Empoisonnement du grèbe pâle

L'intoxication par l'amanite phalloïde est exclusivement due à la faute ou à la négligence de la personne elle-même. Lors de la cueillette, on confond souvent l'amanite phalloïde avec les champignons de Paris, ainsi qu'avec la russule. Cela est dû à l'ignorance de leur différence. Ce problème touche souvent les cueilleurs de champignons inexpérimentés. Une telle erreur peut coûter la vie. Par conséquent, sans expérience, il est interdit de cueillir, et encore moins de consommer, des champignons inconnus.

Code CIM-10

Le code de la classification internationale des maladies (CIM-10) inclut l'intoxication par les champignons, indiquée ici sous le numéro T62.0. Il comprend de nombreux sous-éléments de ce phénomène. La classification inclut non seulement l'intoxication par les champignons, mais aussi les baies, les plantes et certains produits toxiques.

S00-T98 Blessures, intoxications et certains autres effets de causes externes T51-T65 Effets toxiques de substances, principalement à usage non médical T66-T78 Effets autres et non raffinés de causes externes T62 Effets toxiques d'autres substances toxiques contenues dans les aliments consommés

T62.0 Dans les champignons consommés (Intoxication par les champignons). T62.1 Dans les baies consommées. T62.2 Dans d'autres plantes consommées. T62.8 Autres substances toxiques contenues dans les produits alimentaires consommés.

T62.9 Substances toxiques contenues dans les aliments consommés, sans précision. T62 Effet toxique d'autres substances toxiques contenues dans les aliments consommés.

Symptômes d'une intoxication par l'amanite phalloïde

Les premières manifestations apparaissent 8 à 21 heures après la consommation du produit. La phase aiguë de gastro-entérite se caractérise par l'apparition de vomissements violents et incontrôlables. L'entérite survient quelques heures plus tard. Les selles sont abondantes et malodorantes. Elles contiennent souvent du sang. Une personne peut aller aux toilettes jusqu'à 25 fois par jour.

La température ne monte pas. La déshydratation et l'hyposalémie augmentent très rapidement. Le sang s'épaissit et, avec le temps, une oligurie s'installe. Le taux d'urée augmente significativement.

Le deuxième jour, dès le début de l'intoxication, l'activité des transaminases augmente. L'augmentation des ALAT persiste longtemps. Environ une semaine plus tard, les symptômes disparaissent. Un ictère apparaît, plus ou moins grave. La personne présente une hémoptysie, des vomissements sanglants et des saignements plus ou moins importants. En phase aiguë, une insuffisance rénale se développe. Sans traitement spécifique, l'issue est fatale, dans près de 50 % des cas.

Premiers signes

Les premiers symptômes apparaissent dans les deux heures. C'est généralement le cas pour les champignons à l'effet plus faible. Si les premiers symptômes apparaissent après 6 à 20 heures, la situation est plus complexe. Le problème a probablement été causé par l'ingestion d'amanite phalloïde ou d'amanite tue-mouches. C'est très dangereux.

Au début, la personne commence à ressentir des maux de tête, qui se transforment soudainement en nausées. S'ensuivent des vomissements abondants, des selles molles et de fortes douleurs abdominales. En cas d'intoxication grave, une déficience visuelle importante et une perte de la voix sont possibles. En raison d'une déshydratation importante, la personne ressent constamment la soif. Elle transpire abondamment, a des convulsions et son pouls est à peine palpable.

Avec le temps, les extrémités commencent à se refroidir et la peau prend une teinte bleutée. La température n'augmente pas, mais au contraire, baisse jusqu'à 35 degrés. Il est essentiel d'intervenir rapidement, sinon le risque de décès est élevé.

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Conséquences et complications

L'intoxication par l'amanite phalloïde survient après ingestion. Ce champignon est très toxique et le danger provient non seulement de son corps, mais aussi de ses spores. Ces dernières ont la particularité d'être transportées par le vent, ce qui leur permet de se fixer sur les plantes situées dans un rayon de trois mètres. Il est donc important de traiter spécialement toutes les baies consommées en forêt. Il en va de même pour les champignons. Idéalement, il est généralement interdit de cueillir à proximité des amanites phalloïdes.

