Empoisonnement au melon

Les fruits et les baies sont très bénéfiques pour l'organisme. Ils le saturent de vitamines et de nutriments. Le melon est très bénéfique pour l'organisme: c'est une source riche en vitamines et en glucides. L'Asie centrale, en particulier le Khorasan et la Perse (Iran), est considérée comme le pays d'origine et de développement du melon sucré. [ 1 ] Il purifie le sang, l'environnement interne et les fluides biologiques, sature en liquides, favorise l'absorption et l'élimination des toxines. Cependant, dans certaines situations, il peut également causer des dommages irréparables à la santé. Par exemple, les médecins doivent souvent diagnostiquer une intoxication au melon.

Pourquoi le melon est-il dangereux?

Beaucoup de gens, ayant entendu parler du risque d'intoxication par le melon, sont très surpris. Après tout, à première vue, ce produit est non seulement sûr, mais même sain. Une question logique se pose donc: comment le melon peut-il être dangereux? Il s'avère que le melon contient une grande quantité d'huiles, de graisses et d'acides aminés naturels, qui affectent les processus métaboliques de l'organisme. De plus, le danger réside dans sa teneur en flavonoïdes, phytoncides et glycérides, qui peuvent provoquer des symptômes d'intoxication. Cela se produit si le melon est avarié (dans ce cas, la concentration de ces substances augmente fortement, ce qui peut provoquer une intoxication). [ 2 ]

Il faut également tenir compte du fait que toutes ces substances peuvent provoquer une réaction allergique et qu'il peut y avoir des cas d'intolérance individuelle à certains composants. De plus, les fabricants injectent actuellement des substances spéciales, notamment des antibiotiques, dans les melons afin d'assurer une meilleure conservation, de faciliter le transport et de leur donner un aspect commercial plus attrayant. Tout cela accroît la sensibilité individuelle et peut entraîner des effets indésirables. [ 3 ] Un phénomène similaire est observé pendant la grossesse: dans un contexte de changements hormonaux et métaboliques, d'hypersensibilité et de toxicose, la réaction individuelle à certains composants peut changer considérablement, entraînant l'apparition de symptômes d'intoxication et d'autres pathologies.

À quoi ressemble un melon gâté?

Naturellement, pour éviter toute intoxication, il est important de savoir à quoi ressemble un melon avarié. Il peut avoir un aspect clairement avarié et pourri, ce qui indique clairement une mauvaise qualité. Mais parfois, un melon ne diffère pas extérieurement d'un bon melon de qualité. Dans ce cas, il faut le toucher. Il est conseillé d'éviter les melons trop durs et élastiques. Ils peuvent contenir des antibiotiques et des conservateurs, utilisés pour prolonger leur conservation.

Évitez également d'acheter des melons mous au toucher, trop juteux, qui se cassent facilement et fondent littéralement dans la bouche. Cela peut indiquer qu'ils ont été stockés pendant une longue période et que, par conséquent, leur teneur en flavonoïdes, phytoncides et autres composants pouvant provoquer une intoxication dans certaines circonstances a considérablement augmenté.

Évitez également d'acheter des melons verdâtres (si vous voyez des zones vertes et immatures à la coupe, surtout à la base, près de la peau). Cela signifie que le melon n'est pas mûr et peut contenir des phytoncides naturels en concentrations élevées et excessives. Ces substances sont mal tolérées par l'organisme. De plus, ces melons immatures peuvent être piqués avec des substances spéciales qui accélèrent la maturation et nuisent à la santé.

Épidémiologie

Selon les statistiques, une personne sur deux sur la planète a souffert d'une intoxication alimentaire au moins une fois dans sa vie. Les maladies d'origine alimentaire constituent un grave problème de santé publique dans le monde entier. [ 4 ] Chaque année aux États-Unis, environ 76 millions de maladies, 325 000 hospitalisations et 5 000 décès sont causés par des maladies d'origine alimentaire. [ 5 ] De plus, une intoxication sur dix est causée par le melon. De toutes les intoxications causées par le melon, environ 70 % sont dues à sa composition naturelle (melon de mauvaise qualité, trop mûr, qui contient une grande quantité de phytoncides et provoque une intoxication). Environ 25 % de toutes les intoxications sont dues à l'introduction artificielle de diverses substances dans le melon, y compris des antibiotiques. Environ 3 % des intoxications surviennent à la suite d'une intolérance individuelle à certains composants inclus dans la composition, se développant dans un contexte de sensibilisation accrue, de réactivité de l'organisme, d'allergies, d'asthme. Les 2 % restants se développent chez les femmes pendant la grossesse.

