Régime alimentaire dans la pancréatite aiguë et chronique: quoi, ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas

Aujourd'hui, beaucoup souffrent de pancréatite, ne sachant pas à quel point l'alimentation est importante dans la pancréatite. La pancréatite est provoquée par la malnutrition et les intoxications.

Régime doux pour la pancréatite

Dans les premiers jours après l'exacerbation de la pancréatite, donnez du repos à votre pancréas. Le 3ème jour, le thé non sucré et la purée de bouillon de mucus sont autorisés. À partir de 5 jours, la purée de carottes et la purée de pommes de terre sont ajoutées. Les poissons de rivière sont hachés, sans soufflé, sans pâté, sans côtelettes. Le lait, le lait caillé est autorisé.

Lorsque la  pancréatite est  importante au premier repas, vous pouvez préparer une soupe de vermicelles. Vous pouvez ajouter de la crème sure faible en gras. Le boeuf et le poulet sont autorisés. Les poissons devraient choisir la rivière. Le fromage cottage doit être consommé non acide, non gras. Le fromage dur hollandais et russe est autorisé. Des macaronis, des nouilles maison sont ajoutées aux soupes.

Régime pour la perte de poids dans la pancréatite

L'alimentation en pancréatite est un facteur thérapeutique important, plus important que tous les médicaments. Ils jouent un rôle de support. Ce n'est pas pour rien que la pancréatite provoque des excès alimentaires et des intoxications.

Élimine l'alcool, les assaisonnements, les produits fumés. Achetez un bateau à vapeur. L'élimination des graisses aidera à réduire le poids. Le veau, la dinde est préférable de hacher la viande hachée et de faire des casseroles.

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Régime 5 avec pancréatite

A de tels principes de base: il est impossible de prendre des aliments chauds et froids, il faut les moudre. Il est utile de boire des cynorhodons.

La table de régime pour la pancréatite est une partie obligatoire du traitement. Le régime 5 est le bon régime, utile même aux personnes en bonne santé.

Les conserves et les bouillons gras sont interdits. Tous les plats sont essuyés dans un mélangeur.

Produits utiles: filet de poulet bouilli, soupes de légumes, pain d’hier, soupes au lait, sarrasin.

• Combien faut-il maintenir un régime pour la pancréatite? 

L'alimentation en pancréatite, si elle est aiguë, est prescrite pendant 6 à 9 mois. Avec pancréatite chronique - depuis plusieurs années.

• Qu'est-ce qui ne devrait pas inclure un régime pour la pancréatite? 

Boeuf gras, chou, radis, épinards, rutabaga, alcool, pain noir.

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Exemples de recettes alimentaires 5 pour la pancréatite

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  Côtelettes de vapeur

200 g de boeuf, 30 g de pain de blé, 3 c. Lait, 3 cuillères à café. Huile d'olive, une pincée de sel.

Mélanger les ingrédients. Viande hachée divisée en billes. Mettez dans un cuit-vapeur, versez de l'eau, fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu moyen.

• Soupe au lait aux nouilles

150g de farine, 2 oeufs, 10g de beurre, 10g de sucre, 350ml de lait.

Mettez la pâte dans la farine, l'eau et les œufs. Rouler doucement et couper les nouilles. Dans le lait, couvrir les nouilles et cuire 8 à 12 minutes.

Régime 5p avec pancréatite

Utilisé pour stimuler la digestion, il limite les glucides et les graisses. Le contenu calorique est de 2700-2800 kcal. Lire plus ici.

Quels plats sont autorisés avec un régime 5p?

• Pain de blé d'hier, biscuits.
• Soupes au bouillon de légumes, soupes de fruits.
• Plats à base de viande: variétés de poulet et de veau faibles en gras.
• Champignons, haricots, épinards - interdits. Les courgettes et la citrouille sont autorisées.
• Les légumineuses sont exclues.
• Pas plus d'un œuf par jour est autorisé.
• Fruits non acides, de préférence essuyés, baies.
• Autorisation de fromage cottage faible en gras.
• Sauce au jus de baies, sauces à la crème sure.
• Graisses: tournesol et huile d'olive. Limite le beurre.

Interdit:

• Petits pains, champignons, viande fumée, viande grasse, légumineuses.

