Diabète avec diabète de type 2

Les patients atteints de diabète de type 2 développent leur propre insuline, mais elle est souvent inopportune ou inadéquate, surtout immédiatement après l'ingestion. Le régime alimentaire pour le diabète de type 2 doit assurer le maintien d'un taux de glucose stable dans le sang, aussi proche que possible des taux normaux.

Cela servira de garantie d'amélioration de l'état du patient et de prévention des complications de la maladie.

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Quel type de régime pour le diabète de type 2?

Pour les personnes atteintes de diabète sucré de type 2, il existe un tableau thérapeutique thérapeutique numéro 9. Le but de la nutrition spéciale est de restaurer le métabolisme cassé des hydrates de carbone et des graisses dans le corps. Il est logique que vous deviez en premier lieu abandonner les glucides, mais ce n'est pas tout à fait le cas: le rejet absolu des glucides non seulement ne va pas aider, mais va aggraver l'état du patient. Pour cette raison, les glucides rapides (sucre, confiserie) sont remplacés par des fruits, des céréales. Le régime doit être équilibré et complet, varié et ennuyeux.

• Bien sûr, le menu supprime le sucre, les confitures, les gâteaux et les pâtisseries. Le sucre devrait être remplacé par des analogues: c'est le xylitol, l'aspartame, le sorbitol.
• Les repas deviennent plus fréquents (6 fois par jour) et sans portions.
• Les pauses entre les repas ne doivent pas dépasser 3 heures.
• Le dernier repas est 2 heures avant le coucher.
• Comme collations devraient être utilisés des fruits, des baies ou des mélanges de légumes.
• N'ignorez pas le petit-déjeuner: il commence le métabolisme toute la journée et, avec le diabète, il est très important. Le petit déjeuner devrait être facile, mais satisfaisant.
• Lorsque vous choisissez le menu, choisissez des produits faibles en gras, bouillis ou cuits à la vapeur. La viande doit être nettoyée du corps avant la cuisson et la peau doit être retirée du poulet. Tous les aliments consommés devraient être frais.
• Vous devrez réduire le contenu calorique de l'alimentation, surtout si vous êtes en surpoids.
• Il est nécessaire de limiter l'utilisation du sel, et aussi de refuser de fumer et de recevoir des boissons alcoolisées.
• doit être présent le régime alimentaire une quantité suffisante de fibre: il facilite l'absorption des hydrates de carbone, réduit l'absorption de glucose à partir du tractus gastro-intestinal, stabilise le niveau de glucose dans le sang, nettoie le côlon à partir de substances toxiques, de réduire le gonflement.
• Lors du choix du pain est préférable de rester sur les variétés sombres de cuisson, vous pouvez avec l'ajout de son.
• Les glucides simples sont remplacés par des céréales complexes: l'avoine, le sarrasin, le maïs, etc.

Essayez de ne pas trop manger et de prendre du poids. Il est recommandé de boire environ 1,5 litre de liquide par jour.

Pour les patients en surpoids, un médecin peut prescrire un régime alimentaire de # 8, qui est utilisé pour traiter l'obésité, ou combiner les deux régimes en fonction des caractéristiques individuelles.

Rappelez-vous: un patient atteint de diabète de type 2 ne peut pas souffrir de la faim. Vous devriez manger en même temps, mais si vous avez faim entre les repas, assurez-vous de manger des fruits, de mâcher des carottes ou de boire du thé: étouffez la faim. Observez l'équilibre: trop manger pour un patient diabétique n'est pas moins dangereux.

Menu régime pour le diabète sucré de type 2

Dans le diabète de type 2, une personne peut mener une vie normale, en apportant quelques changements à son régime alimentaire. Nous vous suggérons de vous familiariser avec le menu exemple de régime pour le diabète de type 2.

Jour I.

• Petit déjeuner Une portion de bouillie d'avoine, un verre de jus de carotte.
• Surpassé. Deux pommes cuites au four.
• Déjeuner Portion de soupe de pois, vinaigrette, quelques tranches de pain noir, une tasse de thé vert.
• Snack Salade aux carottes et aux pruneaux.
• Dîner Sarrasin aux champignons, concombre, un peu de pain, un verre d'eau minérale.
• Avant d'aller au lit - une tasse de yogourt.

Jour II.

