Diabète Diet

Le diabète chez les diabétiques est souvent la seule mesure de traitement dont un patient a besoin. Dans le monde, des millions de personnes vivent avec le diabète, parmi elles il y a beaucoup de personnalités réussies bien connues.

Le traitement du diabète vise à la prévention ou l'élimination de l'acidocétose, l'hyperglycémie et la glycosurie, la réalisation et le maintien du poids corporel idéal, la suppression maximale du métabolisme des lipides et de protéines et de prévenir l'apparition ou la progression de la microangiopathie diabétique, l'athérosclérose et caractéristique du diabète de troubles neurologiques. Les traitements actuels basés sur une évaluation correcte de la maladie entité physiopathologique, composé de thérapie alimentaire, l'utilisation d'agents hypoglycémiants oraux et insuline.

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Un régime strict pour le diabète sucré

Un régime strict pour le diabète mellitus limite sévèrement la quantité de sucre qui pénètre dans le corps avec de la nourriture. Mangez de petits repas. En un jour, ne consommez pas plus de 30 grammes de matières grasses.

Regardez les livres de prescription pour les diabétiques. Vous n'y trouverez pas de mayonnaise, de bacon, de saucisse, de sucre, de fruits secs et de kvas. Pour le rendre plus facile à réguler le sucre, mangez en même temps. La salade et les concombres servent à préparer des salades, des ragoûts et des soupes. La levure de boulangerie est utile. Raisins et bananes - avec la permission du médecin. Le pain est noir. Il est préférable d'acheter du pain spécial dans les départements pour les diabétiques. Ils sont dans n'importe quel grand supermarché. La viande et le poisson bouillir et faire cuire au four. Mangez 300 grammes de fruits et de baies par jour, des citrons et des canneberges, cuire les fruits cuits sur un substitut de sucre.

Le traitement de régime est la composante principale et obligatoire du complexe médical des mesures pour toutes les formes cliniques et pathogénétiques de diabète sucré.

Indépendamment des méthodes de traitement utilisées, la compensation pour le diabète sucré doit être conforme aux critères de compensation généralement acceptés présentés ci-dessous. En l'absence de compensation suffisante pour le métabolisme des hydrates de carbone, la méthode de traitement doit être modifiée.     

Niveau de compensation pour le diabète sucré

Indicateur	Bon	Satisfaisant	Pauvre
Glycémie (mmol / l):
à jeun	4,4-6,7	<7.8	> 7,8
1 heure après un repas	4,4-8,9	<10,0	> 10,0
Glucosurie (%)	0	<0,5	> 0,5
HbA1c (%)	<7	7-8	> 8
Cholestérol total (mmol / l)	<5.2	5.2-6.5	> 6,5
Triglycérides (mmol / l)	<1,7	1.7-2.2	> 2,2
Cholestérol HDL (mmol / l)	> 1,1	0,9-1,1	<0,9
Indice de masse corporelle (kg / m):
M	<25	<27	> 27
F	<24	<26	> 26
Pression artérielle (mmHg)	<140/90	<160/95	> 160/95

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Régime alimentaire pour le diabète sucré de type 1

Régime végétal très utile: chou frais, épinards, concombres, soja. Salade verte, radis, courgettes, betteraves sont utiles. Mangez des plats à base de céréales et de pâtes, mais vous devez réduire le pain mangé. Les œufs bouillent doucement.

Vous êtes utile pour les fruits aigres, le citron dans les compotes sur le xylitol et le sorbet. Boire du thé avec du lait, sans sucre, bien sûr et du jus de tomate. En une journée, buvez 6 verres de liquide. Il est utile de manger de la levure. Vous ne pouvez pas avoir de chocolat, des muffins et du miel, des plats tranchants et salés, de la graisse de porc, de la moutarde, des raisins et des raisins secs. Le régime alimentaire dans le diabète sucré numéro 9 limite le sel dans l'alimentation.

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Diabète avec diabète de type 2

Le traitement de DM2 vise à réduire la glycémie. Voyons voir pourquoi il y a un diabète de type 2? La cause de CD2 réside dans la suralimentation. Pas étonnant qu'il soit commun en Amérique, où les hamburgers sont si populaires. Le docteur vous choisira une variété et une nourriture délicieuse, une table médicale pour la vie. Seulement si vous obtenez à l'heure sous la surveillance médicale, vous n'aurez pas besoin d'insuline. Le contenu calorique de l'alimentation est abaissé à 1300-1700 Kcal. Ainsi, la crème sure grasse, la margarine, les saucisses, tous les poissons fumés, les poissons gras, la crème et les noix sont exclus. Le miel, les fruits secs, la confiture et la limonade augmentent considérablement le sucre. Chou, carottes, navets, utilisez autant de tomates que vous le souhaitez. Mais les pommes de terre doivent être limitées.

