf, et les œufs sont des aliments très oxydant, mais, selon les nutritionnistes, un œuf cuit par jour 2-3 fois par semaine - il est « dose inoffensive » est la période de la goutte aiguë.

Autrement dit, les œufs doivent être limités dans le régime alimentaire, et il est recommandé de les utiliser uniquement dans cuits (pas d'oeufs frits!), Votre corps est le groupe de vitamines B, ainsi que le calcium, le phosphore, le zinc, le cuivre, le fer et le manganèse.

Est-il possible de manger de la graisse avec la goutte?

Pour le plus grand plaisir des amateurs de graisses, ce produit naturel des protéines ne contient pas: ses constituants principaux sont les graisses, que les chimistes appellent triglycérides.

Une pièce pesant 50 g donne 450 kcal; contient environ 48 mg de cholestérol; presque 20 g d'acides gras saturés; plus de 22 g d'acides gras mono-insaturés (oléique et palmitoléique); 5 g d'acide linoléique polyinsaturé, ainsi que du sélénium et du zinc.

Étant donné que les graisses saturées augmentent la proportion de mauvais cholestérol et réduisent la proportion de bonnes, les diététistes excluent les graisses de l'alimentation pour toutes les maladies. Et ils agissent absolument à juste titre. Une fois digérés, les triglycérides se divisent en cétones, ce qui empêche les reins d'excréter l'acide urique parce qu'il doit d'abord éliminer les cétones du corps.

Est-ce que je peux manger du calmar avec la goutte?

En plus de la plupart des espèces de poissons, les fruits de mer tels que les moules, les pétoncles et les crevettes sont des contre-indications alimentaires pour perturber le métabolisme des bases puriques.

Comme pour le calmar, dans 100 g de leur viande contient 16-18 g de protéines, 62 mg de bases puriques et 224 mg de phosphore (qui a des propriétés oxydantes). Mais dans le filet de ce mollusque céphalopode il y a des macroéléments alcalins potassiques et des acides gras polyinsaturés. Le complexe de substances favorise une diurèse accrue, à la suite de laquelle l'organisme est plus facilement libéré des produits métaboliques, mais ce n'est pas toujours possible avec la goutte. Cependant, les nutritionnistes occidentaux disent que parfois avec la goutte, vous pouvez manger une portion de calmars, car une quantité modérée de purines dans leur viande ne peut pas augmenter le risque d'exacerbation de la maladie.

La question se pose de savoir s'il est possible de manger des écrevisses pour la goutte. Et la réponse correcte vous dira l'indicateur de la teneur en purines (25 mg pour 100 g de chair de crabe bouillie) et l'acide urique résultant (60 mg). De plus, tous les crustacés sont des oxydants alimentaires très puissants.

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Puis-je manger des champignons pour la goutte?

De l'utilisation de champignons dans cette pathologie, il est fortement recommandé aux médecins de refuser. D'abord parce que 100 g de champignons frais contiennent plus de 46% de protéines. Deuxièmement, ils contiennent de l'oxalate d'oxalate et une quantité significative d'acide glutamique (42 mg pour 100 g). L'acide glutamique ou glutamate (C ₅ H ₉ NO ₄ ) est un acide aminé de la protéine qui est une source supplémentaire d'azote.

L'urée contenant de l'azote est également présente chez les champignons, ce qui augmente le nombre de bases azotées dans les champignons à près de 15%.

Et enfin, l'acide nicotinique (vitamine PP), qui est décomposé dans le corps avant l'urine, est contenu dans les champignons dans la quantité de 3,7-4,5 mg par 100 g.Y a-t-il encore des preuves pour vous convaincre que Ne pas utiliser les champignons pour la goutte?

Est-ce que le fromage pour la goutte?

En cours de fabrication de fromages durs, à la suite de la fermentation, il se forme beaucoup de glutamate. Par conséquent, les fromages à pâte dure sont inclus dans la liste des produits non désirés avec la goutte.

Certains nutritionnistes recommandent le fromage tofu comme une alternative aux protéines animales. Mais ce fromage est fabriqué à partir de soja - une légumineuse extrêmement riche en protéines végétales. Dans 100 g de fromage de soja (caillé) contient environ 30 mg de purines, ainsi que des éléments acidifiants: phosphore (jusqu'à 97 mg) et de calcium (près de 350 mg).

Dans ce cas, les urologues notent que dans le cas de la filtration glomérulaire réduite des reins et de l'urée élevée dans le sang, le tofu avec sa grande quantité de protéines ne fera qu'accroître la charge sur les reins.

Est-il possible pour le fromage cottage pour la goutte?

Pratiquement aucun de l'alimentation thérapeutique ne fait pas sans fromage cottage. Dans 100 grammes de fromage cottage, pas plus de 8 mg de purines (selon certaines sources, il est généralement absent), mais beaucoup de calcium (et nous rappelons qu'il contribue à l'acidification).

