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Santé

Traiter les intoxications alimentaires

, Rédacteur médical
Dernière revue: 23.04.2024
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Le traitement de l'intoxication alimentaire devrait être opportun, c'est-à-dire que plus tôt les procédures commenceront, moins les toxines auront le temps d'entrer dans la circulation sanguine et de se propager dans tout le corps.

Les premiers symptômes d'intoxication apparaissent 2-4 heures après la prise d'aliments de mauvaise qualité ou 5-12 heures après la consommation de champignons, de baies et de plantes vénéneuses. Les nausées, l'envie de vomir, les coliques et la diarrhée sont des signes typiques d'une infection toxique. Des céphalées, de la fièvre, un pouls rapide, une faiblesse générale et une cyanose (cyanose) de la peau indiquent une intoxication aiguë qui nécessite des soins médicaux immédiats. Empoisonnement par des substances végétales toxiques - les champignons, les baies peuvent se développer lentement, mais parfois il se développe rapidement, de sorte que la route littéralement chaque minute. Intervention médicale en temps opportun, le traitement professionnel de l'intoxication alimentaire non seulement neutralise l'intoxication, mais sauve parfois la vie d'une personne.

Le traitement de l'intoxication alimentaire à la maison n'est possible qu'avec une légère intoxication. Des situations plus graves, accompagnées de symptômes menaçants, nécessitent un traitement en milieu hospitalier, voire en soins intensifs. De tels cas incluent l'intoxication avec des boissons alcoolisées, des champignons, des produits en conserve (botulisme), des médicaments.

Si les moindres signes d'intoxication apparaissent, vous devez agir immédiatement.

  1. Avec des nausées ou des vomissements, lorsque le corps essaie de se nettoyer des toxines par lui-même, une boisson abondante qui aide à éliminer les substances nocives est montrée. En fait, l'activation du réflexe émétique peut neutraliser l'intoxication avec son application opportune. Buvez autant que l'estomac le permet, c'est-à-dire jusqu'à ce que le vomissement s'arrête, ce qui doit contenir à la fin un liquide relativement propre, exempt de nourriture et de mucus, liquide. 
  2. Avec un léger degré d'empoisonnement, une alimentation économe est montrée: le premier jour, seul le régime de boisson est possible, alors il suffit d'utiliser de la nourriture bouillie, frite et légère. Le régime alimentaire devrait inclure des produits diététiques - bouillies sur l'eau, bouillons de légumes, craquelins, eau minérale alcaline sans gaz, biscuits biscuits. 
  3. Compensation consciente de la perte de vomissements et de la diarrhée fluide aidera à rétablir l'équilibre de l'eau dans le corps. Comme les boissons, l'eau minérale alcaline sans gaz, les produits de pharmacie (Regidron, Toast), le bouillon de camomille, le thé faible sont les mieux adaptés. Les solutions de manganèse ont longtemps été une chose du passé, puisque leur utilisation ne peut que nuire et ne pas en tirer profit.

Comment traiter l'intoxication alimentaire dans des situations plus graves, lorsque les symptômes deviennent menaçants, le médecin peut décider seulement.

Médicaments pour l'empoisonnement alimentaire

Ceci est un ensemble standard de "voyageur", qui devrait être dans les bagages de tous ceux qui aiment se détendre en été dans les régions chaudes ou les pays chauds. En principe, un tel kit aidera à faire face aux premiers symptômes d'intoxication tant dans la randonnée que dans la datcha. Il convient de rappeler qu'un ensemble de «trousse de premiers secours à domicile» n'est pas une alternative au traitement médical professionnel. Des médicaments pour l'intoxication alimentaire, qui devrait être dans chaque maison comme aide à la maison "rapide": 

