Les noix dans le diabète sucré de type 1 et de type 2

Certains fruits auraient un effet particulièrement bénéfique sur l'organe auquel ils ressemblent. Nos noix, autrefois appelées noix, ressemblent clairement à des circonvolutions cérébrales. Il a été prouvé que les noix améliorent l'activité intellectuelle, la mémoire et soulagent les maux de tête. Dans quel contexte les noix sont-elles mentionnées pour le diabète? Essayons de le comprendre ensemble.

Peut-on manger des noix si l’on est diabétique?

Manger des noix pour le diabète est un moyen efficace de stabiliser la glycémie. D'autres fruits à coque sont également utiles, notamment les noix exotiques: noix de cajou, noisettes, pistaches, noix de pécan, noix de macadamia, châtaignes et cacahuètes. Mais les noix sont les meilleures. Leur consommation réduit le risque de diabète de type 2 de 47 %. [ 1 ]

Des études prospectives menées auprès de 58 063 femmes âgées de 52 à 77 ans entre 1998 et 2008 et de 79 893 femmes âgées de 35 à 52 ans entre 1999 et 2009, sans diabète, maladie cardiovasculaire ou cancer, ont révélé que la consommation de 1 à 3 portions par mois de noix (1 portion = 28 g) réduisait significativement le risque de développer un diabète de type 2 chez les femmes. [ 2 ], [ 3 ]

L'inclusion de 30 g de noix par jour dans un régime pauvre en graisses améliore le profil lipidique et le rapport cholestérol HDL/cholestérol total chez les patients atteints de diabète de type 2. [ 4 ], [ 5 ]

• Non seulement les noyaux pelés sont utiles aux diabétiques, mais presque tous les composants des noix.

La médecine traditionnelle recommande de traiter le diabète par des tisanes, des infusions et des teintures alcoolisées. [ 6 ] Elles sont préparées à partir de feuilles fraîches ou séchées, d'écorces vertes, de coquilles dures et de fines parois internes. Les herboristes recommandent même d'utiliser les cendres de coquillages à des fins médicinales et cosmétiques.

Il est utile pour les diabétiques de mélanger différentes noix ensemble, de les ajouter à la bouillie, aux salades et aux desserts non sucrés.

Les indications

Les troubles métaboliques s'accompagnent souvent d'obésité. Le régime alimentaire adapté à cette pathologie doit tenir compte d'un équilibre optimal entre protéines, lipides et glucides.

Elles constituent une excellente source de protéines (environ 25 % de l'énergie) et sont souvent riches en L-arginine. [ 7 ] Étant donné que cet acide aminé est un précurseur du vasodilatateur endogène, l'oxyde nitrique (NO), [ 8 ] la consommation de noix peut aider à améliorer la réactivité vasculaire.

Les indications concernant l'utilisation de diverses noix découlent de leur utilité, à condition de ne pas en abuser et de ne pas nuire à l'organisme. Ainsi, les noix sont autorisées en cas de diabète en quantité limitée: 50 à 70 g par jour. Une consommation excessive n'est pas toujours optimale, et dans ce cas, elle est inutile.

• Les noix sont recommandées pour la vitaminisation du corps, notamment en automne et au printemps, pour la prévention de l'anémie, l'amélioration de la puissance, la stimulation de l'efficacité et de l'activité mentale.

Ils ont un effet positif sur la flore intestinale, le taux de cholestérol et la tension artérielle, [ 9 ] stabilisent la glycémie, améliorent la vision et soulagent l'insomnie. Ils contribuent à la prévention des maladies coronariennes, des crises cardiaques, [ 10 ] de l'athérosclérose et des accidents vasculaires cérébraux. Les antioxydants polyphénoliques, se liant aux lipoprotéines, peuvent inhiber les processus oxydatifs responsables de l'athérosclérose in vivo. [ 11 ]

Il a été démontré que les noix réduisent le stress oxydatif et inflammatoire sur les cellules cérébrales, améliorent la signalisation interneuronale, augmentent la neurogenèse et améliorent la séquestration des agrégats de protéines toxiques insolubles [ 12 ] et peuvent exercer des effets hypophagiques et nootropes en améliorant le métabolisme 5-HT dans le cerveau. [ 13 ]

Le produit diversifie l'alimentation, motive à préparer de nouveaux plats et à suivre une alimentation équilibrée, sans risque de prendre des kilos en trop.