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Régime alimentaire dans le diabète sucré gestationnel

Le diabète gestationnel survient pendant la grossesse et, en règle générale, disparaît après l'accouchement. Vous devez non seulement suivre un régime, mais aussi faire des exercices. Vous êtes des aliments utiles à haute teneur en fructose, il remplace le sucre. Mangez plus de pain avec du son et des céréales. Buvez des jus de fruits, des yaourts. Pour le petit-déjeuner, mangez du pain et des œufs ou de la farine d'avoine. Mangez plus de céréales, de pois, de haricots. Ajouter les fruits aux céréales, faire cuire les compotes sur le xylitol et le sorbet, utiliser l'huile d'olive pendant la cuisson, préférer les plats vapeur. Le diabète chez les femmes enceintes interdit de boire du Coca-Cola, du kvas et d'autres boissons gazeuses. Après l'accouchement, il est également conseillé d'adhérer à ce régime, même si le sucre est revenu à la normale.

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Diabète chez les enfants

Le diabète chez les enfants diabétiques doit être respecté par toute la famille, il est donc plus facile d'apprendre à l'enfant à bien manger. Ne mangez pas avec l'enfant ces produits interdits par le médecin: plats fumés, conserves de poisson et surtout sucrés. Les carottes, les tomates, la citrouille sont autorisées. Baies: cerise, sorbier, fraise, kiwi, framboise, parfois melon. Ne mangez pas de gâteaux, de chocolat, de confiture, d'humidité douce. Vous pouvez donner du lait, du fromage, de la viande maigre, du poisson, de la langue, des fruits de mer. Tous les plats sont bouillis et cuits. Utilisez du sorbitol et du fructose pour les plats sucrés, les bébés les aiment beaucoup et souffrent s'ils ne reçoivent pas du tout de sucré! Dans les départements spéciaux des supermarchés, il y a un département du diabète. Mais ces produits peuvent s'améliorer, de sorte que vous ne pouvez pas donner à leurs enfants de manière illimitée. Mais les légumes peuvent être consommés sans restriction, parfois donner des mandarines et des pastèques en petites quantités.

Comment prévenir le diabète chez un enfant? Le diabète sucré dans l'enfance est dû à la consommation incontrôlée de sucré, farineux, gras. Le choc et la blessure de l'abdomen peuvent se déclencher. Prenez soin de votre enfant - s'il a un régime, respectez-le.

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Le diabète chez les femmes

Avec un diabète léger, les femmes et les hommes ne peuvent survivre qu'avec un régime, sans médicaments. Il suffit d'exclure de votre alimentation le sucre, la confiture, les bonbons, les fruits sucrés. Limitez les aliments gras, cela favorise la progression. La quantité totale de graisse que vous devriez manger par jour est de 40 g, à l'exclusion des saucisses, des saucisses et de la mayonnaise. Frit, salé et fumé vous ne pouvez pas. Ne pas boire le vin, vodka, boissons alcoolisées, à cause du diabète souffre, y compris le foie et le tractus digestif, l'alcool détruit votre santé, et ainsi en proie par le diabète. Vous êtes en permanence atteinte du métabolisme, le corps est très vulnérable, ne pas ajouter à la charge. Choisissez tout naturel, évitez les colorants et les conservateurs. Maintenez-vous en excellente condition physique, ne permettez pas l'excès de poids, préparez-vous soigneusement à la grossesse et, pour l'accouchement, choisissez une maternité spécialisée. Marcher dans l'air frais, peu à peu faire dans la salle de gym, nager, faire un jour à 5 km. Le thé vert et noir est très utile pour vous. Vous pouvez boire du café, mais il ne devrait pas être très fort. Caillé vous enrichira avec du calcium, qui est la meilleure prévention de l'ostéoporose, et du sarrasin - fer. L'églantier est un hépatoprotecteur naturel, buvez une décoction de celui-ci. En outre, grâce à l'ascorbique (vitamine C), il protège le corps contre les maladies virales, en aidant le système immunitaire. Rappelez-vous les plats de fromage cottage - caillés, gâteaux au fromage, puddings! Vous êtes l'hôtesse, n'ayez pas peur des expériences, croyez que les plats de votre alimentation diabétique peuvent nourrir toute la famille. Ne pas oublier que le régime alimentaire pour le diabète empêche le sucre, alors remplacez-le par du sorbitol et du fructose. J'adore les nombreux légumes cuits, bouillis, cuits au four, des légumes crus, mais sans mayonnaise et sans pansements. Un verre de yaourt, de lait caillé ou de crème sure devrait commencer et finir votre journée. Fruits aigres, oranges, canneberges - tout ce que vous pouvez en grandes quantités. Si c'est très acide, utilisez un substitut de sucre ou faites cuire les repas. Les œufs sont même en bonne santé, et encore plus, il vaut mieux ne pas digérer et manger à la coque. 250 g de pommes de terre et de carottes par jour ne sont pas interdits. Libre de manger du chou, des concombres et des tomates. Les plats de pâtes et de légumineuses en petites quantités sont autorisés, mais ces jours-ci mangent moins de pain. Le pain est plus approprié pour la farine de seigle.

