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Santé

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Brûlure au vinaigre

 
, Rédacteur médical
Dernière revue: 04.07.2025
 
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Il est difficile d'imaginer une cuisine moderne sans acide acétique ou essence. Les ménagères adorent en ajouter à divers plats, notamment aux conserves, sans se douter que ce produit est dangereux. Il est très facile de se brûler avec du vinaigre, même en renversant un peu d'acide sur la peau. C'est encore pire si ce liquide pénètre dans l'œsophage. Il est donc essentiel de savoir comment réagir dans de telles situations.

Causes brûlure au vinaigre

L'acide du vinaigre peut provoquer de graves brûlures chimiques qui détruisent les tissus corporels. Les causes des brûlures au vinaigre peuvent varier selon le type de lésion: externe ou interne.

Une brûlure externe se caractérise par une lésion de la peau lorsqu'elle entre en contact avec le corps ou les vêtements. Une brûlure interne est considérée comme plus dangereuse, car elle détruit les muqueuses, notamment celles de l'œsophage et du pharynx. En général, ce type de brûlure touche les enfants qui, par ignorance, peuvent boire un liquide inhabituel pour eux.

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Symptômes brûlure au vinaigre

En cas de contact avec l'acide acétique, une tache blanche apparaît d'abord, puis s'assombrit rapidement et devient grise. Parallèlement, la zone endommagée est très douloureuse et une sensation de brûlure est ressentie dans les tissus.

Si du vinaigre pénètre dans l'œsophage, la situation est beaucoup plus grave, car son effet est renforcé par l'acide chlorhydrique. La gravité d'une telle brûlure dépend de la concentration de vinaigre et de son temps d'action sur la muqueuse.

Les combustiologues distinguent certains stades qui surviennent dans la maladie des brûlures:

  1. Tout d’abord, la personne subit un choc toxique, après quoi les premiers signes d’intoxication du corps apparaissent.
  2. Une toxémie se développe, caractérisée par une hyperémie de la peau et une psychose toxique aiguë.
  3. Diverses maladies commencent à se manifester, notamment la pneumonie, la gastrite, la péritonite et la pancréatite.
  4. Asthénie de la brûlure (les équilibres protéiques et électrolytiques sont perturbés, le poids de la victime est fortement réduit).

Brûlure au vinaigre sur le visage

En cas de contact avec l'acide acétique, rincez l'épiderme à l'eau froide du robinet le plus rapidement possible. Il est préférable de demander l'aide d'un proche (si possible). Après avoir soigneusement rincé la plaie, traitez-la avec une solution de soude ou de savon. Rincez immédiatement la zone brûlée et appliquez une compresse humide par-dessus. Cela permettra de réduire la concentration d'acide restant sur votre visage.

Dès que l’intensité de la douleur diminue un peu, il faut:

  1. Appliquez un antiseptique (crème ou gel) sur la zone endommagée, que vous pouvez trouver dans votre armoire à pharmacie.
  2. Placez un bandage sur la plaie.

N’oubliez pas que si la brûlure est très grave, il est préférable d’appeler immédiatement une ambulance.

Brûlure de l'œsophage avec du vinaigre

Dans certains cas, de l'acide acétique pénètre dans l'œsophage. Dans ce cas, la première chose à faire est d'appeler une ambulance.

À l'hôpital, l'estomac du patient sera immédiatement lavé à l'aide d'une sonde spéciale, préalablement à l'eau potable et à une solution de soude spéciale (solution de bicarbonate de sodium à 5 %), puis une diurèse forcée sera pratiquée. N'oubliez pas qu'une telle brûlure chimique est trop grave; il est donc déconseillé de s'automédiquer.

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Brûlure oculaire au vinaigre

Il arrive que de l'acide pénètre dans la muqueuse oculaire, par exemple lors de l'ouverture d'une bouteille de vinaigre. Pour prodiguer les premiers soins à la victime, il est nécessaire de rincer immédiatement les yeux à l'eau courante propre. Ce processus doit être prolongé. Remplacez ensuite l'eau par une solution diluée de soude (1 cuillère à café pour 250 ml ou un verre d'eau), puis rincez à nouveau à l'eau. Plus la température de l'eau est basse, plus l'effet analgésique sera rapide. Après cela, consultez immédiatement un médecin.

