Herbes et épices pour la pancréatite

Toute personne ayant souffert d’une inflammation du pancréas doit savoir quelles herbes médicinales et épices peuvent être utilisées contre la pancréatite et lesquelles ne le peuvent pas.

Les méthodes modernes de traitement de cette maladie, qui visent à soulager la douleur, à lutter contre l'inflammation et à remplacer les enzymes pancréatiques manquantes, peuvent être complétées par l'utilisation de plantes médicinales capables de réduire le stress oxydatif et l'inflammation, c'est-à-dire d'avoir un effet positif sur l'état de cet organe.

Plantes médicinales pour la pancréatite

De quoi se plaignent les patients atteints de pancréatite chronique? Nausées, vomissements et diarrhée, manque d'appétit, indigestion et perte de poids; faiblesse générale et fatigue; douleurs abdominales irradiant vers le dos. Une intolérance au glucose est également observée, car le pancréas enflammé peut ne pas produire suffisamment d'insuline (ce qui entraîne le développement d'un diabète secondaire).

En plus de la prise de préparations enzymatiques qui soutiennent le processus digestif, le traitement de la pancréatite chronique comprend l'utilisation d'agents qui inhibent la production d'acide dans l'estomac et l'hormone duodénale sécrétine - pour réduire la sécrétion du pancréas, c'est-à-dire pour fournir à ses cellules endommagées un régime de déchargement fonctionnel.

Les diurétiques sont utilisés pour soulager le gonflement de la glande. La douleur liée à la pancréatite, qui touche presque 48 à 74 % des patients, est soulagée par des antispasmodiques myotropes ou des analgésiques directs. Pour soulager les douleurs intenses qui ne répondent pas aux analgésiques conventionnels, et uniquement sur ordonnance en milieu hospitalier, l'utilisation de certains analgésiques narcotiques est autorisée. Cependant, personne n'envisagerait d'utiliser du pavot contenant de la morphine pour traiter une pancréatite (sa culture est punie par l'article 310, partie 1, du Code pénal ukrainien).

En fait, il n'est pas si simple de comprendre l'utilisation des plantes médicinales contre la pancréatite: lesquelles sont autorisées et lesquelles ne le sont pas. Vous allez maintenant comprendre pourquoi.

Il existe une affirmation n° 1: les médicaments cholérétiques font partie du traitement complexe de la pancréatite. Très souvent, la pancréatite se développe en présence de calculs biliaires, dus à une mauvaise évacuation de la bile. Par conséquent, l'utilisation d'agents cholérétiques, notamment de plantes médicinales, élimine la stagnation biliaire, réduit la charge sur le pancréas et améliore la digestion.

L'objection à cette opinion est basée sur le fait que tous les agents cholérétiques – à la fois cholérétiques et cholékinétiques – sont contre-indiqués en présence de calculs dans la vésicule biliaire ou les canaux, d'obstruction des voies biliaires, ainsi que dans la pancréatite aiguë et l'exacerbation de la pancréatite chronique.

Affirmation n° 2: Les agents cholérétiques (y compris les plantes à effet cholérétique) sont contre-indiqués en cas de pancréatite, car la production de bile ne peut pas être activée. Ce point de vue est corroboré par le fait qu'une inflammation du pancréas se développe souvent… en raison de la présence de calculs dans le canal cholédoque (cholédocholithiase). Dans ce cas, on diagnostique une pancréatite biliaire. Le plus souvent, ces calculs sont de petite taille et peuvent disparaître sans intervention. Cependant, il est parfois nécessaire d'extraire d'urgence le calcul biliaire responsable de la pancréatite. Cependant, les infusions de plantes cholérétiques ne sont pas utilisées dans ces cas, car elles peuvent aggraver non seulement la pancréatite biliaire, mais aussi une inflammation d'étiologie différente.

Les plantes à effet cholérétique prédominant comprennent: l'immortelle des sables, la hernie nue, le haricot des marais, le bleuet bleu (fleurs), le pissenlit (racine), le maïs (stigmates), l'arnica des montagnes, la tanaisie, la chicorée, la verveine officinale et la coriandre. Par ailleurs, lorsque de grandes quantités d'acides biliaires pénètrent dans le côlon, ils attirent le liquide intracellulaire, stimulent le péristaltisme et provoquent des diarrhées.