Causes empoisonnement au melon

La principale cause d'intoxication est l'ingestion de substances toxiques difficiles à assimiler par le foie (voire pas du tout). Il peut s'agir de substances naturelles présentes dans le melon avarié ou immature, ainsi que de substances artificielles et d'antibiotiques introduits dans le melon par le fabricant ou le fournisseur afin de prolonger sa conservation et de lui conférer un aspect commercial attrayant. [ 6 ] Il convient également de prendre en compte une intolérance individuelle, une sensibilité accrue, un dysfonctionnement du système digestif, du foie ou des reins, empêchant l'organisme d'assimiler les substances présentes dans le melon. Il convient également de tenir compte des éventuelles réactions allergiques. Une réaction imprévisible peut survenir chez les enfants, surtout s'ils goûtent au melon pour la première fois. La réactivité de l'organisme change également chez les femmes enceintes. Dans un contexte de toxicose générale et de modifications de l'organisme dues à cette nouvelle affection, un tableau clinique d'intoxication peut se développer.

Facteurs de risque

Le groupe à risque comprend les personnes présentant une sensibilité et une réactivité accrues de l'organisme, ainsi que des pathologies des systèmes digestif et excréteur. Cela inclut également les personnes souffrant d'asthme bronchique, de cholécystite et de pancréatite. Les facteurs de risque incluent une tendance aux réactions allergiques, aux crises d'asthme, une intolérance individuelle à certains composants, une grossesse et une intoxication.

Pathogénèse

La pathogénèse repose sur des troubles métaboliques de l'organisme, résultant d'une exposition à diverses substances toxiques. L'intoxication s'accompagne de troubles des principaux processus métaboliques aux niveaux cellulaire, tissulaire et organique. Tout d'abord, les processus digestifs sont perturbés, entraînant une irritation et une inflammation accrues des muqueuses du tube digestif. Plus tard, les tissus et les muqueuses deviennent pathologiques. Ainsi, sur fond d'inflammation, une déshydratation se développe, c'est-à-dire qu'une grande quantité d'eau est éliminée de l'organisme, détruisant les cellules, puis les tissus. De plus en plus de cellules et de tissus sont impliqués dans le processus pathologique.

Symptômes empoisonnement au melon

L'intoxication au melon ne diffère pas des symptômes classiques d'une intoxication alimentaire. Les signes caractéristiques de l'intoxication sont des vomissements et de la diarrhée. Des douleurs abdominales, des maux de tête et des étourdissements apparaissent. Une faiblesse générale, une diminution de l'activité et de l'appétit apparaissent, la transpiration augmente et le rythme cardiaque s'accélère. Les pupilles se dilatent presque toujours et la coordination des mouvements est altérée. Parfois, en cas d'intoxication grave, la déglutition est altérée, avec apparition d'un ptosis et d'un collapsus. Un étouffement peut se développer et la fonction des muscles lisses peut être altérée, entraînant une perturbation des processus respiratoire, digestif et de déglutition.

Les premiers signes sont des nausées, une confusion, des tremblements, une faiblesse, une transpiration accrue, un rythme cardiaque rapide, une détérioration générale de la santé, une diarrhée, des vomissements, de la fièvre, des crampes d'estomac. [ 7 ] Progressivement, les symptômes augmentent et s'intensifient.

L'un des principaux symptômes d'une intoxication au melon est la douleur abdominale. En général, l'estomac est très douloureux. La douleur est vive, aiguë et intense, se propageant à l'estomac et aux intestins, et irradiant jusqu'à la région inguinale ou sous les côtes. Elle s'intensifie généralement le soir et nécessite parfois la prise d'analgésiques.

L'un des symptômes d'intoxication est la diarrhée, qui survient après la consommation de melon. La diarrhée peut durer plusieurs jours et la consommation de melon ne fait qu'aggraver la situation. Si les médicaments antidiarrhéiques sont inefficaces, consultez un médecin au plus vite; un traitement complexe peut être nécessaire.