Une fois le poison pénétré dans l'organisme, son effet n'est pas immédiat. La personne ne ressent aucun symptôme pendant une journée. Aucun signe ne se manifeste, le cueilleur de champignons est satisfait de sa récolte. C'est ce qui rend l'amanite phalloïde dangereuse. Avant même l'apparition des premiers symptômes, l'organisme a déjà subi des dommages irréparables. Pour que la dose soit mortelle, il suffit d'ingérer 30 mg de champignon. L'amanite phalloïde a un goût agréable, il est donc presque impossible de la distinguer des champignons comestibles. Ses poisons ne sont pas digérés par l'estomac; ils ne peuvent être éliminés que par un traitement thermique prolongé, le séchage ou la congélation.

Le champignon vénéneux contient une toxine dangereuse: l'amanitine. Cette toxine affecte les reins, le foie et le système nerveux central. Elle affecte également le muscle cardiaque. La seule conséquence possible de la consommation de champignons est la mort.

L'intoxication par l'amanite phalloïde est très dangereuse. Les toxines pénètrent alors dans l'organisme et peuvent causer des dommages irréparables. Le danger réside dans le fait que les premiers symptômes n'apparaissent qu'après 6 heures, parfois jusqu'à un jour et demi. Durant cette période, des changements se produisent dans l'organisme et des organes vitaux sont endommagés. Par conséquent, les premiers soins en cas d'intoxication sont nécessaires, et surtout, qualifiés. Après tout, le sort d'une personne en dépend. Dans près de 50 % des cas, la mort est fatale.

Pour éviter les complications, il est conseillé de surveiller les champignons récoltés. En cas de doute, ne les mettez pas dans un panier. Ne ramassez rien à proximité de l'amanite phalloïde. Ses spores peuvent s'envoler au vent et contaminer tout le voisinage.

Une attention et une réaction rapide aux symptômes émergents peuvent sauver la vie d'une personne. Il ne faut pas tenter de résoudre le problème seul. Une assistance médicale qualifiée est alors nécessaire.

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Diagnostic

Il existe aujourd'hui plusieurs méthodes diagnostiques principales. Le programme général de mesures comprend des diagnostics cliniques, instrumentaux, toxicologiques et pathomorphologiques.

Diagnostic clinique. À ce stade, le médecin examine simplement le patient, écoute ses plaintes et recueille une anamnèse complète. Il est important de préciser les aliments consommés et la manifestation des symptômes.

Diagnostic instrumental. Il peut inclure un examen spécifique du patient. Généralement, la fonction cérébrale est examinée, des informations sur la diurèse horaire et l'hémodynamique de la circulation pulmonaire sont recueillies. Parfois, le patient est adressé pour d'autres types d'examens.

Diagnostic toxicologique. Cette méthode permet de déterminer la composition quantitative et qualitative des substances toxiques ayant pénétré dans l'organisme humain. Des études biochimiques non spécifiques permettent d'évaluer avec précision l'effet de la toxine sur l'organisme, notamment son impact sur le foie, les reins et d'autres organes et systèmes importants.

Diagnostic pathomorphologique. Cette méthode n'est applicable qu'en cas d'issue fatale. Un examen médico-légal est réalisé, permettant de déterminer les causes du décès et d'identifier les substances à l'origine de ce processus.

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Tests

Pour diagnostiquer une intoxication par amanite phalloïde, aucun test n'est nécessaire. À titre de diagnostic complémentaire, une analyse de sang et d'urine peut être demandée. Généralement, tous les symptômes sont évidents. Il est possible de déterminer la présence d'une intoxication grave par les seuls signes.