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Régime alimentaire 9 avec diabète sucré

Le régime alimentaire du diabète sucré 9 empêche la violation du métabolisme des glucides et des graisses. Exclut le sucre et le cholestérol. Chaque jour, mangez du caillé et des fruits, des fruits de mer.

• Soupes: soupe au chou, betterave, bouillon de poisson, bouillon de champignons, soupe aux boulettes de viande.
• Pain: seigle, blanc.
• Boeuf à faible teneur en gras, porc et lapin, ragoût de dinde et haché, saucisse de régime et foie. Canard, viande fumée, nourriture en conserve - pas pour vous.
• Poisson - bouilli, versant. Porridge: sarrasin, millet, farine d'avoine. Manka n'est pas autorisé.
• Légumes: chou, citrouille, concombre, aubergine, courgette. Les légumes doivent être cuits et cuits, mangent moins souvent des légumes crus.
• De fruits, il est utile de préparer la gelée, la mousse. Exclues figues, raisins secs, sucre et bonbons.
• Donner la préférence à l'huile végétale.
• Boissons: thé et café avec du lait, bouillon d'un églantier.

Dans la matinée, manger du sarrasin friable, pour le dîner - soupe aux choux, carottes bouillies. Dans la soirée - poisson bouilli. Et la nuit - boire un verre de yaourt. Voici à quoi ressemblera votre menu quotidien.

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Diet 9a pour le diabète sucré

Le régime alimentaire pour le diabète sucré 9a est prescrit par le patient avec sa forme légère avec l'obésité. La valeur d'un régime en calories est de 1650 kcal. Vous devez manger 5 fois, boire 7 verres de liquide par jour. Avec le diabète, la fonction hépatique est altérée. Aidez-la avec des plats de farine d'avoine, exclure frit. Vous pouvez manger des groseilles à maquereau, des cerises et un peu de melon. 1 banane n'est pas interdite.

Qu'est-ce qui est interdit? Pains, bonbons, confitures, jus sucrés, gâteaux, biscuits, dattes, bonbons, compotes, baies sucrées, pelmeni, crème glacée, raisins. Remplacer le pain blanc par du seigle, des protéines. Porridge est préférable de manger du sarrasin ou du millet. Le riz et les gruaux de blé sont exclus. Utilisez la citrouille, la courgette, le poivre frais, les concombres. Le poisson cuit au four et en gelée, le bœuf haché, le veau et le poulet sont autorisés. Deux petites portions de viande par jour sont autorisées. La saucisse diabétique et le jambon maigre sont autorisés. Le jambon gras, la saucisse fumée et la viande d'oie sont exclus du régime alimentaire. Les bouillons incombustibles, les soupes de légumes, le bortsch, les betteraves sont autorisés. Soupes avec des nouilles et des haricots, remplacer par des céréales. Assaisonnements: poivre, ketchup doux. Ne mangez pas de sauces salées et de mayonnaise. Les jus de fruits sucrés et la limonade sont exclus. Poisson maigre, chou, citron, canneberge, cerise, pain gris, lait, sarrasin et orge perlé - ces produits devraient toujours être dans votre maison.

