Régime en cas d'exacerbation de la goutte

Le traitement le plus important contre la goutte est une alimentation adaptée. Il est impossible de guérir complètement la maladie, mais il est possible d'améliorer l'état général. Ainsi, en cas d'exacerbation de la goutte, un régime alimentaire spécifique est mis en place. Il prolongera les périodes de rémission. Suivre un régime alimentaire adapté est essentiel pour maintenir une bonne santé.

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L'essence du régime

La goutte est une maladie métabolique. Elle se caractérise par une augmentation du taux d'acide urique. En période d'exacerbation, l'objectif principal du régime alimentaire est de réduire ce taux. Pour ce faire, il est nécessaire de consommer des aliments spécifiques. Il est impossible de guérir la goutte, mais il est tout à fait possible d'améliorer l'état du patient. Pour ce faire, il est conseillé d'adopter une alimentation adaptée pendant les périodes d'exacerbation.

Les articulations sont particulièrement touchées par la goutte, car elles sont le siège d'importantes accumulations de sels minéraux. Les articulations des doigts et des orteils y sont plus sensibles. En général, la maladie touche toutes les articulations concernées. Dans la plupart des cas, elle est chronique et ne peut être guérie par des médicaments. Il est donc important de veiller à une alimentation équilibrée. Éliminer les aliments favorisant les dépôts de sel et augmentant l'acide urique permettra d'améliorer l'état de la personne atteinte. C'est l'objectif de ce régime.

Régime alimentaire pour la goutte en cas d'exacerbation

Un régime alimentaire spécifique est prescrit dès les premiers signes de la maladie. Le plus souvent, la période d'exacerbation survient la nuit. La crise ressemble à une arthrite aiguë. Les symptômes cliniques se développent rapidement, atteignant leur maximum après 6 heures. Une douleur intense est ressentie dans l'articulation touchée. Un gonflement et une rougeur apparaissent souvent. Après 14 jours, la crise cesse et la personne retrouve une vie normale. En période d'exacerbation, il est essentiel d'adopter un régime alimentaire spécifique recommandé pour la goutte.

Le principe principal du traitement est de prévenir la progression de la maladie. Pour ce faire, il est nécessaire d'adopter un mode de vie adapté. Il est recommandé de limiter la consommation de viande, y compris les bouillons. Les abats, les fruits de mer et les haricots sont proscrits. L'alimentation doit être enrichie d'une quantité optimale de glucides et de protéines laitières. Les liquides doivent être consommés dans un volume de 2 à 3 litres.

Le régime est prescrit pour 10 à 14 jours. Une attention particulière est portée à la consommation d'aliments liquides. Il est conseillé de privilégier les produits laitiers fermentés. Privilégiez les thés légers, les soupes de légumes, les jus et les compotes. Boire de l'eau minérale alcaline est particulièrement bénéfique.

En période d'exacerbation, des troubles digestifs sont souvent observés. Il est donc conseillé de suivre un régime alimentaire modéré. Lorsque la maladie commence à régresser, on peut ajouter de la viande et du poisson en petites quantités. Il est également permis de consommer des produits laitiers, des légumes, des œufs et des fruits.

Menu diététique pour la goutte en période d'exacerbation

Le régime alimentaire pour la goutte en cas d'exacerbation doit exclure les aliments riches en purines. Limiter la production d'acide urique permet de réduire la douleur. Par conséquent, lors d'une exacerbation de la goutte, il est nécessaire de suivre un régime alimentaire spécifique. Ce point doit être pris très au sérieux. Les repas doivent être fractionnés, au moins quatre fois par jour. Le jeûne est interdit en toutes circonstances, car cela favoriserait la production d'acide urique. Une bonne alimentation est essentielle, tout comme le traitement médicamenteux.

Il existe de nombreuses variantes de menus, basés sur les listes d'aliments autorisés et interdits. Vous pouvez les composer vous-même. Le moyen le plus efficace de se débarrasser d'une exacerbation est de commencer par le régime n° 6. Il est conseillé de consulter votre médecin pour connaître la meilleure alimentation. Voici un exemple de régime quotidien.

Au petit-déjeuner, privilégiez une salade de légumes. Vous pouvez diluer le tout avec une tarte aux fruits et au millet. Vous pouvez manger un œuf dur (n'oubliez pas de ne pas en manger plus de 3 par semaine). Pour votre deuxième petit-déjeuner, buvez une infusion de cynorhodon. Au déjeuner, préparez des nouilles avec du lait et arrosez le tout de gelée. Des fruits frais sont parfaits pour le goûter. Au dîner: cheesecakes allégés, chou farci aux légumes et thé léger.

Ce menu est approximatif. Il illustre clairement ce que peut être un régime quotidien. Vous pouvez bien sûr composer votre menu vous-même, il vous suffit de suivre toutes les recommandations.

Recettes diététiques

Préparer de délicieux plats n'est pas difficile, aucune compétence particulière n'est requise. Ainsi, le régime peut inclure de nombreuses recettes simples et délicieuses. Commencez par des salades de légumes.

• Recette n° 1. Salade de concombre. Prenez l'ingrédient principal en quantité suffisante, lavez-le et hachez-le finement. Ajoutez ensuite du sel, des feuilles de laitue et assaisonnez avec de la crème fraîche allégée ou de la crème fraîche.
• Recette n° 2. Vinaigrette. Faire bouillir les pommes de terre, les betteraves et les carottes. Une fois les légumes refroidis, les couper en dés. Ajouter les pommes, les concombres et les feuilles de laitue finement coupés à la salade. Mélanger tous ces ingrédients et assaisonner d'huile de tournesol.
• Recette n° 3. Salade de carottes et petits pois. Râpez les carottes jusqu'à obtenir une consistance pâteuse. Ajoutez ensuite les légumes verts et les petits pois en conserve. Vous pouvez assaisonner la salade avec de la crème fraîche allégée.

