Régime approprié pour la goutte des jambes en période d'exacerbation: menu pour une semaine, recettes

Une nutrition adaptée est essentielle au traitement de la goutte. Il est impossible de guérir complètement la goutte, mais le régime alimentaire contribuera à prolonger la rémission.

Fruits contre la goutte

Il est très important de se rappeler qu'avec cette maladie, il est important de manger souvent, mais en petites portions. Parallèlement, il est conseillé d'observer un jour de jeûne spécial au moins une fois par semaine. Les fruits contre la goutte sont l'ingrédient principal de ces journées. Il faut y ajouter des légumes (crus ou bouillis). Il est également essentiel de consommer un seul fruit ou légume par jour (par exemple, uniquement des pommes). Une autre option populaire pour un jour de jeûne est le riz aux pommes. De plus, il est conseillé de ne pas consommer plus de 250 grammes de pommes par jour. On peut les faire bouillir ou les boire en compote.

Melon

Le melon est connu depuis longtemps pour ses propriétés médicinales. Cette particularité s'explique par sa teneur en sels minéraux, vitamines, acide folique, fer et carotène. Déjà dans l'Antiquité, les médecins prescrivaient du melon aux personnes souffrant de goutte. Il favorise l'élimination rapide des sels minéraux et améliore l'état général de l'organisme.

Pommes

Impossible d'imaginer un régime contre la goutte sans pommes. Grâce aux substances spécifiques présentes dans ces fruits, la formation d'acide urique, principale cause des dépôts de sel, est réduite. Les nutritionnistes recommandent de consommer des pommes fraîches, d'en faire des compotes, ainsi que des infusions et décoctions spéciales. Pour préparer une infusion, prenez environ cinq pommes non pelées, faites-les bouillir dans une casserole d'eau pendant une dizaine de minutes et laissez infuser 4 heures supplémentaires. L'infusion se consomme tiède. Vous pouvez également ajouter des tranches de pomme à votre thé.

Bananes

Les bananes contiennent une quantité importante de purines; les personnes souffrant de goutte doivent donc éviter d'en consommer. Cela peut provoquer de fortes douleurs et aggraver la maladie.

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Abricots

Le régime alimentaire contre la goutte doit impérativement inclure des fruits, des légumes et des baies. Les abricots sont un fruit qui devrait faire partie de l'alimentation quotidienne du patient. Vous pouvez également consommer des abricots secs.

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Prune

Bien sûr, personne ne doute des bienfaits des prunes. Ce fruit aide à lutter contre de nombreuses maladies, dont la goutte. Les prunes peuvent être consommées fraîches ou ajoutées à des compotes aromatiques.

Légumes contre la goutte

Les légumes contre la goutte sont aussi populaires que les fruits. Ils sont souvent consommés les jours de jeûne. Vous pouvez préparer les plats suivants, où les légumes jouent un rôle central. Par exemple, le bortsch végétarien est une excellente option. Pour cela, préparez les légumes suivants: pommes de terre, betteraves, chou blanc, carottes, tomates fraîches, oignons et persil. N'oubliez pas la crème fraîche. Une bonne recette à base de légumes est une soupe de pommes de terre, à laquelle vous pouvez ajouter des œufs et du beurre. Beaucoup pensent que l'alimentation contre la goutte est trop monotone, mais c'est totalement faux. Par exemple, vous pouvez préparer un ragoût de légumes pendant un jour de jeûne.

Ail

Les propriétés médicinales de l'ail sont connues depuis longtemps. Cette plante est également utilisée contre la goutte. En cas de goutte, des sels minéraux se déposent dans les articulations, qui peuvent être nettoyées avec de l'ail. Même la médecine traditionnelle utilise l'ail, et notamment son extrait. Cet extrait est disponible en pharmacie. Ajoutez dix gouttes à du lait et consommez-le deux fois par jour. Pour la goutte, il est également recommandé de préparer un mélange spécial de canneberges, d'oignons et d'ail (prendre la même quantité). Laissez infuser pendant une journée dans un endroit sombre. Ajoutez un peu de miel et consommez une cuillère à café avant les repas.

L'ail purifie l'organisme et soulage la douleur chronique des patients souffrant de goutte. Cette plante médicinale peut être utilisée en compresses ou en usage interne.