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Régime 8 avec diabète sucré

Le régime alimentaire pour le diabète sucré 8 est prescrit pour les patients obèses. Le régime élimine presque le sel et l'assaisonnement. La cuisson se fait par la cuisson et la cuisson. Le pain est recommandé blé en quantités limitées, le seigle, le son de protéines. Exclut la cuisson. Veau autorisé, poulet cuit, régime de saucisses. L'oie, le cerveau et la nourriture en boîte ne conviennent pas à votre alimentation. Recommandé bouilli à faible teneur en matière grasse, poisson cuit et versant, oeufs durs, lait, yaourt, yaourt écrémé, fromage cottage. La crème, le yogourt sucré et le fromage, la graisse de boeuf, la graisse culinaire, l'orge perlé, les pâtes, les pois sont exclus. Choucroute recommandée. Tomates et sauces aux champignons faibles, ketchup sans conservateurs sont autorisés. Du thé et du café avec du lait sans sucre sont recommandés.

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Menu de régime de diabète

Les principes de base de la thérapie de l'alimentation sont à la restriction ou l'élimination de l'alimentation des glucides, fournissant le corps des quantités physiologiques du patient de protéines, lipides, glucides et vitamines pour maintenir le poids corporel idéal, une compensation maximale du métabolisme des glucides et d'autres patients souffrant d'un handicap et à la préservation.

événements alimentaires en combinaison avec une thérapie à l'insuline sont également caractérisés par le principe de l'administration intermittente d'hydrates de carbone en fonction des moments de la manifestation initiale et maximale saharoponizhayuschee de diverses préparations d'insuline ou des agents antidiabétiques oraux. La quantité nécessaire de nourriture pour chaque personne, y compris un patient diabétique, est déterminée par la quantité d'énergie thermique qu'il consomme pendant la journée. Le calcul du contenu calorique journalier des aliments est réalisé individuellement pour chaque patient, en fonction de la masse idéale de son corps (taille en cm - 100). Les adultes ayant un poids corporel normal doivent maintenir un poids idéal de 25 à 15 kcal / kg en dormance absolue. La quantité d'énergie nécessaire pour maintenir le métabolisme de base dans le corps - bilan énergétique de base (BEB) - selon le phénotype du patient, à savoir, l'insuffisance ou l'excès de poids corporel ... Par conséquent, le calcul de l'énergie thermique nécessaire en calories ou en joules (1 kcal = 4,2 kJ) produites avec les caractéristiques phénotypiques du patient.

Calcul des besoins énergétiques de l'organisme en fonction du phénotype du patient

Phénotype	La quantité de graisse dans le poids corporel,%	Quantité d'énergie requise
		Kcal / (kg-jour)	KJ / (kg-jour)
Mince Normal Obésité du degré I-II Obésité du degré III-IV	5-10 20-25 30-35 40	25 20 17ème 15ème	105 84 71 63

Selon la nature du travail effectué par le patient (travail mental, physique, degré d'intensité), il est nécessaire d'ajouter une certaine quantité de kilocalories à l'EBV pour compenser les pertes d'énergie supplémentaires. L'une des options de calcul est donnée dans le tableau. 16

Calcul du contenu calorique quotidien de la nourriture en fonction de la nature du travail du patient

Nature du travail	Quantité totale de calories par jour
Très facile Léger Moyen-lourd Lourd Très lourd	BEB BEB 1/6 + BEB BEB 1/3 + BEB BEB 1/2 + BEB BEB + 3.2 BEB BEB +

En plus du tableau, d'autres options de calcul de la demande énergétique journalière sont également proposées. La différence entre les résultats obtenus peut être de 200-500 kcal / jour. Par conséquent, ils devraient être utilisés uniquement comme point de départ pour la nomination d'un régime alimentaire. Depuis un objectif principal de la thérapie alimentaire est de normaliser le poids corporel réel, ce qui indique des ajustements dans le calcul sont l'absence de perte de poids en surpoids ou une augmentation faible dans l'enfance et de l'adolescence dans le calcul des besoins caloriques quotidiens proviennent de constituer 50-60 kcal / (kg-jour).

Les principes de base du régime physiologique ont été développés dans notre pays par les scientifiques soviétiques SG Genes et EA Reznitskaya. Ce régime est maintenant largement utilisé dans les institutions médicales en Russie. Dans ce régime, le rapport entre les glucides, les lipides et les protéines dans le contenu calorique journalier des aliments est de 60%, 24% et 16% respectivement. Cependant, dans certains cas, la quantité d'hydrates de carbone peut être réduite à 45%, par exemple, lorsque l'hyperlipidémie induite par les hydrates de carbone s'accompagne d'une résistance à l'insuline. En présence de maladies nécessitant un régime alimentaire, la nutrition diabétique est calculée en tenant compte des maladies concomitantes. Le menu est fait selon les tables appropriées, en tenant compte de la teneur en calories quotidienne et du rapport physiologique mentionné ci-dessus des hydrates de carbone, des protéines et des graisses. Dans la compilation d'un ensemble de produits doit garder à l'esprit que 1 g de protéine 4 kcal orgganizme vydedyaet (16,8_kDzh) Energie .teplovoy, 1 g de lipides - 9 kcal (37,8 kJ), 1 g de glucides - 4 kcal (16,8 kJ).