Lorsque le lait est caillé, sa principale caséine protéique est libérée et donc mieux absorbée par l'organisme, bien qu'en raison du manque d'enzymes nécessaires chez l'homme, cette protéine est digérée beaucoup plus lentement que les autres protéines d'origine animale. Les biochimistes ont découvert que c'est grâce à cette propriété que les acides aminés de la caséine pénètrent graduellement dans la circulation sanguine, sans surcharger les reins.

Dans une étude de la Gout Society britannique, il a été constaté que les protéines de produits laitiers à faible teneur en matières grasses améliorent la capacité du corps à éliminer l'acide urique.

La crème glacée est-elle disponible pour la goutte? Graisses grasses de ce dessert sont nocifs, car les graisses retardent l'excrétion de l'acide urique. Mais contre l'utilisation raisonnable de la crème glacée aux fruits dans cette maladie, les médecins n'ont pas d'objections.

Peut-on manger des pois avec la goutte?

On sait que dans 100 g de n'importe quelle fève, y compris les pois, au moins 20% de protéines et, par conséquent, une teneur élevée en bases puriques. Ainsi, dans 100 g de pois, leur quantité est de 64 mg, ce qui donne 150 mg d'acide urique. De plus, toutes les légumineuses sont riches en cobalt, ce qui active la synthèse des acides nucléiques. Donc, les pois frais et en conserve avec la goutte est préférable de ne pas manger.

Peut-on manger des pois avec la goutte sous la forme d'une soupe de pois populaire? Nos diététiciens sont catégoriquement contre, alors que les médecins occidentaux aux haricots dans le régime des patients avec la goutte ont commencé à être plus tolérants. Par exemple, les chercheurs de l'American College of Rheumatology soutiennent que la consommation modérée de légumineuses, des légumes contiennent des purines (épinards, chou-fleur, asperges) et les noix ne pas augmenter le risque de goutte, car ils comprennent des protéines végétales. Et la principale source d'acide urique dans le corps est les protéines d'origine animale.

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Puis-je manger des tomates avec de la goutte?

En petites quantités, vous pouvez consommer des tomates avec de la goutte. Ils contiennent beaucoup d'acides organiques, et les tomates - comme la plupart des cultures légumières - sont considérées comme un produit alcalin. Dans la composition des tomates fraîches, on trouve également des acides contenant du phényle, qui aident à réduire l'inflammation des articulations causée par la goutte.

D'autre part, il y a beaucoup d'acide glutamique dans les tomates (dans 100 g de plus de 240 mg), et cet acide est le participant le plus important dans le métabolisme des purines, ce qui stimule la formation de sel monocristallin. Pour cette raison, il n'y a pas de consensus quant à savoir si les tomates peuvent être consommées avec la goutte. Lire la suite de cet article - Tomates pour la goutte.

Est-il possible de manger des aubergines pour la goutte?

Les aubergines sont reconnues comme des déclencheurs (c'est-à-dire des facteurs d'activation) de la goutte ostensiblement, en raison de la teneur élevée en purines. Mais les substances azotées dans 100 grammes de ces légumes sont seulement 8 mg, ce qui provoque la formation de 20 mg d'acide urique. Dans le cas des aubergines, les purines ne sont pas à blâmer, c'est juste que tous les légumes de la morelle ont des substances protectrices (glycoalcaloïdes) qui provoquent des douleurs articulaires en cas de problèmes avec les articulations.

Parmi les avantages de l'aubergine est la teneur élevée en potassium (dans 100 g de 238 mg), c'est un produit alcalin. En plus d'un effet positif sur l'équilibre acide-base du corps, ce légume aide à éliminer les sels d'acide urique du corps.

Inclure les aubergines dans votre alimentation doit être prudent et non accro: dans ce légume est également une quantité suffisante d'acide nicotinique (vitamine PP), qui dans le processus de métabolisme se transforme en même urinaire.

Est-il possible d'utiliser l'oseille pour la goutte?

L'oseille dans toutes les versions des régimes anti-goutte (ainsi que antioxydant et anti-goudron) est classée comme produit strictement interdit, car elle contient de l'acide oxalique.

En plus de l'oseille, cet acide organique est inclus en quantité considérable dans la composition chimique des épinards, rhubarbe, persil (verts), céleri, asperge, panais, poireau. Et malgré le fait que tous ces légumes à feuilles contiennent des quantités importantes de vitamine K, l'acide oxalique réduit l'absorption du calcium, formant des sels insolubles - oxalates.

Dans le contexte de problèmes avec l'acidité de l'urine, cela aggrave l'état des patients atteints de goutte. Lire aussi - Oxalates dans l'urine

Peut chou avec la goutte?

Tout d'abord, il convient de noter que parmi les cultures maraîchères, les restrictions sur la quantité de consommation s'appliquent uniquement aux asperges, aux épinards, aux pois verts et au chou-fleur. Et le fait que le chou peut et doit être utilisé pour la goutte, personne n'a de doutes. De plus, ce légume disponible en toutes saisons est une excellente source de vitamine K, nécessaire à la coagulation du sang, au travail intestinal normal, à la synthèse des protéines et à la normalisation du métabolisme énergétique.