Chou

Le chou est un aliment essentiel contre la goutte, car il aide à éliminer rapidement l'excès de sel. Il normalise également le métabolisme. Les patients souffrant de goutte doivent absolument inclure des algues dans leur alimentation. Ajoutez-les à leurs salades et consommez-les telles quelles. Les algues sont également utilisées en poudre. Pour soulager les douleurs intenses, utilisez des feuilles de chou plutôt que des compresses. Faites tremper les feuilles et appliquez-les sur les articulations. Cela contribuera à réduire la quantité de sel dans l'organisme.

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Maïs

Le maïs n'est pas un aliment à exclure de l'alimentation des personnes souffrant de goutte. Au contraire, il soulage légèrement les douleurs intenses et prolonge les périodes de rémission. Si vous souffrez de crises très fréquentes, essayez d'en ajouter plus souvent à vos plats. Vous pouvez en faire des salades, des soupes et des ragoûts de légumes. La principale propriété du maïs est son effet diurétique. Grâce à lui, les sels minéraux sont progressivement éliminés de l'organisme. Vous pouvez non seulement consommer des graines de cette plante, mais aussi acheter un extrait spécial de stigmates de maïs en pharmacie.

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Oignon

Aujourd'hui, la médecine populaire propose un grand nombre de remèdes différents pour soulager légèrement la goutte. Récemment, l'oignon indien est devenu une plante très populaire. On en fabrique des onguents et des teintures spécifiques, utilisés activement contre la goutte. Par exemple, une excellente recette à base d'oignon indien est la suivante: écrasez des bourgeons de peuplier pour en faire une poudre. Faites fondre une petite quantité de beurre (cinq cuillères à café) au bain-marie, ajoutez une cuillère à café de la poudre mentionnée ci-dessus et l'oignon indien. Remuez, puis placez au frais pour refroidir le mélange. En cas de crise, appliquez la pommade sur les articulations touchées. L'oignon ordinaire contre la goutte est la base de l'alimentation du patient. Essayez d'en ajouter à vos plats tous les jours.

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Aubergines

Outre leur belle apparence, les aubergines possèdent d'excellentes propriétés médicinales. Cela s'explique par leur composition en amidon et en membranes cellulaires. Les sels de potassium, présents dans l'aubergine, aident à purifier l'organisme des liquides accumulés, ce qui permet l'élimination des sels. C'est pourquoi les aubergines jouent un rôle essentiel dans la goutte. Elles doivent être intégrées à l'alimentation. En cas de douleurs intenses, il est recommandé de préparer du jus d'aubergine et de le consommer à jeun.

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Vert

Les légumes verts peuvent être consommés en cas de goutte (à l'exception de l'aneth, mentionné plus haut), mais il est conseillé de réduire leur consommation au minimum. Ils sont généralement ajoutés au régime alimentaire des jours de jeûne.

Feuille de chou

Les feuilles de chou sont riches en protéines, fibres, glucides, vitamines et minéraux. Elles aident ainsi à éliminer l'excès de sels minéraux et de toxines. Elles sont indispensables aux personnes souffrant de crises de goutte. On en fait également des compresses spéciales, appliquées sur les articulations douloureuses.

Brocoli

Bien que le chou soit un aliment essentiel pour les personnes souffrant de goutte, le brocoli doit être immédiatement exclu de leur alimentation. En effet, ce légume contient une grande quantité de purine, responsable de crises douloureuses.

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Chou-fleur

Le chou-fleur, comme le brocoli, est un produit totalement interdit en cas de goutte. Il contient des bases puriques; il est donc déconseillé aux personnes plus sensibles à cette maladie complexe.

Concombres

Le concombre est considéré comme un légume qui aide ceux qui souhaitent vraiment perdre du poids. Ses propriétés particulières sont également reconnues en cosmétologie. Contre la goutte, le concombre est un aliment très utile à intégrer à votre alimentation quotidienne. Riche en fibres, il purifie rapidement votre corps des sels, toxines et autres impuretés.

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Betterave

La betterave est un excellent aliment qui aide à soulager les fortes douleurs lors d'une crise de goutte. Il est donc essentiel d'intégrer à votre alimentation des plats variés à base de ce légume. Le bortsch végétarien et le ragoût de légumes, dans lesquels la betterave joue un rôle essentiel, sont très efficaces.