La norme pour les adultes est jusqu'à 7 pièces, pour les enfants - jusqu'à 4. Les noix sont très utiles pour les mères enceintes et allaitantes, dont le lait devient plus savoureux et plus riche en composants utiles.

• Certes, il existe également des limites: la présence de psoriasis, d’allergies, de neurodermatite, d’intolérance individuelle aux composants.

Les teintures, les huiles et les décoctions de diverses parties de noyers sont utilisées pour de nombreux problèmes de santé: de l'application locale sur la peau aux douches vaginales des organes féminins.

Noix pour le diabète de type 2

L'utilisation des noix dans le diabète de type 2 est due à leur composition unique. Elles contiennent plus de protéines et de microéléments, et légèrement moins de matières grasses que les autres fruits. Elles contiennent de l'iode, du fer, du cobalt, du cuivre, du zinc, des antibiotiques végétaux à action anticancéreuse, des alcaloïdes, des huiles essentielles, des fibres, des vitamines (par exemple, l'acide folique, la niacine, les tocophérols et la vitamine B6), des minéraux (par exemple, le calcium, le magnésium, le potassium) [ 14 ] et de nombreux autres composants biologiquement actifs, tels que les phytostérols [ 15 ] et les composés phénoliques. [ 16 ] Les graisses contenues dans les noix sont des composés insaturés bénéfiques pour l'organisme.

• Les noix contre le diabète permettent d'augmenter progressivement le taux de sucre, ce qui en fait un en-cas ou un complément idéal au repas principal. Le meilleur moment est le déjeuner ou le dîner.

Manger seulement 3 à 4 grains pendant 2 mois réduit le risque de syndrome métabolique, abaisse la tension artérielle, le taux de cholestérol et le poids corporel, stabilise les niveaux de glucose et régule le métabolisme des glucides et des lipides.

• Les noix stimulent le tonus et les performances, la fonction cérébrale, préviennent l'hypovitaminose et l'anémie, normalisent la microflore gastro-intestinale et agissent comme aphrodisiaque.

Il est conseillé de cultiver des noix dans son propre jardin. Cela garantit leur qualité, notamment écologique. Si vous devez les acheter, il est plus prudent de les acheter entières plutôt que les noyaux pelés. Les noix sont non seulement concassées pures, mais aussi ajoutées aux salades, au fromage blanc, aux pommes au four et aux desserts allégés. Elles s'associent à presque tous les types d'aliments, notamment le poulet, les légumes et les légumes verts.

Si vous êtes en surpoids, vous devriez compter les calories et ne pas consommer d’autres graisses avec les noix – ni végétales ni animales.

Avantages

Différents types de noix sont très bénéfiques pour les diabétiques. Elles sont riches en acides gras bénéfiques, protéines, minéraux, acides aminés essentiels et composants biologiquement actifs.

Les noix sont riches en acides gras polyinsaturés PUFA (47 % de la masse totale), tels que l'acide linoléique (38 %) et l'acide α-linolénique (ALA) (9 %), des acides gras oméga-3. [ 17 ]

Outre les acides gras essentiels, les noix contiennent de nombreux autres composés bioactifs tels que la vitamine E et les polyphénols. Les noix sont l'une des sources les plus importantes de polyphénols; leurs effets sur la santé humaine méritent donc d'être étudiés. Le principal polyphénol présent dans les noix est la pédonculagine, un ellagitanin. Après consommation, les ellagitanins sont hydrolysés pour libérer de l'acide ellagique, lequel est transformé par la microflore intestinale en urolithine A et autres dérivés tels que les urolithines B, C et D. Les ellagitanins ont des propriétés biologiques antioxydantes et anti-inflammatoires. Plusieurs études ont évalué le rôle potentiel des ellagitanins dans la prévention du développement et de la progression de maladies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives. [ 18 ]

