la levure de bière

La levure de bière est utilisée à des fins médicinales en raison de sa riche composition en vitamines, minéraux, acides aminés et autres substances biologiquement actives. En médecine, ils peuvent être utilisés sous forme de compléments alimentaires ou de compléments alimentaires pour maintenir la santé et prévenir diverses maladies.

Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des utilisations médicinales possibles de la levure de bière :

1. Pour booster le système immunitaire: La levure de bière contient des vitamines B, qui jouent un rôle important dans le maintien d'un système immunitaire sain. Ils contiennent également des bêta-glucanes, qui peuvent stimuler le système immunitaire et aider l’organisme à combattre les infections.
2. Pour améliorer la digestion: Grâce à sa teneur en vitamines B et en protéines, la levure de bière peut favoriser une digestion et un métabolisme sains. Ils contiennent également des prébiotiques, qui peuvent favoriser une flore intestinale saine.
3. Pour soutenir une peau, des cheveux et des ongles sains: La levure de bière contient de la biotine (vitamine B7) et d'autres vitamines qui peuvent contribuer à la santé de la peau, des cheveux et des ongles. La biotine joue un rôle important dans la croissance et le renforcement des cheveux et des ongles.
4. Pour soutenir la santé cardiovasculaire: Certaines études montrent que la levure de bière peut aider à réduire le taux de cholestérol sanguin et à favoriser une bonne santé cardiovasculaire.
5. Pour augmenter l’énergie et l’endurance: La levure de bière contient des vitamines B, qui jouent un rôle important dans le métabolisme énergétique de l'organisme. Par conséquent, ils peuvent aider à augmenter l’énergie et l’endurance.

Lors du choix et de l'utilisation de la levure de bière à des fins médicinales, il est important de prêter attention à sa qualité et à sa composition, ainsi que de suivre les recommandations d'un médecin ou d'un pharmacien concernant la posologie et le mode d'administration.

Les indications la levure de bière

1. Améliore la peau, les cheveux et les ongles : La levure de bière contient des vitamines B, du sélénium et d'autres oligo-éléments essentiels à la santé de la peau, de la pousse des cheveux et des ongles.
2. Soutien digestif : La levure de bière peut aider à restaurer une flore intestinale normale, à améliorer la digestion et à lutter contre des affections telles que la dysbiose.
3. Renforcement du système immunitaire : En raison de sa teneur élevée en bêta-glucane, la levure de bière peut contribuer à renforcer le système immunitaire et à augmenter la résistance de l'organisme aux infections.
4. Pour le contrôle du poids et la réduction de la glycémie : La levure de bière peut aider à contrôler l'appétit et la glycémie grâce à sa teneur en chrome et en fibres, ce qui en fait un complément utile aux régimes diabétique et pour perdre du poids.
5. Amélioration du métabolisme énergétique : Les vitamines B présentes dans la levure de bière jouent un rôle clé dans les processus métaboliques, convertissant les glucides, les graisses et les protéines en énergie.
6. Soutien cardiovasculaire : Certaines études indiquent un effet positif de la levure de bière sur le taux de cholestérol sanguin et la santé cardiaque.
7. Prévention des carences nutritionnelles : La levure de bière peut être utilisée pour prévenir ou corriger les carences en vitamines B et autres micronutriments importants, en particulier dans les régimes végétariens et végétaliens.

Pharmacodynamique

1. Source de vitamines et de minéraux: La levure de bière est riche en vitamines B (dont B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) et contient de la vitamine H (biotine), de la vitamine E, des minéraux (par exemple potassium, magnésium, phosphore, zinc), des acides aminés et d'autres nutriments. Ces composants sont essentiels au métabolisme et assurent le fonctionnement normal de l’organisme.
2. Digestion améliorée: La levure de bière contient des enzymes telles que l'amylase et la protéase, qui peuvent aider à améliorer la digestion et l'assimilation des aliments.
3. Maintenir une microflore intestinale saine: Les cultures vivantes de levure de bière peuvent aider à maintenir une microflore intestinale saine, ce qui est important pour une fonction digestive et immunitaire normale.
4. Propriétés antioxydantes: Certains composants de la levure de bière, comme la vitamine E et les acides aminés, ont des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à protéger les cellules de l'organisme contre le stress oxydatif et les maladies associées.
5. Augmenter l'énergie et l'endurance: La riche composition de la levure de bière peut aider à augmenter l'énergie et l'endurance en améliorant les processus métaboliques et en fournissant à l'organisme des ressources énergétiques.
6. Améliorer la peau, les cheveux et les ongles: Biotine , présent dans la levure de bière, joue un rôle important dans le maintien d'une peau, de cheveux et d'ongles sains, sa consommation peut donc contribuer à améliorer l'apparence et la qualité de ces tissus.
7. Peut avoir des effets antifongiques: Certaines études ont montré que la levure de bière peut avoir des propriétés antifongiques, ce qui peut être utile dans le traitement de certaines infections fongiques.

Pharmacocinétique

1. Absorption: La biodisponibilité des vitamines et minéraux issus de la levure de bière peut varier en fonction de leur forme et de leur composition. Par exemple, certains composants peuvent être mieux absorbés que d’autres dans l’intestin.
2. Distribution: Une fois absorbés, les nutriments de la levure de bière peuvent être distribués dans tout le corps via le système circulatoire.
3. Métabolisme et excrétion: La plupart des nutriments contenus dans la levure de bière peuvent être métabolisés et excrétés par l'organisme par l'urine ou par les intestins.

