Allergie au chocolat

L'allergie au chocolat n'est pas exactement une définition précise, car beaucoup de substances entrent dans la composition de la douceur. Toutes sortes de charges, plombages, arômes peuvent provoquer une allergie alimentaire.

Le chocolat est un sauveur délicieux et sain du stress, un régal favori pour les enfants et les adultes. Les médecins le réfèrent à un groupe d'aliments hautement allergènes. Et comment vivre avec ce fait?

Les causes de l'allergie au chocolat

La principale composante du chocolat - les fèves de cacao - n'appartient pas à la liste des allergènes typiques. Ingrédients pouvant provoquer une réaction allergique 

• le lait; 
• le soja; 
• remplisseuses de fruits; 
• Noix (plus souvent des cacahuètes); 
• gluten; 
• la tyramine; 
• nickel.

Ne soyez pas surpris, l'élément du tableau périodique est utilisé tout au long de la fabrication du chocolat et des fromages. Chaque écolier connaît la toxicité du nickel pour une personne dans les plus petites doses.

Les arômes, les colorants, les conservateurs sont des causes fréquentes d'allergie au chocolat. Avant d'acheter la douceur convoitée, assurez-vous d'étudier attentivement la composition, en particulier la plus petite police sur l'emballage.

Les conditions de collecte et de stockage des fèves de cacao affectent le développement de réactions allergiques. Le fait est que les cafards omnivores aiment beaucoup le cacao. Et ils commencent à profiter des céréales directement dans les plantations. Naturellement, les insectes rampants sont expulsés des sacs et des boîtes, mais la chitine (l'allergène le plus fort) peut rester sur les fèves de cacao et ne disparaîtra pas même avec un traitement thermique.

Tout produit, si vous n'observez pas de modération dans sa consommation, devient dangereux pour le corps. Le chocolat contient des graisses, des hydrates de carbone et des protéines qui, en grande quantité, sont difficiles à traiter même par un organisme adulte. Par conséquent, les bonbons devraient contenir leurs impulsions.

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Les symptômes d'une allergie au chocolat

Si des problèmes sont apparus, quand, avec le stress, un kilogramme de "joie douce" a disparu, le corps ne pouvait tout simplement pas supporter la dose monstrueuse. Si les éruptions sur la peau sont trouvées après avoir mangé un petit morceau de chocolat, vous pouvez parler de la sensibilité à l'un des ingrédients.

Les symptômes de l'allergie au chocolat se manifestent sous la forme de démangeaisons, de brûlures d'estomac. Dans les cas particulièrement graves, des problèmes respiratoires sont notés. Chez les patients asthmatiques, une allergie au chocolat peut servir de provocateur à une crise d'étouffement. Il faut donc appeler immédiatement un médecin.

L'apparition d'une symptomatologie ne signifie pas du tout que vous ayez besoin de vous refuser complètement au plaisir du chocolat. Consultez un allergologue qui aidera à établir la cause exacte de la maladie. Après avoir identifié un allergène dangereux, vous pouvez éviter tout contact avec celui-ci.

Comment l'allergie au chocolat se manifeste-t-elle?

L'allergie alimentaire chez chaque personne se développe et se déroule de différentes manières. Certains se débarrassent des démangeaisons cutanées et des éruptions cutanées légères, tandis que chez d'autres, la réaction allergique peut se développer rapidement et même créer une menace pour la vie.

Comment l'allergie au chocolat se manifeste-t-elle? Parfois, la symptomatologie est détectée dans une demi-heure après avoir pris des bonbons. Plus souvent, pour le développement d'allergies alimentaires à un produit, son utilisation systématique est nécessaire.

Manifestations allergiques courantes: 

• Urticaire - rougeurs rouge vif avec des cloques accompagnées de démangeaisons intolérables. Lors du peignage, la zone affectée augmente. L'éruption cutanée est observée dans l'abdomen, le dos, la peau des mains et des pieds. Beaucoup plus rare - sous la forme de taches rouges sur le visage; 
• une petite éruption rouge sur le corps avec une forte démangeaison caractéristique; 
• zones de peau humides ou au contraire sèches et squameuses; 
• troubles intestinaux; 
• écoulement abondant du nez, des yeux; 
• L'œdème de Quincke - provoque un gonflement du larynx, peut conduire à l'asphyxie.

Les personnes les plus sensibles aux allergies alimentaires sont les personnes qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, souffrant de pancréatite, de cholécystite, de gastrite. Une réaction allergique peut aggraver la dysbactériose intestinale.

Allergie au chocolat chez les enfants

Dans l'enfance, des réactions allergiques sont observées sous forme de diathèse. La raison de "joues rouges" peut être une allergie au chocolat chez les enfants, ou plutôt, la protéine du lait qui entre dans elle. Les provocateurs de la manifestation douloureuse sont: 

• régime alimentaire inadéquat; 
• manque de vitamines; 
• surfusion; 
• les maladies virales; 
• Inoculations.