La seule solution est de prélever un échantillon de vomi pour déterminer la substance ou la toxine à l'origine de cette affection. Généralement, lorsque les symptômes apparaissent, les victimes décrivent elles-mêmes leur état et précisent les aliments qu'elles ont ingérés. Naturellement, sans données précises sur la toxine, il est difficile de prescrire un traitement. Par conséquent, l'étude et l'identification de la toxine jouent un rôle important.

Tout d'abord, la personne reçoit les premiers soins, en fonction de ses descriptions et de ses symptômes. Une étude détaillée de l'écoulement est ensuite réalisée. Après tout, il ne faut pas commettre d'erreurs: les conséquences d'une intoxication par l'amanite phalloïde sont aggravantes.

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Diagnostic instrumental

Les méthodes de diagnostic, ou plutôt leur complexité, varient selon l'établissement médical et la gravité de l'état du patient. Cela dépend en grande partie du niveau de l'hôpital et de son équipement en matériel spécialisé de surveillance de l'état du patient.

Dans tous les cas, le médecin doit connaître les symptômes du patient, les symptômes qui le gênent et leur ancienneté. Une anamnèse complète est recueillie. Il est important de connaître le fonctionnement du cerveau et d'identifier d'éventuels troubles fonctionnels d'autres organes.

Habituellement, aucune méthode n'est utilisée pour déterminer une intoxication. De toute façon, tout est clair, compte tenu des symptômes et des plaintes du patient. Il est donc important de recueillir toutes les informations et de ne pas négliger les points clés. Une intervention rapide permettra non seulement d'éliminer les symptômes désagréables, mais aussi de sauver la vie du patient. Après tout, l'intoxication peut affecter de nombreux organes et systèmes vitaux. Naturellement, le processus peut être irréversible et entraîner la mort.

Diagnostic différentiel

En cas d'intoxication par l'amanite phalloïde, une sécheresse buccale excessive se manifeste. Ceci est dû à une déshydratation sévère. La voix peut disparaître et une agitation psychomotrice peut apparaître. En cas de coma, des troubles du rythme respiratoire et un essoufflement ne peuvent être exclus. Les principaux signes différentiels d'une intoxication comprennent l'apparition de divers symptômes. Généralement, tout commence par un mal de tête, accompagné de nausées, de vomissements abondants et de troubles intestinaux.

Lorsque de tels symptômes apparaissent, le médecin doit recueillir toutes les données concernant les aliments consommés récemment. En effet, ils peuvent contenir des micro-organismes responsables de ces manifestations. Des analyses de laboratoire permettent de confirmer pleinement le diagnostic. Il est nécessaire de réaliser une analyse bactériologique des échantillons prélevés sur le patient, notamment les vomissures, l'urine et le sang.

La présence d'un problème peut être détectée par un test biotoxique. Le sang du patient est simplement injecté aux animaux de laboratoire et ceux-ci sont étroitement surveillés. Cette méthode est largement déconseillée, car elle implique de torturer les souris.

L'ensemencement peut être pratiqué pour isoler les micro-organismes botuliques. Cependant, cette opération prend du temps et est inacceptable. La personne doit recevoir les premiers soins immédiatement. Généralement, le test est envoyé au laboratoire pour diagnostic, et en attendant, le traitement de la victime se poursuit.

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Traitement de l'intoxication par l'amanite phalloïde

Après les premiers soins prodigués, la victime est envoyée à l'hôpital pour un diagnostic. Il est important de vérifier le bon fonctionnement de tous les organes et de déterminer les modalités de prise en charge hospitalière. La victime doit être accompagnée au poste de secours, car il lui sera difficile de le faire seule. Il est conseillé de fournir des échantillons de champignons pour le diagnostic, ainsi que le contenu des vomissures. Cela permettra d'identifier la toxine responsable de la maladie. Tous les membres de la famille de la victime doivent être examinés.