Est-il possible de chou mariné pour la goutte? Tout dépend du nombre et de la fréquence d'utilisation. Dans le chou aigre, juste une teneur record en vitamine C, ce qui peut réduire le niveau d'acide urique. Cependant, encore une fois, il y a trop de NaCl ...

Vous pouvez décider si le brocoli goutte, quand 100 g d'espèces de chou a identifié un total de 21 mg de substances azotées, lorsqu'elles sont utilisées en donnant 50 mg d'acide urique. Le brocoli est riche en vitamine C et B9, en potassium (316 mg par 100 g) et en fibres. L'American Dietetic Association (ADA) définit le brocoli comme un produit alimentaire fonctionnel (qui est, offrant des avantages supplémentaires pour la santé), parce qu'il y a une substance biologiquement active, comme le sulforaphane, qui a non seulement des propriétés anti-bactériennes, mais aussi anti-cancer.

Donc, la réponse à la question, s'il est possible de brocoli avec la goutte, se suggère.

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Puis-je manger du chou-fleur avec de la goutte?

Nous avons distingué ce genre de chou séparément et non par hasard: de la liste "noire" des produits à la goutte. Bien que dans 100 grammes de chou-fleur, seulement 19 mg de composés de purine (qui donnent 45 mg d'acide urique), ce qui est presque 3,3 fois moins que dans les légumineuses. En passant, dans la même quantité de farine d'avoine (!) Les substances azotées sont deux fois plus grandes (42 mg).

À propos des pois, nous avons déjà cité l'opinion des nutritionnistes occidentaux concernant l'utilisation de légumes et de haricots «purins». Ainsi, comme l'écrit le American Journal of Clinical Nutrition, si vous aimez le chou-fleur, il n'y a aucune raison d'arrêter complètement de l'utiliser; juste besoin de connaître la mesure et ne pas manger ce produit plus de deux fois par semaine.

Ce type de chou est une riche source de vitamines C, K et bêta-carotène; la bêta-cryptoxanthine; le café, les acides cinnamiques et féruliques; le köpférol, la quercétine et la rutine.

La rutine flavonoïde (rutozide) fait référence aux antioxydants et peut réduire l'intensité de l'inflammation, protégeant ainsi les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Mais en même temps, on pense que la rutine, avec son contenu important dans le produit, peut favoriser la formation d'acide urique dans les reins. Depuis plus d'une décennie, des chercheurs de l'Institut de la biomolécule fonctionnelle de Nanjing, en Chine, étudient les effets des flavonoïdes de la quercétine et des niveaux de rutine et de sérum de l'acide urique.

Cependant, compte tenu de la présence de 100 g de chou-fleur 300 mg de potassium (augmente la production d'urine), écouter les conseils de votre médecin si vous pouvez avoir un chou-fleur dans la goutte pour vous, et est liée à l'utilisation de ce produit avec grand soin.

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Puis-je manger des concombres avec de la goutte?

Toute personne qui souffre de la goutte devrait être consciente que tous les diurétiques (diurétiques) pour cette maladie sont interdits: l'élimination forcée des fluides du corps conduit à une augmentation de la concentration en acide urique.

Le concombre, 95% d'eau, fait référence aux légumes ayant un fort effet diurétique (comme le persil, l'aneth, la roquette, la coriandre, le cerfeuil, les artichauts, la citrouille, la pastèque, etc.).

C'est pour cette raison que son utilisation avec la goutte devrait être strictement "dosé". La même réponse peut être donnée à la question - est-il possible de manger des concombres légèrement salés avec la goutte. En outre, les concombres légèrement salés contiennent beaucoup de sel, ce qui aggrave les reins.

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Puis-je manger des courgettes avec de la goutte?

Avec un contenu calorique pratiquement nul de courgette et une composition vitamino-minérale suffisamment riche, ce légume est simplement un produit diététique idéal. En diététique, appréciez la courgette et pour son aide dans l'assimilation des aliments protéinés, et pour un bon effet sur le travail de l'intestin, et pour la capacité d'enlever du corps les produits métaboliques. Par conséquent, il y a des courgettes avec la goutte.

Mais il n'est pas recommandé de s'intéresser beaucoup aux courgettes atteintes d'arthrite goutteuse, car elles contiennent du potassium (260 mg pour 100 g de produit), c'est-à-dire qu'elles favorisent la formation et l'excrétion urinaires.

Puis-je avoir du céleri avec de la goutte?

Certains nutritionnistes sont conseillés dans la goutte pour limiter l'utilisation du céleri (racine et pétioles). Leur argument est basé sur le fait que dans le céleri trop d'acide oxalique, ainsi que du potassium (262 mg pour 100 g).

Une autre partie des spécialistes domestiques en nutrition thérapeutique considère que le céleri est utile pour ceux qui souffrent de maladies rénales, d'arthrite et de goutte, car il aide à éliminer les «excès» de liquide du corps ...

Mais aucun d'eux, pour une raison quelconque, n'appelle des propriétés modérément alcalines du céleri, et la présence dans cette culture végétale d'une teneur suffisante en acide folique. Mais l'acide folique (s'il n'est pas combiné avec un effet diurétique clair du produit) aide à réduire le risque d'exacerbation de la goutte - attaques goutteuses.