Utiliser la levure de bière pendant la grossesse

L'utilisation de levure de bière dans les aliments est généralement considérée comme sûre pendant la grossesse car elle est sans alcool et riche en propriétés nutritionnelles, notamment en vitamines B, protéines, minéraux, etc. Cependant, il y a quelques points à garder à l'esprit :

1. Réactions allergiques: Certaines personnes peuvent être allergiques à la levure de bière. Si une femme enceinte a une allergie connue à la levure, les aliments contenant de la levure doivent être évités.
2. La qualité des produits: Il est important de choisir une levure de bière de qualité provenant de fabricants de confiance pour éviter d'éventuelles impuretés ou contaminants.
3. Précautions: Les règles standard d'hygiène et de sécurité alimentaire doivent être respectées lors de l'utilisation de levure de bière en cuisine.
4. Conseil du médecin: Si une femme enceinte a des inquiétudes concernant la consommation de levure de bière, notamment sous forme de compléments alimentaires, il est conseillé d'en discuter avec un médecin.

Contre-indications

1. Réaction allergique: Certaines personnes peuvent développer une réaction allergique aux constituants de la levure de bière, comme les protéines ou d'autres composants. Cela peut se manifester par une éruption cutanée, des démangeaisons, une rougeur de la peau, un gonflement du visage ou des voies respiratoires.
2. Hypersensibilité: Certaines personnes peuvent ressentir gastro-intestinalinconfort après avoir consommé de la levure de bière, comme des ballonnements abdominaux, des gaz, de la diarrhée ou de la constipation.
3. Problèmes de sodium: La levure de bière peut contenir une quantité importante de sodium. Les personnes qui souffrent de maladies liées au sodium, telles que l'hypertension ou l'insuffisance cardiaque, devront peut-être limiter leur consommation de sodium. Elles doivent donc être prudentes lorsqu'elles consomment de la levure de bière.
4. Diabète: La levure de bière peut augmenter le taux de sucre dans le sang, ce qui peut être problématique pour les personnes atteintes de diabète. Ils devraient en tenir compte lorsqu’ils incorporent de la levure de bière à leur alimentation.
5. La grossesse et l'allaitement: Parfois, la levure de bière peut être contaminée par des bactéries ou contenir des spores, ce qui peut être dangereux pour les femmes enceintes ou qui allaitent.
6. Interactions médicamenteuses: La levure de bière peut interagir avec certains médicaments, les personnes prenant des médicaments doivent donc en discuter avec leur médecin avant de les utiliser.

Effets secondaires la levure de bière

1. Réactions allergiques: Certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique à la levure de bière, se manifestant par une éruption cutanée, des démangeaisons, une rougeur ou un gonflement. Dans de rares cas, un choc anaphylactique peut survenir, nécessitant des soins médicaux immédiats.
2. Problèmes gastro-intestinaux: Certaines personnes peuvent souffrir de troubles gastro-intestinaux tels que des ballonnements, des gaz, de la diarrhée ou des brûlures d'estomac.
3. Migraines et maux de tête: Certaines personnes peuvent ressentir des maux de tête ou des migraines après avoir consommé de la levure de bière.
4. Risque de dépendance à la levure de bière: La levure de bière peut contenir de la purine, ce qui peut entraîner une augmentation des taux d'acide urique dans le sang, ce qui peut aggraver la maladie si vous souffrez de goutte ou de taux élevés d'acide urique dans le sang.
5. Interactions médicamenteuses: Dans certains cas, la levure de bière peut interagir avec certains médicaments, ce qui peut altérer leur efficacité ou leur innocuité.

Surdosage

1. Désordres digestifs: Des quantités excessives de levure de bière peuvent entraîner des diarrhées, des ballonnements abdominaux, des gaz et d'autres troubles digestifs.
2. Réactions allergiques: Certaines personnes peuvent présenter des réactions allergiques aux constituants de la levure de bière, qui peuvent se manifester par des démangeaisons, des éruptions cutanées, un gonflement du visage ou des difficultés respiratoires.
3. Troubles de l'équilibre eau-sel: La levure de bière contient une certaine quantité de minéraux comme le potassium et le magnésium. Un excès de ces substances dans l’organisme peut provoquer des déséquilibres eau-sel, pouvant entraîner des problèmes cardiaques et rénaux.
4. Excès de vitamine Bamines : La levure de bière est riche en vitamines B, et un excès de celles-ci peut provoquer une hypervitaminose, dont les symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, de la nervosité et d'autres inconforts.

Interactions avec d'autres médicaments

1. Médicaments absorbés par les intestins: Les vitamines et les minéraux issus de la levure de bière peuvent entrer en compétition avec l'absorption d'autres médicaments, surtout lorsqu'ils sont pris en même temps. Par exemple, la levure de bière peut affecter l'absorption de médicaments contenant du fer, du calcium ou du zinc.
2. Médicaments qui affectent le système digestif: Étant donné que la levure de bière contient une variété de nutriments, en prendre de grandes quantités peut affecter les effets des médicaments qui affectent le système digestif, tels que les inhibiteurs de la pompe à protons ou les antiacides.
3. Médicaments affectant le système cardiovasculaire: Certaines vitamines et minéraux de la levure de bière peuvent interagir avec des médicaments affectant le système cardiovasculaire. Par exemple, le potassium présent dans la levure de bière peut interagir avec les diurétiques ou certains médicaments antihypertenseurs.
4. Médicaments qui augmentent le risque de photosensibilité: Certains composants de la levure de bière peuvent augmenter le risque de photosensibilité, donc sa prise peut potentiellement augmenter cet effet lorsqu'elle est utilisée en concomitance avec d'autres médicaments qui augmentent également le risque de photosensibilité.
5. Médicaments qui affectent l'état mental: Certaines vitamines de la levure de bière, comme la vitamine B6, peuvent affecter le système nerveux et interagir avec des médicaments qui affectent l'état mental.