Allergie aux produits laitiers

L'allergie aux produits laitiers est une sorte de, une protestation du corps, visant à la caséine du lait et des protéines. Il existe plusieurs types d'allergies aux produits laitiers, par exemple, une personne ne tolère pas exclusivement le lait de vache, et pour les chèvres ou les moutons, elle réagit normalement; l'autre personne ne tolère rien, ce qui concerne les produits laitiers en général, y compris le beurre et la crème glacée.

Certaines personnes pensent que l'allergie aux produits laitiers et la réaction négative au lactose sont une seule et même chose. Mais, c'est une opinion erronée, car dans ce dernier cas, le corps n'est pas capable de digérer le sucre du lait. L'intolérance au lactose se caractérise par des symptômes complètement différents, qui n'ont rien à voir avec des réactions allergiques, par exemple, des symptômes gastro-intestinaux, disons, des flatulences.

Quels produits sont contre-indiqués dans l'allergie au lait:

• Lait: pris, entier, fondu, sans gras, sec, condensé; crème;
• crème sure et produits alimentaires similaires;
• fromage (solide, transformé, soja, végétarien et tout le reste), fromage cottage, lactosérum;
• yaourt, pudding, crème pâtissière;
• biscuits, y compris craquelins;
• céréales de petit déjeuner, pain et chocolat;
• plats cuisinés dans l'huile. Là et alors: purée de pommes de terre et sauces;
• soupes en "sachets".

En outre, il est nécessaire de contrôler que les produits dans leur composition ne contiennent pas:

• lait: pasteurisé, entier ou sec;
• protéine de lait, caséine, caséinate, acide lactique, lactose, lactalbumine, albumine;
• sérum (et sec aussi), protéine de lactosérum;
• huile (sous toute forme, et fondu), arômes d'huile;
• rennine, et le canal.

Lire aussi: Allergie au lait Allergie au lait de vache Allergie au fromage cottage Allergie au lactose

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Causes d'allergie aux produits laitiers

L'allergie aux produits laitiers, ainsi que d'autres types d'allergies, se transmettent, en règle générale, par héritage, plus précisément, pas la réaction allergique elle-même est transmise, mais une prédisposition à elle. A savoir: les enfants et leurs parents peuvent provoquer des allergies complètement différentes des allergènes. Le pourcentage de probabilité que les enfants puissent hériter de l'allergie de leurs parents est de 50%, et passe à 75% si les deux parents souffrent d'une allergie.

Fondamentalement, les allergies ne délivre immédiatement d'exister, à savoir, la première utilisation du produit, qui est un allergène, le corps ne présente pas une réaction spécifique - résistance éruption cutanée immédiatement, une rougeur ou une autre manifestation. Cela se produit pour la raison que l'allergie aux produits laitiers, ainsi que d'autres composants, peut se manifester en fonction de la sensibilité du système nominal, à savoir, une réaction d'allergène est possible, et au premier contact de l'organisme avec le facteur d'influence ou à l'expiration d'un multiple de son effet sur organisme Une réaction allergique aux produits laitiers peut survenir à la fois dans l'enfance et dans la vieillesse.

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Les symptômes d'allergie aux produits laitiers

L'allergie aux produits laitiers peut se manifester avec toutes sortes de symptômes, et leur durée peut également être différente: plusieurs minutes - quelques heures après l'exposition de l'allergène à l'organisme. La période et le type de réaction à un allergène ne dépendent pas des caractéristiques d'âge, c'est-à-dire que les enfants et les adultes peuvent présenter les mêmes symptômes.

Donc, examiner plus en détail les intervalles et les types de réaction allergique à la nourriture, y compris les produits laitiers.