Empoisonnement au melon chez un enfant

Les enfants sont beaucoup plus souvent intoxiqués par le melon que les adultes. L'intoxication infantile est beaucoup plus grave, se développe plus rapidement et plus intensément. Il est à noter que les diarrhées et les vomissements sont les affections les plus dangereuses: la déshydratation survient très rapidement, entraînant une perte irréversible de liquide. Cela entraîne très rapidement des conséquences irréversibles, une perturbation de la structure et du fonctionnement de l'organisme. Il est important de noter que l'automédication est déconseillée; il est donc nécessaire de consulter un médecin et de prodiguer des soins médicaux qualifiés à l'enfant.

Empoisonnement au melon pendant la grossesse

La grossesse est une étape physiologique naturelle de la vie, l'un des cycles importants de la vie d'une femme. Contrairement à ce que beaucoup pensent, ce n'est pas une maladie. Cependant, le corps fonctionne dans un état de stress accru, se reconstruit et s'adapte à ses nouvelles fonctions et besoins. Pendant la grossesse, l'état et les besoins du corps évoluent. Une intoxication peut survenir beaucoup plus rapidement, même à partir d'un simple melon. Cela est dû au fait que le corps est déjà dans un état de sensibilité accrue, de sensibilisation, de toxicose et d'adaptabilité accrue.

Complications et conséquences

Les conséquences d'une intoxication au melon sont similaires à celles d'autres intoxications alimentaires. Elles peuvent entraîner diverses complications: une altération du fonctionnement de l'organisme, se manifestant principalement par une atteinte des reins, du foie et du tractus gastro-intestinal. On observe également une altération du fonctionnement cardiovasculaire. Le foie cesse de traiter les substances toxiques qui pénètrent dans le sang. Il est important de noter que la raison est que le foie ne parvient plus à traiter les toxines, qui ne sont pas excrétées, mais restent dans l'organisme et commencent à avoir un effet toxique sur l'organisme.

De plus, l'intoxication peut provoquer une réaction allergique plus ou moins grave. Le risque le plus élevé est le choc anaphylactique. Cet état peut s'accompagner d'une perte de connaissance, d'une baisse du pouls et d'une baisse de la tension artérielle. Le pic de complications peut aller jusqu'au coma, voire au décès. Il s'agit là du degré extrême d'intoxication et de ses conséquences.

Diagnostics empoisonnement au melon

Le diagnostic repose sur l'identification des principaux symptômes de la pathologie (intoxication). Il est important de noter qu'aucune caractéristique spécifique ne permet de déterminer l'intoxication au melon. Les signes sont parfaitement compatibles avec ceux d'une intoxication alimentaire classique. Par conséquent, lors de l'examen, le médecin doit impérativement déterminer le régime alimentaire et identifier les principaux aliments susceptibles de provoquer une intoxication. Pour diagnostiquer une intoxication, dès l'apparition des premiers signes, il est nécessaire de consulter un médecin au plus vite. Il procédera à un examen. En général, le médecin interroge d'abord le patient, recueille des informations générales et une anamnèse. La cause de la pathologie peut être cachée ici.

Il est important de se souvenir en détail de la journée précédant l'intoxication. Chaque détail peut être important, surtout s'il concerne le régime alimentaire. Il est impératif de présenter au médecin la liste de tous les aliments et plats consommés le jour de l'intoxication. Cela peut jouer un rôle important dans le diagnostic et devenir un critère important pour le médecin, qui établira ensuite un diagnostic et déterminera le traitement spécifique.

Il est nécessaire d'informer le médecin de tout traitement administré et de son efficacité. Le médecin examine ensuite le patient (généralement par des méthodes d'examen classiques telles que la palpation, la percussion et l'auscultation). Il palpe différentes zones, l'abdomen et le foie: cela peut être une source d'informations importantes et permettre d'identifier la source de la pathologie. La percussion est toujours utilisée (tapotements dans la cavité abdominale). Si un diagnostic précis est impossible et que des informations complémentaires sont nécessaires, des examens de laboratoire et des examens instrumentaux peuvent être prescrits.

