Allergie aux canneberges

Les baies de canneberge sont le produit le plus précieux et utile. Les canneberges sont largement consommées sous forme fraîche, ainsi que sous forme de sirop, confiture, marmelade, compote et autres plats. Par exemple, la délicatesse préférée des enfants est la canneberge dans le sucre. Les baies sont ajoutées au levain de chou, à l'extinction de la viande, pour la préparation des sauces à un poisson. L'utilisation répandue des baies, en particulier dans la nutrition des enfants, pousse souvent la question: y a-t-il une allergie aux canneberges? Est-il possible de manger des canneberges en quantité quelconque ou en limiter l'usage pour ne pas provoquer la réaction du corps?

Les canneberges du Nord selon le degré d'allergénicité appartiennent à la deuxième catégorie de produits. Cela signifie qu'une allergie aux canneberges se produit, mais rarement. Malgré le fait que la baie a une couleur rouge riche et un goût aigre.

 En effet, l'allergie aux canneberges se produit, bien qu'elle soit considérée comme assez rare. Néanmoins, les amateurs de canneberges ne cesseront pas d'apprendre à ce sujet plus.

[1], [2]

Les canneberges peuvent-elles causer des allergies?

L'allergie est une sorte d'hypersensibilité à certains types d'aliments. Le plus souvent, cette réaction se manifeste dans l'enfance - cela peut arriver en moyenne chez 7% des enfants de moins de 2 ans.

.. La plupart des produits qui peuvent causer des allergies - sont des produits d'origine protéique, à savoir le lait, les œufs, les noix, etc. Canneberge même pour les produits du degré moyen de allergénicité: il peut provoquer des allergies ni plus ni moins que les autres baies ou des fruits.

Cependant, l'allergie aux canneberges se produit encore, et cela ne peut être ignoré, surtout si une personne a déjà eu des réactions à des baies.

Si vous n'avez jamais utilisé de canneberges auparavant, ne vous précipitez pas pour manger immédiatement un bol entier. Essayez de commencer une baie, observer la réaction du corps tout au long de la journée. Et seulement après cela, commencer à augmenter la quantité de canneberge dans l'alimentation (dans la mesure, bien sûr).

La même chose s'applique à l'alimentation des canneberges aux enfants. Offre à la baie devrait être progressivement, en regardant attentivement l'état du bébé. Jusqu'à un an et demi pour donner à l'enfant des canneberges n'est pas recommandé.

Causes de l'allergie aux canneberges

Tous les produits alimentaires ont des qualités inhérentes à la possibilité de provoquer une réaction allergique chez l'homme. À cet égard, les experts identifient trois catégories de produits, en fonction du degré de leur activité allergénique:

• Haut - observé dans le chocolat, les fraises et toutes sortes d'agrumes.
• Moyenne - vu dans les pêches, les abricots, les groseilles rouges et certains autres produits alimentaires, par exemple, le lait, les œufs, la farine d'avoine.
• Faible - il se caractérise par tous les fruits verts, légumes et légumes verts, ainsi que d'autres types de produits.

Mais il n'est pas nécessaire de se calmer, s'il y avait un désir d'utiliser des canneberges dans l'alimentation, surtout chez les enfants. En tout cas, le bon sens est nécessaire. Par conséquent, les adultes doivent savoir que pour introduire de nouveaux aliments dans les menus des enfants ou des adultes, il faut les prendre à petites doses, en observant nécessairement la réaction du corps aux aliments qui ne leur sont pas familiers. Il est important de rappeler que vous ne devriez pas expérimenter avec le corps et introduire plusieurs nouveaux produits tout de suite. Ne pas alors deviner, et ce qui a provoqué la réaction allergique de tout cet ensemble d '«innovations» qui si généreusement et soudainement était «heureusement» une personne.

Ainsi, un enfant ou une canneberge adulte à petites doses peuvent être consommés au petit-déjeuner. Puis pendant la journée, les parents doivent observer l'état de santé et la réaction du corps à leurs enfants. Les adultes eux-mêmes peuvent tout à fait se suivre afin de détecter des symptômes étranges. Il est donc nécessaire d'arriver dans un jour. Et si tout est en ordre, alors vous pouvez manger plus de canneberges. Ensuite, essayez de suivre les réactions allergiques dans le corps. Dans le cas où tout est en ordre, aucun symptôme inattendu n'est apparu, vous pouvez calmer et introduire des canneberges dans un régime constant. Naturellement en quantités suffisantes, de sorte qu'un grand volume d'un nouveau produit ne provoque pas un état d'allergie.