Les salades sont bonnes, mais il faut aussi préparer une entrée. À ce stade, nous allons parler de soupes simples et savoureuses.

• Recette n° 1. Soupe de pommes de terre. Il suffit de faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis de les passer au tamis. On dilue ensuite la soupe avec du bouillon jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. On y ajoute ensuite la sauce blanche, l'œuf et le beurre. On laisse mijoter le tout quelques minutes. La soupe doit être servie avec des légumes verts et de la crème fraîche.
• Recette n° 2. Soupe au lait et vermicelles. Faites bouillir les vermicelles 5 minutes maximum, puis ajoutez le lait bouillant. Laissez cuire jusqu'à ce que les vermicelles soient prêts. Dès que tout est prêt, ajoutez le beurre et le sucre.

Il existe de nombreuses recettes simples et délicieuses d'accompagnements, de sauces et de desserts, accessibles à tous avec un minimum de produits.

• Recette n° 1. Flocons d'avoine au lait. Faites bouillir le lait et ajoutez-y les flocons d'avoine. Salez et sucrez à votre goût. Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. À la fin, ajoutez un peu de beurre.
• Recette n° 2. Omelette. Il faut moudre de la farine dans un peu de lait et ajouter les œufs battus. Verser le tout sur une plaque de cuisson et cuire au four.

• Recette n° 3. Mélangez le fromage blanc avec la farine, ajoutez un œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance épaisse et formez des cheesecakes. Roulez-les ensuite dans la farine et faites-les dorer des deux côtés à la poêle.
• Recette n° 4. Sauce blanche. Il faut faire sécher légèrement la farine dans une poêle jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Mélanger ensuite avec le beurre en remuant constamment. Ajouter le bouillon chaud et laisser mijoter 10 minutes.

Tout le monde peut cuisiner rapidement, facilement et délicieusement. La goutte n'est pas une condamnation à mort. Même cette maladie permet de manger des plats vraiment savoureux, sans restrictions sévères.

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Que peut-on manger en cas d’exacerbation de la goutte?

L'alimentation doit être douce et saine. Alors, que manger en période d'exacerbation? Privilégiez les soupes végétariennes. Le bortsch, la soupe aux choux, les soupes de légumes et de pommes de terre conviennent parfaitement. Vous pouvez facilement y ajouter des céréales. Vous pouvez consommer des viandes maigres, comme du poulet, du lapin et de la dinde. Vous pouvez diversifier votre alimentation avec des fruits de mer, comme des calamars et des crevettes.

Il est permis de consommer du poisson allégé, mais pas plus de 170 grammes par jour, jusqu'à trois fois par jour. Il est important de faire attention aux produits laitiers: il peut s'agir de produits laitiers fermentés, notamment de fromage blanc et de plats à base de fromage blanc. La crème fraîche est également autorisée. Le lait doit être présent, mais en petite quantité.

Œufs jusqu'à 3 par semaine. Les pâtes et les céréales peuvent être consommées à volonté. Privilégiez le chou blanc, les pommes de terre, les carottes, les concombres et les courgettes. Ils doivent être consommés en quantités accrues. Les fruits secs et les noix sont autorisés comme friandises. Les bonbons non chocolatés, la marmelade, les guimauves et les pastilles sont inclus dans la liste des produits autorisés.

Le jus de concombre élimine l'excès de purine de l'organisme. Un seul verre par jour suffit. Les eaux minérales alcalines ont un effet similaire. Il est recommandé de consommer des pommes vertes, des groseilles à maquereau et toutes les baies, sauf les framboises. Le pain noir et blanc, l'aneth et l'huile végétale ne sont pas interdits.

Que ne faut-il pas manger lors d’une exacerbation de la goutte?

Il existe de nombreux aliments interdits. Les abandonner peut être un fardeau insupportable pour beaucoup, mais pour soulager la maladie, il est essentiel de suivre un certain régime. Alors, que devrez-vous abandonner et que ne pourrez-vous pas manger pendant une poussée?

Il est déconseillé de consommer de la viande de jeunes animaux. Le bouillon collant préparé à partir de la tête, des pattes, etc. est également sujet à des sanctions. En général, presque tous les bouillons sont interdits, et pas nécessairement ceux à base de viande. Même le bouillon de champignons est à proscrire. Vous devrez renoncer aux bouillons de viande et aux aliments fumés.

Les poissons gras peuvent être nocifs en cas d'exacerbation. Il est interdit de consommer du poisson salé, frit et en conserve. Les fromages épicés et salés sont également interdits. Cela inclut également diverses épices, comme le poivre, la moutarde et le raifort. Il est interdit d'assaisonner les aliments avec du vinaigre et du sel.

Il est nécessaire d'exclure les produits susceptibles d'exciter le système nerveux, notamment le thé fort, le café et le cacao. Il faut également éviter les gâteaux à la crème, le chocolat et les pâtisseries. Autrement dit, tous les aliments lourds, y compris le porc et ses produits dérivés. Il est interdit de consommer des jus contenant des conservateurs, des légumineuses et des produits à base de raisin. L'alcool est bien sûr strictement interdit.

Limitez votre consommation de sel, de saucisses, de viande bouillie et de poisson. Privilégiez la volaille, le saumon, la truite et le maquereau. Limitez également votre consommation de cornichons, de marinades, de saindoux et de prunes.