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Régime 5a avec pancréatite

Il est prescrit lorsque le patient présente également des lésions des voies biliaires. C'est un régime avec une consommation limitée de graisses et de cholestérol avec une teneur en calories suffisante.

Produits autorisés

Boeuf maigre bouilli et du poulet, du poisson à la vapeur cuit à la vapeur, la protéine Omelette, du lait à faible teneur en matières grasses, huile végétale, une petite quantité de beurre, le sarrasin, le riz, le sarrasin et mannoe Soufflé. Les courges cuites sont utiles comme tranches. Soupe de légumes à la crème sure. Fruits crus et cuits, baies. La guimauve est autorisée.

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Régime 1 avec pancréatite

Il est prescrit lorsque la pancréatite aiguë ou chronique est associée à des maladies de l'estomac.

Produits autorisés

• Oeufs: omelette à la vapeur de protéines.
• Soupes de lait et de céréales (sauf pour l'orge perlé).
• Viande et poisson: poulet, boeuf maigre, poisson faible en gras.

• Bouillie de lait à base de lait faible en gras.
• Légumes: purée de carottes, purée de betteraves, purée de pommes de terre.
• Baies: non cuites, crues, sucrées, confitures. Infusion de chien rose, compotes, kissels.

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Recettes pour la pancréatite

N'oubliez pas qu'après une crise de pancréatite aiguë, vous devez suivre un régime de 8 à 9 mois.

Donc, voici des recettes de pancréatite pour des plats délicieux et sains avec la pancréatite. Ils sont faciles à préparer.

Pudding de viande pour un couple

Vous avez besoin de:

• 240 g de boeuf
• 40 g de beurre
• 20 g de mangue
• ½ tasse d'eau
• 1 oeuf 

1. Faire bouillir la viande. 
2. Nous passons le boeuf bouilli dans un hachoir à viande. 
3. Nous nous connectons avec une bouillie de semoule et d'œufs. 
4. Nous pétrir la pâte, l'étaler dans un moule, graisser avec de l'huile et le préparer pour un couple.

Snowboards

Vous avez besoin de:

• blanc d'oeuf
• 30 g de sucre
• 100 g de fraises
• 20 g de farine
• 120 g d'eau
• Vanilline (pincement)

La protéine est battue et injectée avec de la vanilline et du sucre. Étendre une cuillère dans une forme avec de l'eau bouillante. Les boules de neige sont retournées, couvertes d'un couvercle et laissées au repos pendant 4 minutes. Sortez-le et laissez l'eau s'écouler. Les boules de neige sont versées avec une sauce à base de fraises, de farine et 10 g de sucre.

Gâteau aux bananes et aux pêches sans cuisson

Vous devez prendre 1 banane et 1 pêche, 250 ml de yaourt, un biscuit sec, un verre d'eau et un sachet de gélatine. La gélatine est diluée dans de l'eau chaude. Ajouter le yaourt, remuer. Poser la feuille au fond du moule. Disposez les couches: une couche de biscuits, une couche de yaourt et de gélatine, une couche de bananes, une couche de crème, une couche de pêches, une couche de crème. Mettez le gâteau au réfrigérateur - laissez-le congeler.

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Régime alimentaire pendant une semaine avec pancréatite

Cela peut être non seulement utile, mais aussi très savoureux. Le pain blanc d'hier et les biscuits "Maria" et "Zoologique" sont autorisés. Omelette à la vapeur, lait faible en gras, kéfir, crème sure - ces produits peuvent être consommés. Vous pouvez manger des fruits sucrés, des fruits secs et des raisins secs.

Que faut-il exclure de la nourriture pour éviter la récidive de la pancréatite? Bouillons robustes, frits, fumés, cuits au four et au chocolat.

Donc, le menu hebdomadaire pour la pancréatite est à ce sujet.

Lundi

• Petit déjeuner: biscuits au fromage.
• Deuxième petit-déjeuner: œufs brouillés, pain au thé.
• Déjeuner: bouillie de sarrasin, courge bouillie, fromage blanc.
• Collation de l'après-midi: pomme râpée.
• Dîner: flocons d'avoine, salade de betteraves, pomme au four.

Mardi

• Petit déjeuner: fromage blanc.
• Le deuxième petit-déjeuner: une salade de carottes et de pois verts.
• Déjeuner: boeuf avec du pain.
• Souper: soupe de légumes, purée de carottes, purée de pommes, yaourt.