Quels facteurs peuvent causer des allergies aux canneberges:

• facteur héréditaire - si les parents de l'enfant souffrent d'allergies, alors avec une probabilité de 40%, le bébé développera également une allergie;
• perméabilité renforcée de la muqueuse du tube digestif;
• défense immunitaire faible, dysbiose intestinale;
• abus de plats à la canneberge.

Souvent, une allergie chez un enfant se produit si la mère au moment de la grossesse ou de l'allaitement consommait beaucoup de baies de canneberge. L'hypersensibilité durant l'enfance peut se développer en raison d'une période inadéquate d'allaitement, qui affecte négativement le système immunitaire du bébé.

[3]

Les symptômes de l'allergie aux canneberges

Si un adulte ou un enfant a des signes d'allergie, alors la canneberge ne devrait pas être utilisée pour la nourriture, même si c'est très utile.

Les symptômes cliniques de l'allergie à la canneberge se manifestent en peu de temps - de 15 à 20 minutes à 20 heures, peu importe l'âge. Cependant, dans l'enfance, les symptômes peuvent être plus prononcés, ce qui est dû à la faiblesse du corps et au manque de protection immunitaire de l'enfant.

Les symptômes peuvent apparaître individuellement, plusieurs à la fois, ou se limiter à un symptôme:

• rougeur de la peau, partout, ou dans une certaine zone;
• apparition d'une éruption comme une urticaire;
• des démangeaisons;
• peeling de la peau, la plupart du temps dans le visage;
• les attaques d'éternuements, la rhinite allergique;
• gonflement des paupières et du visage;
• la diarrhée;
• appétit diminué;
• vomissements et douleurs coliques dans l'abdomen.

Naturellement, il faut prendre en compte les caractéristiques individuelles d'une personne. Certaines personnes montrent tous les symptômes des réactions allergiques, et quelqu'un - seulement certains d'entre eux.

Il n'est pas superflu d'avertir les parents d'enfants jusqu'à un an: ces bébés ne devraient pas donner de canneberges sous quelque forme que ce soit. Il faut attendre, quand l'enfant a un an, et seulement ensuite, expérimenter avec l'introduction de la canneberge dans la ration alimentaire.

Allergie aux canneberges chez les enfants

Les canneberges sont considérées comme extrêmement utiles pour les enfants à partir de 2 ans. Cette baie contribue à la formation du système osseux et musculaire de l'enfant, renforce le système immunitaire et réduit le risque de rhume dans la période froide. Par exemple, la compote de canneberge potentialise l'effet des antibiotiques sur la microflore pathogène. Cependant, la première fois que les canneberges devraient être donnés à un enfant avec prudence, en surveillant attentivement son état, afin de ne pas manquer le développement possible d'allergies.

Chez les enfants plus âgés, les symptômes de l'allergie à la canneberge ne diffèrent pas des signes d'allergie chez les adultes.

Si une allergie aux canneberges est apparue chez un nourrisson, alors elle peut se manifester suivant les signes suivants:

• l'apparition d'érythème fessier persistant, même avec des procédures d'hygiène permanentes;
• rougeur de la peau près de l'anus et sensation de démangeaisons dans cette zone, surtout immédiatement après l'alimentation.

Les éruptions cutanées apparaissent le plus souvent sur le visage de l'enfant, se propageant progressivement dans tout le corps. Peu à peu, les symptômes des troubles digestifs peuvent également être ajoutés:

• régurgitation, nausée;
• ballonnements, coliques intestinales;
• troubles des selles.

Lorsque ces symptômes se manifestent, vous devez arrêter l'ingestion d'allergènes dans le corps et le bébé doit être montré au pédiatre.

Diagnostic de l'allergie à la canneberge

Le diagnostic de l'allergie à la canneberge commence par un examen externe et une entrevue avec un patient, notamment sur sa nutrition et son hérédité. Parfois sous le couvert d'allergies, des maladies des organes digestifs ou des infections de vers peuvent se manifester, ainsi ces maladies devraient être distinguées.