Les noix contre le diabète ont un effet positif sur la glycémie, un indicateur clé de la santé d'un diabétique. Leurs propriétés bénéfiques sont les suivantes:

1. Le faible indice glycémique rend les fruits adaptés aux deux types de diabète.
2. Les fibres activent la digestion. Par divers mécanismes, elles ralentissent la vidange gastrique et le transit intestinal, réduisent l'absorption intestinale des glucides et augmentent l'excrétion fécale des acides biliaires. La consommation de certains types de fibres solubles peut améliorer la sensation de satiété, réduire le taux de cholestérol sanguin et réduire la réponse glycémique postprandiale. [ 19 ]
3. Les graisses végétales réduisent le taux de cholestérol et la pression artérielle, nettoient les vaisseaux sanguins et préviennent les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
4. Le magnésium protège le système nerveux des tensions et du stress.
5. Le fer augmente l’hémoglobine.

Il est préférable de consommer les grains frais, même si les grains grillés ont meilleur goût. Le traitement thermique entraîne l'oxydation et la perte de précieux composants.

L'inconvénient des noix est leur teneur élevée en calories, mais une petite portion n'a pas d'effet significatif sur le poids corporel. Pour éviter un surdosage, le patient doit contrôler sa consommation de noix.

Feuille de noyer pour le diabète

Dix composés ont été identifiés et quantifiés dans les feuilles de noyer: les acides 3- et 5-caféoylquiniques, les acides 3- et 4-p-coumaroylquiniques, l’acide p-coumarique, la quercétine-3-galactoside, un dérivé de la quercétine-3-pentoside, la quercétine-3-arabinoside, la quercétine-3-xyloside et la quercétine-3-rhamnoside. Ils présentent une activité antimicrobienne contre les bactéries à Gram positif (Bacillus cereus, B. subtilis, Staphylococcus aureus) et à Gram négatif (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) et les champignons (Candida albicans, Cryptococcus neoformans), ainsi qu’une forte activité antioxydante. [ 20 ]

Les résultats d’une étude de 2012 montrent que la fraction chloroforme de divers extraits de feuilles de noyer peut contenir des composés efficaces qui peuvent être utilisés comme agent chimiothérapeutique pour le traitement du cancer.[ 21 ]

Certaines études ont montré que les feuilles de noyer ont la capacité d'améliorer la fertilité et ont des effets bénéfiques sur la spermatogenèse et les paramètres du sperme.[ 22 ]

Hypertension, athérosclérose, hypercholestérolémie, arthrose: la médecine traditionnelle traite toutes ces pathologies complexes grâce aux feuilles de noyer. Il a été démontré que les feuilles de noyer ont un effet hypoglycémiant et sont capables de régénérer les cellules îlots ou bêta du pancréas. [ 23 ], [ 24 ]

• Le traitement du diabète par les feuilles de noyer nécessite l'accord préalable d'un médecin.

Les feuilles de noyer sont utilisées séchées ou fraîches pour le diabète. Elles sont cuites à la vapeur et laissées infuser plusieurs heures. Une portion de deux verres est divisée en trois doses. La durée du traitement avec cette boisson est d'un mois.

Le thé ou la décoction préparés selon cette recette aident les femmes à soulager les douleurs menstruelles. Une infusion légèrement plus forte est prise en cas d'irrégularités du cycle menstruel; elle a également un léger effet diurétique.

• Le champ d’application des feuilles de noyer ne se limite pas au diabète.

L'efficacité des bains de noix pour soulager les éruptions cutanées est reconnue: eczéma, lichen, acné, urticaire, tuberculose cutanée. Les feuilles sont également utilisées contre la tuberculose pulmonaire. Problèmes gynécologiques, inflammations, prévention du cancer, rétablissement d'un corps épuisé: tout cela est possible grâce aux feuilles magiques à l'arôme piquant, connues depuis longtemps des guérisseurs traditionnels.

