Nourriture pour la goutte sur les jambes: quoi manger et quoi

La goutte n'est pas une maladie chronique très fréquente, mais extrêmement désagréable, qui est causée par une violation des processus de purines d'échange. La maladie affecte les articulations des membres supérieurs et inférieurs, ce qui se manifeste par un gonflement, une inflammation et une difformité. Pour soulager les symptômes, il est très important de choisir les bons aliments pour la goutte, car la nature de l'alimentation du patient dépend en grande partie de l'évolution de la maladie et de son issue.

La nourriture spéciale pour les patients de goutte est nécessaire parce que la cause principale de la maladie est souvent la consommation excessive d'aliments avec une teneur élevée en purines. Un régime spécial réduira le nombre et la durée des crises, et réduira même la dose de certains médicaments.

L'essence du régime thérapeutique est de limiter les plats, qui comprennent les purines et le sel, ainsi que d'augmenter la consommation d'aliments végétaux et de produits laitiers.

[1], [2], [3], [4], [5]

Nouvelles règles alimentaires et tableau des produits pour la goutte

Parmi les nouvelles règles alimentaires recommandées pour les personnes souffrant de la goutte, il est important de prêter attention aux principes suivants:

• Vous ne pouvez pas abandonner complètement les plats de poisson, mais ils ne nécessitent pas plus de 2-3 fois par semaine, et seulement cuits pour un couple ou bouillis.
• Tout bouillon, sauf les légumes, est interdit d'utiliser.
• Il est nécessaire de respecter le régime de consommation: pas moins de 2 litres d'eau par jour, principalement le matin. Café et thé noir fort - sous interdiction stricte.
• La quantité de sel consommée doit être réduite à 5-6 g / jour. Si possible, même jusqu'à 1-2 g / jour.
• C'est génial si la ration quotidienne contient suffisamment de vitamines C et B¹.
• Avec la goutte, il est particulièrement recommandé d'effectuer les jours de déchargement: produits laitiers, kéfir, légumes. Le jeûne est fortement déconseillé, particulièrement sec, c'est-à-dire sans utilisation d'eau.
• La suralimentation est l'ennemi principal d'un homme atteint de la goutte. Si le patient éprouve une sensation constante de faim, il est recommandé d'organiser une alimentation fractionnée avec de petites quantités de nourriture, environ 5-6 fois par jour.
• Les principaux tabous du régime sont les produits riches en boissons puriques et alcoolisées (y compris la bière).

Le nombre de purines dans certains produits alimentaires (pour 100 g).

Quantité excédentaire (de 150 mg à 1 g)	Quantité modérée (de 50 à 150 mg)	Une petite quantité (<15 mg)
Boeuf, abats, langue, bouillon de viande et de poisson, poisson en conserve, poisson fumé et salé, hareng.	Porc, saindoux, poisson frais, écrevisses, haricots, chou-fleur, champignons, rhubarbe, épinards.	Produits laitiers, fromages à pâte dure, oeufs, produits de boulangerie, céréales, miel, cultures maraîchères, fruits, baies.

Si vous prenez en compte les données du tableau présenté lors de la préparation des aliments, vous pouvez améliorer significativement votre bien-être, réduire les manifestations douloureuses, et donc une rémission stable sera établie.

Produits laitiers pour la goutte

Chez les patients atteints de goutte, les experts conseillent d'utiliser des produits laitiers comme le lait entier, le kéfir, le yogourt, le ryazhenka, la crème sure faible en gras et le fromage cottage.

Par exemple, il est prouvé que le lait faible en gras réduit la gravité de l'inflammation dans les articulations touchées. Ceci est dû au glycomacropeptide et à l'extrait de matière grasse du lait inclus dans le lait. Et l'élimination des douleurs n'est pas la seule propriété utile d'une boisson lactée. Il peut également être utilisé pour prévenir la goutte, ou pour réduire la fréquence des crises.

Les experts ont remarqué qu'avec la consommation régulière de produits laitiers, la concentration d'urate dans le sang diminue.