Les signes de la diathèse comprennent: des selles liquides et fréquentes de nature mousseuse ou de couleur verdâtre, des douleurs abdominales, des éruptions cutanées sur le corps, une toux avec étouffement, des démangeaisons.

Si l'allergie est grave et prolongée sans traitement médical approprié, ces conditions peuvent entraîner des complications sous forme d'asthme bronchique, de bronchite asthmatique.

Les allergologues ne recommandent pas d'introduire du chocolat noir dans l'alimentation si le bébé n'a pas cinq ans. Les parents doivent également surveiller la quantité de bonbons consommés par l'enfant.

Allergie au chocolat chez les adultes

Chez les enfants plus âgés et les adultes, des réactions allergiques graves et des décès sont connus en raison de l'utilisation des arachides, qui sont omniprésentes dans les barres de chocolat, les gâteaux, les barres de chocolat, les bonbons.

Une allergie au chocolat chez les adultes peut apparaître à tout âge à la suite du développement de maladies intestinales, par exemple, la maladie de Crohn. La surtension nerveuse et physique conduit à l'aggravation de l'état.

Si vous trouvez les premiers symptômes de sensibilité au chocolat, consultez un spécialiste, faites un test pour identifier la source d'allergie.

Avant d'acheter du chocolat, lorsque vous connaissez déjà l'ennemi en personne, faites attention à la composition. Agir sur le principe de "moins, c'est mieux, mais mieux" - aller à l'utilisation de plus de types de chocolat bio et coûteux.

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Allergie au chocolat blanc

Dans la qualité du chocolat blanc, il y a certainement du vrai sucre (à ne pas confondre avec les édulcorants), du lait en poudre et du beurre de cacao. Le produit ne contient pas de poudre de cacao, ce qui le distingue par sa couleur.

Pourquoi y a-t-il une allergie au chocolat blanc? D'abord, si vous avez une sensibilité à l'un de ses composants. Deuxièmement, afin de réduire le coût de production de bonbons blancs, des producteurs sans scrupules comprennent des édulcorants synthétiques, des arômes et analogues.

Les symptômes sont exprimés par une éruption cutanée, éventuellement une rhinite allergique, des problèmes respiratoires et des conséquences graves sous la forme d'un choc anaphylactique.

Lorsque les premiers signes d'une réaction allergique apparaissent, jetez le chocolat blanc et consultez un médecin.

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Traitement des allergies au chocolat

Seul un impact rapide et complet sur l'orgasme donne un effet durable dans le traitement des allergies alimentaires.

Le traitement de l'allergie au chocolat comprend les étapes suivantes: 

• diminution de l'intoxication intestinale à l'aide de sorbants - charbon actif, enterosgel, filterum, etc .; 
• correction de dysbactériose à l'aide d'un «symbiateur» multi-probiotique contenant des souches bactériennes vivantes; 
• l'utilisation des antihistaminiques des deuxième et troisième générations (ont moins d'effets secondaires) - telphrast, kestin, klaritina. Le cours de l'admission est le médecin traitant (habituellement 2-3 semaines); 
• l'élimination complète de l'allergène de l'alimentation; 
• régime - les changements dans le régime sont discutés avec un allergologue. Pour la période de traitement, ils refusent les fruits rouges, le sucre, le chocolat, le café et le thé fort.

Parfois, il est conseillé d'appliquer la famine thérapeutique basée sur des tisanes, pour faire des lavements.

Faire face aux symptômes des allergies au chocolat est aidé par le frottement ou les compresses de la ficelle, de l'origan, de l'ortie, des feuilles de sauge, des groseilles, etc. L'effet apaisant sur la peau est fourni par les bains de conifères-valériane (2 cuillères à soupe d'extrait d'aiguille et 25 ml de teinture de valériane sont nécessaires pour le volume du bain).

Prévenir les allergies au chocolat

La principale méthode de prévention est l'élimination de l'allergène de la nourriture. Il est nécessaire de déterminer: 

• après avoir mangé quel genre de chocolat avait des conséquences désagréables; 
• Identifier à quel ingrédient particulier une réaction douloureuse s'est produite; 
• N'achetez pas de produits chocolatés qui en contiennent.

Renforcer le système immunitaire est également la prévention des allergies au chocolat. Les bébés doivent rester plus longtemps allaités, ce qui accroît le mieux les pouvoirs protecteurs du corps de l'enfant. Les enfants et les adultes sont montrés durcissant.

Un rôle préventif important est joué par la santé des organes et des systèmes internes. Ne pas courir des maladies qui peuvent causer des complications, se développer en maladies chroniques et incurables.

Passez du temps à l'air frais et au sein de la nature. Prenez la vie avec gratitude, en acceptant calmement les secousses et les ennuis. Il est prouvé que l'état psycho-émotionnel d'une personne affecte le développement de nombreuses maladies, y compris la manifestation d'une nature allergique.

Une allergie au chocolat n'est pas une phrase, mais une façon de plus du corps de protéger les organes internes contre les effets nocifs des colorants, des additifs chimiques, des arômes et autres produits synthétiques. Choisissez des produits sains et naturels et restez en bonne santé!