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Vitamines pour la pancréatite
Dernière revue: 04.07.2025
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Il n’est probablement pas nécessaire de convaincre quiconque du rôle thérapeutique des vitamines, et les vitamines pour la pancréatite – une maladie très grave du pancréas – sont également importantes pour le traitement de l’inflammation de ses tissus.
Et, compte tenu de la déficience des enzymes pancréatiques qui survient avec cette maladie, qui assurent le fonctionnement de l'ensemble du système digestif, la prise de vitamines est considérée comme obligatoire par les gastro-entérologues pour la forme chronique de la maladie.
Quelles vitamines pouvez-vous prendre en cas de pancréatite?
Tout d'abord, il est nécessaire de comprendre à quel point l'inflammation est destructrice pour les cellules sécrétoires et épithéliales du pancréas, affectant à la fois le parenchyme (où le tissu acineux des îlots de Langerhans est remplacé par du tissu fibreux), les canaux excréteurs et les vaisseaux sanguins qui alimentent l'organe. Il est également important de comprendre à quel point l'apport en nutriments est limité lorsque les patients doivent suivre toutes les prescriptions du régime alimentaire pour la pancréatite pendant une longue période.
Il convient également de garder à l'esprit que les vitamines ne sont pas prises temporairement lors d'une exacerbation de la pancréatite, car pendant ces périodes, toutes les mesures visent à réduire la charge sur le pancréas et à préserver au maximum ses capacités sécrétoires.
Les principales vitamines pour la pancréatite chronique sont: A, B1, B2, B3 (PP), B6, B7, B12, C, E et la vitamine K. En règle générale, les mêmes vitamines sont recommandées pour la pancréatite chez les personnes âgées.
Vous pouvez en apprendre davantage sur les aliments recommandés par les nutritionnistes pour les maladies du pancréas, ainsi que sur les fruits qu'il est préférable de manger en cas de pancréatite (et ceux qui ne devraient pas être inclus dans l'alimentation).
Vitamine A pour la pancréatite
Le rétinol (vitamine A) est un antioxydant. Son apport quotidien (3 300 UI) contribue à améliorer le système immunitaire en stimulant la production de leucocytes et d'interféron, à accélérer la régénération des cellules endommagées et à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Outre les épinards, les carottes et le brocoli, on trouve également de la vitamine A dans la viande rouge et la volaille.
Les médecins avertissent que dépasser les doses de toute vitamine est inacceptable et qu'une trop grande quantité de rétinol peut provoquer des nausées, une instabilité de la pression artérielle et des maux de tête, une augmentation de la température corporelle avec hyperhidrose, ainsi que des problèmes de coagulation sanguine.
Vitamines B pour la pancréatite
Les vitamines de ce groupe sont nécessaires pour assurer la fonction enzymatique du pancréas.
La thiamine (vitamine B1) est essentielle au métabolisme normal, car c'est un catalyseur biochimique actif. Sa dose quotidienne pour un adulte ne doit pas dépasser 2,2 mg, sous peine de troubles du sommeil, de maux de tête et de tachycardie.
La niacine (vitamine B3, PP ou acide nicotinique) a un effet vasodilatateur et peut activer la circulation sanguine dans les capillaires du pancréas, ce qui améliore le trophisme des tissus et la réparation des cellules sécrétoires et épithéliales. La dose quotidienne autorisée est de 25 mg.
Il est nécessaire de prendre en cas d'inflammation du pancréas: pyridoxine (vitamine B6) - 1,5-2,5 mg par jour - pour augmenter l'élasticité des parois vasculaires et le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal; biotine (vitamine B7 ou H) - pour maintenir le métabolisme des lipides et le métabolisme des glucides et des acides aminés (45-50 mcg de cette vitamine par jour suffisent); cyanocobalamine (vitamine B12) - pour des niveaux normaux de globules rouges dans le sang et son hémostase (la norme pour un adulte est de 2,5 mcg).
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Vitamine C pour la pancréatite
L'acide ascorbique (vitamine C) possède de puissantes propriétés antioxydantes qui peuvent contribuer à protéger le pancréas des dommages causés par les radicaux libres. Il stimule également le système immunitaire et peut accroître la résistance aux infections virales et bactériennes et prévenir les dommages qu'elles causent.
Vous avez besoin de 100 UI de vitamine C par jour, mais consommer plus de 200 UI peut provoquer des maux d’estomac, des flatulences et de la diarrhée.
Vitamine E pour la pancréatite
Le tocophérol (vitamine E) est également un antioxydant qui peut améliorer la circulation sanguine dans l'organe et ainsi contribuer à la restauration des cellules pancréatiques endommagées. L'apport quotidien optimal de cette vitamine est de 30 UI; les œufs, l'huile de tournesol, le pain complet, les noisettes et les arachides en contiennent également beaucoup. Cependant, les médecins déconseillent une consommation excessive de tocophérol pour éviter une aggravation des symptômes de la pancréatite.
Vitamine K pour la pancréatite
Comme on le sait, la pancréatite chronique est associée à une très forte probabilité de développer une tumeur maligne du pancréas. Ainsi, comme l'ont montré des études,
La phylloquinone (vitamine K) est capable de supprimer la prolifération (croissance) des cellules cancéreuses atypiques, d’inhiber leur différenciation et même d’induire l’apoptose.
L'apport quotidien optimal de cette vitamine (chez les patients non sujets aux caillots sanguins) est de 50 à 70 mcg.
Vitamines pour la pancréatite et la gastrite
Outre ses propriétés, la vitamine A améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Il est donc conseillé de l'utiliser en cas d'inflammation simultanée du pancréas et de l'estomac.
Vous devez être prudent avec les vitamines C et B3 (PP), car la vitamine C réduit la coagulation du sang et l'acide nicotinique peut stimuler la production de suc gastrique et contribuer à une augmentation de son acidité, donc si vous avez une pancréatite dans le contexte d'une gastrite hyperacide, la prise de vitamine B3 est contre-indiquée.
Bien que les vitamines pour la pancréatite ne puissent pas remplacer les médicaments et vous débarrasser de cette maladie, sans certaines vitamines, il est beaucoup plus difficile d'améliorer l'état du pancréas et de maintenir les fonctions du système digestif.