  1. Emballage de charbon actif. Pourquoi emballer? Parce que le calcul de prendre le médicament - 1 comprimé pour chaque 10 kilogrammes de poids corporel, et le prendre 3-4 fois par jour. C'est un moyen ancien et fiable d'adsorber les toxines et de les éliminer du corps. 
  2. Entoban ou Intetriks, qui aident à l'intoxication intestinale, causée par E. Coli. Ce sont des préparations bactéricides qui fonctionnent bien pour les amibes, les candida et d'autres micro-organismes, mais elles sont contre-indiquées pour les femmes enceintes et les enfants. 
  3. Polysorb ou Enterosgel sont d'excellents médicaments pour l'intoxication alimentaire. Ces médicaments corrigent la microbiocénose (dysbactériose), absorbent et éliminent les toxines, restaurent la structure des muqueuses du tractus gastro-intestinal. Smecta est également efficace - un sac de contenu dissous trois fois par jour et une forme légère d'intoxication sera vaincue. 
  4. Linex est un médicament qui lutte contre la dysbiose, car sa composition comprend trois types de composants naturels de la microflore - les lactobacilles, les bifidobactéries et les entérocoques. 
  5. Regidron - un médicament qui restaure le métabolisme normal de l'eau et du sel dans le corps et neutralise la déshydratation. Regidron aide à arrêter l'acidose (augmentation de l'acidité). 
  6. But-shpa comme un antispasmodique sûr aidera à soulager la douleur dans les coliques.

Antibiotiques pour l'empoisonnement alimentaire

C'est la prérogative du médecin, puisque seul un professionnel, c'est-à-dire un médecin, peut déterminer la cause première de l'empoisonnement et prescrire un médicament approprié. En outre, de nombreux antibiotiques n'agissent généralement pas sur les toxines bactériennes et peuvent même exacerber les troubles des selles (diarrhée). C'est parce que la thérapie antibactérienne peut détruire avec des microbes nocifs et utile, nécessaire. Les antibiotiques pour l'intoxication alimentaire ne sont montrés que dans les cas extrêmes, lorsque la cause exacte de la maladie est identifiée, indiquant l'action intentionnelle de la drogue, et le bénéfice de son utilisation dépasse le risque de complications.

La lévomycétine pour intoxication alimentaire n'est indiquée qu'en cas d'intoxication par des agents pathogènes identifiés en laboratoire. Tout comme la thérapie avec d'autres antibiotiques, le traitement par la lévomycétine ne doit être prescrit que par un médecin. En outre, les statistiques indiquent que seulement 10% des intoxications nécessitent l'utilisation d'agents antibactériens sérieux. Par conséquent, Levomycetin dans l'intoxication alimentaire, ainsi que la prise de Furadonin, Furazolidon et d'autres soi-disant «folkloriques» des médicaments non seulement n'aide pas, mais souvent fait mal. Une telle performance d'amateur peut aggraver la gravité du cours de l'intoxication et entraîner des conséquences irréversibles. Il convient également de noter que l'utilisation incontrôlée de médicaments d'ordonnance en pharmacie fausse grandement le tableau clinique et rend difficile le diagnostic de l'intoxication.

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Enterosgel pour l'empoisonnement alimentaire

C'est le moyen le plus sûr pour éliminer rapidement l'intoxication et protéger le corps de la propagation de l'infection intestinale. Le médicament est adapté à toutes les catégories d'âge et n'a pas de contre-indications. Enterosgel est produit sous une forme très pratique pour l'application - les pâtes, qui peuvent être légèrement sucrées, ce qui le rend approprié pour les petits enfants.

Enterosgel grâce à sa composition aide à éliminer les toxines et les allergènes du corps, et prendre le médicament dans les premières heures après l'intoxication augmente considérablement son efficacité. Si Enterosgel est pris en temps opportun pour une intoxication alimentaire, il est possible d'éviter la nomination et l'utilisation de médicaments plus graves, y compris les antibiotiques. Le médicament adsorbe et élimine pratiquement toutes les toxines externes et internes, y compris les bactéries, les allergènes, les sels de métaux lourds, les poisons, les radionucléides.