Mercredi

• Petit déjeuner: yaourt, pomme.
• Le deuxième petit-déjeuner: pomme au four, raisins secs.
• Déjeuner: poisson, sarrasin, pain.
• Souper: soupe de légumes, pain, abricots secs.

Jeudi

• Petit déjeuner: fromage blanc.
• Le deuxième petit-déjeuner: viande bouillie, purée de légumes, kéfir.
• Déjeuner: omelette à la vapeur, bouillon de dogrose, pain.
• Dîner: pouding au riz caillé, yaourt.

Vendredi

• Petit déjeuner: eau minérale sans gaz, biscuits.
• Deuxième petit-déjeuner: escalopes cuites à la vapeur, salade de betteraves.
• Déjeuner: ragoût, purée de carotte-citrouille.
• Dîner: riz bouilli, yaourt.

Samedi

• Petit déjeuner: omelette à la vapeur.
• Le deuxième petit-déjeuner: viande bouillie, pas de thé fort.
• Déjeuner: riz cuit à la vapeur, pommes cuites au four, bouillon de rose sauvage.
• Dîner: riz au lait, yaourt.

Dimanche

• Petit déjeuner: fromage blanc.
• Le deuxième petit-déjeuner: la soupe aux lentilles (pendant une période de rémission persistante).
• Déjeuner: poulet à la vapeur, purée de pommes.
• Dîner: betteraves bouillies, pommes de terre bouillies, viande cuite à la vapeur, thé.

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Diète par jour pour la pancréatite

Vous avez besoin de 4 fois par jour. Betterave, porc et d'oie, des reins, des saucisses, du saumon, l'esturgeon, du bacon, mayonnaise, crème, blé et Accompagnements d'orge, choux, radis, navets, oignons, sauces, le vinaigre, les agrumes de l'alimentation doivent être complètement éliminés.

Lundi

• Petit déjeuner: omelette aux protéines, bouillie de riz, thé.
• Deuxième petit-déjeuner: fromage blanc, yaourt.
• Déjeuner: soupe de légumes, escalopes cuites à la vapeur, purée de carottes, compote de pommes.
• Dîner: gâteaux de poisson, purée de pommes de terre et thé.

Mardi

• Petit déjeuner: omelette aux protéines, bouillie de sarrasin au lait, thé.
• Deuxième petit-déjeuner: fromage blanc, yaourt.
• Déjeuner: soupe de légumes, poulet bouilli, gelée.
• Dîner: poisson bouilli, pommes de terre bouillies, pas de thé fort.

Mercredi

• Petit déjeuner: biscottes, eau minérale encore.
• Le deuxième petit-déjeuner: une omelette à la vapeur, une tranche de pain blanc, un verre de lait.
• Déjeuner: 200 g de poisson bouilli, une tranche de pain blanc.
• Dîner: 200 g de flocons d'avoine, 200 g de purée de carottes, une tranche de pain blanc, du thé avec du lait.

Jeudi

• Petit déjeuner: 200 grammes de flocons d'avoine, une tranche de pain blanc, de l'eau minérale sans gaz.
• Le deuxième petit-déjeuner: 100 g de fromage blanc, 100 g de purée de pomme, thé.
• Déjeuner: 400 ml de purée de légumes, 200 g de bouillie de citrouille, 200 g de fromage blanc.
• Souper: 100g de pain de viande, 100 g de casserole de lait caillé, 200 ml de gelée.

Vendredi:

• Petit déjeuner: 200 grammes de bouillie de riz en purée, une tranche de pain blanc.
• Deuxième petit-déjeuner: 200 g de riz au lait, 200 g de purée de carottes, 200 ml de thé au lait.
• Déjeuner: 400 ml de soupe de légumes, 100 g de casserole de lait caillé.
• Dîner: 200 g de viande de poulet, 200 g de flocons d'avoine, un verre de thé.

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Menu régime pour pancréatite

Le régime avec pancréatite est le principal médicament. Sans un régime de pancréatite, vous ne pouvez pas vous en débarrasser. Nous vous dirons quels produits doivent être abandonnés et ce que vous pouvez manger et comment vous assurer que le respect du régime ne se transforme pas en torture pour vous, plutôt que de remplacer les bonbons interdits.