Les remèdes à base de noix s'utilisent en usage interne et externe: pour se rincer la bouche, se doucher, boire et prendre un bain. Le jus frais est utilisé en gouttes pour les inflammations de l'oreille moyenne.

• Les feuilles récoltées à la fin du printemps ou au début du mois de juin contiennent le maximum de propriétés médicinales.

Il s'agit d'une plante très jeune, encore en croissance. Il faut cueillir 3 à 5 feuilles extérieures, puis arracher tous les pétioles. Sécher au soleil, en couche fine, en retournant régulièrement chaque feuille. La matière première ne doit pas noircir, sinon elle perdra ses propriétés médicinales.

Selon d'autres sources, les feuilles de noyer, comme les autres herbes, doivent être séchées à l'air libre, mais sous un auvent, à l'ombre. Idéalement, il est préférable d'utiliser des matières premières fraîches plutôt que séchées.

Cloisons, coquilles de noix dans le diabète

Les coquilles et les écorces de noix sont également utilisées à des fins thérapeutiques contre le diabète. Elles ont des propriétés hypoglycémiantes et préviennent les complications diabétiques. Les personnes averties ne jettent pas les coquilles, mais préparent des boissons pour diabétiques à partir des « déchets » de noix: décoctions, infusions, teintures.

• Nous proposons des recettes:

Pour la décoction, il faut 40 portions; on les conserve au bain-marie pendant 1 heure, puis on les verse dans de l'eau bouillante. La boisson filtrée se boit à jeun (1 cuillère à café, deux fois par jour).

Un autre remède est préparé à raison de 50 g de matière première par bouteille de vodka. À conserver deux semaines à l'abri de la lumière. La potion se prend 3 fois par jour, à raison de 3 ml, dilués dans de l'eau.

Les décoctions sont utilisées pour les douches vaginales en cas d'érosions cervicales, les infusions de vodka comme expectorant, dans le traitement des kystes, des mastopathies, de l'hypertension et des affections thyroïdiennes. On utilise même des cendres de coquillages pour traiter les ulcères et purifier le tube digestif des radiations.

Autrefois, les femmes utilisaient la même cendre pour éliminer les poils indésirables. Elles ignoraient les allergies, les irritations et les éruptions cutanées souvent provoquées par les cosmétiques modernes. Des coquillages finement broyés étaient alors utilisés comme gommage. La crème était préparée selon la recette suivante: pour 2 cuillères à soupe de coquillages, mélanger la même quantité de radis râpé, une demi-tasse de crème fraîche épaisse et 3 cuillères à soupe de tisane à la camomille. Laisser refroidir 5 minutes, appliquer 10 minutes et rincer à l’eau.

Noix vertes pour le diabète

Tout le monde sait que les noix mûres sont bonnes pour la santé, mais peu savent que les noix vertes sont encore plus efficaces contre le diabète. Il s'agit du stade où elles sont faciles à percer avec une aiguille ou à couper avec un couteau. La coque verte est encore juteuse et le noyau ressemble à une masse gélatineuse. Ces fruits sont généralement récoltés au début de l'été.

L'enveloppe verte du noyer contient des huiles essentielles, du glucose et des substances organiques telles que l'acide citrique, l'acide malique, le phosphate et l'oxalate de calcium. La juglone et les composés phénoliques sont les composés les plus importants présents dans les feuilles et l'enveloppe verte du noyer. [ 25 ], [ 26 ], La juglone (5-hydroxy-1,4-naphtoquinone) est un composé naphtoquinone présent dans les feuilles et l'enveloppe verte du noyer.

La juglone, en tant que composé toxique, ne se trouve que dans les noix fraîches et vertes.

• Les jeunes fruits contiennent un maximum d'acide ascorbique, de nombreux microéléments, des caroténoïdes, des quinines, des phytoncides et des protéines facilement digestibles.