• anaphylaxie ou réaction anaphylactique - l'intervalle de temps, de l'utilisation du produit, se terminant par une réaction allergique, le corps réagit - choc anaphylactique. Ses symptômes se produisent, à la fois momentanément, et dans une heure après l'influence de l'allergène. Il y a des cas où les symptômes éliminés reviennent après un certain temps. Il faut se rappeler que les symptômes initiaux progressent avec le temps;
• l'asthme. Beaucoup de résidents de notre pays connaissent cette réaction, parce qu'elle est provoquée par l'écologie «moderne», mais l'essentiel n'est pas à ce sujet. L'asthme, dans ce cas, est une exacerbation, qui est causée par l'allergie à toute nourriture. Il est déterminé par de tels symptômes: essoufflement, y compris essoufflement; toux. Malheureusement, de tels signes sont le plus souvent caractéristiques des enfants, même des nourrissons;
• La dermatite atopique ou eczéma est une maladie liée à la dermatologie, dont les signes sont: rougeur de la peau, démangeaisons. L'apparition de tels symptômes est due à la réaction du corps à l'allergène alimentaire, dans notre version, à un produit contenant un composant de lait (ou de lait) (protéine, caséine);
• urticaire - également d'une série de maladies de peau, qui est la plus commune parmi les réactions allergiques. Dans ce cas, des cloques de couleur rouge apparaissent sur la surface de la peau, ayant la capacité d'apparaître et de disparaître. Dans ce cas, une personne éprouve des démangeaisons insupportables sur les zones touchées de la peau. En ce qui concerne les zones touchées de la peau, l'emplacement de l'emplacement peut changer et augmenter, c'est-à-dire, les cloques émergentes dans un endroit peuvent aller à d'autres zones de la peau. Fondamentalement, les ampoules apparaissent en groupes;
• les allergies peuvent se manifester et les réactions associées au tractus gastro-intestinal, par exemple, les vomissements, les flatulences, les crampes abdominales, la diarrhée. Certaines personnes sont caractérisées par des formations œdémateuses même dans la cavité buccale.

L'allergie aux produits laitiers n'est pas une blague, car des réactions sérieuses sont possibles. Surtout, il est dangereux au cours de la grossesse, parce que, l'immunité de la femme cette période est tellement affaiblie que le corps souffre de changements hormonaux. En outre, le fœtus qui est dans le ventre d'une femme est également sous l'influence de syndromes allergiques. Donc, n'attendez pas que la maladie se manifeste dans toute sa "beauté", il faut consulter un allergologue et suivre un régime qui exclut les aliments contenant des allergènes.

Diagnostic des allergies aux produits laitiers

Avant d'aborder cette question, considérons une liste de médecins qui effectuent un diagnostic d'allergie alimentaire (allergie aux produits laitiers inclusivement) et, par conséquent, son traitement:

• un allergologue est un spécialiste qui s'engage dans les maladies atomiques, les manifestations allergiques;
• Gastroentérologue - une option pour ceux qui ont une réaction allergique associée au tractus gastro-intestinal, par exemple, des vomissements, de la diarrhée, des ballonnements et ainsi de suite;
• dermatologue - analyse tous les processus de la peau, y compris les réactions allergiques;
• immunologiste, a parfois une spécialisation plus combinée: un allergologue-immunologiste. Il est engagé, comme l'indique déjà le nom de la profession médicale, l'étude du système immunitaire et de sa réaction à l'allergène;
• néonatologiste - un médecin qui s'occupe du traitement des nourrissons;
• Oto-rhino-laryngologiste ou oto-rhino-laryngologie - dans le nom des personnes, comme - l'oreille, la gorge, le nez;
• pneumologue - diagnostique et traite le système respiratoire. Par exemple, si une personne a une réaction allergique - l'asthme, alors ce médecin est exactement ce dont vous avez besoin.

Comme nous l'avons déjà évoqué plus haut, l'allergie aux produits laitiers peut se manifester avec des symptômes différents et pour différents produits laitiers (uniquement pour le lait de vache ou pour tous les repas des composants laitiers). C'est pour cette raison que le médecin, quel que soit le type de spécialisation, interroge le patient, à savoir, des questions sur les symptômes et ce que le patient a mangé avant que le processus allergique se produise. Il prend également en compte le nombre de produits consommés et l'intervalle de temps entre la prise alimentaire et les symptômes allergiques apparus. Si la réaction allergique est liée à la dermatologie, des tests cutanés sont effectués - un test d'immunoglobuline qui permet de détecter un allergène alimentaire. Entre autres choses, ce test, un autre nom pour lequel RAST-test, vous permet d'identifier les maladies graves, l'eczéma et le psoriasis inclus. En plus des tests cutanés, un test sanguin est effectué, où la concentration d'immunoglobuline E (IgE) est analysée. Le test sanguin est donné pour tous les symptômes et les réactions allergiques à tous les produits.

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Traitement des allergies aux produits laitiers

Nous sommes donc arrivés à l'aspect le plus important de la résolution du problème associé aux processus allergiques. Donc, une allergie aux produits laitiers, comme toute autre allergie, exige une élimination immédiate du facteur provocateur, c'est-à-dire que nous avons du lait et des produits laitiers.