Si le diagnostic confirme une intoxication par l'amanite phalloïde, un traitement approprié est prescrit. Il comprend généralement un lavage gastrique, l'utilisation d'antidotes spécifiques à l'amanitine et à la phalloïdine, une purification sanguine et un traitement du choc exotoxique. Si le traitement est commencé à temps et que les principaux organes n'ont pas eu le temps de défaillir, la personne a des chances de guérison complète. Plus de détails sur les médicaments utilisés seront présentés ci-dessous.

Premiers secours en cas d'empoisonnement à l'amanite phalloïde

Dès les premiers symptômes d'intoxication, il est conseillé de consulter immédiatement un médecin, de préférence une ambulance. En effet, dans la plupart des cas, des soins médicaux qualifiés sont nécessaires. Avant l'arrivée du médecin, il est essentiel de prodiguer les premiers soins à la personne. Cela permettra de protéger sa vie et de réduire considérablement le risque de conséquences graves.

La première chose à faire est de procéder à un lavage gastrique. Pour ce faire, la victime doit boire six verres de liquide. Il est préférable qu'il s'agisse d'une solution diluée de permanganate de potassium. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sel à un verre d'eau.

Après avoir bu la quantité de liquide nécessaire, il faut provoquer le vomissement. Pour ce faire, appuyez sur la langue avec deux doigts. Il est également conseillé d'utiliser du charbon actif. L'argile blanche fera également l'affaire. Appliquez ensuite une solution chaude sur les jambes et le ventre de la victime. Les restes de vomi ne doivent pas être complètement détruits, car ils peuvent servir à diagnostiquer la cause de l'intoxication.

Une fois l'estomac lavé, un traitement approprié doit être administré. Il est prescrit directement par un spécialiste et dépend entièrement du champignon responsable. Il ne faut pas tenter de traiter seul une intoxication, car cela ne ferait qu'aggraver la situation. Une aide qualifiée est nécessaire.

Médicaments

Pour éliminer tous les symptômes causés par l'intoxication par l'amanite phalloïde, il est conseillé d'utiliser uniquement des médicaments efficaces et éprouvés. Le succès du traitement dépend de la rapidité d'apparition des symptômes, car les poisons de l'amanite phalloïde pénètrent très rapidement dans de nombreux organes et systèmes.

L'objectif principal du traitement est de lutter contre les pertes hydriques importantes, ainsi que contre les chlorures. Celles-ci doivent être traitées dès les premières heures suivant l'apparition des symptômes. L'administration d'une solution physiologique est bénéfique. Elle doit être progressive, ne dépassant généralement pas une heure. Une solution de glucose est également administrée: 100 à 125 grammes dilués dans 500 ml de solution de Ringer suffisent. Cette dernière consiste en une solution de chlorure de sodium à 0,7 %. Dans ce cas, la solution doit être chauffée à 37 °C. L'administration de glucose est progressivement réduite: 75 grammes pour 400 ml de solution suffisent, puis 50 grammes pour 300 ml. Finalement, seule la solution de Ringer est administrée.

Pour renforcer le muscle cardiaque, il est nécessaire de s'injecter du nitrate de strychnine par voie intraveineuse trois fois par jour, à raison de 0,002 gramme. Ce médicament a un effet positif sur le système nerveux central et tonifie les fonctions des centres vasomoteur et respiratoire. Grâce à ce remède, la respiration artérielle est stabilisée, tout comme la respiration.

Un traitement symptomatique est ensuite administré. On administre au patient 0,02 gramme de Pantopon jusqu'à 4 fois par jour, et à la même fréquence 0,01 mg de morphine. Cela soulage les douleurs abdominales et apaise la personne. En cas de rhume, on lui prescrit des médicaments cardiaques qui tonifient le centre vasomoteur. On utilise alors de la caféine, du Corazol et de l'Hexeton. La posologie est prescrite par le médecin; ces médicaments ne doivent pas être pris en cas d'hypersensibilité aux principaux composants.

Remèdes populaires

Aux premiers signes d'intoxication, il est nécessaire de procéder à un lavage gastrique. Une solution de sel marin peut être utilisée à cet effet. Il suffit de prendre une cuillère à café de sel marin purifié et de la diluer dans un verre d'eau. Cette solution provoquera des vomissements et nettoiera ainsi l'estomac. Pour un effet optimal, il est conseillé de consommer 3 à 4 verres de cette solution.

