Allergie à la bière

L'allergie à la bière est une maladie dont beaucoup se moquent, pensant qu'elle n'existe pas. Pourtant, ce type d'allergie existe bel et bien, et même s'il n'est pas très répandu (comme l'allergie au pollen ou au chocolat, par exemple), il dérange tout de même certaines personnes.

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Causes de l'allergie à la bière

Les causes d'une allergie à la bière peuvent être diverses. Il convient tout d'abord de noter qu'il n'existe pas d'allergie à la boisson gazeuse en tant que telle. La réaction de l'organisme est due à une intolérance ou une hypersensibilité à l'un des composants de la boisson (levure, malt d'orge ou houblon).

De plus, une allergie à la bière peut survenir si vous:

• Vous buvez la boisson fréquemment ou en grande quantité.
• Vous souffrez d’intolérance à l’alcool en général.
• Sensible aux arômes, conservateurs ou colorants contenus dans la bière (le plus souvent dans les variétés bon marché).
• Dans de rares cas – dans les maladies du système cardiovasculaire.

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Symptômes de l'allergie à la bière

Comme nous l'avons déjà constaté, si l'état d'une personne s'aggrave après avoir bu de la bière, cela signifie que son organisme est sensible à l'un des composants de la boisson. Les symptômes d'allergie dépendent directement du composant auquel vous êtes intolérant.

Allergie au malt d'orge

Le malt d'orge (ou, plus précisément, la protéine LTP qu'il contient) est généralement intolérable pour les personnes allergiques au pollen. Si vous remarquez les symptômes suivants après avoir bu de la bière, votre organisme est sensible au malt d'orge:

• Toux.
• Sensations désagréables dans la poitrine.
• Gonflement des lèvres et de la langue.
• Vertiges.
• Picotements dans la région du visage.
• Urticaire (papules qui démangent intensément et ressemblent à des piqûres d’ortie).

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Allergie au houblon

Le houblon est l'un des principaux composants de la bière, ce qui lui confère un goût amer. Vous ne supporterez pas de devenir, dès les premières gorgées, l'heureux propriétaire de:

• Conjonctivite (inflammation de la muqueuse de l'œil).
• Nez qui coule.
• Urticaire.
• Signes d’asthme bronchique (toux, essoufflement).

Allergie aux levures

Vous êtes allergique au composant alcool de la bière si vous remarquez les symptômes suivants:

• Brûlures d'estomac.
• Nausée.
• Diarrhée.
• Éruption cutanée.
• Douleur à l'estomac.
• Mal de gorge.
• Toux et difficulté à respirer.

Un autre symptôme de l’allergie à la bière est la tachycardie (augmentation du rythme cardiaque) et l’augmentation de la pression artérielle.

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Diagnostic et traitement de l'allergie à la bière

Heureusement, les symptômes désagréables qui surviennent en cas d'intolérance à l'un des composants d'une boisson alcoolisée disparaissent souvent en quelques heures. La personne qui les prend pour un malaise passager peut alors continuer à s'amuser avec ses amis autour d'un verre de bière.

Il est important de garder à l'esprit que l'allergie à la bière, bien que rare, peut néanmoins avoir de graves conséquences. Par conséquent, dès les premiers symptômes, il est conseillé de consulter un médecin:

• Chez l'allergologue.
• Au thérapeute.
• Chez le médecin de famille.

Un spécialiste qualifié procédera à un examen et identifiera la véritable cause de la réaction allergique.

Aujourd'hui, la médecine moderne ne parvient pas à guérir complètement ce type d'allergie. Vous pouvez donc vous offrir le meilleur traitement. La solution est simple: ne buvez surtout pas de bière!

Si vous ressentez des symptômes d’allergie à la bière après les premières gorgées de la boisson, vous pouvez prendre des antihistaminiques:

• Diphenhydramine – 30 à 50 mg jusqu’à trois fois par jour (mais pas plus de 250 mg par jour).
• Loratadine et Agistam – 1 comprimé 1 fois par jour.

Mais n'oubliez pas qu'il ne faut jamais prendre de médicaments après avoir bu au moins un demi-litre de bière! Cela ne ferait qu'aggraver la situation et aggraver la maladie.

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Prévention

Si vous avez remarqué des symptômes d'allergie à la bière, sachez que cette maladie ne peut être complètement guérie. Il est également difficile de s'en débarrasser par des médicaments, en raison de l'incompatibilité des drogues avec l'alcool. La seule solution raisonnable serait d'arrêter de boire de la bière. De plus:

• Évitez les produits qui contiennent les mêmes composants que la bière (produits de boulangerie, kvas, champagne, pâtes).
• Si les premiers symptômes d'allergie apparaissent, consultez un médecin. Il peut s'agir simplement de la conséquence d'autres maladies plus graves.

L'allergie à la bière, aussi paradoxale que cela puisse paraître, est peut-être l'une des rares maladies qui aideront le patient à mener une vie saine, car il est impossible de s'en débarrasser sans renoncer à boire des boissons alcoolisées – et, il faut le dire, nocives.