Nutritionniste

Un nutritionniste étudie ce que nous mangeons et comment nous mangeons.

Un médecin spécialisé dans cette spécialité connaît parfaitement l'alimentation, ses composants, leurs interactions et leurs effets sur l'organisme, ainsi que leur importance pour la santé. Un nutritionniste s'intéresse aux questions liées à la consommation des aliments, à leur absorption dans le tube digestif, à leurs bienfaits potentiels et à leur élimination. La diététique est d'ailleurs l'une des branches de la science de la nutrition.

Qui est un nutritionniste?

Un nutritionniste est un spécialiste de la nutrition qui étudie les nutriments et les composants des aliments. Ses compétences incluent l'évaluation des règles de consommation alimentaire, la compatibilité des produits et leur impact sur l'organisme. Son objectif est de déterminer les schémas d'influence de notre alimentation et du processus de consommation des aliments sur la santé, afin de trouver des moyens de faciliter l'absorption des nutriments, leur transformation, leur assimilation et l'élimination des produits résiduels de l'organisme.

La formation en nutrition peut être obtenue dans presque tous les pays du monde, mais les établissements d'enseignement supérieur les plus prestigieux qui forment ces spécialistes sont considérés comme:

• American Kaplan University – elle forme des spécialistes dans de nombreux domaines de la santé, notamment la nutrition (avec un accent sur les postes de direction);
• Université australienne d'Adélaïde – le cursus dure 3 ans et ne repose pas uniquement sur la théorie, car l'université dispose d'une excellente base pratique;
• Université du Surrey, Royaume-Uni – forme des spécialistes grâce à des formations régulières et avancées. La formation avancée comprend des connaissances complémentaires sur les allergies alimentaires, le surpoids, les troubles métaboliques, ainsi que sur l'influence des antioxydants sur l'organisme.
• Université médicale d'État I. Sechenov (Moscou) – un cours sur les problèmes modernes de nutrition rationnelle, les compléments alimentaires biologiquement actifs dans la prévention et le traitement complexe des maladies les plus courantes.

Nous pouvons donc conclure qu’un nutritionniste est un véritable spécialiste formé qui a suivi une formation dans un établissement d’enseignement médical supérieur et qui possède le niveau d’accréditation approprié.

Quand faut-il consulter un nutritionniste?

Comme nous l'avons déjà mentionné, vous pouvez consulter un nutritionniste aussi bien pour le traitement de toute maladie que pour la prévention. Qu'est-ce que cela signifie?

L'alimentation principale des citadins modernes, quel que soit leur pays de résidence, est constituée de produits provenant des supermarchés, des chaînes de restauration rapide, etc. Ce n'est un secret pour personne que ces aliments contiennent une grande quantité de conservateurs, de stabilisants, de colorants, d'arômes et d'autres substances chimiques. Ces ingrédients sont conçus pour prolonger la durée de conservation des produits, améliorer leur goût et leur apparence, et inciter les consommateurs à acheter régulièrement des produits d'une marque donnée. Résultat: un minimum de bienfaits et un maximum de substances inutiles, voire nocives. Cette situation sur le marché de la consommation a été à l'origine de l'émergence d'une spécialité comme la nutrition. Toute personne souhaitant prévenir l'apparition et le développement de maladies, éliminer les pathologies existantes et simplement préserver sa santé dans les conditions d'une métropole moderne peut contacter ce médecin.

Une correction nutritionnelle appropriée aidera à stabiliser le métabolisme, à donner au corps l’énergie nécessaire pour lutter contre les effets indésirables externes et à ralentir l’évolution des processus irréversibles liés à l’âge dans le corps.

Quels tests devez-vous effectuer lors d’une visite chez un nutritionniste?

Si vous décidez de consulter un nutritionniste pour une maladie existante, vous devrez, lors de votre première visite, apporter tous les résultats d'analyses et d'examens disponibles relatifs à cette maladie. Les conclusions et les extraits des médecins traitants et consultants peuvent également être utiles: ils aideront le nutritionniste à mieux comprendre le problème. Assurez-vous d'expliquer au médecin les principes nutritionnels de base de votre famille et vos préférences alimentaires: plus il connaît votre régime alimentaire, plus vite il déterminera précisément les besoins de votre corps.