Tests

Le diagnostic repose sur la détermination de la cause exacte de l'intoxication et des conséquences de celle-ci. Afin de déterminer l'origine et le degré de risque d'intoxication, plusieurs études sont nécessaires. La principale méthode d'investigation est la recherche toxicologique. L'analyse peut porter sur du sang ou de l'urine. L'objectif principal de l'analyse est d'identifier les substances responsables de l'intoxication. Des indicateurs quantitatifs de la substance toxique sont également déterminés, puis les modifications observées dans l'organisme sont identifiées. Par exemple, l'intoxication au melon s'accompagne généralement d'une altération du fonctionnement normal du foie et des reins. Le tractus gastro-intestinal et le système cardiovasculaire sont également touchés. Il est à noter que l'intoxication provoque souvent une infection bactérienne et virale, ainsi qu'une altération de l'immunité locale, puis systémique.

Par exemple, si une dysbactériose ou une altération de l'état bactérien normal est suspectée, il est nécessaire de procéder à un test de dépistage, un examen bactériologique et un dépistage microbiologique. Une analyse de la charge virale et un examen virologique peuvent également être requis. Il est également nécessaire de prescrire un examen immunologique, un immunogramme, ainsi qu'une analyse des taux d'immunoglobulines et d'interférons dans le sang.

Même une analyse sanguine, biochimique, urinaire et fécale peut fournir certaines informations. Elles permettent d'évaluer l'évolution générale des processus qui se déroulent dans l'organisme. Par exemple, les tests cliniques peuvent indiquer le type de processus en cours: inflammatoire, infectieux ou allergique. Cela permet d'identifier approximativement le système organique concerné par le processus pathologique principal et sa gravité. Ces données générales permettent de déterminer la direction à suivre et les examens complémentaires à réaliser. Parfois, une augmentation du taux d'éosinophiles indique le développement d'une infection parasitaire, pouvant également entraîner l'apparition de verrues, notamment sur le nez.

Si la maladie a une étiologie incertaine, une consultation avec d’autres spécialistes, ainsi que des études instrumentales, peuvent être nécessaires.

Diagnostic instrumental

S'il n'est pas possible de déterminer la cause de l'intoxication et d'établir un diagnostic à partir de l'examen (manifestations cliniques générales et analyses de laboratoire), des méthodes de recherche instrumentale sont utilisées. Le choix des méthodes dépend des pathologies suspectées. Un diagnostic instrumental peut donc être nécessaire. Il est prescrit par des médecins spécialistes qui prennent en charge la pathologie. Le diagnostic instrumental consiste essentiellement à examiner divers systèmes et organes et vise à identifier les pathologies qui n'ont pas pu être diagnostiquées par des analyses de laboratoire et un examen médical standard.

Par exemple, si une consultation chez un gastro-entérologue est nécessaire, celui-ci peut avoir besoin d'informations complémentaires. Des examens tels que la gastroscopie, la gastroduodénoscopie et l'échographie sont souvent prescrits. En cas de suspicion de maladie cardiaque ou circulatoire (myocardite, troubles fonctionnels, arythmie, hypertension, hypotension), un électrocardiogramme, une échographie cardiaque et d'autres examens peuvent être nécessaires.

Souvent, on utilise l'imagerie par ordinateur ou par résonance magnétique, ce qui permet d'évaluer l'état du corps dans son ensemble et d'identifier d'éventuelles pathologies.

Diagnostic différentiel

L'essence du diagnostic différentiel est de différencier clairement les types d'intoxication (intoxication alimentaire, choléra, dysenterie). [ 8 ] Il est également nécessaire de déterminer clairement la substance à l'origine de l'intoxication. Ceci est essentiel, car la justesse et l'efficacité du traitement ultérieur dépendent de l'exactitude du diagnostic. La principale méthode de diagnostic est l'analyse toxicologique, qui repose sur la détermination de la substance à l'origine de l'intoxication et de sa concentration exacte. [ 9 ]

Les méthodes instrumentales sont également principalement utilisées pour le diagnostic; des consultations avec d'autres spécialistes peuvent être nécessaires. Il est nécessaire de surveiller l'évolution du processus pathologique en termes de dynamique, ainsi que sa vitesse et son intensité, et d'identifier les facteurs qui y contribuent.