Schéma d'application sorbant: 

  • Trois fois par jour sur une cuillère à soupe - adultes.
  • Trois fois par jour sur une cuillère à café - les enfants de moins de cinq ans.
  • Trois fois par jour sur une cuillère à dessert - enfants âgés de 5 à 14-15 ans.
  • Si la condition est définie comme grave, Enterosgel est pris en double dose pour intoxication alimentaire.

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Charbon activé pour intoxication alimentaire

C'est une longue période testée par de nombreux patients. Le charbon actif dans l'empoisonnement alimentaire est souvent le premier remède que la personne blessée commence à prendre. Le charbon réduit le niveau d'intoxication, car il absorbe les toxines, en outre, le médicament est capable de réduire ou de normaliser le niveau de créatinine, l'urée. Le charbon actif chez les victimes d'empoisonnement réduit le sentiment de nausée, aide à faire face à la diarrhée temporaire. Calcul prima assez simple - 1 comprimé pour chaque dix kilogrammes du poids d'une personne. Prenez le charbon devrait être 2-3 fois, peut-être plus souvent, tout dépend de la gravité de l'empoisonnement. Ne pas oublier de boire le médicament, vous devez boire autant que possible: et la déshydratation est éliminée, et le charbon va commencer à agir rapidement.

Il y a aussi des contre-indications - c'est un gonflement prononcé, des soupçons de saignements gastro-intestinaux, une grossesse.

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Lavage gastrique en cas d'intoxication alimentaire

Un tel traitement d'intoxication alimentaire est indiqué en cas d'absence de vomissement ou d'activation. Si l'empoisonnement est défini comme grave, alors vous devriez appeler une ambulance. Avant son arrivée, vous pouvez essayer de réduire la gravité de l'intoxication par lavage. Immédiatement faire une réservation, la solution de permanganate de potassium ne convient pas, car imperceptible aux cristaux oculaires, qui ne sont pas dissous, peut endommager sérieusement les membranes muqueuses déjà irritées de l'œsophage. La règle principale, qui consiste à laver l'estomac avec l'intoxication, est de boire et de faire vomir jusqu'à ce que les masses émétiques deviennent relativement propres, sans les mélanges de résidus alimentaires. Comme liquide, l'eau minérale sans gaz, l'eau purifiée simple, l'eau avec l'addition de sel (par litre d'eau - 1 cuillère à soupe de sel) fera l'affaire.

Aussi, il est nécessaire de se rappeler qui est conseillé de laver: 

  • Si la victime est inconsciente. Boire des liquides, et plus encore se retirer dans un état similaire, une personne ne peut, de plus, présenter un risque d'asphyxie. 
  • Les enfants de moins de deux ans. Le lavage chez les petits patients n'est guère possible à la maison, mais il montre plutôt des procédures stationnaires. 
  • Pour tous ceux qui ont déjà diagnostiqué des maladies cardiaques, ou ceux qui ont subi une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Les vomissements peuvent surcharger l'activité cardiaque et aggraver l'état du patient. 
  • Les femmes enceintes.

Laver l'estomac avec une intoxication alimentaire implique également de prendre des laxatifs, si la victime a des symptômes évidents d'empoisonnement, et il n'y a pas de diarrhée.

Enema pour empoisonnement alimentaire

Une méthode très controversée de traitement de l'intoxication alimentaire du point de vue de la médecine moderne, comme l'absorption des toxines se produit le plus souvent dans la partie supérieure du tractus intestinal, et la purification dans le sens de la toxicité de retrait est considéré comme la procédure siphon seulement, ce qui est presque jamais utilisé dans la maison. La méthode siphonique de la purification est contre-indiquée, ainsi que d'autres lavements, avec de telles maladies et conditions: 

  • Suspicion du tour des intestins.
  • Les symptômes qui sont caractérisés comme une image d'un "abdomen aigu".
  • Blessure de la hernie.
  • Saignements hémorroïdaux ou intestinaux.
  • Inflammation aiguë de l'appendice.