Est-il possible de manger des betteraves avec la goutte?

Il n'y a pas de restrictions sur l'utilisation des betteraves par les patients souffrant de goutte. Bien que dans la composition de cette racine, avec un grand ensemble d'acides organiques, beaucoup de potassium et assez d'acide oxalique.

D'autre part, la betterave contient une teneur considérable en un acide aminé tel que la valine. Sa principale qualité positive pour la goutte est la capacité à maintenir un échange normal de substances azotées.

Et la bétaïne contenue dans la betterave aide à protéger les cellules du foie de la dégénérescence graisseuse, et les articulations de l'inflammation et de l'œdème.

Puis-je manger des pommes de terre avec de la goutte?

Cuits dans des pommes de terre pelées, les diététiciens recommandent de manger pour l'alcalinisation du sang: 100 grammes de tubercules contiennent plus de 400 mg de potassium. Cependant, le potassium, comme vous le comprenez, détermine l'effet diurétique des pommes de terre.

Les médecins ne voient pas dans ce produit des menaces et la question de savoir s'il est possible de manger des pommes de terre avec la goutte donne une réponse positive.

Est-il possible de manger du maïs pour la goutte?

Le maïs est si difficile à digérer un produit que son utilisation dans les régimes est presque toujours limitée.

Avec la goutte, cette céréale peut ne pas être très utile, car dans le maïs il y a beaucoup de phosphore acidifiant, de potassium diurétique et d'acide nicotinique (vitamine PP). Il est peu probable que leur action soit neutralisée par les vitamines C et B9.

En outre, les grains de maïs contiennent une quantité importante d'acide glutamique (les informations à ce sujet étaient plus élevées - dans la description de la consommation de champignons dans la goutte).

Est-il possible de manger des oignons avec la goutte?

Et est-il possible de manger des oignons avec la goutte?

Les oignons et les oignons verts contribuent tous deux à augmenter le pH du sang et de l'urine, et certaines recommandations sur la quantité de leur utilisation peuvent évidemment donner des nutritionnistes.

Cependant, parmi les avantages indiscutables des oignons, il peut y avoir un "mais". Les salicylates chose (acétyle les composés de l'acide salicylique) qui contient des quantités modérées de l'oignon et l'asperge, la laitue, le chou-fleur, les champignons et les frais - de l'ordre de 0,5 à 1,5 mg pour 100 g

Dans le corps humain, l'acide salicylique se transforme en formant, entre autres substances, de l'acide aminoacétique (glycine), à partir duquel les composés puriques sont synthétisés.

Les salicylates obtenus avec des aliments inhibent la sécrétion d'acide urique dans les reins, ce qui entraîne sa rétention dans le corps. Selon la recherche, lors de l'ingestion de 75 mg d'acide acétylsalicylique dans les 24 heures chez l'homme après 60 ans, le taux d'acide urique dans le sang peut augmenter de près de 6%.

Puis-je manger de l'ail pour la goutte?

L'ail, comme les oignons, aide à faire face à une diminution du pH des fluides physiologiques dans le corps. L'ail contient un pourcentage significatif de soufre, qui participe à la régulation du taux d'acide urique. En passant, outre le soufre, les cofacteurs minéraux dans la biosynthèse de l'acide urique sont le fer, le cuivre et le molybdène.

L'ail est également l'un des produits les plus puissants pour abaisser le cholestérol dans le sang, ce qui est très utile pour l'excès de poids et les problèmes du système cardiovasculaire.

Est-il possible de noix avec la goutte?

Toutes les noix contiennent un nombre suffisant de purines: par exemple, dans 100 g du noyau de la noix contient 15 g de protéines, 10 mg de bases puriques (traitées dans 25 mg d'acide urique). Mais en même temps, dans les mêmes 100 g, il existe des éléments alcalinisants tels que le magnésium (234 mg en moyenne) et le potassium (375 mg).

En plus des acides gras ω-3, le noyer a dans ses acides phénoliques arsenal biochimique, des tanins, des flavonoïdes et des quinones (juglone) qui sont phytonutriments anti-inflammatoires et anti-oxydantes.

Pour les goutteux, les noix les plus nocives sont les cacahuètes. Mais si vous vous souvenez que les arachides sont des haricots, alors tout se met en place. Donc, si vous avez la goutte, des niveaux élevés d'oxalate dans l'urine ou les calculs rénaux, vous devez limiter la consommation de noix à un minimum. La quantité optimale est de 30 g par jour, c'est-à-dire que l'apport de purines ne dépasse pas 3,3 mg.

Est-il possible de manger des graines de tournesol avec la goutte?

Avec les graines de tournesol les graines de tournesol ne doivent pas être consommées: 100 g de graines contiennent 65 mg de purines (ou 157 mg d'acide urique), selon d'autres données - 143 mg.