Les 4 premiers jours, le patient observe une famine médicale, ne boit que de l'eau. À partir du 5ème jour, vous pouvez boire du thé avec des biscuits salés, une omelette à la vapeur. Une semaine après l'attaque, vous pouvez manger des soupes de légumes. Vous ne pouvez pas manger du pain noir, de la pâte feuilletée, des gâteaux, des gâteaux, des glaces, des rognons, des saucisses fumées et des conserves.

Vous pouvez manger du poisson maigre. Les oeufs sont mieux utilisés sous la forme d'omelettes à la vapeur de protéines.

Le lait est utilisé dans les plats. Autorisé les pâtes bouillies. La bouillie de millet ne peut pas être utilisée pour la pancréatite.

Les légumes, les carottes, les pommes de terre et le chou-fleur sont autorisés.

Parmi les soupes, on préfère la farine d'avoine et le riz. Exclut l'okroshka, les bouillons de poisson, les bouillons de viande.

Parmi les boissons sucrées, on peut citer les compotes et les mousses, les pommes cuites au four, les fruits en purée, les jus de fruits et les baies.

Éliminer toutes les épices et les épices du régime.

Très bon bouillon de dogrose. Vous pouvez boire un thé faible et une boisson à base de chicorée. Le cacao et le café sont exclus.

Vous ne pouvez absolument pas boire des spiritueux, des épices épicées, des frites et des frites, des hot-dogs, des chebureks, du shawarma.

Tableau diététique pour différents types de pancréatite

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Régime pour pancréatite chronique

Le tableau alimentaire exclut les produits à action sokornym et minimisant les glucides. La nourriture est bouillie et mangée.

Seul le pain blanc d'hier est autorisé, la cuisson est interdite. Viande bovine, viande de lapin, sous forme de vapeur, poisson faible en gras. Oeufs - uniquement sous la forme d'une omelette protéinée à la vapeur. Le fromage cottage non acide est autorisé. De l'huile de tournesol crémeuse doit être ajoutée aux plats. Bouillie de semoule et riz cuit sur du lait avec de l'eau. Mangez plus de carottes, courgettes, pommes de terre, pois verts, jeunes haricots. Parmi les fruits, seules les pommes cuites au four sont utiles. Buvez les nœuds des fruits secs. Prenez le thermos avec le bouillon du chien rose au travail. Préparez des sauces au lait - elles sont très savoureuses. Les sauces, les assaisonnements et les épices dangereux sont interdits.

Vous ne pouvez pas manger du mouton, canard, saucisse fumée, l'esturgeon, la carpe, les cornichons, les champignons, le café, le chocolat, l'oseille, la laitue, les navets, les haricots (à l'exception des jeunes haricots et lentilles), les canneberges, la grenade et l'eau gazeuse.

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Régime pour pancréatite aiguë

Une inflammation forte et prolongée du pancréas peut parfois conduire au diabète sucré. Faites attention, ne permettez pas les erreurs dans le régime. Lorsque vous êtes dans les premiers jours après l'attaque à l'hôpital, vous ne recevrez pas de nourriture du tout. Ceci est nécessaire pour épargner le fer autant que possible.

Pourquoi les gens souffrent-ils de pancréatite aiguë ? Le fait est que, dans notre tradition nationale, nous organisons pour les fêtes des fêtes riches en alcool, beaucoup de plats frits, des pique-niques avec du shish kebab d'agneau. Nous mangeons souvent sur le pouce, chez McDonald. Tout cela surpasse le pancréas et un jour, il y a une attaque avec des douleurs sévères. Un ulcère contribue à la maladie.

Le jour 6, le régime est élargi en ajoutant de la gelée, des céréales liquides et des escalopes de poulet à la vapeur.

La viande fumée, les marinades, le saindoux et les petits pains sont exclus jusqu'à un an.

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Régime en cas d'exacerbation de la pancréatite

Le tableau alimentaire épargne autant que possible le pancréas. Le premier jour a permis à l'eau minérale chauffée Borzhomi, bouillon de rose sauvage, thé.

Le troisième jour, il est permis d'étendre le régime alimentaire: nous ajoutons des soupes de mucus, des kissels au lait, des céréales liquides sans huile.

Lorsque la douleur disparaît, observez la version non développée du régime. Mais encore très long, jusqu'à un an, vous ne pouvez pas manger quoi que ce soit frit, gras, pas de cuisson et de cuisson.