On les utilise pour préparer des teintures médicinales et vitaminées, des confitures et même des boissons alcoolisées comme des liqueurs. Les propriétés des noix contre le diabète de type 2 se révèlent lorsque les teintures sont consommées avec de l'alcool ou de la vodka. On prépare également des extraits sucrés, mélangés à du sucre ou du miel.

Les élixirs curatifs sont préparés à partir de la coque, de la pulpe et des feuilles. La matière première lavée est coupée, puis placée dans un récipient en verre (aux trois quarts de son volume) et remplie d'alcool. Le récipient fermé est conservé au frais pendant 24 jours.

• Le traitement, convenu avec le médecin, s'étend sur 3 à 6 mois. Posologie: 1 cuillère à soupe trois fois par jour, 20 minutes avant les repas.

La noix verte présente également des contre-indications, car elle contient des allergènes et peut même provoquer un choc anaphylactique. Ces teintures sont déconseillées aux personnes souffrant d'ulcères, de psoriasis ou de problèmes vasculaires. Les femmes enceintes et allaitantes doivent également éviter cette potion.

Teinture de noix pour le diabète

Les noix vertes sont infusées avec du miel, de l'alcool ou de l'eau. Selon les cas, un remède à base de noix est utilisé contre le diabète, la tuberculose, les vers, l'hypertension, la stérilité, la dépression, l'épuisement, le cancer et d'autres maladies. L'usage externe est recommandé pour les radiculites, l'ostéochondrose, les douleurs articulaires et l'épine calcanéenne. La confiture de noix vertes a également des propriétés curatives: elle soutient la thyroïde, a un effet positif sur les inflammations rénales et est recommandée aux femmes atteintes de fibromes.

La teinture de noix contre le diabète et les pathologies thyroïdiennes se prend pendant au moins un mois. Posologie: 30 à 40 gouttes 4 fois par jour, 20 minutes avant les repas. Elle est préparée avec de la vodka de la manière suivante:

• Broyez 100 g de noix avec la peau et placez-les dans une bouteille;
• remplir d'alcool et sceller;
• conserver un mois dans un endroit frais et sombre;
• filtrer et boire selon la dose;
• après un mois – une semaine de pause.

L'aptitude des matières premières vertes à la fabrication de teintures se détermine à l'aide d'un couteau. À maturité laiteuse, la noix se coupe facilement au couteau; sa peau souple ne constitue pas un obstacle, car elle n'est pas encore ligneuse.

Le médicament fini peut être conservé longtemps. Pour éviter l'oxydation, le récipient doit être rempli à ras bord. Si vous constatez que le produit noircit, cela indique une perte de son pouvoir cicatrisant.

Coquilles de noix pour le diabète

Il semblerait que la coquille d'une noix soit importante pour le diabète, ou pour toute autre maladie. Sa place est à la poubelle – et nulle part ailleurs, pensent nos contemporains.

• Mais il n'en a pas toujours été ainsi. Nos ancêtres, sages et non gâtés par les pharmaciens, ne jetaient rien à la poubelle avant d'avoir maximisé son potentiel nutritionnel et médicinal.

Ce sont des personnes observatrices qui ont découvert les nombreux bienfaits des noix contre le diabète. Grâce à des recettes ancestrales, chacun peut bénéficier de cette sagesse.

Pour une teinture adaptée aux diabétiques, il suffit de prendre les coques de cinq fruits pour une bouteille entière de vodka. L'alcool ne convient pas, car il s'évapore facilement si le bouchon n'est pas hermétique; il est donc déconseillé de le boire pur. Les coques sont préalablement lavées à l'eau tiède et écrasées en petits morceaux pour les faire passer dans le goulot de la bouteille.

• Les cloisons conservées améliorent la qualité de la teinture.

Après une semaine dans un endroit sombre et sec, la boisson est prête. Pour éviter d'endommager les muqueuses, le dosage est précis: 15 gouttes par prise, diluées dans une cuillère d'eau. À boire deux fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Une décoction de coques, de gousses de haricot et de feuilles de mûrier blanc améliore également l'état des diabétiques. Les coques en bois sont bouillies pendant une demi-heure, puis le reste des ingrédients est ajouté pendant 10 minutes supplémentaires. Le liquide refroidi est filtré, versé et conservé au frais, de préférence dans des bouteilles sombres. (Le produit ne supporte ni la lumière ni le bruit.) Boire un verre par jour, le soir.