Si un patient souffre d'obésité goutteuse, alors les graines de tournesol lui sont contre-indiquées: une portion de 100 g donne 584 calories. Et avec des calculs d'oxalate dans les reins, les graines sont catégoriquement contre-indiquées en raison de la teneur élevée en sels d'acide oxalique et acétylsalicylique.

S'il est possible de manger le miel à la goutte - lire dans un article séparé Miel à la goutte.

Puis-je manger de la farine d'avoine avec de la goutte?

Depuis que nous sommes passés aux céréales, nous nous arrêterons brièvement non seulement sur la farine d'avoine, mais nous clarifierons aussi la question de savoir s'il est possible de manger du sarrasin pour la goutte et si le riz peut être consommé avec la goutte.

Les céréales sont recommandées dans presque tous les régimes médicaux pour les maladies systémiques (dont la goutte).

On estime que 100 grammes de farine d'avoine (bouillie déjà cuite) ne contient pas plus de 2,6-3 g de protéines (dans la bouillie de leurs flocons d'avoine - plus de 12 g); sarrasin - 3-4,5 g; le riz (blanc ordinaire) - moins de 2,5 g C'est-à-dire qu'avec une si petite quantité de protéines, ces produits ont un effet négatif sur le niveau d'acide urique dans le sang.

Qu'est-ce qui devrait être considéré? Ce riz aide à la constipation, et les gastro-entérologues à la bouillie de sarrasin ne sont pas recommandés chez les patients souffrant de gastrite et d'ulcère d'estomac.

Est-ce que Doshirak peut être administré avec la goutte?

Nourriture rapide, y compris les nouilles Doshirak ou Mivina, pour la goutte (et pas seulement) n'est pas recommandée. Regardez ce qui est inclus dans ce plat, et vous comprendrez pourquoi les médecins donnent de tels conseils.

Par exemple, la prime plat Doshirak comprend (en plus de la nouille) de: l'huile de palme, de l'amidon, de la soupe en poudre avec des arômes synthétiques, exhausteur de goût (glutamate de sodium), des protéines végétales (par exemple, la farine de soja granulaire), et d'autres.

Quels fruits et baies sont là avec la goutte?

Les fruits et les baies sont une source saine de vitamines, de flavonoïdes, d'antioxydants et d'oligo-éléments. Ainsi, la vitamine C favorise la restauration des cellules endommagées par la goutte et les flavonoïdes ont de fortes propriétés anti-inflammatoires. La fibre de baies et de fruits aide à la digestion, laissant moins d'acide urique comme sous-produit du métabolisme des protéines.

Mais les baies et les fruits contiennent aussi du fructose. Pourquoi le sucre de fruit a-t-il mauvaise réputation? Parce que c'est un monosaccharide avec un groupe cétone, dont les métabolites perturbent le métabolisme de l'azote dans le corps, ralentissant l'excrétion rénale de l'acide urique, entraînant une augmentation de son niveau dans le sang et l'urine. Selon certains rapports, le sucre des fruits augmente le risque d'exacerbation de la goutte de 74%. Et plus la teneur en acide urique dans le sang est élevée, plus la personne atteinte de goutte est sensible aux effets du fructose.

Est-il possible de manger des cerises avec la goutte?

Dans cerise un grand assortiment d'acides organiques, de polyphénols antioxydants et de bioflavonoïdes, réduisant l'inflammation dans les attaques goutteuses.

Et en raison de la teneur élevée en vitamine C, qui inhibe l'activité de l'enzyme xanthine oxydase (catalyseur pour l'oxydation des bases azotées de la purine dans l'acide urique), la cerise contrecarre l'hyperuricémie.

Les pectines de cerise, les anthocyanes et l'acide ellagique sont très utiles. Lire la suite - Cerise pour la goutte

Est-il possible de manger des cerises douces avec la goutte?

En très petites quantités, il y a donc trop de fructose: 5,4 g pour 100 g de baies.

Puis-je manger du raisin pour la goutte?

À ce jour, la nutrition a en partie reconnu le raisin comme un produit inadéquat pour les patients souffrant de goutte. Tout d'abord, en raison du contenu calorique élevé de ces baies et d'une grande quantité de glucose facilement absorbé, après tout, comme le montre la pratique clinique, sur dix patients atteints de goutte dans huit cas d'obésité.

Du côté des adversaires de raisin la goutte et le fait qu'il est le plus élevé parmi tous les contenus en fructose baies: plus de 8 g par 100 g En outre, dans le fructose de raisin à maturité plus grande que le glucose, mais il a augmenté de manière significative pendant le fructose de stockage.

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Puis-je obtenir des myrtilles pour la goutte?

Les myrtilles, comme toutes les baies à haute teneur en antioxydants, aident à combattre l'inflammation des articulations. En outre, ces baies ont des vitamines C et K, les anthocyanines, les acides hydroxycinnamiques, les flavonols, et phytonutriments phénoliques resvératrol qui est capable d'oxyde nitrique inductible pour ralentir la mort des cellules du cartilage (chondrocytes).

Mais en présence d'oxalates dans l'urine (cristaux de sels d'acide oxalique), les myrtilles sont contre-indiquées.

