Conséquences d'un empoisonnement au vinaigre

Le vinaigre, comme toute autre substance, peut être à la fois bénéfique et nocif pour l'homme. Ses bienfaits sont indéniables: il est largement utilisé au quotidien et en cuisine. Cuisiner et faire des conserves sont impossibles sans vinaigre. Difficile de contester les allégations concernant les dangers de cette substance: l'essence de vinaigre provoque des maux de tête, son abus peut entraîner des lésions rénales, hépatiques et gastriques. L'ingestion d'une grande quantité d'essence de vinaigre ou l'inhalation de ses vapeurs peut entraîner une intoxication au vinaigre. Cette affection peut être très grave et souvent mortelle.

Malgré l'innocuité apparente de l'essence de vinaigre, l'intoxication au vinaigre peut être très dangereuse, voire mortelle. Elle nécessite une intervention immédiate. Il est tout d'abord important de neutraliser l'effet de la toxine et de l'éliminer de l'organisme. Ce n'est qu'ensuite que l'on pourra stabiliser l'état, normaliser les principaux symptômes et entreprendre un traitement réparateur.

Le principal danger du vinaigre réside dans le fait que l'intoxication s'accompagne d'un gonflement, d'une inflammation et de brûlures chimiques. La gravité du processus pathologique dépend de la concentration et de la quantité de la substance ingérée. Les symptômes d'intoxication dépendent en grande partie du mode d'ingestion. En cas de contact avec la bouche, une brûlure chimique se développe d'abord, puis l'intégrité de la muqueuse est endommagée et de graves lésions du tube digestif et de l'estomac peuvent survenir. L'ingestion peut entraîner d'importantes perturbations sanguines.

Lésions cérébrales dues à une intoxication au vinaigre

L'empoisonnement s'accompagne souvent de lésions cérébrales, surtout si les premiers soins n'ont pas été prodigués à temps et que le poison a pénétré du tractus gastro-intestinal dans le sang, puis s'est propagé dans tout le corps.

La pathogénèse repose sur une modification pathologique de la structure et du fonctionnement du cerveau, qui survient sous l'influence de toxines ayant pénétré directement le tissu cérébral par le flux sanguin. La cause est souvent une altération de la circulation cérébrale ou des lésions cérébrales causées par des complexes auto-immuns formés dans l'organisme en réponse aux effets d'un poison, hautement toxiques et agressifs, même pour les tissus internes.

Tout d'abord, les connexions interneuronales du cortex cérébral et des structures sous-corticales sont perturbées. Les connexions interneuronales et les synapses sont progressivement détruites, de même que les neurones eux-mêmes. Le plus dangereux est considéré comme une altération du système hypothalamo-hypophysaire et de la régulation neuroendocrinienne.

La réactivité des structures cellulaires et tissulaires du cerveau change de manière assez significative, ce qui s'accompagne de la manifestation d'une excitation ou d'une irritation excessive, en particulier dans les premiers stades de l'exposition à la toxine.

Généralement, les lésions cérébrales se manifestent soudainement. Les principaux symptômes sont des évanouissements et une perte de connaissance soudaine, des convulsions et des brûlures. La personne ressent une sensation de compression et de torsion des muscles des membres, plus rarement de la nuque. La personne perd généralement connaissance ou tombe dans un état comateux qui, en l'absence de traitement de soutien adéquat, peut durer assez longtemps.

Si les lésions cérébrales sont mineures, les symptômes peuvent s'aggraver progressivement. Des étourdissements sont fréquents, s'intensifiant avec des mouvements brusques et des changements de position. Des convulsions et des hallucinations apparaissent progressivement. Ces symptômes peuvent évoquer une intoxication alcoolique. À première vue, la personne peut avoir l'impression d'être ivre. Souvent, avec la progression progressive de la maladie, des troubles du sommeil apparaissent, la personne commence à délirer, se sent faible, a des frissons et sa température corporelle augmente. Des changements psychiques surviennent progressivement.

Tout d'abord, le comportement, la coordination des mouvements, la parole et le sommeil sont perturbés. La personne devient émotionnellement surexcitée, débridée, agressive et peut agir sous l'effet de l'émotion, sans contrôle de ses actes.

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Néphrose hémoglobinurique en cas d'intoxication au vinaigre

Cette maladie implique un dépôt d'hémoglobine dans les cellules rénales. Dans ce cas, les tubules rénaux sont touchés. Leur fonctionnement est d'abord perturbé. Le principal symptôme observé aux premiers stades de la pathologie est une sensibilité accrue de l'organisme aux effets de divers médicaments et aux facteurs thermiques. Des douleurs peuvent survenir à la miction, accompagnées d'une altération des processus de filtration et de réabsorption urinaires.

Dans la plupart des cas, la maladie ne se manifeste pas immédiatement, les lésions apparaissant immédiatement après l'ingestion d'une grande quantité d'essence de vinaigre. En règle générale, la personne commence à ressentir des frissons et une fièvre apparaît, généralement caractérisée par un état aseptique, sans processus infectieux. Cependant, des lésions aiguës de la structure et de la fonction rénales se développent, et le processus inflammatoire progresse.

Une grande quantité de protéines est présente dans les urines, et des impuretés sanguines peuvent apparaître. Cela peut entraîner la formation de caillots, de cylindres qui perturbent la lumière des vaisseaux sanguins et, par conséquent, la formation de thrombus. Cela contribue à endommager les cellules épithéliales, puis à perturber la synthèse tubulaire. De nombreux radicaux libres se forment, entraînant une peroxydation lipidique intense, ce qui affecte négativement les processus métaboliques généraux et contribue à perturber et à détériorer l'état général de l'organisme. Le danger réside dans l'hémoglobine qui pénètre dans l'organisme et peut aggraver la fonction rénale.

Une hémolyse aiguë, qui déclenche des processus prolifératifs dans les tubules rénaux, peut être une conséquence d'une intoxication au vinaigre. Elle endommage principalement les tissus épithéliaux et entraîne également des processus dégénératifs de l'endothélium glomérulaire. Les processus dégénératifs qui se développent dans l'épithélium tubulaire sont une affection assez dangereuse. Ce processus peut s'accompagner d'hémorragie et de lésions interstitielles, se manifestant extérieurement par une anémie, un ictère et une azotémie. D'après les signes histologiques, cette maladie présente de nombreuses similitudes avec les processus nécrotiques rénaux. Il est important d'établir un diagnostic différentiel afin d'exclure la possibilité de développement de processus nécrotiques, qui peuvent également survenir en cas d'intoxication par des poisons de toute origine. La nécrose s'accompagne généralement d'œdème et d'exfoliation des cellules épithéliales. Celles-ci ont tendance à pénétrer dans la lumière des tubules, entraînant l'exposition de la membrane basale tubulaire. Il y a une expansion des tubules proximaux, ainsi qu'un aplatissement des tissus épithéliaux, entraînant la destruction de la bordure en brosse et une libération intensive d'hémosidérine.