• Petit déjeuner Portion de fromage cottage avec des pommes, une tasse de thé vert.
• Surpassé. Jus de canneberge, craquelin.
• Déjeuner Soupe aux haricots, cocotte de poisson, salade de chou, pain, compote de fruits secs.
• Snack Un sandwich avec fromage diététique, thé.
• Dîner Ragoût de légumes, un morceau de pain noir, une tasse de thé vert.
• Avant d'aller au lit, une tasse de lait.

Jour III.

• Petit déjeuner Fromages aux raisins secs pour un couple, thé au lait.
• Surpassé. Quelques abricots.
• Déjeuner Une portion d'un borsch végétarien, filet de poisson cuit au four avec des légumes verts, un peu de pain, un verre de bouillon de rose musquée.
• Snack Portion de salade de fruits.
• Dîner Chou cuit avec des champignons, du pain, une tasse de thé.
• Avant d'aller au lit - yogourt sans additifs.

Jour IV

• Petit déjeuner Omelette protéinée, pain de blé entier, café.
• Surpassé. Un verre de jus de pomme, craquelin.
• Déjeuner Soupe de tomates, filet de poulet aux légumes, pain, une tasse de thé au citron.
• Snack Un morceau de pain avec des pâtes caillées.
• Dîner Escalopes de carottes au yaourt grec, pain, une tasse de thé vert.
• Avant d'aller au lit, un verre de lait.

Jour V.

• Petit déjeuner Deux œufs à la coque, du thé au lait.
• Surpassé. Une poignée de baies.
• Déjeuner Soupe au chou du chou frais, côtelettes de pommes de terre, salade de légumes, pain, un verre de compote.
• Snack Fromage cottage aux canneberges.
• Dîner Escalope de poisson cuite à la vapeur, une portion de salade de légumes, du pain, du thé.
• Avant d'aller au lit, un verre de lait caillé.

Jour VI.

• Petit déjeuner Une portion de céréales de millet avec des fruits, une tasse de thé.
• Surpassé. Salade de fruits
• Déjeuner Soupe de céleri, bouillie d'orge aux oignons et légumes, un peu de pain, thé.
• Snack Caillé avec du citron.
• Dîner Escalopes de pommes de terre, salade de tomates, un morceau de poisson bouilli, pain, une tasse de compote.
• Avant d'aller au lit - un verre de yaourt.

Jour VII.

• Petit déjeuner Portion de caillette de caillé avec des baies, une tasse de café.
• Surpassé. Jus de fruits, cracker.
• Déjeuner Soupe à l'oignon, côtelettes de poulet cuites à la vapeur, une portion de salade de légumes, un peu de pain, une tasse de compote de fruits secs.
• Snack La pomme
• Dîner Vareniki avec du chou, une tasse de thé.
• Avant d'aller au lit - yaourt.

Recettes pour le diabète sucré de type 2

Apéritif de légumes

Nous avons besoin de: 6 tomates moyennes, deux carottes, deux bulbes, 4 poivrons, 300-400 g de chou blanc, un peu d'huile végétale, feuille de laurier, sel et poivre.

Nous hacher le chou, couper les poivrons en lanières, les tomates - brusochkami, bulbes - semirings. Ragoût à feu doux avec de l'huile végétale et des épices.

Au moment de servir, saupoudrer d'herbes. Vous pouvez l'utiliser vous-même ou comme plat d'accompagnement à la viande ou au poisson.

Soupe aux tomates et aux poivrons

Nécessaire: une ampoule, un poivron, deux pommes de terre, deux tomates (en conserve ou fraîches), cuillère à soupe de purée de tomates, les gousses d'ail 3, ½ cuillère à café de cumin, le sel, le paprika, environ 0,8 litres d'eau.

Tomates, poivrons et oignons coupés en cubes, ragoût dans une casserole avec la pâte de tomate, le paprika et plusieurs cuillerées d'eau. Les graines de carvi sont écrasées par un écrasement ou dans un moulin à café. Nous coupons les pommes de terre en cubes, les ajoutons aux légumes, salons et versons de l'eau chaude. Nous cuisinons jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Quelques minutes avant la préparation, nous ajoutons à la soupe cumin et à l'ail écrasé. Saupoudrer d'herbes.

Légumes et boulettes de viande hachées

Nous aurons besoin: ½ kg de viande de poulet, un œuf, une petite tête de chou, deux carottes, deux oignons, 3 gousses d'ail, une tasse de yogourt, une cuillère à soupe de pâte de tomate, le sel, le poivre, l'huile végétale.