De nombreuses plantes médicinales adoucissent l'action cholérétique de la menthe poivrée grâce à la combinaison d'autres propriétés. Par exemple, la menthe poivrée (Mentha piperita) ne doit pas être utilisée en cas de pancréatite (les monoterpènes de l'huile essentielle de ses feuilles stimulent l'écoulement de la bile). En revanche, elle soulage les douleurs abdominales et les spasmes intestinaux: ces mêmes composés terpéniques (dont le menthol) agissent sur les muscles lisses du tractus gastro-intestinal comme relaxants musculaires. Cependant, l'utilisation fréquente d'une infusion de feuilles de cette plante peut entraîner un relâchement du sphincter œsophagien inférieur, avec apparition de brûlures d'estomac et de reflux. [ 1 ]

La chélidoine nécessite également des précautions en cas de pancréatite en raison de son effet cholérétique, qui peut aggraver considérablement l'état des patients souffrant d'inflammation du pancréas, associée à des problèmes du canal cholédoque. Les herboristes pensent que la chélidoine soulage la douleur, aide à éliminer les toxines et stimule le système immunitaire. Cependant, ils mettent en garde: les alcaloïdes de cette plante peuvent provoquer des effets secondaires tels que nausées, vertiges, fièvre, lésions hépatiques, arythmie cardiaque et dépression du système nerveux central. [ 2 ], [ 3 ]

Le chardon-Marie peut-il être utilisé contre la pancréatite? Malgré la quasi-absence d'études cliniques et la nature contradictoire de leurs résultats, de nombreux médecins continuent d'extrapoler les propriétés hépatoprotectrices du chardon-Marie (Carduus marianus), autrement dit le chardon-Marie tacheté, au pancréas, affirmant qu'il améliore ses fonctions. Le chardon-Marie est utilisé pour protéger les cellules hépatiques, notamment en cas d'hépatose graisseuse, de cirrhose, d'hépatite et de lésions toxiques des hépatocytes en cas d'intoxication. La plante peut provoquer des nausées, des vomissements, une augmentation de la production de gaz intestinaux et des diarrhées. [ 4 ], [ 5 ]

Et pourtant, quelles herbes peuvent être utilisées contre la pancréatite?

Plantes antioxydantes pour la pancréatite chronique

La peroxydation cellulaire et le processus inflammatoire étant interconnectés, les antioxydants contenus dans les plantes médicinales (caroténoïdes, acides phénoliques, terpènes, flavonoïdes, etc.), capables de supprimer les radicaux libres, aident à lutter contre l'inflammation du pancréas.

De plus, certaines plantes médicinales contre la pancréatite peuvent être utilisées pour réduire l'intensité des symptômes tels que les nausées, les éructations, les ballonnements et la diarrhée. Par exemple, l'orchis et l'orchis à deux feuilles, ainsi que la racine d'oseille et la potentille dressée, soulagent la diarrhée. Une tisane aux graines d'aneth ou de fenouil soulage les flatulences et les spasmes intestinaux. Enfin, le thé vert aux feuilles de plantain est un bon remède pour détoxifier le pancréas. À lire aussi: Tisanes contre la pancréatite

Camomille pour la pancréatite

La camomille (Matricaria chamomilla) présente ses principales propriétés médicinales grâce à sa flavone phénolique apigénine et à ses dérivés sous forme de monoglycosides: ils réduisent l'activité de l'alpha-amylase pancréatique, inhibent le processus inflammatoire (en inhibant les cyclogénases pro-inflammatoires), réduisent le gonflement et la formation de gaz intestinaux et soulagent les spasmes. [ 6 ]

Cependant, le thé à la camomille a un léger effet laxatif, il est donc déconseillé d'en boire si vous avez la diarrhée. [ 7 ]

Calendula pour la pancréatite

Le souci officinal possède des propriétés anti-inflammatoires et combat efficacement les infections bactériennes et fongiques. Ses inflorescences

Contient une grande quantité de flavonoïdes, qui favorisent la régénération des tissus endommagés. Le calendula aurait un effet positif sur le système immunitaire, car ses composés actifs sont des antioxydants végétaux. [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

L'absinthe pour la pancréatite

Dans l'utilisation de l'absinthe (Artemisia absinthium) pour la pancréatite chronique, qui augmente l'activité sécrétoire des glandes digestives et améliore la sécrétion de bile, le principe de combinaison des mécanismes d'action des plantes médicinales est à nouveau à l'œuvre.

