Aliments dans le psoriasis: utiles, laitiers et interdits

Les produits jouent un rôle essentiel dans le traitement du psoriasis. L'alimentation doit être douce et modérée, car il est déconseillé de surcharger le système digestif. L'alimentation quotidienne doit être équilibrée afin de contribuer à l'élimination régulière des toxines. Il est également important de ne pas prendre de poids excessif, ce qui aggraverait le processus pathologique.

Aliments interdits en cas de psoriasis

Aliments interdits en cas de psoriasis qui ne devraient pas être présents dans l’alimentation:

• boissons alcoolisées;
• viandes fumées et plats gras;
• aliments épicés et frits;
• salinité;
• assaisonnements épicés;
• conservateurs, colorants, autres additifs alimentaires;
• agrumes;
• pain et petits pains blancs;
• fromages bleus gourmets;
• chocolat, cacao, bonbons, sucre;
• ail, oignon, moutarde, raifort.

Certains experts considèrent que seules les fleurs, les graines et les bourgeons de plantes épicées sont allergènes, tandis que les épices à feuilles et les racines épicées, qui contiennent un minimum de substances aromatiques, sont autorisées à la consommation (à petites doses).

Les huiles essentielles contenues dans les herbes et les agrumes irritent les muqueuses des organes digestifs et de la peau.

Les boissons fortes et le tabac provoquent une exacerbation de la maladie et réduisent en même temps l’efficacité des médicaments.

Le sel est autorisé à des doses minimales.

Les antibiotiques détruisent la microflore bénéfique.

Même les aliments autorisés ne peuvent pas être mélangés. Par exemple, les légumes et les fruits ne se marient pas avec le porridge, le lait avec le sucre et le thé, et les aliments protéinés avec les féculents.

Si le produit interdit ne provoque aucune réaction indésirable, il peut être consommé parfois, mais rarement et en petites quantités.

Aliments sains pour le psoriasis

Les produits contre le psoriasis doivent assurer le fonctionnement normal du tube digestif et les selles quotidiennes.

Les aliments sains pour le psoriasis comprennent tous les fruits et légumes autorisés (sauf les rouges, ainsi que toutes les solanacées et les légumineuses). Il est préférable de consommer les légumes crus ou cuits à la vapeur. Les fibres contenues dans les aliments végétaux facilitent les selles, stimulent le tube digestif et purifient ainsi l'organisme.

Le lait caillé, le kéfir, le fromage au lait caillé et le yaourt contiennent du calcium. Ce minéral prévient les processus inflammatoires et les réactions allergiques. Tous les produits laitiers doivent être allégés.

Le poisson de mer est sain en raison de sa teneur en acides gras insaturés.

• Les vitamines et les antioxydants renforcent le système immunitaire et le système nerveux, ont un effet bénéfique sur la peau et éliminent les effets nocifs des radicaux libres. On trouve ces substances dans le foie de bœuf, le sarrasin, le son et les jus frais.

Les huiles végétales, en raison de la grande quantité d’acides gras polyinsaturés, renforcent les vaisseaux sanguins, normalisent le métabolisme des graisses et préviennent les allergies.

Le poisson, les graines de citrouille et de tournesol ainsi que les noix enrichissent le corps en zinc, nécessaire à la récupération, à la cicatrisation des plaies, à la réduction de l’inflammation et à l’élimination des zones squameuses.

En cas de psoriasis, il est nécessaire de boire suffisamment d'eau – au moins deux litres par jour. Parmi les eaux minérales, les eaux alcalines sont recommandées.

Si le régime thérapeutique ne permet pas d'assurer des selles quotidiennes, il est recommandé d'utiliser des laxatifs ou de l'huile d'olive à petites doses.