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Est-il possible de manger des framboises avec la goutte?

Les nutritionnistes nationaux croient que les personnes souffrant de la goutte et des maladies rénales, l'utilisation de framboises peuvent faire du mal en raison du grand nombre de salicylates. (Comment les salicylés affectent la goutte a été décrit ci-dessus quand il s'agissait d'oignons).

En ce qui concerne les antioxydants, les framboises contiennent toutes les anthocyanes importantes, les acides ellagique et gallique, la quercétine et le kaempférol. Par conséquent, en Occident, il est recommandé aux patients souffrant de goutte de manger des framboises et même de boire du thé à partir de ses feuilles.

Puis-je manger des fraises avec de la goutte?

Cette baie est riche en vitamine C (plus de 50 mg%), en potassium (plus de 450 mg%) et en magnésium (près de 30 mg%).

Le magnésium peut aider à réduire les symptômes de la goutte, y compris la douleur. Mais nous devrions également nous souvenir des salicylates de fraises (plus de 1,5 mg pour 100 g), qui peuvent aggraver l'état de certains patients atteints de goutte.

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Puis-je manger des groseilles à maquereau pour la goutte?

La vitamine C, qui contient environ 42 mg% de groseille à maquereau, ne peut compenser l'effet diurétique du potassium, qui dans ces baies est supérieur à 200 mg%, ainsi que la présence d'un taux élevé de salicylates.

Et maintenant, nous allons comprendre, peut-on un melon d'eau avec la goutte, car il a de fortes propriétés diurétiques, ce qui ne convient pas entièrement aux patients souffrant de goutte. Cependant, plus important encore, la pulpe de pastèque contient des substances alcalines, y compris les acides organiques, qui aident à normaliser l'équilibre des acides alcalins dans le corps.

De plus, cette plus grosse baie est riche en citrulline, qui, après consommation de pastèque, est convertie en arginine, l'alpha-aminoacide impliqué dans le cycle de l'urée et l'élimination du corps de l'ammoniaque. Alors mangez pastèque sur la santé!

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Est-il possible de manger des abricots avec la goutte?

De nombreux médecins conseillent aux patients souffrant de goutte de manger des aliments riches en potassium qui alcalinise l'urine et le sang. Dans 100 g d'abricots frais, la quantité de cet élément est de presque 260 mg, presque au niveau du melon.

Par conséquent, 5 fruits d'abricot par jour suffiront. Mais les abricots secs ne valent pas la peine, car les fruits secs ont des concentrations plus élevées de salicylates en raison de la perte d'eau.

Puis-je manger des bananes avec de la goutte?

Les bananes contiennent une grande quantité de potassium: plus de 350 mg pour 100 g de produit.

Mais le potassium est équilibré avec du sodium, donc les nutritionnistes recommandent de manger des bananes pour la goutte.

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Est-il possible de manger du citron avec la goutte?

Tous les agrumes, y compris le citron, peuvent et doivent être consommés dans cette maladie, car ces fruits augmentent le pH du sang et de tous les fluides dans le corps. Le jus de citron prévient les crises de goutte en stimulant la formation de carbonate de calcium, qui peut neutraliser l'acide urique.

Une bonne façon d'appliquer le citron dans la goutte est de faire sortir le jus du citron dans l'eau et de le boire après avoir mangé. Mais si l'acidité du suc gastrique est augmentée, le citron est contre-indiqué dans la goutte.

Que peut et ne peut pas boire avec la goutte?

Lorsque la goutte est nécessaire de boire plus d'eau, car seulement une quantité suffisante de liquide consommé aide le corps à se débarrasser de l'excès d'acide urique.

Est-il possible de vinaigre avec la goutte?

Lorsque la goutte est recommandée l'utilisation de vinaigre de cidre de pomme, riche en potassium, calcium, fer et, bien sûr, acides organiques (pomme, vin, citron).

Selon Journal of Nutrition, l'utilisation du vinaigre de cidre de pomme (deux cuillères à soupe deux fois par jour) « casse » cristaux d'urate monosodique et prévient leur formation dans les articulations, aidant à nettoyer le sang de l'excès d'acide urique.

Pour prendre du vinaigre était plus agréable, vous pouvez le mélanger dans un verre d'eau et ajouter une cuillère à café de miel (un diabète sucré est contre-indiqué).

Est-il possible de faire une sauce soja pour la goutte?

Tout d'abord, la sauce de soja est préparée à partir de leurs graines de soja contenant des purines. En outre, dans la sauce soja, beaucoup de glutamate - acide glutamique monosodique (presque 780 mg pour 100 g de produit).

Compte tenu de cela, ainsi que la grande quantité de sel dans ce produit, la goutte devrait être jetée de la sauce de soja.

Est-il possible de boire de la vodka avec de la goutte?

Avec la goutte, vous ne pouvez pas boire de la vodka et d'autres alcools, puisque l'éthanol est l'un des déclencheurs les plus forts de cette maladie, et la consommation excessive d'alcool est l'une des principales causes de l'hyperuricémie.