Pour le diagnostic différentiel, vous pouvez prendre des frottis pour la cytologie, par exemple, une décharge du nez, des expectorations, etc.

Un test important est un test cutané avec un allergène alimentaire présumé (canneberge). Ce test est effectué le matin à jeun: le patient utilise une petite quantité de canneberges à l'intérieur, après quoi le médecin le surveille pendant 24 heures. Si un tel test est négatif, il peut être répété en un jour, avec un peu plus d'allergène. Si plusieurs de ces tests ont montré un résultat négatif, le produit n'est pas reconnu comme allergène pour l'organisme.

Parmi les études plus précises et informatives des allergies à la canneberge peuvent être appelés:

• test de radioallergosorbent (RAST) - aide à déterminer le niveau d'anticorps spécifiques aux allergènes;
• dosage immuno-enzymatique (ELISA) - l'une des méthodes immunologiques les plus populaires, détermine le lien humorale de l'immunité;
• tests en utilisant des systèmes CAP, des systèmes MAST-CLA.

Traitement des allergies aux canneberges

Le principal principe de traitement de l'allergie à la canneberge est le respect d'un régime alimentaire, à l'exception du produit allergène (canneberge) sous quelque forme que ce soit. Les adultes devraient choisir des produits d'origine naturelle, à l'exception des additifs artificiels (colorants, conservateurs, stabilisants). Il est conseillé aux nourrissons d'offrir le lait maternel autant que possible et au maximum, uniquement dans les cas extrêmes en le remplaçant par une céréale ou un mélange hypoallergénique.

La mère qui allaite devrait également observer un régime hypoallergénique basé sur la nourriture fraîche fraîchement préparée.

Avec des symptômes aigus d'allergie à la canneberge, les antihistaminiques sont prescrits:

• claritine - 10 mg une fois par jour, les enfants jusqu'à 30 kg de poids corporel - 5 mg par jour;
• fexofénadine - 120 à 180 mg une fois par jour, ne s'applique pas aux enfants de moins de 6 ans;
• cétirizine - 10 mg une fois par jour pendant la nuit, les enfants - de 2,5 à 5 mg;
• Ébastin - de 1 à 2 comprimés une fois par jour, pour les enfants - un demi-comprimé (à partir de 6 ans).

Il est possible de prescrire des médicaments comme le tavegil et la suprastine.

Avec le développement de troubles dyspeptiques, des agents absorbants tels que du charbon actif ou du sorbex peuvent être utilisés. Les enfants sont recommandés un médicament avec une action plus douce - Smecta. Il est recommandé aux nourrissons d'utiliser des médicaments qui rétablissent la microflore intestinale - il peut s'agir de médicaments tels que l'entérosel ou le lactofiltrum.

Bien sûr, nous ne devrions pas oublier que les médicaments contre les allergies, surtout dans l'enfance, ne devraient être prescrits que par un médecin.

Prévention de l'allergie aux canneberges

L'entretien préventif pour la prévention d'une allergie sur une canneberge devrait tout d'abord être passé par la femme pendant la grossesse et l'alimentation thoracique. À ce moment, il est nécessaire d'exclure de l'alimentation tous les aliments qui peuvent provoquer une allergie.

• L'allaitement doit être poursuivi pendant au moins six mois et le leurre doit être introduit progressivement et pas avant 6 mois. Cela permettra de réduire considérablement le risque d'allergies chez le bébé.
• Il est inacceptable de prendre des médicaments non contrôlés et de les offrir aux enfants.
• Il devrait être opportun de traiter toutes les maladies du tube digestif, ainsi que de surveiller l'état de l'immunité.
• S'il existe une prédisposition héréditaire aux réactions allergiques, il est nécessaire d'observer un régime hypoallergénique à l'exception de tous les produits allergènes potentiels.

Il existe également des mesures générales pour prévenir les allergies, qui consistent à observer un mode de vie sain, le refus de fumer et l'utilisation de boissons alcoolisées. Le stress et la sélectivité nutritionnelle doivent être évités: les aliments doivent toujours être frais, naturels, sans produits semi-finis ni conservateurs.

Et rappelez-vous, si vous utilisez tous les produits avec modération (y compris les baies), l'allergie aux canneberges est peu susceptible de vous déranger.