Traitement empoisonnement au melon

Le traitement principal vise à éliminer le processus pathologique, en éliminant directement la cause de la pathologie. Il est tout d'abord nécessaire d'empêcher toute nouvelle pénétration de substances toxiques dans l'organisme. Il est ensuite nécessaire d'éliminer et de neutraliser les toxines présentes dans l'organisme. Il est également important d'éliminer les phénomènes pathologiques qui surviennent dans le corps humain.

Par exemple, si le fonctionnement normal du système digestif est perturbé, un traitement symptomatique visant à éliminer la pathologie de ce système est nécessaire. Un traitement symptomatique visant à éliminer les pathologies rénales et hépatiques peut également être nécessaire, si elles se sont développées. Le traitement symptomatique et pathogénique est principalement utilisé après l'élimination de l'effet du poison, la disparition du danger vital et le rétablissement des fonctions vitales de l'organisme.

Que faire en cas d’intoxication au melon?

Il est nécessaire de prodiguer les premiers soins en neutralisant l'effet du poison et en arrêtant toute ingestion. L'essentiel des premiers soins consiste à laver l'estomac. Appuyer les doigts sur la racine de la langue pour provoquer des vomissements. En milieu hospitalier, le lavage gastrique est effectué avec du permanganate de potassium et du tanin. On peut également boire du charbon actif ou en ajouter à l'eau de lavage. Administrer des laxatifs. Des désinfectants sont nécessaires: salol, urotropine. Boire beaucoup de liquide est nécessaire. [ 10 ] Il est recommandé de consommer des boissons visqueuses, comme de la gelée ou de la farine. Il est déconseillé de manger quoi que ce soit pendant la journée, on peut seulement boire. En période aiguë (les 1 à 2 premiers jours), il est recommandé de ne boire que des boissons chaudes (thé, café). Il est important de réchauffer la victime en lui appliquant des coussins chauffants. Des coussins chauffants sont appliqués sur les jambes et les bras.

Pendant le traitement, des sulfamides et des antibiotiques sont utilisés. Le patient nécessite une hospitalisation et un traitement continu en milieu hospitalier. Pendant le traitement, une solution physiologique est injectée sous la peau et, si nécessaire, associée à du glucose et des vitamines pour assurer la nutrition de l'organisme. Une solution de Ringer est également utilisée. En cas de dysfonctionnement cardiaque, des injections de caféine et de camphre sont administrées. En cas de douleur, des analgésiques et des agents détoxifiants spécifiques sont utilisés.

Médicaments

Les médicaments doivent être utilisés uniquement sur prescription médicale, car ils peuvent entraîner des effets secondaires graves. Un respect strict des recommandations du médecin permettra d'éviter ces effets. Il est également important de respecter le schéma posologique prescrit. Les principaux effets secondaires du non-respect des recommandations médicales sont l'aggravation de l'état de santé, le développement d'une intoxication chronique, ainsi que des troubles cardiaques et respiratoires. Examinons les principaux médicaments utilisés dans le traitement des intoxications.

La diarrhée se développe souvent en cas d'intoxication. Le lopéramide est utilisé pour soulager la diarrhée. [ 11 ] Il est utilisé pour le traitement symptomatique de la diarrhée. Ils sont utilisés à la fois pour traiter la diarrhée et pour traiter la maladie sous-jacente qui se manifeste par une diarrhée. Si les selles redeviennent normales, le médicament peut être arrêté. Sinon, continuez à prendre un comprimé 2 à 3 fois par jour, selon la gravité de la pathologie. Le médicament doit être pris avec prudence. Il faut également tenir compte de son action rapide; en l'absence d'amélioration dans les 48 heures, il est conseillé d'arrêter le traitement. Il faut également tenir compte du fait que la prise de ce médicament pour les maladies rénales et hépatiques est contre-indiquée et qu'il ne doit pas être pris par les enfants de moins de 12 ans. Les effets secondaires comprennent également des ballonnements, une fatigue accrue, des douleurs abdominales, de la somnolence, des étourdissements, de la constipation et des nausées. Cependant, ces effets sont extrêmement rares.