L'huile de noix pour le diabète

Pour préparer l'huile de noix, utilisée avec succès par les guérisseurs contre le diabète, prenez de l'huile végétale ordinaire et des fruits verts. Broyez 100 g de noix crues pour obtenir un demi-litre d'huile. Transférez les ingrédients dans un récipient, dans un endroit chaud et sombre, pendant un mois. Filtrez le produit fini et utilisez-le selon les recommandations, en usage interne ou externe. Cette huile préserve les propriétés bénéfiques des noix et peut être utilisée localement, c'est-à-dire lorsque les fruits entiers ne sont pas utilisés.

• L'huile de noix est utilisée pour lubrifier les veines dilatées, la peau pour diverses maladies, les engelures et la perte de cheveux.

Il a un effet laxatif et vermifuge, et est efficace dans les pathologies du système nerveux et des reins. La néphropathie et l'angiopathie diabétiques sont des indications pour l'utilisation de ce remède. La dose habituelle est d'une cuillère à soupe 30 minutes avant les repas.

• L'huile de noix pour le diabète abaisse la glycémie sans l'utilisation de médicaments, améliore la circulation sanguine dans les plus petits vaisseaux.

Le remède à base d'huile régénère l'organisme après une blessure ou une intervention chirurgicale, rajeunit les cellules et active le processus hématopoïétique. Il réduit non seulement le taux de cholestérol, mais prévient également son augmentation future.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Le menu diabétique est conçu pour réguler la glycémie et favoriser la guérison. Avec une alimentation adaptée, nul besoin de suppléments vitaminiques et minéraux. Les noix ont pour rôle d'équilibrer et de diversifier l'alimentation. Quel que soit leur apport calorique, elles doivent être incluses dans l'alimentation, car leurs bienfaits nutritionnels prédominent et leurs acides gras sont bénéfiques, contrairement à ceux qui s'accumulent dans les graisses et augmentent le poids corporel.

• Les noix ont un effet bénéfique sur l'activité cérébrale, réduisent le taux de cholestérol et, surtout, la glycémie. Une consommation régulière de noix contribue à prévenir le diabète, et il est important que les personnes présentant une prédisposition génétique à cette pathologie en soient informées.

Que peut-on consommer d'autre que des noix pour éviter les pics de glycémie et les troubles associés? Les produits à index glycémique faible et moyen sont préférables pour le patient. C'est un terme clé en diététique diabétique.

Citons quelques produits qui ne sont pas encore très populaires, mais les inclure dans votre alimentation vous fera du bien: cela équilibrera et diversifiera.

• Les baies fraîches sont une excellente alternative aux sucreries interdites.
• Huile d’olive – réduit le risque de pathologies cardiaques et vasculaires.
• Cannelle – réduit le sucre.
• Chou – fournit des vitamines et stabilise le glucose.
• Plantain - granulés pharmaceutiques régulent le sucre.
• Le quinoa, ou riz péruvien, est riche en fibres et en protéines.
• La patate douce est l’un des légumes les plus bénéfiques pour le diabète.
• Haricots – maintient un faible taux de sucre.

Les principes fondamentaux de la nutrition pour le diabète visent à réduire la glycémie. Ce régime répond à deux questions: que faut-il manger et que ne faut-il pas manger? Il est essentiel de consommer régulièrement des aliments sains et frais, préparés avec soin.

• Mais vous ne pouvez pas manger ce que beaucoup considèrent comme savoureux, mais que les nutritionnistes considèrent comme nocif, et pas seulement si vous souffrez de diabète.

Tout d’abord, il s’agit de produits industriels finis qui restent sur les étagères des supermarchés pendant des mois sans perdre leur aspect commercialisable ni leur fraîcheur apparente – produits fumés, séchés, salés, marinés, produits semi-finis, conserves.

