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Kalina dans le diabète de type 1 et de type 2
Dernière revue: 04.07.2025
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La viorne est une baie qui, selon diverses données, a un indice glycémique de 10 à 20 unités, ce qui est considéré comme tout à fait acceptable pour le diabète.
La viorne peut être consommée fraîche ou congelée (mais il faudra se passer de sucre), ajoutée aux compotes et préparée en infusion avec des baies fraîches. Une confiture avec des succédanés de sucre, préparée en deux fois pendant 5 minutes, sera également utile.
[ Les indications
C'est une baie au goût riche et riche en acides organiques. Cette propriété peut être néfaste en cas de maladies inflammatoires et dégénératives des articulations (arthrite, goutte), aggravant le processus inflammatoire. Elle ne sera pas bénéfique en cas d'acidité gastrique élevée, car les baies fraîches peuvent stimuler la sécrétion de bile et d'acide chlorhydrique, augmentant ainsi l'acidité de l'estomac et irritant ses parois.
La viorne est un combattant acharné contre l'hypertension artérielle, donc les diabétiques souffrant d'hypotension (pression artérielle basse) ne devraient pas consommer de baies et d'infusions d'autres parties de la plante, à moins que nous ne parlions de quelques baies pour le plaisir.
La viorne est également utilisée en médecine traditionnelle comme agent hémostatique, car elle peut favoriser la coagulation sanguine. Cela peut être dangereux si le patient présente déjà une viscosité sanguine élevée, propice à la formation de caillots sanguins. Il va sans dire que l'utilisation de compositions à base de viorne peut être dangereuse pour les personnes souffrant de thrombophlébite et de thrombose vasculaire.
Avantages
Elle contient principalement des glucides lents qui ne sollicitent pas le pancréas. De plus, cette baie est parmi les meilleures en termes de teneur en vitamine C, qui améliore le fonctionnement des glandes endocrines, renforce l'immunité et renforce les vaisseaux sanguins. Elle contient également d'autres vitamines utiles contre le diabète: A, E, K et P. La viorne est également réputée pour sa richesse en fer, potassium, magnésium et zinc.
La baie de viorne est utilisée depuis l'Antiquité comme tonique général pour diverses maladies. Dans le diabète, elle prévient des complications dangereuses comme la rétinopathie et l'anémie, améliore l'état du foie, aide à contrôler le poids, est considérée comme un agent préventif contre l'athérosclérose et, grâce à sa capacité à augmenter la sensibilité des tissus à l'insuline, elle allège la charge du pancréas.
Contre-indications
Pendant la grossesse, la consommation de viorne devra être limitée, car les baies contiennent des substances qui augmentent la contractilité de l'utérus. Cela augmente le risque de fausse couche. Il est clair qu'il ne s'agit pas d'une ou deux baies, qui ne seront pas nocives, mais qui nourriront simplement l'organisme de la future mère en nutriments, sans provoquer d'augmentation de la glycémie en cas de diabète gestationnel ou de diabète déjà diagnostiqué.