L'allergie au thé se réfère aux allergies alimentaires et est l'une de leurs espèces. Une réaction allergique peut être provoquée par un allergène de thé individuel - une protéine spécifique F222. Cependant, ce n'est pas souvent la feuille de thé qui cause les allergies, mais toutes sortes de fibres synthétiques, aromatisantes, colorantes, omniprésentes dans presque toutes les variétés de thé moderne.