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Régime pour pancréatite chez les enfants

Le tableau alimentaire ne devrait pas interférer avec leur croissance et leur développement corrects. Nourrissez votre bébé souvent, en petites portions.

Faites attention à la viande maigre: veau, poulet, dinde.

Avec une exacerbation de la pancréatite, préparez une omelette bébé pour un couple, et avec une rémission - omelette à la vapeur d'un seul oeuf.

Un enfant atteint de pancréatite a besoin d'un fromage cottage naturel faible en gras. Il contient le calcium nécessaire à la croissance des os. Les enfants aiment beaucoup les délicieuses casseroles faites maison de fromage cottage avec les carottes, les abricots, les pommes. Les pommes peuvent également être cuites - dans ce cas, elles aident également à l'anémie.

Beurre acheter en paquets de 100 g et utiliser uniquement dans la vaisselle. Les enfants atteints de pancréatite ne tolèrent pas le beurre, enduit de pain.

Soupe idéale pour un enfant atteint d'un pancréas malade - un assemblage de légumes, mélangé dans un mélangeur. En hiver, vous pouvez utiliser des ensembles de légumes congelés.

Éliminez le porc et le canard du menu du bébé. Ne donnez pas de saucisses, de marinades et de champignons, de poisson frit, de cacao, de chocolat, de navet, de radis, de légumineuses et de pain ukrainien.

Légumes utiles: carottes, courgettes, pommes de terre, betteraves. Servez-les dans une lingette et faites-les bouillir. Le chou-fleur, pas le kochanuyu, ajoute aux soupes.

Vous pouvez parfois donner à votre enfant des guimauves et des bonbons au lait, mais très peu.

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Régime pour pancréatite chez l'adulte

L'alcool, la prise de médicaments hormonaux, le stress, les parasites, les maladies concomitantes du tube digestif sont autant de facteurs dans le développement de la pancréatite chez l'adulte. Dans le contexte des maladies de l'estomac et du foie, il existe une pancréatite réactive.

Il est préférable de faire cuire les aliments dans un bain-marie.

Qu'est-ce que vous pouvez utiliser: 

1. Soupes de légumes
2. Idée, boeuf, poulet.
3. Prostokvasha, fromage cottage non acide, fromage hollandais.
4. Beurre dans des plats préparés.
5. Sarrasin, flocons d'avoine, riz.

6. Nouilles
7. Légumes bouillis: citrouille, courgettes, pommes de terre, carottes, betteraves.
8. Pommes douces cuites au four
9. Compotes, gelée, jus, fruits secs.

L'alcool, les aliments frits, les radis, les épinards et les cornichons sont exclus.

Il est permis 1 banane par jour et 1 oeuf par jour, cuit "dans un sac".

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Régime avec pancréatite réactive

Le tableau alimentaire doit tenir compte des maladies concomitantes du tractus gastro-intestinal, à cause desquelles le pancréas s'est enflammé. Le plus souvent, la cause de la pancréatite réactive est la maladie du foie et de la vésicule biliaire, les calculs, la gastrite et l'hépatite. L'alcool et les aliments gras provoquent également des crises, ils doivent être exclus de façon permanente. L'empoisonnement par les métaux lourds se produit souvent dans des industries dangereuses, après quoi les travailleurs détectent une pancréatite réactive. Chez les femmes, la cause de l'inflammation du pancréas peut être une méthode contraceptive. Un certain rôle est joué par la prédisposition génétique.

Le régime avec pancréatite crée pour le pancréas un repos physiologique complet. La nourriture doit être fractionnée et fréquente (4-5 fois par jour). Minimiser les glucides, privilégier les aliments protéinés. Il permet d'obtenir du boeuf, du veau, du poulet et du poisson à faible teneur en matière grasse sous une forme bouillie. Exclure les bouillons de viande et de champignons, les légumes aigres et les fruits. La viande et le poisson cuits et bouillis, les légumes et les céréales constituent la base du régime de pancréatite du patient.

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Tableau diététique avec pancréatite et maladies concomitantes

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Régime pour cholécystite et pancréatite

La cholécystite est une inflammation de la vésicule biliaire. La cholécystite provoque parfois une inflammation du pancréas - la pancréatite. La cause de la pancréatite est l’alcoolisme, le stress. Avec la pancréatite, il y a des nausées, des vomissements, de la diarrhée.