Si vous consultez un nutritionniste à titre préventif, aucun examen préalable n'est nécessaire. Le médecin vous prescrira tout ce qu'il juge nécessaire lors du premier rendez-vous. Si vous avez récemment effectué des analyses (par exemple, des analyses de sang, de selles ou d'urine), il est conseillé d'en apporter les résultats. Cela peut parfois s'avérer utile et vous éviter d'avoir à les refaire.

Quelles méthodes de diagnostic utilise un nutritionniste?

Les méthodes de diagnostic utilisées par un nutritionniste dépendent de la maladie que le patient traite, ainsi que de la méthode thérapeutique à laquelle adhère le spécialiste particulier.

Un médecin de médecine traditionnelle classique peut orienter un patient vers les types d’examens suivants:

• analyse générale de sang et d'urine;
• analyse des selles pour les parasites;
• examen échographique (cavité abdominale, glande thyroïde, etc.);
• Diagnostic par PCR (comme méthode de détection des maladies infectieuses);
• gastroscopie, intubation duodénale;
• évaluation des niveaux hormonaux;
• immunogramme (évaluation du système immunitaire);
• Radiographie (poumons, articulations);
• électrocardiogramme, etc.

Dans certains cas, une consultation avec d’autres spécialistes spécialisés peut être nécessaire.

Les spécialistes en médecine alternative peuvent utiliser des méthodes de diagnostic différentes de celles couramment utilisées pour de nombreuses procédures:

• iridologie (diagnostic basé sur le motif de l'iris);
• auriculodiagnostic (évaluation de l'état de santé en fonction de l'état du pavillon de l'oreille);
• diagnostic linguistique (détermination de la présence de maladies en fonction de l'état de la surface de la langue: forme, couleur, plaque, vaisseaux, etc.);
• méthode de diagnostic basée sur la plaque unguéale et les paumes;
• diagnostic du pouls;
• hémoscanner (évaluation sanguine).

Le médecin décide quelle méthode de diagnostic sera nécessaire dans chaque cas spécifique.

Que fait un nutritionniste?

Un nutritionniste peut étudier plusieurs domaines de cette science:

• croissance et formation des aliments en tant que facteur naturel, production alimentaire et organisations de consommateurs;
• processus métaboliques, métabolisme, absorption et distribution des composants alimentaires, leur impact sur le fonctionnement des organes et des systèmes;
• l'alimentation comme facteur possible d'impact préventif et thérapeutique sur le corps humain.

Afin de stabiliser et de soutenir la nutrition, ainsi que la pleine fonctionnalité de tous les systèmes et organes, la nutritionologie identifie les ingrédients nécessaires suivants:

• nutraceutiques – composants alimentaires capables de combler les carences en substances essentielles de l'organisme. Ils régulent l'apport en vitamines, microéléments, acides aminés essentiels, enzymes et acides gras polyinsaturés;
• produits parapharmaceutiques – composants à base de toutes sortes d’extraits et d’infusions de plantes (remèdes à base de plantes);
• Les probiotiques sont une variété de bactéries bénéfiques vivantes qui rétablissent et maintiennent l’équilibre naturel de la microflore dans le corps.

Un nutritionniste s'occupe de l'élaboration de toutes sortes de plans nutritionnels, y compris les régimes, les régimes thérapeutiques, équilibrés, pour enfants, sportifs, etc. Sa compétence comprend également la prévention et la correction de diverses pathologies en utilisant des nutraceutiques (protéines, minéraux, vitamines, acides aminés) et des produits parapharmaceutiques à base de plantes médicinales, de jus de fruits et de baies, etc. Les composants bioactifs répertoriés soulagent le fonctionnement des organes du corps humain.

L'utilisation et l'efficacité prouvée des compléments alimentaires, une révision qualifiée du régime alimentaire (en particulier avec l'apparition de produits alimentaires fondamentalement nouveaux sur les étagères) - tout cela détermine les perspectives d'une spécialité telle que nutritionniste.

Quelles maladies traite un nutritionniste?