Nous donnons un exemple de calcul. Supposons que l'énergie quotidienne requise pour un patient est de 2 250 kcal; la part des glucides dans la fourniture de ce besoin devrait être de 60%, soit 2250 * 60/100 = 1350 kcal. Puisque chaque gramme de glucides absorbé par le corps libère 4 kcal, la masse totale de glucides dans l'alimentation quotidienne devrait être de 1350: 4 = 337 g De même, la quantité (en grammes) de graisses et de protéines est calculée.

Au cours du métabolisme de 50% de la protéine administrée avec des glucides alimentaires produits (de néoglucogenèse), la valeur de sucre de nourriture constituent la quantité totale de glucides, plus 50% de protéines, introduite dans le cadre de l'alimentation quotidienne (en grammes). Il convient de garder à l'esprit que 1 / 3-1 / 4 des besoins quotidiens en glucides doivent être couverts de légumes et de fruits - porteurs de vitamines (en particulier - C et A), les micro-éléments et les fibres alimentaires. Au cours de la dernière décennie, il a été jugé plus efficace de l'ajouter (hydrates de carbone à fibres grossières, plancton) au régime alimentaire des patients. On le trouve dans les produits d'origine végétale. La structure de la fibre comprend des polysaccharides structurés et non structurés, ainsi que de la lignine. Le premier d'entre eux comprennent l'hémicellulose, la pectine, et la deuxième - gommeux et le mucus. L'ajout de produits végétaux à l'alimentation (20 à 40 grammes de fibres par jour) favorise une réduction de l'hyperglycémie basale et stimulée par les aliments et une réduction du cholestérol sérique et des triglycérides. Leur valeur est également dans le fait qu'ils fournissent l'adsorption et l'élimination des acides biliaires de l'organisme, normalisent la fonction de l'intestin. Actuellement, à des fins médicales, du son a été utilisé, ainsi que des composants individuels de fibres alimentaires sous la forme de guarem en granules et d'acarbose en comprimés, qui supprime la digestion des hydrates de carbone dans l'intestin. La teneur en fibres dans les aliments d'origine végétale varie considérablement.

Une des conditions nécessaires pour la thérapie de régime chez les patients diabétiques est l'administration fractionnée d'hydrates de carbone sur le fond du traitement avec l'insuline ou les drogues réductrices de sucre. Le nombre de repas est de 5-6 fois par jour, et la distribution des glucides pendant la journée (avec 6 repas par jour) est la suivante,%: petit déjeuner - 20, petit déjeuner 2 - 10, déjeuner - 25, déjeuner - 10, dîner - 25 , 2e souper - 10. Avec 5 repas, une portion de glucides peut être augmentée au petit-déjeuner ou au déjeuner. Il convient de rappeler que les méthodes d'alimentation en glucides doivent être prises en tenant compte du moment d'apparition et de l'action hypoglycémique maximale des préparations d'insuline utilisées. Dans le traitement des médicaments hypoglycémiants oraux, agissant plus uniformément, le nombre de repas peut être réduit à 4 fois par jour.

La composition chimique des légumes, des fruits, des baies et des fruits dans 100 g de produits (selon AA Pokrovsky)