Les protéines devraient prédominer dans l'alimentation des patients. Ne comptez pas les plats tranchants, fumés, frits et salés. La nourriture est bouillie.

Boissons pour cholécystite et pancréatite: jus non acides, bouillon de rose sauvage.

Le pain blanc d'hier est autorisé. Des produits laitiers - du fromage cottage fait maison. Les soupes de légumes, l’omelette à l’albumine, la confiture et le miel sont autorisés.

Quoi exclure? Régime de pancréatite exclut des pâtisseries fraîches, poissons gras - la truite, le poisson-chat, le saumon, les viandes grasses, marinades, viande fumée, raisins aigres, l'alcool, le cacao, le chocolat, la crème, la soude, le mil, le maïs, la bouillie d'orge, les haricots, le chou, les raisins et les figues

Lire plus en détail: Régime alimentaire pour la pancréatite et la cholécystite

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Régime pour pancréatite et gastrite

La pancréatite et la gastrite sont très insidieuses, maintenant elles se retrouvent même chez les enfants. Nous avions l'habitude de les choyer, d'acheter des bonbons - et voici le résultat.

La meilleure viande est le poulet et le lapin. Parmi ceux-ci, des petits pains et de la purée sont préparés.

Pour ceux qui ne représentent pas leur table sans poisson, carpe, brème et brochet, les côtelettes et les pates vont faire l'affaire.

Plats de légumes très utiles, carottes, purée de pommes de terre, lentilles. Les plus populaires sont les légumes en purée, le ragoût (sans sauce, avec de l'huile raffinée), la purée de pommes de terre, les puddings.

Les plats à base de fromage cottage, en particulier les casseroles de fromage cottage faible en gras, peuvent également inclure un régime pour la pancréatite et la gastrite.

Le pain noir, le chocolat et les gâteaux sont interdits.

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Diabète et régime pancréatique

En choisissant la bonne nourriture, vous pouvez minimiser le traitement pharmacologique du diabète et de la pancréatite.

La durée du jeûne avec pancréatite aiguë est de 1 à 4 jours. Sur 3-4 jours, la nutrition thérapeutique est administrée en petites fractions. Par exemple, la bouillie de riz sur le lait en deux avec de l'eau et une omelette aux protéines. Le porridge peut être cuit avec du lait entier sur du bon lait, du fromage cottage faible en gras sans sucre dans les aliments. Au jour 8-9, la viande est ajoutée sous forme de soufflés à la vapeur, au jour 10 - sous la forme de kneli. La viande, les bouillons de champignons, la graisse de mouton et de porc, les mets aigres, les haricots, les radis, l'ail et le chocolat sont exclus du régime. Le sucre, la confiture, les bonbons, les fruits sucrés, le miel, le jus de raisin des patients diabétiques sont interdits!

Pain blanc sec, légumes et céréales (surtout le sarrasin) avec crème sure.

Côtelettes cuites à la vapeur de veau et poulet, soufflé, pâtes.

Tresca, brochet et autres poissons faibles en gras sont cuits dans un bain-marie.

Un caillé non gras sans gras et du fromage néoprène, de la bouillie de semoule et d'avoine, de la purée de carotte et de citrouille, des pommes crues non acides et non crues, du thé avec du lait sans sucre sont autorisés. Utilisez du beurre dans des plats préparés et non sur un sandwich.

Si vous souffrez de diabète, Diversifier les soupes de légumes alimentaires, 200 g par jour de viande maigre ou de poisson bouilli, des pâtes (jusqu'à 150 g par jour).

L'alimentation en pancréatite et en diabète vous permet de consommer jusqu'à 250 grammes de pommes de terre et de carottes par jour. Les oeufs sont autorisés pas plus de 1 pc. Dans la vaisselle. Il est utile de boire un verre de kéfir par jour. Utilisez le fromage et la crème sure rarement. Fromage cottage naturel à faible teneur en matières grasses, ainsi que des plats (casseroles, gâteaux au fromage).

Une décoction de bouillon et de thé vert sans sucre est utile.