Parmi les substances actives de l'absinthe figure l'artémisinine, une lactone sesquiterpénique aux propriétés anti-inflammatoires et immunorégulatrices. Des expériences ont montré que ce composé terpénique est capable de réduire l'œdème pancréatique, de diminuer l'activité de l'alpha-amylase et de la lipase sériques, ainsi que la libération d'interleukines pro-inflammatoires, inhibant ainsi l'apoptose des cellules pancréatiques.

De plus, prendre une infusion refroidie d’absinthe améliorera la dégradation des graisses dans le foie. [ 11 ]

Pissenlit pour la pancréatite

L'opinion des spécialistes quant à l'utilisation de la racine de pissenlit (Taraxacum officinale) dans le traitement de l'inflammation du pancréas peut être ambiguë. Il est clair qu'elle est exclue en cas de pancréatite biliaire, car elle fait référence à des plantes cholérétiques. Cependant, selon des études récentes, l'extrait de racine de pissenlit peut stimuler la sécrétion d'insuline, ce qui contribue à stabiliser la glycémie. En cas de pancréatite chronique, les cellules bêta du pancréas, productrices d'insuline, sont souvent affectées.

La racine de pissenlit contient beaucoup de vitamines A et K, ce qui en fait un puissant antioxydant et anti-inflammatoire. Il a également été démontré que la décoction de racine de pissenlit favorise la cicatrisation des tissus pancréatiques endommagés. [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Millepertuis pour la pancréatite

Malgré l'effet cholérétique du millepertuis (Hypericum perforatum), qui limite son utilisation aux patients souffrant d'inflammation du pancréas et de lithiase biliaire, il figure parmi les plantes médicinales utilisées contre la pancréatite en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques. Cependant, le millepertuis est généralement recommandé comme remède complémentaire pour les problèmes de vésicule biliaire (cholécystite), de voies biliaires (avec dyskinésie) et de gastrite hypoacide.

Le composé pharmacologiquement actif de la plante, l'hyperforine, a non seulement un effet sédatif prononcé, mais il a également été démontré qu'il est capable de protéger les cellules bêta pancréatiques et de prévenir leur mort dans le diabète de type 1. [ 15 ]

Bardane pour la pancréatite

Les composés actifs présents dans les racines de bardane (Arctium lappa) sont les tanins, les lignanes, les triterpènes, les acides carboxyliques insaturés aromatiques, les glycosides et les phytostérols. La décoction de racine de bardane agit comme diurétique et cholérétique.

Le mécanisme d'action anti-inflammatoire de cette plante est l'activation des enzymes antioxydantes et l'élimination des radicaux libres, ainsi que la suppression de l'expression des principaux médiateurs des réactions inflammatoires - les cytokines pro-inflammatoires et le facteur de nécrose tumorale alpha.

Et le jus de racine de bardane pour la pancréatite – grâce à ses composants actifs – aide à renforcer le système immunitaire du corps et à améliorer le métabolisme global. [ 16 ], [ 17 ]

Aloe vera pour la pancréatite

Le jus d'aloès pris par voie orale pour la pancréatite chronique aide à réduire le gonflement du pancréas et a un effet antibactérien et astringent sur la muqueuse de l'ensemble du tractus gastro-intestinal.

Il convient toutefois de garder à l'esprit que l'anthraquinone contenue dans le jus d'aloès (1,8-dihydroxy-3-hydroxyméthyl ou émoline) est un laxatif très puissant. De plus, le jus d'aloès peut provoquer une intoxication avec apparition de spasmes intestinaux et d'inflammation. [ 18 ], [ 19 ]

Les composés biologiquement actifs des racines et des rhizomes d'Eleutherococcus senticosus (Acanthopanax senticosus), une plante adaptogène, ont un effet positif sur le pancréas, améliorant la tolérance de ses cellules à l'hypoxie et neutralisant le stress oxydatif. Les extraits de racines de ginseng (Panax notoginseng) et de feuilles de ginkgo biloba (Ginkgo biloba) ont un effet similaire.