Poivre

Le poivron est un produit partiellement autorisé en cas de goutte. Vous pouvez en consommer, mais uniquement les jours de jeûne. Essayez également de réduire votre consommation au minimum. Le poivre, en tant qu'épice, est totalement contre-indiqué chez les patients souffrant de goutte, car les aliments épicés favorisent le dépôt de sels minéraux.

Courgettes

Comme la plupart des légumes, la courgette est très bénéfique contre la goutte. On peut l'ajouter aux soupes de légumes dans un bouillon allégé, la préparer en ragoûts et la déguster en « caviar ». La principale propriété de la courgette est de réguler l'équilibre hydrique et salin, ce qui explique son importance pour les personnes sujettes aux crises de goutte fréquentes.

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Haricots

Les haricots sont un aliment essentiel qui doit figurer au menu des patients souffrant de goutte. En effet, l'interdiction de consommer de nombreuses viandes réduit l'apport en protéines de ces patients. Les haricots, qui contiennent 25 % de protéines, contribuent à combler ces carences. Ils peuvent être cuisinés en soupes, en accompagnements et en ragoûts de légumes. Il est également recommandé de préparer du pâté de haricots.

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Soja

Les nutritionnistes recommandent d'inclure impérativement du soja dans l'alimentation des personnes souffrant de goutte, ainsi que du tofu, des légumes à feuilles et de la sauce soja. Ces produits se distinguent par leur capacité à éliminer très rapidement l'acide urique de l'organisme. De plus, même en cas de crises de goutte fréquentes et aiguës, le soja vous aidera à soulager la douleur en un temps record et à retrouver une vie normale.

Céleri

Le jus de céleri vous aidera à prévenir la goutte. Si vous commencez à ressentir les principaux symptômes de cette maladie (mictions fréquentes, douleurs à la miction), buvez immédiatement du jus de cette plante médicinale. Cela s'explique par le fait que le céleri aide à fixer l'acide urique et à l'éliminer rapidement de l'organisme. Même en ajoutant du céleri à votre alimentation quotidienne, vous constaterez immédiatement une amélioration significative de votre état.

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Aneth

Bien que les nutritionnistes recommandent de consommer des légumes verts pendant et en prévention des crises de goutte, il existe une exception importante: l'aneth, sous quelque forme que ce soit, ne doit être consommé dans le cadre d'un régime contre la goutte.

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Baies contre la goutte

Un régime alimentaire contre la goutte doit absolument inclure une variété de baies. Elles contiennent des substances spécifiques qui aident à éliminer plus rapidement les excès de sels minéraux. Parmi les plus populaires, on trouve: les myrtilles, la pastèque, les canneberges, les cerises et les cerises.

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Pastèque

La pastèque étant considérée comme une baie à fort effet diurétique, sa consommation est essentielle contre la goutte. Grâce à elle, les sels minéraux accumulés dans les articulations et rendant les douleurs intenses et persistantes sont éliminés beaucoup plus rapidement.

Cerises

Les cerises sont non seulement des baies savoureuses et parfumées, mais elles aident également à éliminer l'excès de sel de l'organisme. Elles sont donc tout simplement indispensables dans l'alimentation des personnes souffrant de goutte. Elles contiennent du saccharose, de la vitamine C, des acides et des sels. En cas de goutte, les cerises peuvent être consommées fraîches, cuites en compotes, en mousses ou en salades légères et sucrées.

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Groseille

La groseille à maquereau est une baie faible en calories et riche en acides organiques. Elle possède de nombreuses propriétés médicinales et aide les patients souffrant de goutte à améliorer leur état. Pour la goutte, on peut en faire du jus ou la consommer fraîche.

Raisin

Le raisin est un produit très populaire contre la goutte, mais il n'est pas nécessaire de se limiter à son utilisation habituelle. Les feuilles de cette plante sont très utiles; on peut donc en préparer diverses teintures qui soulageront la douleur, même lors de crises sévères. Les recettes sont assez simples. Par exemple, en voici une: prenez des feuilles de vigne de l'Amour ou de vigne cultivée, coupez les tiges et lavez-les soigneusement. Versez un verre d'eau chaude et laissez infuser sept minutes. Laissez refroidir, filtrez et buvez un demi-verre trois fois par jour.