Pendant l'oxydation de l'alcool éthylique, il se forme des corps cétoniques qui accélèrent la désintégration des nucléotides puriques. Cela conduit à une augmentation de la formation de l'adénosine monophosphate, un précurseur de l'acide urique. En conséquence, le processus d'excrétion de l'acide urique par les reins ralentit, ce qui provoque une augmentation de sa concentration dans le sang. L'alcool augmente également les niveaux sanguins d'acide lactique, ce qui inhibe la libération d'acide urique.

Est-il possible de boire de la bière avec la goutte?

Bière avec la goutte - ennemi numéro 2 après la vodka. La bière contient de la levure de bière, composée à moitié de protéines, très similaire aux protéines d'origine animale. C'est-à-dire qu'il y a beaucoup de bases azotées dans la bière, car les protéines y sont près de 18% de plus que dans le bœuf et trois fois plus que dans le soja.

Au cours de la fermentation dans la composition de cette boisson apparaît une grande quantité de guanosine - l'un des précurseurs de l'acide urique. De plus, tout le monde connaît l'effet diurétique de la bière, ce qui entraîne une perte de liquide.

Est-il possible de boire du vin avec la goutte?

Souvent, boire du vin avec la goutte n'est pas recommandé, car il favorise l'hyperuricémie.

Est-il possible de traire avec la goutte et peut-on donner du kéfir pour la goutte?

Certains spécialistes de la nutrition thérapeutique sont catégoriquement contre l'utilisation du lait entier pour la goutte; d'autres permettent aux patients atteints de goutte seulement du lait dans la bouillie cuite ou comme additif dans le thé ou le café.

Mais avec le lait, l'acide aminé cystine, qui a des propriétés antioxydantes et réduit l'intensité de la douleur avec les changements articulaires goutteux, pénètre dans le corps.

Donc, le lait et le kéfir avec un faible pourcentage de matière grasse est utile.

Puis-je boire du thé avec de la goutte?

Le thé contient de la caféine, qui est la xanthine et fait référence aux bases puriques. L'alcaloïde amer principal du thé - théobromine - contient également de l'azote et est un alcaloïde d'acide purique.

Des études ont montré que les polyphénols présents dans le thé vert (épigallocatéchine, épicatéchine et gallocatéchine) peuvent réduire le risque de développer certains types d'arthrite, notamment la goutte.

Le thé vert augmente le pH du sang, et les rhumatologues occidentaux conseillent à leurs patients de boire jusqu'à quatre tasses de ce thé par jour.

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Puis-je boire du café avec de la goutte?

Selon les dernières données scientifiques, la 1,3,7-triméthyl-xanthine contenue dans le café, c'est-à-dire la caféine, est un inhibiteur compétitif de l'enzyme xanthine oxydase, qui assure l'oxydation des bases azotées en acide urique.

En outre, les chercheurs suggèrent que le développement de la goutte peut contribuer à l'excès de fer dans le corps, et l'acide chlorogénique (3-café-quinine) dans le café réduit l'absorption du fer.

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Est-il possible d'avoir de la chicorée pour la goutte?

Étant donné que 100 g de chicorée contient seulement 6 mg de purines, il est possible d'infuser et de boire de la chicorée avec une goutte malade. Mais pas plus d'une tasse par jour est autorisée, car même en chicorée, une teneur élevée en fructose est suffisante.

Puis-je avoir du kvass pour la goutte?

Le kvas avec goutte à boire n'est pas recommandé: quand il est fait, la levure est utilisée, et pendant la fermentation il se forme de l'éthanol et de l'acide lactique. Pour la même raison, la réponse à la question est de savoir si l'okroshka peut être négatif pour la goutte.

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Est-il possible de boire du thé aux champignons pour la goutte?

La boisson obtenue à partir de la fermentation du champignon du thé (une colonie de champignons microscopiques et de bactéries) contient également une petite quantité d'éthanol, il faut donc l'utiliser avec prudence.

Il est établi que le champignon de thé (infusion) contient des acides ascorbique, nicotinique, acétique, lactique, oxalique, gluconique et autres; protease de clivage protéique et composés azotés. En médecine alternative, il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation d'une infusion de thé aux champignons avec une inflammation des articulations et de la goutte.

Que puis-je prendre et utiliser avec la goutte?

En passant, sur les contre-indications: beaucoup sont intéressés à savoir s'il est possible de prendre de l'aspirine pour la goutte.

À ce jour, l'aspirine n'est pas utilisée pour traiter la goutte en raison des particularités de sa pharmacocinétique, à savoir la biotransformation dans le corps et l'excrétion de ses produits. Tous les détails peuvent être trouvés dans la publication - Aspirine pour la goutte.

Puis-je prendre Plavix avec la goutte?

Plavix (Clopidogrel) est utilisé pour prévenir la formation de caillots sanguins dans les artères avec infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral ischémique et syndrome coronarien aigu. Parmi ses contre-indications sont la carence en lactase, la malabsorption du glucose-galactose, saignement dans le stade aigu et la pathologie hépatique sévère. Il n'y a pas de goutte dans cette liste, alors vérifiez avec le médecin qui vous a ordonné de prendre Plavix.

