L'alcool dans le diabète de type 1 et de type 2: effets sur l'organisme

Personne ne sait quand l'alcool est apparu, mais il fait désormais partie intégrante de nos vies. Nombreux sont ceux qui imaginent difficilement célébrer des événements sans boissons alcoolisées; ils y ont recours simplement pour se détendre, se remonter le moral et discuter entre amis. L'alcool éthylique est largement utilisé en médecine comme antiseptique externe, dans la préparation d'extraits, de teintures, de solvants pour médicaments et comme anesthésiant. Une consommation modérée et occasionnelle d'une boisson de qualité est peu nocive pour l'organisme et n'entraîne pas de dépendance. Cependant, son principe actif, l'éthanol, est un sous-produit du métabolisme du glucose. La question se pose donc: est-il possible de boire de l'alcool en cas de diabète de types 1 et 2?

L'effet de l'alcool sur le corps en cas de diabète

Les médecins n'interdisent pas catégoriquement l'alcool aux diabétiques, mais ils insistent sur certaines règles de consommation. En effet, l'alcool réduit la production de glucose et son passage dans le sang, et renforce l'effet de l'insuline et d'autres hypoglycémiants. Cet effet peut entraîner une chute brutale et incontrôlée de la glycémie: l'hypoglycémie. De plus, les boissons fortes troublent l'esprit et peuvent entraîner l'oubli d'une injection ou d'un comprimé, ou un dépassement de la dose recommandée. L'alcool sollicite le foie et augmente la tension artérielle. De plus, il est riche en calories, favorise l'appétit et incite à la suralimentation, ce qui est déconseillé en cas de troubles métaboliques. Voici donc quelques conseils à suivre:

• Avant de boire de l’alcool, mangez des aliments riches en fibres et en glucides complexes pour ralentir l’absorption de l’éthanol;
• limitez-vous au volume recommandé;
• ne terminez pas un travail physique intense, une séance de gym ou une séance de relaxation au sauna avec de l'alcool;
• maintenez votre taux de sucre sous contrôle et ajustez votre dose d’insuline en fonction des effets de ce que vous buvez;
• Aux premiers symptômes d'hypoglycémie, exprimés par une transpiration excessive, une faiblesse, des tremblements des membres, une confusion, buvez de l'eau sucrée.

Quelles boissons alcoolisées pouvez-vous boire si vous êtes diabétique?

Il existe des centaines de boissons alcoolisées en supermarché. Lesquelles sont adaptées aux diabétiques? Examinons quelques-unes de ces boissons parmi un large assortiment:

• La bière — son alcool ne lui permet pas d'être incluse dans la liste des bières recommandées — présente néanmoins un avantage: l'utilisation de levures lors de sa fabrication. La levure a un effet bénéfique sur l'organisme grâce à sa teneur élevée en protéines (52 %), en acides gras, en vitamines et en micro-éléments importants. Grâce à elles, le métabolisme et l'hématopoïèse sont normalisés, et le foie fonctionne mieux. Elle est utilisée dans de nombreux pays européens pour le traitement et la prévention du diabète. Cependant, la consommation de bière ne doit pas dépasser deux fois par semaine, à raison de 300 ml. Il existe également des bières sans alcool spécialement conçues pour les diabétiques, qui peuvent être consommées sans restriction, en tenant compte uniquement des glucides.
• Vin blanc sec: parmi les nombreuses variétés, c'est celui qui contient le moins de sucre (0,3 %), tandis que le vin fortifié en contient 8 à 13 % et le vin de dessert 25 à 30 %. Sa principale exigence est la naturalité et la qualité. Des études ont démontré que la consommation de vin sec, dans des proportions raisonnables, rétablit la sensibilité des cellules à l'insuline, sauf si la teneur en sucre de la recette dépasse 3 %. La quantité maximale par portion est de 150 ml pour les femmes et de 200 ml pour les hommes, trois fois par semaine après les repas.
• La vodka est la boisson forte la moins sucrée. Sa consommation peut même réduire la glycémie, mais cela ne se produit pas immédiatement, mais après un certain temps. C'est un moment dangereux, car une personne prenant des médicaments peut provoquer une chute brutale de la glycémie et conduire au coma. Compte tenu de l'effet de l'alcool et des collations riches en glucides, vous pouvez boire 50 à 100 g de vodka une fois par semaine. Les médecins mettent en garde contre un maintien constant de la glycémie, car cela peut conduire à l'alcoolisme, aux conséquences graves pour la santé.

Que ne faut-il pas boire si l’on est diabétique?

Il existe des types d'alcool que les diabétiques devraient éviter. Il s'agit principalement des vins fortifiés, des vins de dessert et des liqueurs douces. Parmi les vins mousseux, le champagne doux est également à proscrire, et il faut privilégier les vins secs, demi-secs et bruts.

Contre-indications

Le diabète sucré s'accompagne généralement de maladies concomitantes: inflammation du pancréas, pathologies rénales et maladies cardiaques. Les contre-indications à la consommation d'alcool sont liées à la présence de:

• pancréatite;
• pathologies du foie;
• insuffisance rénale, lésions tissulaires rénales diabétiques;
• neuropathie diabétique;
• goutte;
• états hypoglycémiques fréquents;

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Risques possibles

Le fait que l'alcool fasse baisser la glycémie peut nuire au diabète. L'effet de l'alcool varie selon l'alimentation, le degré de fatigue et les caractéristiques du système digestif. Il est impossible de prédire le temps nécessaire à la diminution de la glycémie, car le diabétique prend toujours des médicaments pendant les repas pour éviter les pics de glycémie. Une forte dose d'alcool peut l'empêcher de contrôler son état. Les conséquences de la consommation d'alcool peuvent se manifester par: hyperglycémie (taux de sucre élevé), coma hypoglycémique (perturbant l'activité cérébrale) et autres pathologies liées à la progression du diabète. Diabète et alcoolisme sont incompatibles; l'alcoolisme fera son œuvre: il continuera de détruire le pancréas et entraînera la mort.

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