Lors de la préparation de repas maison, il est conseillé d'éviter la friture, la panure, le fumage, les marinades, les sauces grasses et la viande, le pain blanc et les viennoiseries. Un diabétique responsable ne doit pas avoir de sucre ni d'aliments contenant des composants sucrés, d'alcool, de produits laitiers gras, de miel ou de cigarettes sur sa table. La consommation de sel est limitée à 2 g par jour et le café noir est autorisé une portion par jour, de préférence avec du lait.

• Les interdictions et les restrictions ne sont pas une fatalité. Malgré cela, le menu du diabétique peut être élaboré de manière à ce qu'il soit sain, varié et savoureux.

Les amandes et les noix sont des produits très adaptés au diabète. Parmi les plus utiles figurent également les pommes vertes, les agrumes, les kiwis, les poires, les algues, les baies et les gelées à base de ces fruits. Consommés avec modération, ils réduisent le recours aux médicaments.

Contre-indications

L’utilisation de tout remède à base de noix pour le diabète doit être convenue avec un endocrinologue ou un herboriste.

La contre-indication standard est l'intolérance individuelle à l'un des composants ou à au moins l'un d'entre eux. Les diabétiques en surpoids ne peuvent pas consommer plus d'une portion de noix par jour (30 g).

• Des contre-indications s'appliquent aux personnes souffrant de maladies de peau, bien que certaines d'entre elles soient traitées avec de l'huile de noix.

Il est déconseillé de consommer des noix en cas de thrombophlébite ou d'augmentation de la coagulation sanguine. Les boissons alcoolisées sont déconseillées aux jeunes patients et aux personnes souffrant de gastrite.

Risques possibles

L'inclusion de noix dans l'alimentation d'un diabétique peut entraîner des risques de surdosage. Des effets secondaires sont également possibles: une mauvaise utilisation des noix chez le diabétique peut entraîner des contre-indications.

• La médecine officielle ne constate aucun effet positif du produit sur l'organisme des personnes atteintes de diabète de type 1. En revanche, elle envisage le diabète de type 2 différemment.

Étant donné que les noix et les recettes populaires à base de celles-ci ont un effet bénéfique sur le métabolisme, leur utilisation est conseillée, mais seulement après l'approbation obligatoire du médecin traitant.

Si vous ne suivez pas ce régime, vous devrez prendre davantage de médicaments stimulant la production d'insuline. Des complications peuvent survenir, notamment des processus dégénératifs.

Complications après la procédure

Parmi les complications possibles, celles résultant d'une surconsommation de cerneaux sont dangereuses. Ainsi, le puissant effet vasodilatateur des composants des noix provoque des maux de tête. Un surdosage (plus de 100 g) a un effet négatif sur la gorge: il peut provoquer des maux de gorge ou un gonflement.

Les noix contre le diabète, sous forme de préparations externes (teintures, décoctions, extraits, gommages), sont déconseillées aux personnes souffrant de psoriasis, de névrodermite, d'allergies ou d'hypersensibilité. Elles peuvent aggraver les symptômes typiques de ces maladies.

Menu détaillé pour chaque jour

Lorsqu'un nutritionniste établit un menu quotidien détaillé, celui-ci doit impérativement inclure des produits végétaux en quantité suffisante, crus ou correctement transformés. « Correctement » signifie: ni frits, ni fumés, ni salés, ni marinés. Les plats pour diabétiques sont bouillis, mijotés, cuits à la vapeur ou au four. Salades, soupes, ragoûts mijotés, pâtés et caviar sont préparés à partir de légumes.

• Un point important est la régularité de l'alimentation. Le régime alimentaire est conçu de manière à ce que l'organisme reçoive des aliments au moins 5 à 6 fois par jour. Cette fréquence stimule le fonctionnement du pancréas et la production d'insuline.