Nom du produit	Fibre, g	Nom du produit	Fibre, g
Pois verts	1	Fraises	4
Courgettes	0,3	Canneberge	2
Chou blanc	0,7	Framboise	5
Chou coloré	0,9	La groseille à maquereau	2
Pommes de terre	1	Rouge groseille	2,5
Oignon vert (plume)	0,9	Tomates moulues	0,8
Poireau	1,5	Serre de tomate	0,4
Oignons	0,7	Aneth	3.5
Carottes, rouge	1,2	Cassis	3
Concombre moulu	0,7	Rowan Garden	3.2
Serre de concombre	0.5	Rowan noir	2,7
Poivre vert, doux	1,5	Sterne	2,4
Poivre rouge, doux	1,4	Blackberry	2
Persil (herbes)	1,5	Séché	3.5
Persil (racine)	1,3	Urqueek	3.5
Salade	0.5	Pruneaux	1.6
Betteraves	0,9	Rose musquée fraîche	4
Céleri (herbes)	0,9	Rose musquée sèche	10
Céleri (racine)	1	Champignons blancs frais	2,3
Haricots (pod)	1	Champignons, blancs, séchés	19,8
Pastèque	0.5	Crêpes brunes fraîches	2.1
Melon	0,6	Aubergines fraîches	2,5
Citrouille	1,2	Roux frais	1,4
Abricots	0,8	Champignons séchés	19,8-24,5
Alycha	0.5	Culottes	0,7
Cherry	0.5	Huile d'olive	1,2
Poire	0,6	Champignons au miel	2,3
Pêches	0,9	Noix	3-4
Prune (jardin)	0.5	Tolokno	1,9
Cherry	0,3	Gruaux de gruau	2,8
Pommes	0,6	Gruau de sarrasin	1.1
Oranges	1,4	Orge perlé	1
Pamplemousses	0,7	Pain à base de farine de protéine-otrubnoj	2,2
Citrons	1,3
Mandarins	0,6	Thé noir	4,5
Lingonberry	1.6	Café frit dans les haricots	12,8
Les raisins	0,6	Café instantané	0

De l'alimentation des patients, il est souhaitable d'exclure complètement les sucres simples ou de limiter leur quantité. Selon JI Mann, dans l'utilisation de la ration quotidienne de nourriture et 50 g de sucre (canne) non affiné et affiné ne modifie pas significativement le indice glycémique quotidien moyen et les lipides sanguins. Avec exclusion complète de la rekm alimentaire d'hydrate de carbone de l'alimentation réparé en ajoutant le sorbitol, le xylitol, le fructose ou le slastilin (slastilin (aspartame) est constitué d'acides aminés aspartique et phenylalanine, est 200 fois plus sucré que le sucre, n'a pas d'effet secondaire et n'a aucune calorie. Décomposer à reflux. Produit en comprimés de 20 mg.), Qui n'affectent pas la glycémie, mais provoquent un sentiment de goût sucré de la nourriture. Nombre de sorbitol et le fructose xylitol ne doit pas dépasser 30 g / jour (1G ces édulcorants correspond à 4 kcal), leur abondance donne un effet secondaire - diarrhée.

La nourriture la plus complète est celle des protéines. Selon leur contenu, les acides aminés essentiels distinguent les acides aminés de haute qualité (ils contiennent des acides aminés interchangeables et tous les acides aminés essentiels) et les acides aminés déficients (ils contiennent des acides aminés remplaçables et certains acides aminés essentiels). Les premiers font partie de produits d'origine animale (viande, poisson), se trouvent dans les produits laitiers et les œufs. Les protéines sont une matière plastique, de sorte que leur carence réduit la résistance du corps, conduit à des changements dans la synthèse des hormones, des enzymes et d'autres troubles. Le tissu osseux et le système hématopoïétique sont sensibles au manque de protéines.

Le besoin d'une protéine d'une personne en bonne santé et d'un patient atteint de diabète est de 1-1,5 g pour 1 kg de poids corporel. Dans ce cas, la proportion de protéines animales doit être de% de l'apport journalier

Les graisses sont la principale source d'énergie dans le corps. Comme les protéines elles sont divisées en haute qualité et inférieure en fonction de la teneur en acides gras poly-insaturés essentiels (acide linoléique, linolénique, arachidonique), qui est presque pas synthétisée dans le corps. La nécessité pour eux peut être satisfaite par des graisses exogènes. Les huiles végétales sont des graisses de haute qualité, car elles sont riches en acides gras polyinsaturés, dont le besoin est de 4-7 g / jour. La principale source d'acides gras insaturés et de phosphatides (lécithine) sont les huiles végétales non raffinées: tournesol, maïs, olive. Les phosphatides ont un effet lipotrope, contribuent à l'accumulation de protéines dans le corps. Les graisses appartiennent à des aliments riches en calories, sont lentement éliminés, créent un sentiment durable de satiété. Ils sont nécessaires en tant que porteurs de vitamines liposolubles A, D, K, EE ont besoin de matières grasses chez les adultes - 1 g pour 1 g de protéines, dans le taux de matières grasses âgées est réduit à 0,75-0,8 g pour 1 g de protéines. Dans ce cas, la réduction du régime alimentaire est due aux acides gras saturés. Les acides gras insaturés devraient être environ 30-40% à cet âge, chez les enfants et les jeunes - 15% de l'alimentation quotidienne des graisses. L'utilisation excessive de cela conduit à l'obésité, la décompensation du diabète sucré, la stéatose hépatique, l'acidocétose, le développement de l'athérosclérose, la lithiase biliaire et d'autres troubles. Réduction - à l'hypovitaminose, l'énergie et d'autres troubles métaboliques, l'affaiblissement des processus immunobiologiques.