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Régime pour les ulcères et la pancréatite

La table diététique doit être fractionnée, vous devez éviter les aliments soggin: café, chocolat, champignons, alcool, bouillon de poisson, conserves, cornichons. La viande, le poisson et le caillé non acide à faible teneur en matière grasse sont autorisés. Vous ne pouvez pas fumer de la viande et du poisson, les faire frire, juste cuire à la vapeur, ragoût et cuire au four. Les soupes de mucus utiles et la purée de légumes, tous les aliments doivent être nedosalivat.

Dans le traitement des ulcères et de la pancréatite, le rôle principal appartient au régime alimentaire. Dans les premiers jours après une attaque d'ulcères et de pancréatite affamés. Le troisième jour, vous pouvez manger de la purée, boire de la gelée. Minéral sans gaz et viande pour un couple, les plats à base de fromage cottage sont autorisés. Après la réduction de la douleur, le patient mange des plats à base de flocons d'avoine râpés ou de riz. La bouillie de riz peut être cuite sur du lait dilué avec de l'eau. Convient également une omelette aux protéines. Le jour 7, les soupes de légumes, la purée de carottes, la viande à faible teneur en matière grasse peuvent être introduites dans l'alimentation. À partir des fruits, vous pouvez manger des pommes cuites, des prunes, des poires. Le poisson est consommé jusqu'à 200 g par jour, seulement maigre.

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Régime alimentaire avec gastroduodénite et pancréatite

La gastrite, la gastroduodénite et la pancréatite dépassent de nombreuses années d'études. Comment bien manger pour ne pas provoquer une autre exacerbation?

Quel genre de pain peux-tu manger? Seulement blanc, hier, légèrement séché.

Les soupes de légumes et les soupes de céréales sont autorisées, incl. Lait

De la viande se trouve du bœuf et du poulet faibles en gras. Préparez un pâté de viande et un soufflé, des côtelettes de vapeur, des boulettes de viande et des noix.

La perche, la morue et le brochet sont parfaits pour faire de délicieux soufflé et pâté de poisson.

Accompagnements appropriés: pommes de terre en purée, betteraves, sarrasin.

Faites cuire les légumes cuits et les délicieuses cocottes des légumes.

Oeufs dans la période aiguë du patient est préférable de ne pas offrir, vous ne pouvez que des protéines, sans jaunes, sous la forme d'une omelette à la vapeur.

Excluez du menu le pain noir et les légumes crus et les fruits, l'esturgeon, le saumon rose, le porc, le canard.

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Régime pour pancréatite et hépatite

L'hépatite est une inflammation du foie. Il est souvent associé à une pancréatite. Avec l'hépatite, seule une partie des cellules du foie remplit ses fonctions et certaines ne fonctionnent pas et sont remplacées par un tissu conjonctif. Ce phénomène s'appelle la fibrose. Chaque cellule du foie remplit diverses fonctions pour la neutralisation, la synthèse et la production de bile. Elle intervient dans le métabolisme des protéines et des glucides.

Pour l'hépatite chronique conduit souvent non seulement à une maladie virale du foie, mais aussi les parasites, les médicaments agressifs et la tuberculose, l'hypothyroïdie, l'obésité, l'empoisonnement au plomb et le chloroforme.

Le schéma de nettoyage du corps et de régime pour la pancréatite et l'hépatite ressemble à ceci: 

1. Vous ne pouvez pas manger de la nourriture grasse, frite, épicée. Navet mal toléré, radis. Selon les indicateurs de laboratoire, vous êtes guidé par ce que la maladie mène actuellement. 
2. Remplacez les enzymes selon les indications. 
3. Traitez une dysbactériose si vous en avez. 
4. Vérifiez les helminthes. 
5. Prenez des vitamines. 
6. Surveillez le niveau de fer dans le sang.

Parmi les hydrates de carbone est très utile marmelade et guimauves. Mangez des aliments contenant du magnésium, du phosphore et du cobalt. Vous pouvez utiliser des jus non acides.

Qu'est-ce qui est interdit? Tout d'abord, viande grasse, poisson gras, bouillons de poisson, bouillons de champignons, huile de poisson, cœur, cacao, conserves, oignons, moutarde, vinaigre fort, alcool et crème glacée.

Fromage utile, sarrasin, poisson maigre (brochet, morue).

Le régime alimentaire dans la pancréatite est la principale méthode de traitement, qui ne peut être remplacée par des agents pharmacologiques, car seul le respect du régime alimentaire aide à soulager le pancréas.

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