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Puis-je appliquer une pommade Capsicum pour la goutte?

L'onguent Capsicum, qui contient du camphre et du dimexide, est conçu pour soulager la douleur et l'inflammation chez les patients atteints de radiculite, d'ostéochondrose et d'arthrite.

En dépit du fait que le camphre est terpène cétone, il ne peut pas être utilisé seulement avec l'hypersensibilité individuelle, l'épilepsie et les lésions cutanées et les inflammations dans les lieux d'application de la pommade Capsicum.

Quels autres onguents puis-je utiliser pour la goutte? Voir - Pommade pour la douleur dans les articulations.

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Puis-je boire du Wobenzym pendant la goutte?

La composition de Wobenzym comprend un ensemble complet d'enzymes qui ont une action immunomodulatrice, anti-inflammatoire, décongestionnante et fibrinolytique. L'un des composants de Wobenzim est l'enzyme de fruit d'ananas bromelain (bromelain), qui aide à réduire l'intensité des symptômes dans de nombreuses maladies, y compris la polyarthrite rhumatoïde et la goutte.

Les rhumatologues croient que si vous prenez ce médicament régulièrement, vous pouvez éviter les crises de goutte.

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Que peut-on et ne peut-on faire avec la goutte?

Puis-je élever mes jambes avec la goutte?

Pourquoi planer vos pieds avec la goutte? Les procédures thermiques ne peuvent être utilisées que pendant les périodes entre les attaques de la maladie et sous la forme de bains de pieds chauds (avant d'aller au lit, pendant 20-25 minutes). L'eau trop chaude peut provoquer une exacerbation de la goutte.

En général, dans le cas de la goutte, les articulations dans lesquelles sont déposés les sels d'acide urique doivent être maintenues au chaud et éviter la surfusion, car les cristaux d'urate se forment beaucoup plus rapidement à une température plus basse.

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Puis-je aller au bain pour la goutte?

Au cours des procédures de bain, une personne sue, c'est-à-dire perd de l'humidité, ce qui n'est pas permis avec une concentration accrue d'acide urique dans le corps. Par conséquent, si vous avez la goutte, vous n'avez pas besoin d'aller au bain pour éviter la provocation d'une attaque.

Les médecins britanniques recommandent des bains de goutte avec du gingembre pour la goutte (deux cuillères à soupe de gingembre moulu sec par bain). La durée de cette procédure ne doit pas dépasser 25 minutes, après quoi vous devez laver soigneusement votre corps avec de l'eau propre et vous sécher.

Puis-je bronzer avec la goutte?

L'irradiation ultraviolette fait fonctionner le corps dans un mode renforcé, c'est-à-dire qu'un petit bain de soleil avec la goutte est possible. On suppose que l'excrétion d'acide urique peut être accélérée, mais aucune étude sérieuse n'a été réalisée sur ce point.

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Puis-je fumer avec la goutte?

La réponse est une: en aucun cas! Et pas seulement parce que fumer est généralement dangereux. Rappelez-vous que le tabac est une plante de la morelle (retour à l'endroit où l'on a discuté de l'aubergine).

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Puis-je faire du sport avec la goutte?

L'exercice régulier, avec une alimentation saine, aide à se débarrasser des kilos en trop et à maintenir un poids optimal, ce qui, à son tour, vous aidera à contrôler la goutte.

L'effort physique sérieux dans cette maladie n'est pas recommandé - en rapport avec la perte potentielle de fluide et une augmentation de la concentration d'acide urique dans le sang. Certains exercices sportifs, par exemple, la course, le saut, les jeux de sport mobiles, sont dangereux pour les articulations touchées et peuvent provoquer une crise de goutte.

Les types les plus appropriés d'activités sportives pour la goutte sont la natation et le cyclisme.

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Est-il possible de masser avec la goutte?

Les experts notent que le massage avec la goutte devrait être sûr et le faire très soigneusement.

Le but de tout massage est d'augmenter le taux de circulation sanguine vers la zone touchée et, ainsi, de réduire l'inflammation et l'enflure. Avec la goutte, il est facile de pétrir les tissus mous superficiels autour de l'articulation et en aucun cas de presser profondément ou de toucher l'articulation elle-même.

Puis-je prendre des bains de boue avec de la goutte?

La thérapie péloïde - traitement de la boue - est utilisée pour toutes les pathologies articulaires, mais seulement en dehors de leur exacerbation. Les patients atteints de goutte sont des bains de boue particulièrement utiles avec des péloïdes sapropéliques et sulfurés.

Plus d'informations utiles dans l'article - Un aperçu des méthodes de traitement de la goutte

Si l'on considère les approches diététiques pour contrôler l'hyperuricémie et la goutte, il convient de rappeler que cette pathologie est de nature systémique. Mais, sachant ce qui peut et ne peut pas être fait avec la goutte, vous pouvez réduire la manifestation des symptômes de cette maladie et améliorer la qualité de vie.

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