Brûlure de gorge due au vinaigre

Lorsque vous vous brûlez la gorge avec du vinaigre, les symptômes suivants apparaissent:

  1. Douleur atroce et assez intense lors de la déglutition.
  2. Brûlure et douleur dans le larynx, dans la région de la pomme d'Adam.
  3. Augmentation de la salivation.
  4. Nausées accompagnées de vomissements sévères.
  5. La température corporelle peut atteindre 38 degrés.
  6. La cavité buccale gonfle.
  7. Les ganglions lymphatiques gonflent et commencent à faire mal.
  8. Lors des vomissements, une odeur caractéristique de vinaigre est ressentie.

Si la brûlure de la gorge causée par le vinaigre est grave, elle peut entraîner une suffocation ou un effondrement.

Les premiers soins, généralement prodigués à domicile, constituent l'étape la plus importante du rétablissement. Il faut tout d'abord neutraliser l'acide acétique entré en contact avec la muqueuse de la gorge. Préparez une solution de soude diluée et rincez-vous abondamment la gorge (vous pouvez la remplacer par une solution diluée de magnésie brûlée). Appelez immédiatement une ambulance, car en cas de brûlure chimique de la gorge, un lavage gastrique est essentiel.

Brûlure au vinaigre chez un enfant

Les enfants jouent souvent avec des substances interdites. Par conséquent, même si vous avez bien caché l'acide acétique, votre enfant pourrait le trouver et s'en verser accidentellement sur lui. Dans ce cas, il est important de ne pas paniquer, mais de déshabiller immédiatement l'enfant complètement nu et de le laver à l'eau tiède avec du savon ordinaire. N'oubliez pas qu'il est impossible de laver uniquement les extrémités sans retirer les vêtements, car des gouttes de vinaigre pourraient rester sur le tissu, ce qui provoquerait des brûlures chimiques.

Après cela, calmez l'enfant et donnez-lui un verre d'eau. Consultez immédiatement un médecin qui vous prescrira le traitement le plus adapté. Si la brûlure au vinaigre est grave, la zone endommagée deviendra d'abord blanche, puis rouge. N'appliquez pas de pommade ou de crème sur la plaie, car cela pourrait aggraver la situation. Si la brûlure n'est pas grave, elle disparaîtra en un mois.

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Complications et conséquences

Une brûlure cutanée causée par le vinaigre n'entraîne généralement pas de conséquences graves, surtout si les premiers soins sont prodigués à temps. La situation est plus délicate si l'acide pénètre dans la gorge ou l'œsophage. Cela s'explique par le fait que les muqueuses et les organes internes du corps humain ne se régénèrent pas aussi bien. Une brûlure au deuxième ou au troisième degré peut entraîner non seulement une invalidité, mais aussi le décès. Parmi les complications les plus graves après une brûlure de la gorge ou de l'œsophage, on peut citer:

  1. De grandes cicatrices apparaissent sur les tissus du larynx, de la gorge, de l’œsophage et de l’estomac.
  2. Effondrement et choc.
  3. La suffocation peut survenir par réflexe en raison de lésions nerveuses.

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Comment examiner?

Traitement brûlure au vinaigre

Le traitement d'une brûlure au vinaigre dépend entièrement de sa gravité. S'il s'agit d'une brûlure du deuxième ou du troisième degré, le patient doit être hospitalisé. Une brûlure du premier degré est généralement traitée à domicile, mais sous la surveillance d'un médecin.

En règle générale, la thérapie comprend les méthodes suivantes:

  1. Les sensations de lourdeur sont soulagées par des analgésiques à base de morphine ou d'autres médicaments non narcotiques. Il peut s'agir d'analgésiques sous forme de sprays ou de solutions injectables.
  2. Des sédatifs sont utilisés pour calmer le patient. Il s'agit généralement de valériane ou de brome.
  3. Pour éviter que la plaie ne s'infecte et ne s'envenime, il est nécessaire d'utiliser des sulfamides systémiques ou locaux.
  4. Si vous avez brûlé votre gorge, des préparations à base d'huile sont versées dans la gorge à l'aide d'une seringue spéciale.
  5. Pour réduire l'intoxication en cas de brûlures au vinaigre de l'œsophage, on utilise des solutions d'hémodez, de glucose et de rhéopolyglucine.

En plus des médicaments, le patient doit toujours suivre un régime alimentaire doux et adapté. En cas de brûlure de l'œsophage ou de la gorge, le médecin peut recommander de ne consommer que des aliments en purée ou des soupes. Il est également nécessaire d'appliquer des compresses froides sur la zone lésée.