Hacher finement le chou, hacher l'oignon, trois carottes sur une petite râpe. Les oignons sont frits, ajoutez les légumes et faites cuire pendant 10 minutes, laissez refroidir. Entre-temps, ajouter l'oeuf, les épices et le sel à la farce, mélanger.

Les légumes sont ajoutés dans de la viande hachée, mélangés à nouveau, on forme des boulettes de viande et on les met en forme. Nous préparons la sauce: le kéfir est mélangé avec de l'ail écrasé et du sel, nous arrosons les boulettes de viande. Garnir de pâte de tomate ou de jus. Placer les boulettes dans le four à 200 ° C pendant environ 60 minutes.

Bon appétit.

Soupe aux lentilles

Nous avons besoin de: 200 g de lentilles rouges, 1 litre d'eau, un peu d'huile d'olive, un oignon, une carotte, 200 g de champignons, du sel, des légumes verts.

Nous coupons un oignon, des champignons, nous frottons sur une carotte de râpe. Faites chauffer la poêle, versez un peu d'huile végétale, faites revenir les oignons, les champignons et les carottes 5 minutes. Ajouter les lentilles, verser l'eau et cuire à feu doux sous le couvercle pendant environ 15 minutes. Quelques minutes avant la préparation pour ajouter du sel, des épices. Broyer dans un mélangeur, diviser en portions. Cette soupe est très savoureuse avec des croûtons de seigle.

Crêpes à base de chou

Nécessaire: ½ kg chou, peu de persil, le babeurre cuillère à soupe, oeuf, 50 g de fromage alimentaire, du sel, du son de cuillère à soupe, 2 cuillères à soupe de farine, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique, poivre.

Hacher finement le chou, pendant 2 minutes on plonge dans de l'eau bouillante, laisse l'eau s'écouler. Nous ajoutons des légumes verts hachés, du fromage râpé, du kéfir, des œufs, une cuillère de son, de la farine et de la poudre à pâte dans le chou. Solim et le poivre. Mélangez le mélange et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Nous mettons le parchemin dans du parchemin et de la graisse avec de l'huile végétale. Déposer à la cuillère la masse sur un parchemin en forme de crêpe, mettre au four pendant environ une demi-heure à 180 ° C, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nous servons avec du yogourt grec ou de façon indépendante.

Le régime alimentaire dans le diabète sucré de type 2 peut être examiné par le médecin en tenant compte du degré de pathologie, ainsi que la présence de maladies supplémentaires. En plus de l'alimentation, il est nécessaire de se conformer à toutes les prescriptions du médecin, éviter les efforts physiques lourds. Seulement avec cette approche au traitement, une amélioration stable et efficace de l'état du patient est possible.

Que pouvez-vous manger avec le diabète de type 2?

• produits de boulangerie à base de farine de seigle, à base de farine de blé de grade II, avec son;
• Les premiers plats sont principalement à base de légumes, avec une petite quantité de pommes de terre. Une soupe de poisson et de viande faible et sans gras est autorisée;
• viande faible en gras, poulet, poisson;
• produits laitiers à faible teneur en matières grasses, yogourt frais, yogourt, fromage cottage, fromage diététique;
• Grains: sarrasin, millet, farine d'avoine, orge perlé;
• variétés non sucrées de fruits et de baies;
• légumes verts, légumes: feuilles de laitue, chou, concombre, courgette, tomate, aubergine, poivron, etc.
• assaisonnement, épices, y compris le poivre;
• thé, café (ne pas abuser), jus de fruits et de légumes, compote.

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec le diabète de type 2?

• Beurre, farine blanche, tartes, bonbons et biscuits, muffins et biscuits sucrés;
• bouillon riche de viande ou de poisson;
• graisse, viande grasse, poisson gras;
• poisson salé, bélier, hareng;
• Fromage à haute teneur en matière grasse, crème et crème sure, fromage doux et masse de fromage;
• plats de mangue et de riz, macaroni de farine blanche de la plus haute qualité;
• cornichons et marinades;
• sucre, miel, bonbons, soda sucré, jus de paquets;
• crème glacée;
• saucisses, saucisses, saucisses;
• mayonnaise et ketchup;
• margarine, graisse de confiserie, pâte à tartiner, beurre;
• la nourriture des restaurants à service rapide (frites, hot-dogs, hamburgers, cheeseburgers, etc.);
• noix et croûtons salés;
• boissons alcoolisées et alcoolisées.

Il est nécessaire de limiter l'utilisation des noix et des graines (en raison de la teneur élevée en graisses), des huiles végétales.