Lors de la nomination d'un régime devrait prendre en compte le besoin quotidien en vitamines. Le régime physiologique en contient généralement un nombre suffisant. Cependant, en raison de l'augmentation de besoins en vitamines dans le diabète et, en règle générale, la violation de leur capacité d'absorption dans l'intestin, il est nécessaire d'enrichir l'alimentation des patients. En même temps, ils ont besoin de recevoir des vitamines sous forme de médicaments, car seulement en raison de la nourriture est impossible d'éliminer leur déficit dans le corps, les patients avec des boissons exposition du diabète, thés et infusions de cynorhodon, de bleuet, de cassis, le sorbier noir et rouge, mûre, citron . De nombreuses vitamines contiennent également des fruits et des légumes.

Les patients atteints de diabète, ainsi que d'avoir un excès de poids de type II peuvent être administrés sur un fond d'un régime réduit en calories 2-3 fois par jour à jeun de semaine lorsque les aliments riches en calories devrait être 300-800 calories.

1. Jour de caillé-kéfir: graisse de caillé - 200 g, kéfir - 400 g (690 kcal).
2. Viande: boeuf bouilli - 400 g, autant de chou blanc cru ou bouilli. Au lieu de cela (si sa tolérance est faible), vous pouvez attribuer comme garniture la salade, les carottes, les concombres, les tomates, les pois verts, le chou-fleur, etc.
3. Pomme: 1,5 kg de pommes (690 kcal).
4. Concombre: 2 kg de concombre et 3 g de sel (300 kcal).
5. Jour de déchargement des légumes mélangés: chou, radis, laitue, carottes, oignons, concombres, tomates, persil, aneth, etc., en salade, jusqu'à 2 kg seulement; assaisonner de jus de citron (450-500 kcal).
6. Gruau: 200 g de farine d'avoine sont bouillis sur l'eau et ajouter 25 g de beurre (800 kcal).
7. Fruit-oeuf: 5 fois par jour, assignez 1 oeuf et 100 grammes de pommes avec une tasse de café ou de bouillon sans rose (750 kcal). Il est effectué avec une fonction hépatique normale.
8. Kefir: 1,5 litres de kéfir. Le contenu calorique est de 840 kcal. L'indicateur de la possibilité d'utiliser un régime sous forme de monothérapie est l'atteinte des fluctuations diurnes de la glycémie de 100 à 200 mg% en l'absence de glucosurie. Si ses fluctuations dépassent ces chiffres, alors une combinaison de thérapie diététique avec des comprimés réducteurs de sucre ou de l'insuline est nécessaire.

Voici un exemple de menu pour les personnes atteintes de diabète les jours de la semaine.

• Lundi: pour le petit déjeuner, manger du pain, 3 cuillères à soupe. Sarrasin, 4 c. Salade de concombres, tomates et légumes verts, 90 g de fromage faible en gras et 2 pommes. Buvez de l'eau minérale sans gaz. À 10 h 00, buvez un verre de jus de tomate ou mangez une tomate et une banane. Pour le déjeuner - deux louches de bortsch sans viande et haricots, 3 cuillères à soupe. Sarrasin, 1 c. Compote de petits fruits sans sucre, 2 tranches de pain, 5 c. Salade de légumes, un morceau de poisson bouilli. Pour un goûter: 2 tranches de saucisse au lait, un verre de jus de tomate. Dîner: 1 pommes de terre bouillies, 1 pomme, un verre de kéfir faible en gras.
• Le mardi: 2 cuillères à soupe. Cuillerées de farine d'avoine, 2 tranches de ragoût de lapin, petite carotte crue et pomme, un verre de thé avec du citron sans sucre. Le deuxième petit déjeuner est une banane. Déjeuner: 2 louches à soupe de boulettes de viande (400 g), pommes de terre bouillies (150 g), 2 biscuits, un verre de compote de fruits au xylitol ou au sorbitol. Snack - un verre de myrtilles. Dîner: une cuillère à soupe de sarrasin et 1 saucisse, un verre de jus de tomate.
• Mercredi: manger un morceau de pain pour le petit déjeuner, 2 cuillères à soupe. Salade de concombres, tomates et légumes verts, un morceau de fromage dur et une banane. Pour le deuxième petit déjeuner - boire du thé avec du citron sans sucre, manger 1 pêche. Pour le déjeuner: 300 ml de soupe aux légumes, une tranche de pain, 1 c. Sarrasin, 3 c. Salade de légumes, 1 mandarine. Pour une collation en milieu de matinée: un mandarin. Pour le dîner, nous offrons 1 cuillère à soupe. Bouillie d'avoine, côtelette de poisson et thé au citron sans sucre.
• Jeudi: lundi, vendredi - mardi menu, samedi - mercredi menu.
• Dimanche: pour le petit déjeuner - 6 dumplings, un verre de café sans sucre, 3 biscuits. Pour un deuxième petit déjeuner à 10h00 - 5 avril aigre-doux. Déjeuner: 300 ml de soupe de sarrasin, pommes de terre bouillies (pas plus de 100 g), 5 cuillères à soupe. Salade de légumes, 3 biscuits de biscuits, compote sans sucre. Une collation peut inclure 2 pommes. Dîner: 1 c. Flocons d'avoine, 1 saucisse, 3 biscuits de biscuits, un verre de jus de tomate et un verre de kéfir faible en gras avant le coucher.