En médecine traditionnelle orientale, la racine de rhubarbe (Rheum palmatum), le bupleurum à feuilles falciformes (Bupleurum falcatum), l'hydraste du Canada (Hydrastis canadensis), la scutellaire (Scutellariae) et la pivoine blanche (Paeonia officinalis) sont utilisés pour la pancréatite chronique.

Les herbes contre la pancréatite qui ont un effet anti-inflammatoire comprennent: la réglisse (Glycyrrhiza glabra), la sauge (Salvia officinalis), l'épilobe (Chamerion angustifolium), la reine des prés (Filipendula ulmaria), la gentiane (Gentiana), le tribulus terrestris, la prêle (Equisetum arvense), le trèfle rouge (Trifolium pratense).

Épices pour la pancréatite

Il est absolument justifié qu'un régime alimentaire pour l'inflammation du pancréas interdise les épices piquantes qui stimulent l'activité sécrétoire des organes digestifs (par exemple, le céleri, l'estragon, la moutarde, le poivre noir et le poivre de Cayenne).

Certaines épices peuvent être utilisées en cas de pancréatite chronique (hors exacerbation) à des fins médicinales. Ainsi, l'aneth et les graines de fenouil, associés à l'anis commun, à l'anis étoilé, à la cardamome et au basilic, réduisent les gaz intestinaux et les ballonnements, contribuant ainsi à soulager les spasmes gastriques et intestinaux. Le persil agit également comme un anti-inflammatoire naturel.

Sur quoi se basent les recommandations d'utilisation d'épices comme la cannelle (Cinnamomum verum) ou le curcuma (Curcuma longa)? Leur action antioxydante.

La cannelle est utilisée en phytothérapie traditionnelle chinoise pour traiter la pancréatite sous forme de décoction de Guichi. L'écorce de cannelle contient des composés aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes; ses huiles essentielles peuvent réduire le stress oxydatif et protéger les cellules pancréatiques de l'apoptose. [ 20 ]

Malgré le potentiel antioxydant presque deux fois inférieur de la cannelle, le curcuma contribue également à réduire l'inflammation liée à la pancréatite, grâce à ses principaux composés phénoliques actifs: les curcuminoïdes: curcumine, déméthoxycurcumine et bisdiméthoxycurcumine. La curcumine, la plus active d'entre elles, a également un effet cholérétique. [ 21 ]

La curcumine supprime les processus inflammatoires par divers mécanismes (pas toujours compris). Il a été démontré que ce polyphénol peut augmenter l'activité antioxydante sérique, absorber diverses formes de radicaux libres et influencer l'activité des enzymes qui les neutralisent. De plus, la curcumine elle-même absorbe les radicaux peroxyles, ce qui la rend similaire au tocophérol (vitamine E).

La racine de gingembre contient également de la curcumine, car elle et le curcuma appartiennent à la même famille botanique. L'utilisation du gingembre contre la pancréatite peut être déconseillée, car elle augmente la sécrétion non seulement des glandes salivaires, mais aussi des glandes gastriques. Une consommation fréquente et excessive de la même tisane contenant de la racine de gingembre peut faire passer la pancréatite chronique de la phase de rémission à une phase d'exacerbation. Cependant, le Zingiber officinale est bien sûr un puissant antioxydant anti-inflammatoire qui soulage les flatulences et les spasmes gastro-intestinaux. [ 22 ]

Le gingembre ne doit pas être utilisé en cas d'augmentation de l'acidité gastrique, en présence de calculs dans la vessie ou les reins, ainsi qu'en cas de mauvaise coagulation sanguine et d'hypotension artérielle sévère.

Feuille de laurier pour la pancréatite

Le laurier (Laurus nobilis) contient des huiles essentielles, des substances amères et des tanins (d'origine phénolique), grâce auxquels il stimule l'appétit et la sécrétion gastrique. Près de trois douzaines de composés ont été identifiés dans l'huile essentielle, notamment: le 1,8-cinéole, les pinènes, le limonène, le géraniode, etc. [ 23 ]

Il n'est pas nécessaire de continuer plus loin, car la liste des contre-indications à l'utilisation de cette épice, ainsi que les maladies cardiaques et vasculaires, comprend la pancréatite.