Ce n'est un secret pour personne que les produits alimentaires modernes contiennent une abondance de conservateurs, de stabilisants, d'exhausteurs de goût, etc. En conséquence, nos aliments perdent une grande partie de leur valeur nutritionnelle et de leur utilité. Pour pallier les carences en substances essentielles et prévenir les dysfonctionnements de l'organisme, il existe un métier de nutritionniste. Ce dernier connaît les effets des ingrédients alimentaires sur l'organisme et entre eux, ainsi que l'influence des principes de consommation alimentaire sur la santé.

Un nutritionniste vous accompagne dans l'adaptation de votre alimentation et de votre régime alimentaire. Grâce à lui, l'absorption de toutes les substances essentielles à l'organisme, issues des plats et des aliments, est considérablement améliorée. Parallèlement, les caractéristiques de santé de chaque individu sont prises en compte.

Un nutritionniste peut même prévenir une maladie en recommandant d'introduire dans son alimentation des aliments contenant des substances manquantes. Vous pouvez donc consulter un médecin spécialisé non seulement en cas de maladie existante, mais aussi à titre préventif. Ainsi, vous pouvez guérir presque toutes les maladies, qu'elles soient gastro-intestinales ou métaboliques, ainsi que celles du foie, des reins, des articulations et bien d'autres. Les méthodes de nutrition les plus efficaces sont utilisées dans le traitement du surpoids, du diabète, des cheveux cassants et des maladies de peau.

Conseils du nutritionniste

La santé humaine est possible grâce à une combinaison de plusieurs facteurs obligatoires:

• organisme endurci;
• système nerveux fort et sain;
• bonne écologie;
• une alimentation équilibrée;
• activité physique quotidienne.

La mission du médecin est de veiller au respect de tous les points ci-dessus. Le rôle du nutritionniste est de composer avec compétence et équilibre le régime alimentaire quotidien du patient.

Le patient peut tirer lui-même les premières conclusions. Par exemple, il peut identifier les carences potentielles de son corps dans les situations suivantes:

• Si une personne a constamment envie d'une barre chocolatée, son corps souffre d'une carence en magnésium. Il est possible de compenser cette carence en mangeant des bananes, des raisins secs, des noix et des légumineuses.
• Si vous avez envie de pâtisseries, votre corps souffre d'une carence en azote. Cet azote peut être reconstitué en consommant des aliments riches en protéines, comme la viande, le poisson et les noix.
• Si vous avez envie de sucré, il se peut que vous manquiez de glucose. On peut en trouver dans les produits de la ruche, les fruits, les baies et les légumes sucrés (poivrons, betteraves, carottes).
• Si vous avez envie de quelque chose de gras, on parle de carence en calcium. Le calcium peut être « obtenu » à partir de produits laitiers, de légumineuses, de sésame et de brocoli.
• Si vous avez envie de fromage à pâte dure, vous manquez peut-être de calcium ou de phosphore. Les produits laitiers et le brocoli peuvent en être des sources.
• Si le corps a envie de produits fumés, cela peut indiquer un manque de cholestérol. Le « bon » cholestérol peut être obtenu à partir d'avocats, de noix, d'olives et de poissons gras.
• Si vous avez envie d'aliments acides, c'est un manque d'acide ascorbique. Où en trouver: dans les citrons, les kiwis, les baies, les cynorhodons, etc.

Soyez attentif à votre santé et prenez-en soin tant que vous en avez. De nombreux facteurs contribuent à la maladie dans le monde moderne: l'air pollué, une vie stressante, de mauvaises habitudes, une mauvaise alimentation, une eau de mauvaise qualité, une énergie négative, une augmentation des infections virales, bactériennes et fongiques, et une aggravation des facteurs héréditaires. Tous ces facteurs ont un effet néfaste sur notre santé.

Faire confiance à un spécialiste comme un nutritionniste peut vous éviter bien des problèmes. Important: lors du choix d'un spécialiste, tenez toujours compte de ses qualifications et de sa réputation. Il ne s'agit pas d'une personne ayant suivi une formation d'un mois ou, pire encore, ayant acheté un certificat en ligne. N'oubliez pas qu'un nutritionniste est nécessairement un médecin spécialiste diplômé d'une université et ayant suivi une formation spécialisée.