Grippe intestinale: informations importantes sur l'ennemi
Dernière revue: 23.04.2024
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La grippe intestinale n'est pas la grippe du tout , mais une maladie infectieuse appelée gastro-entérite. Juste à cause du symptôme principal - la douleur abdominale - on l'appelle la grippe intestinale ou la grippe gastrique. Ces signes sont joints et typiques pour les symptômes communs de la grippe - vomissements, fièvre, muscles et maux de tête. La différence entre ces deux maladies - pour la douleur de la grippe ordinaire dans l'abdomen est inhabituelle, et pour la grippe intestinale, la toux et l'écoulement nasal ne sont pas caractéristiques.
Causes de la grippe intestinale
L'infection d'une personne atteinte de grippe intestinale est due à la nourriture ou à la boisson contaminée ou à l'utilisation de volaille, de viande, de lait contaminé, mal cuit, frais ou non pasteurisé.
La maladie peut également se produire en raison d'une contamination croisée, lorsque le jus de viande ou de volaille crue entre en contact avec des aliments prêts à manger, tels que des salades. Par exemple, si la viande et les légumes infectés sont coupés sur une planche. La plupart du temps, ces infections disparaissent d'elles-mêmes, mais les symptômes graves peuvent être traités uniquement à l'aide d'antibiotiques.
E. Coli est une bactérie qui vit habituellement dans le tube digestif des humains et des animaux, et la plupart de ces bactéries sont absolument inoffensives. Mais l'un des types d'Escherichia coli, O157: H7 (norovirus), peut entrer dans la viande pendant le traitement, ou dans l'eau, la nourriture qui a été contaminée par les excréments des drains des élevages bovins.
Les légumes, comme les épinards, le chou et la laitue, peuvent aussi être contaminés. Si, pendant la cuisson, une personne ne se lave pas les mains correctement, elle peut facilement propager l'infection.
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Les symptômes de la grippe intestinale
Les principaux symptômes de la grippe intestinale viennent d'être répertoriés. Chacun des agents pathogènes de la grippe intestinale (virus) provoque de fortes douleurs spasmodiques dans l'abdomen, de la fièvre, des nausées, des vomissements et des selles aqueuses - et parfois sanglantes -. Dans tout le blâme pour la bactérie appelée Campylobacter, ainsi que la salmonelle, qui sont des causes courantes de la grippe intestinale, ou, comme on l'appelle, la diarrhée du voyageur.
Toxoplasmose et grippe intestinale
La toxoplasmose est également souvent confondue avec la grippe ordinaire et est appelée grippe intestinale en raison de symptômes similaires. La toxoplasmose est une infection d'origine alimentaire légèrement différente des autres infections. Beaucoup de personnes infectées ne le savent même pas, bien que certains symptômes d'infection apparaissent encore. Cette augmentation des ganglions lymphatiques, des douleurs musculaires, de la tête et des douleurs abdominales qui durent un mois ou plus.
Les nourrissons peuvent être infectés par la toxoplasmose dans l'utérus s'ils souffrent de cette maladie. Comme d'autres infections alimentaires, la toxoplasmose peut attaquer en mangeant de la viande contaminée ou de la viande insuffisamment cuite, en buvant de l'eau polluée. La toxoplasmose peut également être infectée lors du nettoyage des fèces d'un animal (changement de sable chez un chat).
Conséquences de l'infection par le norovirus
Les principaux symptômes de l'infection par le norovirus - diarrhée sanglante, crampes abdominales, forte fièvre, nausées et vomissements - apparaissent trois à quatre jours après l'infection. Une infection grave peut entraîner des lésions rénales ou une déshydratation, mais la plupart des bâtonnets intestinaux de gastro-entérite disparaissent après l'arrêt de la diarrhée et une consommation suffisante de liquide.
Détails sur norovirus
Norovirus est très contagieux et peut étonner n'importe qui. C'est la cause la plus fréquente de gastro-entérite aiguë. Les norovirus sont fréquents dans les jardins d'enfants, les écoles et les cantines, et la plupart des flambées de grippe intestinale causées par les norovirus se produisent de novembre à avril, lorsque les gens passent plus de temps à l'intérieur. Les norovirus peuvent pénétrer dans le corps à partir d'aliments ou d'eau contaminés, ainsi que de surfaces contaminées ou d'autres personnes.
Norovirus, en règle générale, manifeste soudainement des douleurs abdominales, des douleurs à la tête et aux muscles, il y a aussi une diarrhée sévère et des vomissements. Heureusement, ces symptômes disparaissent généralement rapidement et sont souvent appelés grippe 24 heures. Donc, nous soulignons que cette maladie n'est pas associée à la grippe, qui est une maladie respiratoire.
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Prévention de la grippe intestinale
Pour éviter l'intoxication alimentaire et la gastro-entérite, il est nécessaire d'effectuer sa prévention. Voici quelques précautions simples:
- Préparer toutes sortes de bœuf et de poulet, mais surtout du boeuf haché, pas moins de 100 degrés Celsius.
- Prenez bien soin de la nourriture importée, y compris les fruits de mer. Particulièrement lire attentivement la date d'expiration sur les étiquettes
- Lorsque vous travaillez dans la cuisine, lavez-vous les mains avec de l'eau chaude savonneuse avant et après la cuisson.
- Travailler avec soin les outils, les planches à découper ou les surfaces qui sont affectées par la viande crue, le poisson ou la volaille.
- Utilisez des planches à découper séparées pour la viande et d'autres produits.
- Utilisez uniquement du lait pasteurisé, des produits laitiers et des jus.
- Lorsqu'il est traité pour la grippe intestinale, utilisez uniquement de l'eau purifiée.
- Si vous voyagez, n'utilisez pas d'eau du robinet pour boire si vous ne savez pas qu'elle est sécuritaire, et évitez également les fruits et légumes crus si vous ne les nettoyez pas vous-même.
- Lavez-vous les mains fréquemment et lavez-les soigneusement après avoir visité les toilettes ou changé les couches.
- Traitez constamment la cuisine et la salle de bains avec des solutions spéciales qui détruisent les bactéries. Rappelez-vous également que les outils de pulvérisation fonctionnent bien pour nettoyer les surfaces des meubles.
La grippe intestinale ou gastro-entérite est une maladie désagréable qui peut être évitée en suivant constamment des méthodes simples d'hygiène personnelle.