Lors de la préparation d'un régime alimentaire, il est important de prendre en compte l'équilibre entre les protéines, les glucides et les matières grasses, ainsi qu'un contenu calorique quotidien acceptable. Cela est nécessaire non seulement pour la normalisation des processus métaboliques, mais aussi pour la prévention de l'excès de poids et de l'obésité. Il est connu que l'excès de poids affecte négativement le cours de la goutte - la douleur est aggravée, la déformation des articulations augmente.

L'alimentation quotidienne optimale devrait inclure:

• protéines - environ 90 g;
• les graisses - environ 90 g (principalement végétales);
• les hydrates de carbone - environ 400 g;
• La valeur énergétique quotidienne de la nourriture est de 2400-2900 kcal.

Les aliments correctement sélectionnés avec la goutte aident à normaliser le poids corporel, renforcer l'immunité et améliorer le pronostic de la maladie. En outre, de nombreux experts considèrent le régime alimentaire pour la goutte comme l'une des options pour une alimentation saine, qui peut être respectée tout au long de la vie.

[6], [7], [8],

Aliments interdits pour la goutte

Si vous savez clairement quels aliments sont interdits ou autorisés avec la goutte, alors vous pouvez faire un régime avec compétence. D'abord, nous présentons une liste de produits interdits:

• Abats de porc, de boeuf, d'agneau et de poulet;
• porc gras, graisse, graisses animales;
• bouillon de viande, de champignons et de poisson;
• produits semi-finis, produits de restauration rapide, restauration rapide;
• bacon fumé, viande ou poisson;
• viande et poisson en conserve;
• toute sorte de caviar;
• sortes de fromages gras et salés;
• les haricots;
• épinards, rhubarbe, oseille;
• framboises;
• dattes, raisins;
• épices pointues;
• café et thé noir;
• cacao, produits de chocolat;
• boissons contenant de l'alcool.

Quels aliments ne sont pas disponibles pour la goutte, nous avons énuméré. En outre, il existe également un certain nombre de produits recommandés, voire complètement éliminés, pour au moins limiter:

• sel de table;
• viande bouillie et produits de la pêche;
• saucisse (la saucisse diététique est autorisée);
• chou-fleur;
• radis, céleri;
• champignons.

Ensuite, nous listons les aliments autorisés pour la goutte.

Quels aliments puis-je manger avec la goutte?

• Légumes et soupes à base de bouillon de légumes.
• Viande blanche et poisson faible en gras en petites portions, pas plus de 2-3 fois par semaine.
• Fruits de mer (crevettes, crabes, moules).

• Lait et produits laitiers fermentés.
• Oeufs
• Différents types de gruaux.
• Vermicelles, nouilles.
• Produits de boulangerie
• Aneth, persil.
• Fruits, baies (sauf les framboises).
• Fruits séchés (sauf - raisins secs).
• Produits de l'apiculture
• Noix, graines, graines.
• Jus fraîchement pressés, kissels, tisane, compote.
• Huile végétale
• Eau minérale alcaline, encore.

En outre, une liste de produits recommandés pour les patients atteints de goutte devrait être mise en évidence, car ils améliorent l'échange de purines dans le corps et favorisent l'élimination rapide des urates du système circulatoire.

Produits utiles pour la goutte:

• Pommes de terre - contient de l'acide ascorbique (environ 100 mg par 1 kg), ainsi que des vitamines B. Ce légume connu, préparé dans la peau, a des propriétés diurétiques et élimine l'excès de sel du corps.
• Les pommes et les pommes fraîches fraîches - empêchent la précipitation des cristaux d'urate de sodium, neutralisant l'acide urique. Contenir une grande quantité d'acide ascorbique.
• Carottes - contient du carotène, ainsi que des vitamines E, D, B et C, des oligo-éléments et des minéraux, ce qui contribue à établir des processus métaboliques perturbés.
• Banane - contient une grande quantité de potassium, ce qui empêche la cristallisation des sels et accélère leur excrétion.
• Cerise est un antioxydant merveilleux, qui se compose d'anthocyanes et de bioflavonoïdes, éliminant les signes du processus inflammatoire. Les cerises fraîches et en conserve sont également utiles.

En outre, il est utile de manger des fraises, des graines, des fraises, des pruneaux - des produits végétaux merveilleux qui aident à bloquer l'effet négatif de l'acide urique. Et ne pas oublier l'eau potable: son utilisation suffisante facilite grandement l'évolution de la maladie.