Voici un exemple du fait qu'un régime avec diabète peut être utile, équilibré et savoureux.

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Diabète avec diabète

Le régime Low-carb Ducane arrête le développement du prédiabète dans le diabète. Le régime Ducane contient un minimum de sel. La base de l'alimentation - poisson et volaille, légumes bouillis.

• Quel genre de viande peut être mangé avec un régime Ducane? Viande maigre, lapin, foie, dinde.
• Puis-je manger du poisson? Oui, vous êtes adapté pour les poissons à faible teneur en matière grasse.
• Quel genre de produits de lait aigre puis-je utiliser? Fromage cottage faible en gras, yogourt.
• Puis-je faire de l'exercice? Vous pouvez marcher une demi-heure par jour et nager dans la piscine.

Vous pouvez acheter un livre sur le régime Dukan à Kiev pour 100-120 UAH, mais d'abord consulter un endocrinologue.

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Diète pour la prévention du diabète sucré

Observez les principes simples de la prévention du diabète: 

1. Buvez plus d'eau. À quel café, thé, jus pour les cellules de votre corps sont de la nourriture, et non liquide. 
2. Mangez du chou, des carottes, des poivrons et des haricots. 
3. Marcher dans les escaliers, la marche et les jeux actifs avec les enfants aident à maintenir le corps dans un ton et à éviter l'obésité. C'est l'obésité - la cause de CD2. 
4. Pas de cigarettes, d'alcool en vacances.

Le diabète est incurable, mais vous pouvez vivre avec. Et encore mieux de le prévenir. Parce que le diabète est la cause ...:

• Problèmes de mémoire et de course. Et cela signifie un handicap, une réhabilitation à long terme, des problèmes avec le choix de la profession.
• La faiblesse sexuelle chez les hommes et l'incapacité d'avoir un enfant chez les femmes. Et à la fin - une famille en ruine.
• Maladies des dents. Il est inesthétique, coûteux à traiter et entraîne des problèmes d'estomac.
• Hépatose grasse, cirrhose et ... Mort.
• Violations du trophisme de la peau et des ulcères. Il est clair que cela est inesthétique et menace d'infections jusqu'à ce que le sang soit contaminé.
• Déformation des articulations des mains. Le travail physique n'est plus pour vous.
• Diminution de l'immunité, furonculose. Une condition similaire à celle qui se développe avec le sida. Toute infection est mortelle.
• Insuffisance rénale. Pour vous, cela signifie l'abnégation et la mort lente.

Limitez le sucre, le miel. Le chocolat remplace la marmelade. Rencontrez les produits de bran. Faites cuire tous les plats et faites cuire. Remplacer le café par de la chicorée. Ne pas mourir de faim. Mangez lentement. Prenez le petit déjeuner au gruau avec des pommes. Dînez avec de la salade de légumes et de la viande bouillie, de la bouillie d'orge et de sarrasin, de la soupe aux légumes. Limitez les écrous.

Le régime de diabète vous aidera à éviter ses complications terribles - rappelez-vous qu'aujourd'hui le diabète n'est pas une maladie mortelle, mais un mode de vie spécial et sain!

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