Fraise

Les légumes, les fruits et les baies sont des aliments recommandés en cas de goutte. Les fraises en font partie. Elles contiennent une grande quantité de vitamine C, qui contribue à réduire la quantité d'acide urique dans l'organisme. Cette vitamine participe également activement à la restauration des cellules endommagées par la goutte. De plus, les fraises contiennent des flavonoïdes (substances qui soulagent l'inflammation). La baie contient également de l'eau, qui permet d'éliminer une grande quantité de sel et d'urée de l'organisme.

Myrtille

Les myrtilles ne sont pas seulement savoureuses, elles possèdent également de puissantes propriétés médicinales. Pour améliorer l'excrétion urinaire (et, par conséquent, les sels qui en résultent), il est conseillé d'en ajouter aux jus et aux infusions.

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Feuilles d'airelle rouge

Les feuilles d'airelle rouge contiennent de l'arbutine, des tanins, de l'hydroquinone, de l'acide carboxylique et du tanin. Grâce à leur effet diurétique, elles sont indispensables dans la lutte contre la goutte, car elles aident à éliminer rapidement les excès de sels minéraux de l'organisme. Pour améliorer les propriétés de la décoction de feuilles d'airelle rouge, il est recommandé de la diluer avec de l'eau minérale.

Autres produits pour la goutte

Noix

Tout type de fruits à coque (noisettes, amandes, pistaches, pignons de pin, avocats) sont des produits essentiels pour ceux qui souhaitent bien manger en cas de goutte et réduire le nombre de crises de douleur.

Graines

Malgré le fait que les graines de tournesol possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques différentes, il est préférable d’éviter de les manger si vous souffrez de goutte.

Thés

Il est préférable de ne pas boire de thé du tout si vous souffrez de goutte. En effet, le thé est composé de bases puriques. Leur décomposition produit de l'urée. Les purines sont nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Leur décomposition produit de l'urée, excrétée par les urines. Une forte concentration d'acide urique favorise l'apparition de la goutte. La goutte est particulièrement fréquente chez les personnes qui boivent beaucoup de thé vert. L'urée est toxique pour l'organisme et est mal excrétée.

Thé vert

Bien que beaucoup considèrent le thé vert comme un remède à toutes les maladies, son utilisation est totalement contre-indiquée en cas de goutte, en raison de sa forte teneur en purines.

Jus

Il est recommandé aux patients souffrant de goutte de boire davantage de jus (de fruits et de légumes). Les fruits les plus adaptés à la préparation de jus sont: pomme, pêche, abricot, poire, prune et orange. Les jus de baies sont tout aussi populaires: cerises, pastèque, cerises et myrtilles. Les aliments et boissons liquides aident à oublier temporairement la douleur de la goutte.

Sel

Bien que la goutte soit une maladie caractérisée par l'accumulation de sels minéraux dans les articulations, le sel marin et le sel gemme sont parfois efficaces pour soulager légèrement la douleur. Cependant, il est déconseillé de les consommer par voie orale, mais plutôt de les utiliser en compresses. Ajoutez deux cuillères à soupe de sel marin (ou un verre de sel gemme) à un bain d'eau. Prenez ces bains au moins une fois par semaine.

Viande

La viande fait partie des aliments partiellement interdits en cas de goutte. Évitez tout d'abord les viandes fumées, les saucisses, le saindoux et les soupes riches en viande. Les viandes suivantes sont totalement contre-indiquées: jeunes poulets, veau, sous-produits animaux et poisson. Essayez de réduire au minimum la quantité de graisses combinées, d'agneau, de porc et de bœuf. En général, les patients goutteux ne consomment de la viande qu'une fois par semaine, et en très petites quantités.

Poisson

Le poisson contre la goutte fait partie des aliments partiellement interdits en période normale de la maladie (ne peut être consommé qu'une fois tous les 7 à 14 jours) et totalement contre-indiqués en cas d'exacerbation et de douleurs intenses. Si vous aimez les fruits de mer, nous vous recommandons de remplacer le poisson par des crevettes ou des calamars. Vous pouvez également vous offrir du poisson allégé.

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Moules

Les moules sont constituées de protéines pures et hypocaloriques; leur chair peut donc remplacer de nombreux aliments dans l'alimentation d'un patient goutteux. C'est pourquoi il est essentiel de les inclure à votre menu si vous souhaitez améliorer l'état de vos articulations.