Danger de lavement en cas d'intoxication alimentaire et parce que les symptômes d'intoxication sont souvent similaires aux conditions ci-dessus, qui sont possibles et la diarrhée, et les coliques, et la fièvre et les vomissements. En outre, si le lavement est effectué, les gaz doivent s'échapper, si cela ne se produit pas, une obstruction intestinale est possible, qui n'est éliminée que dans des conditions stationnaires.

Que faire avec une intoxication alimentaire?

La diarrhée, qui dure une heure et demie, ne doit pas être arrêtée. Une exception est le désordre de tabouret chez les enfants de moins de deux ans, parce que leur poids corporel est bas, et la diarrhée intense peut causer la déshydratation sévère. Le désordre des selles chez les adultes est un moyen naturel que le corps utilise pour éliminer les toxines. 

Vous pouvez activer le réflexe nauséeux en buvant beaucoup et en appuyant sur la racine de la langue. Mais cette méthode n'est possible que pour les adultes: ceux qui sont inconscients, les enfants en bas âge, ceux qui ont des maladies internes chroniques, les femmes enceintes sont le groupe de personnes pour qui le vomissement provoqué artificiellement est contre-indiqué. 

Pour prévenir la déshydratation (déshydratation) et aider le corps à faire face à l'intoxication, vous devez boire beaucoup. Boire devrait être fait en petites portions, mais souvent. Les compotes sucrées, les thés sont inadmissibles. L'eau peut être versée, sucrée, mais il est préférable d'utiliser des produits pharmaceutiques spéciaux conçus pour rétablir l'équilibre eau-sel. 

Au premier jour après l'empoisonnement, il est préférable de ne pas manger du tout, afin de ne pas provoquer un nouvel estomac bouleversé.

La question - quoi faire avec l'intoxication alimentaire devient très actuel en cas de symptômes graves d'intoxication. Dans de tels cas, une attention médicale immédiate est nécessaire, en particulier lorsqu'il s'agit d'une intoxication avec des champignons, des aliments en conserve, des baies toxiques ou des plantes.

Premiers secours pour l'empoisonnement alimentaire

Les premiers secours aident à réduire le taux d'absorption des toxines dans le tractus intestinal et ralentissent leur propagation avec le flux sanguin dans tout le corps. Par conséquent, les actions immédiates sauvent souvent non seulement la santé, mais la vie aux victimes.

Les premiers secours en cas d'intoxication alimentaire dépendent de ce que la personne a empoisonné - champignons, nourriture ou plantes vénéneuses: 1.

  1. Empoisonnement par les champignons, qui sont souvent des sources d'intoxication.

Les symptômes - douleur abdominale, nausée, dérangement de la chaise, étourdissements et maux de tête croissants, teint pâle, cyanose près des lèvres. Les signes d'empoisonnement avec des champignons n'apparaissent pas toujours le premier jour, ils ne peuvent "commencer" que le deuxième jour après avoir mangé des champignons vénéneux.

Le traitement de l'intoxication alimentaire est seulement hospitalisé, vous pouvez essayer de rincer l'estomac et provoquer des vomissements avant le retour du médecin. La personne blessée doit être mise au lit, réchauffer ses pieds (bouteille d'eau chaude). Ni le lait ni les laxatifs ne doivent être pris seuls, car l'origine et le type de poison sont inconnus.

  1. L'intoxication causée par les produits de qualité inférieure se manifeste dans les deux premières heures. Les nausées, les crampes et les coliques dans l'abdomen, la fièvre, les frissons, les vomissements et la diarrhée sont des symptômes d'infection toxique.

Le premier secours pour une intoxication alimentaire de ce type est la consommation fréquente d'alcool et de vomissements. Après le vomissement réflexe induit, vous pouvez essayer de prendre du charbon activé ou Enterosgel. Les sorbants devraient être utilisés dans les 2 premières heures après l'intoxication. Si les symptômes ne disparaissent pas dans les 5-6 heures, les vomissements et la diarrhée deviennent indomptables (avec un mélange de sang et de mucus jaune-vert), la pression artérielle baisse et une ambulance devrait être appelée. 