Les noix ne sont pas indispensables aux diabétiques, mais elles sont appréciées. On peut les remplacer par d'autres fruits à coque, ou mieux encore, les combiner avec d'autres fruits. Dans les exemples de menus, elles sont généralement mentionnées sous le menu du midi ou du goûter. D'ailleurs, une collation à base de noix est utile non seulement pour les diabétiques, mais aussi pour toute personne adepte d'une alimentation saine.

• Le menu du jour avec 5 repas par jour est composé à peu près comme ceci.

1. Oeuf dur aux algues et salade de carottes au beurre non raffiné, thé vert.
2. Un fruit (pomme) ou une poignée de noix.
3. Soupe de poitrine de poulet, ragoût de poitrine de poulet et légumes, boisson aux fruits ou compote.
4. Mousse aux fruits rouges, gelée.
5. Casserole de fromage blanc, thé.

Le déjeuner et le goûter peuvent facilement être échangés. Une autre collation peut être prévue avant le dîner.

Recettes

L'alimentation fait partie intégrante du traitement du diabète. Il est important de manger souvent, jusqu'à six fois, avec des pauses ne dépassant pas trois heures. Organisez votre journée de manière à manger aux mêmes heures, et si vous avez faim entre les repas, ne l'ignorez pas: mangez immédiatement au moins quelque chose.

• Les noix sont une bonne collation pour les diabétiques. Vous pouvez en prendre à tout moment de la journée, y compris le soir, pour éviter les insomnies liées à la faim.

Les nutritionnistes affirment que les personnes suivant une alimentation saine souffrent moins de pathologies associées et vivent beaucoup plus longtemps. Les recettes pour diabétiques incluent des ingrédients sains dans des proportions adaptées. Traditionnellement, elles sont réparties comme suit: la moitié du plat est composée de légumes, un quart de poisson ou de viande, et le reste de féculents. Cette répartition permet une meilleure absorption des aliments sans augmentation de la glycémie.

Les repas sont préparés à partir de produits sains: poulet et dinde, céréales, légumes, huile d’olive, champignons, fromage blanc allégé et œufs. Pour un poids normal, un régime complet est proposé avec un apport de 2 500 à 2 900 kcal; pour une prise de poids, un régime à teneur réduite en énergie est proposé avec un apport de 1 200, 1 400 ou 1 600 kcal. L’apport calorique est modulé par le volume des portions.

Les produits sucrés sont exclus du régime: conserves, concentré de tomates, produits semi-finis, boissons gazeuses et jus sucrés, miel, confiseries, y compris celles destinées aux diabétiques. Le sucre est remplacé par des substituts, de préférence naturels, comme la stévia.

Avis

La plupart des avis concernent l'utilisation de diverses préparations à base de noix préparées à la maison. Les femmes sont particulièrement friandes: les teintures et décoctions de noix sont traditionnellement utilisées pour traiter divers problèmes, des fibromes à la dépression pendant la ménopause.

Les avis sont particulièrement positifs concernant les préparations alcoolisées à base de noix. Cependant, les utilisateurs restent muets sur les bienfaits des noix pour le diabète.

Résultats

L'utilisation de noix et de préparations à base de noix dans le traitement du diabète contribue à la dynamique positive du processus. La libération du glucose provenant des aliments ralentit, son taux diminue et son élimination est observée. Les alcaloïdes normalisent le fonctionnement du pancréas et empêchent l'absorption du sucre dans le tube digestif.

Des résultats positifs sont observés après seulement trois mois: avec une consommation régulière de noix, les niveaux d'insuline s'améliorent, ce qui confirme l'amélioration de l'état du patient.

Dans certains pays, la noix est considérée comme un symbole de richesse, et ses feuilles sont dotées de propriétés séduisantes. Cela confirme indirectement ses immenses bienfaits, car il est peu probable que de telles qualités soient considérées comme une plante inutile. Les bienfaits de la noix contre le diabète sont inestimables, surtout aux premiers stades du diabète de type 2. Cependant, personne n'a réussi à vaincre cette grave maladie uniquement par des remèdes populaires, mais seulement en association avec des soins médicaux qualifiés. Grâce à cette approche, le diabète régresse et le patient continue de vivre pleinement.