Pour éliminer les principaux symptômes d'intoxication, il est recommandé de prendre régulièrement du charbon actif, ou charbon blanc (Sorbex). Grâce à sa prise, l'organisme est purifié, les signes d'intoxication disparaissent progressivement et l'état et le bien-être général se normalisent. Le charbon actif nécessite 5 à 6 comprimés, tandis que le Sorbex suffit avec 1 à 2 comprimés par jour, car il s'agit d'un médicament à action prolongée. [ 12 ]

Pour éliminer les toxines de l'organisme, on utilise des laxatifs, par exemple du bisacodyl: 1 à 2 comprimés 1 à 3 fois par jour, selon la gravité de l'intoxication. Une diarrhée survient et la toxine est excrétée dans les selles. Il est important de noter que les laxatifs ne doivent être pris que sous la surveillance d'un spécialiste, car ils perturbent considérablement le fonctionnement intestinal. Cela peut entraîner une perturbation de la microflore et des processus inflammatoires et infectieux. Cela peut être douloureux et entraîner de nouvelles pathologies.

Il est important de rappeler qu'une infection bactérienne peut se développer suite à une intoxication; les antibiotiques sont donc souvent utilisés à des fins thérapeutiques et préventives. [ 13 ] Il est recommandé de prendre des antibiotiques à large spectre (par exemple, l'azitrox). Ils permettent d'éliminer rapidement l'infection bactérienne. La durée totale du traitement est de trois jours. Il est recommandé de prendre un comprimé (500 mg) une fois pendant trois jours. Il est important de ne pas interrompre le traitement et de le terminer jusqu'au bout, car les bactéries pourraient ne pas être complètement éliminées, ce qui entraînerait leur résistance.

Traitement de physiothérapie

La physiothérapie en elle-même n'est pas utilisée pour traiter une intoxication. Des méthodes de physiothérapie peuvent également être utilisées dans le cadre d'un traitement pathogénique et symptomatique. Par exemple, des inhalations, des techniques de chaleur et de lumière, certaines procédures électriques, des UV et l'électrophorèse peuvent être nécessaires.

Remèdes populaires

Les remèdes populaires sont représentés par de nombreuses recettes. On utilise par exemple des préparations à base de vitamines et de minéraux, des décoctions et infusions à base de plantes, ainsi que des préparations d'origine animale.

Habituellement, un traitement complexe est utilisé, qui comprend des herbes.

La sauge est utilisée en décoction pour soulager l'inflammation (30 grammes par verre d'eau bouillante). Elle possède également une activité antioxydante, neuroprotectrice, antifibrotique, anti-inflammatoire et antitumorale. [ 14 ] Il est recommandé d'utiliser des feuilles fraîches écrasées, versées dans de l'eau bouillante et infusées pendant une heure.

L'ail des ours est utilisé non seulement sous forme de jus et d'infusion, mais aussi en bouillie. Dans ce cas, on utilise des bulbes d'ail des ours écrasés. Prendre une cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour. Il stimule la digestion, a un effet antimicrobien et élimine les toxines de l'organisme. [ 15 ], [ 16 ]

Homéopathie

Lorsque vous prenez des médicaments homéopathiques, vous devez tenir compte des effets secondaires possibles. Pour les éviter, prenez des précautions: n'utilisez les médicaments qu'après consultation préalable d'un spécialiste. Il est également important de respecter le schéma thérapeutique, la posologie, la fréquence et la durée du traitement.

La prévention

La prévention repose sur un diagnostic précoce et une prise en charge immédiate. Il est nécessaire d'empêcher toute pénétration du poison dans l'organisme au plus vite (arrêt de la consommation de melon). Il est ensuite nécessaire d'éliminer le poison déjà présent dans l'organisme (provocation de vomissements) et de neutraliser celui qui a été absorbé dans le sang. Il est important de procéder à un lavage gastrique, à une détoxification rapide et à un traitement pathogénique complémentaire.

La prévention consiste également à exclure de l'alimentation les melons douteux et de mauvaise qualité. Le melon doit être consommé avec modération pendant la grossesse (quelques morceaux). Il est également essentiel de maintenir un bon système immunitaire, notamment pour conserver endurance et forme physique. Cela réduira le risque d'intoxication ou atténuera sa gravité.

Prévoir

Si la cause est déterminée à temps et que le traitement nécessaire est mis en œuvre, le pronostic sera favorable. L'intoxication au melon est traitable. Si vous tardez à vous rendre aux urgences, le pronostic peut être incertain.