Les médicaments et le type de thérapie dépendent, en premier lieu, des symptômes caractéristiques du patient. Par exemple:

"Epinephine" est une option pour les cas extrêmes tels que l'anaphylaxie. Ses propriétés consistent dans le fait que le médicament agit comme un bronchodilatateur en dilatant les tubes respiratoires; il y a une réduction des cellules sanguines (qui augmentent la pression artérielle) dans un sens quantitatif. En cas de choc anaphylactique, le patient a besoin d'une hospitalisation urgente. Il existe également une thérapie respiratoire composée de:

• intubation endotrachéale, ce qui signifie - l'introduction d'un tube spécial de la bouche - le passage nasal - les voies respiratoires;
• trachéotomie - la trachée est disséquée, après quoi un tube est inséré. Le même processus est effectué avec conicotomy.

Les personnes souffrant d'allergies, qui sont soumises à un choc anaphylactique, doivent toujours porter des médicaments prescrits par le médecin à l'avance - autoinjector avec « épinéphrine », qui, dans le cas de cette réaction à l'allergène, seul ou avec une autre personne est entrée dans la cuisse.

Le processus allergique (pas aussi complexe que dans le cas ci-dessus), lié aux propriétés respiratoires, est éliminé à l'aide de bronchodilatateurs inhalés, qui peuvent être:

• les médicaments qui contiennent du bromure d'Ipratropium anticholinergique, par exemple Atrovent, Atrovent H, Ipratropium Steri-Neb;
• des médicaments consistant en un médicament anticholinergique, le bromure de tiotropium, par exemple "Spiriva", "Spiriva Respimat";
• des préparations contenant du salbutamol adrénomimétique, par exemple Ventolin, la nébuleuse de Ventolin, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
• des moyens, où le composant principal de Fenoterol adrénomimétique, à savoir: Berotek, Partusisten;
• Adrenomimetic Formorol est contenu dans les médicaments suivants: "Oxys turbuhaler", "Foradil", "Atimos", "Formoterol Ishihler";
• indacatérol adrenoimétique - "Onbrez Brizhaler", "Onbrez Brizhaler";
• préparations consistant en une combinaison de:
  • adrenomimetika salbutamol et holinoblokatora Ipratropium, par exemple, "Iprimol Steri-Neb";
  • les adrénomimétiques Fenoterol et Holinoblokatora Ipratropium, par exemple, "Berodual";
  • adréno-mymétique formotérol et glucocorticoïde Budesonide: Simbocort turbuhaler, Fradal wagon;
  • adrénomimétiques Salmétérol et glucocorticoïde Fluticasone: Serreid, Tevacomb;
  • adrénomimétiques Formoterol (formotérol) et glucocorticoïde Beclomethasone: "Foster".

Les symptômes cutanés sont éliminés par une crème corticostéroïde ou une pommade. La désignation de ces moyens dépend du type de réaction de la peau, à, par exemple, dans le cas de l'eczéma, le médecin peut prescrire « Polkortolon », « ftorokort » ou toute autre préparation, dans les cas les plus graves - « Dermoveyt », « Celestoderm B ».

L'allergie aux produits laitiers par des moyens alternatifs n'est pas guérie, puisque, le choc anaphylactique (par exemple) - seulement l'hospitalisation; L'asthme est une chose dangereuse, et le recours aux décoctions à base de plantes est extrêmement dangereux. Dans le cas de l'asthme, mais comme une prophylaxie, vous pouvez inhaler des couples de bouillon de pomme de terre. Pour ce faire, faites bouillir des pommes de terre en uniformes (5 - 6 pommes de terre). La casserole est mise ensemble avec le contenu sur une surface dure. Le patient assume la position de telle sorte que sa tête est directement proportionnelle à la casserole. En même temps, sa tête est recouverte d'un linge (serviette) de manière à couvrir le pot de pommes de terre, de sorte que la vapeur ne s'évapore pas. Les réactions cutanées traitées par des méthodes alternatives ne sont pas non plus recommandées car le patient ne connaît pas la réaction de sa peau à une espèce végétale particulière. Le plus souvent, dans ce cas, pour une utilisation en extérieur, utilisez des décoctions d'achillée, de chélidoine ou de ficelle.

Prévention des allergies aux produits laitiers

Le meilleur conseil à ce sujet est l'absence absolue de produits laitiers, si vous êtes vraiment allergique aux produits laitiers. Exclure un allergène ne signifie pas une récupération complète du corps, mais au moins de cette façon, il est possible d'éviter la réaction la plus allergique. Sans aucun doute, avant d'acheter quelque chose dans le magasin, vous devriez lire les étiquettes où les ingrédients sont répertoriés. Dans la toute première section de ce même article, nous avons examiné les composants qui provoquent une réaction allergique. Et peu importe combien ne veulent pas un sandwich avec du beurre ou du fromage, vous devez être en mesure de dompter vos désirs, car les allergies peuvent prendre de l'ampleur, c'est à développer, et les symptômes peuvent être plus graves, y compris l'anaphylaxie.