Premiers secours en cas de brûlures au vinaigre

Si vous renversez accidentellement de l'acide acétique sur vous-même, vous devez immédiatement rincer la zone affectée sous l'eau froide courante (au moins 15 à 20 minutes), puis avec une solution de soude (pour la préparer, vous devez ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre d'eau).

Toute manipulation doit être effectuée avec des gants, surtout si vous aidez la victime. Ne touchez jamais la plaie avec les mains, car cela pourrait provoquer une douleur intense ou aggraver la brûlure.

Retirez tous les vêtements de la zone endommagée par le vinaigre. C'est parfois difficile et il faut couper le tissu. Si le vêtement n'est pas amovible, n'essayez pas de l'arracher.

Si vous remarquez des signes de choc chez la victime (sa respiration s'est accélérée, sa peau est devenue pâle, son pouls est devenu trop faible), vous devez lui donner un sédatif (par exemple, de la valériane).

En cas de brûlure de l'œsophage avec du vinaigre, l'estomac doit être immédiatement lavé. Pour ce faire, donnez à boire un litre d'eau à la victime, ce qui devrait provoquer de violents vomissements. Veillez également à laver l'estomac avec une solution de bicarbonate de soude à 2 % avant l'arrivée des secours (pour cela, prenez 2 g de solution pour 1 litre d'eau bouillie tiède).

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Médicaments

Promedol. Un analgésique puissant. Son principe actif est la trimépéridine. Il est administré par injection pour soulager la douleur. La posologie est déterminée individuellement.

Les principaux effets secondaires liés à l’utilisation du médicament sont les maux de tête, les étourdissements, les nausées, la constipation, l’anorexie, la bouche sèche, la fatigue, l’anxiété, l’arythmie, la rétention urinaire, les allergies, les brûlures au site d’injection.

Le produit est contre-indiqué en cas d'insuffisance rénale ou hépatique, de difficulté respiratoire, de traumatisme crânien, d'hypothyroïdie, d'alcoolisme, de toxicomanie.

Atropine. Aide à soulager les spasmes gastriques causés par les brûlures de l'œsophage causées par l'acide acétique. Son principe actif est l'atropine. La posologie est prescrite individuellement, en fonction de l'état du patient.

Effets secondaires liés à l'utilisation du produit: bouche sèche, constipation, tachycardie, étourdissements, maux de tête, réactions allergiques.

Le médicament est contre-indiqué en cas de: hypersensibilité au composant principal.

Panthénol. Un remède populaire pour traiter les brûlures cutanées de divers degrés, qui comprend du dexpanthénol. Ce médicament aide le corps à cicatriser plus rapidement les plaies et les dommages causés par une brûlure.

Disponible sous forme de crème, de spray ou de pommade. Appliquez une fine couche sur la zone affectée (s'il s'agit d'une pommade/crème) deux à quatre fois par jour. Massez légèrement. À utiliser uniquement pour les brûlures au vinaigre au premier degré.

Aucun effet secondaire n'a été observé. En cas d'hypersensibilité aux principaux composants du médicament, son utilisation est interdite.

Peroxyde d'hydrogène. Pour une brûlure au vinaigre, seule une solution à 3 % peut être utilisée, et en petite quantité seulement, afin de ne pas aggraver la situation. Recommandé pour désinfecter la plaie.

Remèdes populaires

En cas de brûlure au vinaigre de la gorge ou du larynx, vous pouvez utiliser de l'huile d'argousier, d'olive ou de pêche pour lubrifier la muqueuse affectée. La médecine traditionnelle recommande également d'irriguer la cavité buccale avec des teintures d'écorce de chêne, de sauge ou de camomille, qui ont un effet astringent et enveloppant. Vous pouvez prendre des blancs d'œufs, de la crème fraîche, de la crème fraîche ou de la soupe froide en interne.

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Traitement chirurgical

Les brûlures graves de l'œsophage ou de la gorge nécessitent souvent une intervention chirurgicale, car des ulcères ou des cicatrices peuvent se former dans les zones touchées, perturbant le fonctionnement normal des organes internes. En règle générale, les opérations portent sur le larynx, la trachée et l'œsophage.

La prévention

La plupart de ces blessures surviennent à la maison; il est donc important de minimiser les risques. Ne laissez pas d'acide acétique ouvert à la portée des enfants.

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Prévoir

Le pronostic d’une brûlure au vinaigre varie en fonction de la gravité et de la localisation de la lésion.

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