Salo

La purine est absorbée par l'organisme grâce aux aliments protéinés. C'est pourquoi il est recommandé de réduire au minimum la consommation de viande en cas de goutte. Le saindoux est un produit protéique, il est donc conseillé de l'éliminer de votre alimentation. Mais si vous ne pouvez pas résister et souhaitez goûter ce produit savoureux au moins occasionnellement, il est important de savoir le choisir correctement. En cas de goutte, il est préférable de consommer du saindoux pur, avec une petite couche de viande. Ne faites pas cuire les aliments dans du saindoux; il est préférable d'en consommer un petit morceau.

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Fromage

Tous les produits laitiers fermentés, en particulier le fromage maison ou le fromage blanc, présentent d'excellentes propriétés pour les personnes souffrant de goutte. Vous pouvez également ajouter sans problème toutes sortes de fromages et de crème fraîche à votre alimentation quotidienne.

Lait

Le lait, comme les autres produits laitiers, est très bénéfique contre la goutte. Cependant, il est important de rappeler que tous les types de lait ne se valent pas. Par exemple, il est important de savoir comment consommer correctement le lait de vache. De nombreux patients souffrant de goutte consomment ce produit de manière incorrecte, ce qui entraîne des troubles digestifs. Le lait se boit généralement avant le coucher, auquel on peut ajouter un peu de sucre, de muscade ou de fenouil.

Glace

La glace et le chocolat sont précisément les produits strictement interdits en cas de goutte. C'est pourquoi les gourmands ont du mal à suivre un régime particulier. Remplacez la glace par des fruits rouges et les fruits par de la crème fraîche.

Œufs

Les œufs sont très utiles pour les personnes souffrant de goutte. De nombreux nutritionnistes recommandent de commencer chaque journée par un œuf (à la coque ou en omelette). De plus, il existe une multitude de recettes d'omelettes variées, vous ne vous lasserez donc pas de les déguster.

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Bouillie

Il est difficile de qualifier le régime alimentaire contre la goutte de totalement monotone. Bien que les patients doivent suivre un régime alimentaire spécifique, ils peuvent consommer divers légumes, fruits, soupes de légumes, plats à base de légumes ou de baies, et porridges. En général, les porridges constituent un élément important du régime alimentaire contre la goutte. Ils constituent un plat principal très apprécié. Quels porridges les patients peuvent-ils consommer?

1. "Hercule".
2. Gruau au lait.
3. Bouillie de sarrasin semi-visqueuse.
4. Bouillie de sarrasin en vrac.

Vinaigre

L'un des meilleurs moyens de traiter la goutte est d'intégrer du vinaigre de cidre à votre alimentation. Vous pouvez le boire à jeun, en le mélangeant à un verre d'eau plate (il est préférable de ne pas dépasser deux cuillères à soupe de vinaigre pour cette quantité de liquide). L'utilisation quotidienne de ce remède vous aidera à soulager les douleurs intenses et à améliorer votre état général. En cas de crise aiguë, vous pouvez mélanger deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre avec la même quantité de miel et en boire deux fois par jour (de préférence le matin et avant de vous coucher).

Soude

Certains patients utilisent du bicarbonate de soude pour traiter leurs crises de goutte. La recette suivante est adaptée: trois litres d'eau tiède, auxquels on ajoute trois cuillères à café de bicarbonate de soude et neuf gouttes d'iode. Mélangez bien le mélange et préparez-vous des bains deux fois par jour.

Gingembre

Le gingembre contre la goutte est un produit essentiel qui aide à soulager la douleur plus efficacement et plus rapidement. La racine de gingembre contient une grande quantité de vitamines et de microéléments qui aident à décomposer les graisses et à purifier l'organisme des toxines. De plus, les patients souffrant de goutte ne peuvent pas boire de boissons comme le café ou le thé noir; le thé au gingembre leur sera donc d'une grande aide.

Chicorée

La chicorée contre la goutte est le produit idéal pour remplacer le café en toute sécurité et éviter les éventuelles douleurs dues aux dépôts de sel. De plus, cette plante possède d'excellentes propriétés médicinales et aide à éliminer l'excès de toxines et de sels.

N'oubliez pas qu'une bonne nutrition pour la goutte aidera non seulement à éviter les crises longues et aiguës de cette maladie, mais rendra également votre vie plus colorée et plus saine.

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