Une fois l'estomac vidé, buvez un shot de vodka salée. Pour cela, versez un tiers de cuillère à café de sel de mer finement moulu dans le shot. Remuez le tout et buvez. Les experts recommandent d'ajouter un peu de poivre.

Il est également conseillé de nettoyer les intestins. Pour cela, il faut effectuer au moins cinq lavements, espacés d'une heure. On utilise également une solution saline. Il suffit de verser une cuillère à soupe de sel dans un litre d'eau tiède.

Le traitement traditionnel est certes efficace. Cependant, en cas d'intoxication par l'amanite phalloïde, il est inapproprié. Vous pouvez effectuer vous-même un lavage gastrique; le reste du traitement est prescrit par votre médecin traitant. Dès les premiers signes, appelez immédiatement une ambulance.

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Traitement à base de plantes

Un traitement à base de plantes à domicile est approprié, mais il est déconseillé de le faire soi-même. L'empoisonnement à l'amanite phalloïde est très dangereux et entraîne la mort dans près de 50 % des cas. Vous pouvez seulement vous laver l'estomac vous-même. Pour cela, utilisez de l'eau salée. L'étape suivante consiste à nettoyer vos intestins. On ajoute de l'huile de ricin ou un laxatif au liquide de lavement. En cas d'hallucinations, appliquez de la glace sur le front.

Le tanin peut aider à lutter efficacement contre les intoxications. Utilisé comme astringent, il ralentit l'absorption du poison par l'organisme. Il doit être infusé selon une méthode spécifique. Pour cela, prenez 2 cuillères à café de tanin et versez-les dans un verre d'eau. Prenez 15 gouttes du remède toutes les 30 minutes. Cette substance est également utilisée pour nettoyer les intestins. Pour ce faire, ajoutez un peu de tanin à un lavement. 1 cuillère à café pour 250 ml de liquide suffit.

Un mélange de plantes a fait ses preuves. Il possède un effet antitoxique et astringent prononcé. Il est nécessaire de prendre 5 cuillères à soupe de prêle, la même quantité de trèfle rouge et de fleurs. Pour un effet optimal, ajoutez 2 cuillères à soupe d'écorce de chêne. Le tout est infusé dans un litre d'eau bouillante. Au total, il faut prendre 3 cuillères à soupe du mélange. Le produit fini est à prendre un demi-verre jusqu'à 7 fois par jour.

Il est important de comprendre qu'il est absurde de se fier uniquement aux remèdes populaires. Seule une aide qualifiée est nécessaire. N'attendez surtout pas!

Homéopathie

Les remèdes homéopathiques peuvent stopper une intoxication en quelques heures. Mais cette information est plus pertinente en cas d'intoxication alimentaire. Dans ce cas, l'effet est très rapide. Parfois, une journée suffit à remettre complètement une personne sur pied.

En cas d'intoxication aux champignons, qu'ils soient vénéneux ou putréfiants, la situation est un peu plus complexe. Le contenu de l'estomac et des intestins doit être immédiatement retiré. Les émétiques et laxatifs classiques conviennent. En cas de complications, l'atropine est injectée sous la peau. En cas d'excitation grave, cette méthode est déconseillée. L'opium et la morphine seront alors indiqués.

En cas de forte baisse d'énergie, recourir à des boissons alcoolisées, à l'éther et au café. En cas d'hallucinations, appliquer du froid sur la tête. En cas de vomissements importants, utiliser de la glace et de la cocaïne. En cas d'asphyxie, injecter une solution saline. Des lavements à l'hydrate de chlore sont également pratiqués.

Traitement chirurgical

L'empoisonnement par l'amanite phalloïde est certes dangereux, mais malgré cela, aucun traitement chirurgical n'est utilisé. Il est impossible d'enlever quoi que ce soit par voie chirurgicale dans ce cas. La personne doit être rapidement prise en charge, car cela lui sauvera la vie.