  1. L'empoisonnement par les plantes vénéneuses est caractérisé par de tels signes: 
    • Vomissements indomptables.
    • Violation de la coordination, vertiges.
    • Douleur dans l'abdomen.
    • Faiblesse et baisse de la pression artérielle.
    • Mousse en vomissant.
    • Salivation copieuse.
    • Dilatation des pupilles

Les symptômes se développent très rapidement, donc l'aide à l'intoxication des plantes devrait être immédiate. Il est urgent de faire appel à des soins d'urgence, avant de lui donner à boire 300-400 millilitres d'eau salée purifiée et provoquer des vomissements. Vous pouvez prendre des sorbants, mais leur efficacité est peu probable, car le poison des plantes est rapidement absorbé. Il est préférable d'utiliser des produits pharmaceutiques, qui devraient être dans chaque armoire à pharmacie - Enterosgel, Smekta, Regidron, Tour. En parallèle, il est nécessaire de mettre des pansements de moutarde sur la zone des omoplates et des épaules et de mettre une compresse froide sur le front. S'il y a un syndrome convulsif, vous devez vous assurer que la langue ne stagne pas.

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Moyens alternatifs d'empoisonnement alimentaire

C'est l'application de méthodes qui ne sont pas approuvées par des voisins ou des proches, mais par des médecins. Malheureusement, c'est parfois la consommation de toutes sortes d'infusions, de lait chaud ou d'autres remèdes prétendument efficaces qui, sur la recommandation de connaissances omniscientes ou d'une recette relatée dans un journal douteux, entraîne des conséquences fâcheuses. Des méthodes vraiment sûres approuvées par la médecine, vous pouvez recommander ces moyens alternatifs pour l'intoxication alimentaire: 

  • En buvant, ce qui devrait être pris avec l'intoxication, vous devez ajouter une forme soluble de vitamine C. En plus de l'acide ascorbique aide à éliminer les toxines, il active le système immunitaire. Particulièrement efficace est la vitamine C dans les 3-4 premières heures après l'intoxication. 
  • Infusion de cannelle, qui est préparée de cette façon: 1/2 cuillère à café de cannelle moulue est versé un verre d'eau bouillante, infusé pendant 15 minutes, filtré. Infusion doit être bu dans une forme chaude dans de petites gorgées, le volume - jusqu'à 1, 5 litres par jour. La cannelle est un bon antispasmodique naturel, elle est capable d'utiliser certains types de toxines, c'est-à-dire qu'elle aide avec des infections légères et toxiques. 
  • Vous pouvez préparer une décoction d'aneth et de miel. L'aneth élimine bien les toxines et réduit la sévérité des vomissements, sans l'arrêter. Le miel aidera l'activité cardiaque et réduira le niveau d'excrétion du potassium pendant la déshydratation. Le bouillon est préparé comme suit: une cuillère à café de graines d'aneth (ou une plante fraîche écrasée) est versée avec 300 ml d'eau bouillante, insister 3-5 minutes, puis faire bouillir pendant encore 2-3 minutes. Filtrer, ajouter une cuillère à café de miel. Il est commode de faire immédiatement 1 litre de perfusion, car il doit être pris pendant le premier jour après l'intoxication.

Traitement de l'empoisonnement alimentaire avec des moyens alternatifs n'implique pas la réception de la décoction de l'écorce de chêne, la croûte de la grenade, c'est des agents fixateurs, car la diarrhée pendant l'intoxication dans un certain sens aide le corps à éliminer les toxines plus rapidement. Si la diarrhée et d'autres symptômes se développent rapidement, des méthodes alternatives ne peuvent pas aider, des soins médicaux professionnels sont nécessaires.

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