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Gastrine 17 dans le sérum.
Dernière revue: 05.07.2025
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Les valeurs de référence (norme) pour la concentration de gastrine 17 dans le sérum sanguin chez l'adulte sont inférieures à 2,5 pmol/l.
La gastrine 17 (G-17) est produite presque exclusivement par les cellules G antrales de la muqueuse gastrique. Composée de 17 acides aminés, elle est une hormone mature. Sa libération est stimulée par le nerf vague, ainsi que par l'irritation mécanique et chimique de la partie antrale de l'estomac. Les stimulants chimiques de la sécrétion de gastrine 17 sont les produits de la digestion des protéines (peptides et acides aminés, substances extraites de viande et de légumes). Si le pH dans la partie pylorique de l'estomac diminue (avec une sécrétion accrue d'acide chlorhydrique), la libération de gastrine 17 diminue et s'arrête complètement à pH 1.
Étant donné que la gastrine 17 est synthétisée presque exclusivement dans les cellules de la muqueuse gastrique antrale, sa concentration sérique permet d'évaluer son état. Sa concentration sérique étant généralement très faible, il est nécessaire de réaliser l'étude dans le cadre d'un test de stimulation. Après un jeûne de 10 heures, le patient reçoit une alimentation standard, solide et liquide. Les prélèvements sanguins sont effectués à jeun avant et 20 minutes après le repas. Normalement, la concentration sérique de gastrine 17 20 minutes après la stimulation devrait être plus de deux fois supérieure à la valeur initiale. En cas d'atrophie de la muqueuse gastrique antrale, l'augmentation du taux de gastrine 17 est moins prononcée, voire absente. Il existe une corrélation entre l'ampleur de l'augmentation de la concentration sanguine de gastrine 17 en réponse à la stimulation et le degré d' atrophie de la muqueuse gastrique antrale. Ainsi, le test de stimulation permet de déterminer la présence et la gravité de l’atrophie.
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