La première étape consiste à laver l'estomac. Cela peut être fait avec de l'eau ou une solution saline. Une solution diluée de permanganate de potassium fera également l'affaire. Ensuite, des mesures sont prises pour nettoyer les intestins. Dans ce cas, une solution saline est également utilisée. Un traitement symptomatique est ensuite instauré, prescrit exclusivement par un médecin.

Il est important de comprendre que le poison du champignon vénéneux peut endommager tous les organes et systèmes vitaux. Par conséquent, plus tôt vous commencerez à éliminer le poison de l'organisme, plus le pronostic sera favorable. Se fier à la médecine traditionnelle ou à ses propres forces est absurde. Il est essentiel d'agir avec professionnalisme. En agissant à temps, les chances de survie sont bien plus élevées.

Prévention

Il est important de ne cueillir que les champignons bien connus. En cas de doute, mieux vaut s'abstenir. Lors de la cueillette, soyez attentif à la forme, à la couleur et à l'odeur de la pulpe. De plus, tout est vérifié au moment de la cueillette et à la coupe. Beaucoup pensent qu'un champignon vénéneux ne se reconnaît qu'à un pied argenté foncé. C'est faux. Ainsi, il est presque impossible de distinguer un amanite phalloïde d'un champignon comestible.

Il est interdit de cueillir à proximité des autoroutes, des industries chimiques et autres lieux défavorables. En effet, les champignons peuvent absorber toutes les toxines dangereuses et les accumuler. Par conséquent, même un champignon comestible peut provoquer une intoxication grave s'il est récolté dans un tel endroit.

Il ne faut en aucun cas toucher les champignons vénéneux avec les mains, surtout si l'on est enfant. Les plantes trop mûres et très vieilles peuvent provoquer une intoxication. En règle générale, le processus de décomposition des protéines a déjà commencé à l'intérieur. Dans ce cas, il est facile de reconnaître un champignon vénéneux: son chapeau est mou et flasque.

Il est important de savoir comment bien traiter la récolte. Pour cela, les champignons sont soigneusement bouillis ou séchés. Par exemple, les morilles nécessitent au moins 15 minutes de cuisson pour que leurs toxines commencent à s'évacuer. Pour éviter les lourdeurs d'estomac, il est conseillé de ne pas en consommer plus de 200 grammes par jour.

Prévision

L'intoxication aux champignons a toujours été considérée comme la plus dangereuse. Le médecin doit comprendre que le taux de mortalité est alors considérablement accru. Il est donc nécessaire d'agir rapidement. L'évolution du pronostic en dépend.

Lors du pronostic, une attention particulière est accordée à l'état du cœur et des vaisseaux sanguins. S'ils sont en bon état, la probabilité d'une issue favorable est bien plus élevée. Généralement, ces patients se rétablissent rapidement. Si l'état des organes n'est pas optimal, la circulation sanguine peut se dégrader fortement. Le pouls est faible et la personne commence à faiblir. L'issue est fatale, généralement associée à une paralysie du centre vasomoteur.

La plupart des patients, surtout les enfants, décèdent au bout de trois jours. Pour beaucoup, ce troisième jour représente le moment crucial pour éliminer le problème. Si une personne survit à ce stade, ses chances de guérison sont proches de 100 %.

Certains médecins pensent que la crise peut survenir dès le deuxième jour et que si la personne tient le coup trois jours de plus, elle survivra. Cependant, des issues fatales surviennent encore et leur fréquence est élevée.

La guérison peut survenir en 2 à 4 semaines. C'est un processus très long. Le foie absorbe tous les effets négatifs de l'intoxication; beaucoup en dépend. L'essentiel est d'éviter l'apparition d'une jaunisse, qui aggraverait l'état de la personne. Si la personne se rétablit, le pronostic est favorable. Avec le temps, toutes les fonctions et tous les systèmes seront restaurés.