Produits laitiers pour le psoriasis

Les produits laitiers pour le psoriasis occupent une place particulière dans l'alimentation du patient. Ils sont variés, savoureux et enrichissent l'organisme en protéines, lipides, vitamines, calcium et autres micro-éléments. Au total, le lait contient plus d'une centaine d'ingrédients utiles. Le plus populaire est le lait de vache et ses dérivés.

Le lait possède des propriétés bactéricides, prévient le développement des infections et renforce le système immunitaire. Ses micro-éléments contribuent à la santé des cheveux, des ongles et de la peau, et régulent le métabolisme. Sédatif, le lait prévient l'insomnie.

Le lait est également utilisé sous forme de masques pour nourrir, apaiser et soulager les irritations cutanées. Le lysozyme, un acide aminé, contenu dans le lait favorise la régénération cellulaire.

Il est recommandé de saisir les éléments suivants dans le menu:

• lait écrémé, écrémé ou en poudre;
• babeurre;
• beurre et margarine;
• fromages à pâte dure, fondue, molle;
• kéfir, yaourt;
• lait de chèvre;
• lait d'amande.

Le lait de chèvre se distingue du lait de vache par sa meilleure digestibilité et sa meilleure tolérance. Il renforce le système immunitaire, a un effet positif sur la composition sanguine et favorise la guérison de diverses pathologies cutanées. C'est pourquoi ce produit est utile aux patients atteints de psoriasis.

Pour le psoriasis, utilisez cette recette: portez le lait à ébullition, maintenez-le à feu doux pendant cinq minutes, puis versez-le dans un autre récipient. La couche blanche restante sur les parois sert à lubrifier les zones à problèmes.

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Tableau des produits pour le psoriasis

Le tableau des produits contre le psoriasis a été créé par le scientifique américain Pegano. La théorie de John Pegano repose sur la distinction entre les produits acidifiants et alcalinisants. Dans le psoriasis, leur rapport est important. Une réaction alcaline étant nécessaire au renouvellement de la peau et à l'élimination des néoplasmes inflammatoires, l'alimentation quotidienne du patient doit contenir 20 à 30 % de produits acidifiants et 70 à 80 % de produits alcalinisants. Cette méthode, utilisée avec succès dans le monde entier, permet de se débarrasser du psoriasis sans médicaments, grâce à une alimentation équilibrée. Pour les patients, l'alimentation selon Pegano devient plus qu'un simple régime, mais un mode de vie.

• Selon ce système nutritionnel, le menu du patient doit être dominé par les huiles maigres, les aliments végétaux (à l'exception des légumes et fruits interdits), le lait et ses dérivés, les œufs, les plats de poisson et les viandes maigres. L'eau plate, les jus de fruits frais, les tisanes et les décoctions doivent assurer l'équilibre hydrique. L'ajout de lécithine aux aliments ou aux boissons augmente l'alcalinité.

Une bonne alimentation doit être associée à des bains nettoyants, à de l’exercice physique, à une attitude positive et à un mode de vie sain.

Les résultats du régime Pegano sont visibles dès le premier mois. On observe une diminution de l'inflammation, du nombre et de l'intensité des plaques. Dans les meilleurs cas, elles peuvent disparaître complètement. Un autre effet positif de ce régime est la perte de poids.

Cependant, il est nécessaire de tenir compte des particularités de l'organisme et de la possibilité de réactions différentes des patients aux mêmes produits contre le psoriasis. Par conséquent, le régime alimentaire doit être adapté individuellement à chaque patient. Une alimentation trop stricte est également source de stress pour l'organisme, ce qui peut nuire à l'évolution de la maladie.

Chaque organisme réagit différemment aux aliments interdits. La liste des aliments contre le psoriasis peut être allongée ou raccourcie en fonction de l'état de santé et des caractéristiques individuelles du patient, ainsi que de son bien-être après la consommation d'un plat particulier. Il est important que l'aliment ne provoque pas d'exacerbation, mais au contraire renforce l'effet des autres traitements, afin d'éliminer les symptômes et de prévenir les rechutes.