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Sureau noir pour la bronchite et la toux
Dernière revue: 04.07.2025

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Le sureau noir est une autre plante populaire dans notre région. Il se présente sous la forme d'un buisson aux petites fleurs blanches comme neige et aux petits fruits ronds dont le jus ressemble à de l'encre. Les médecins médiévaux connaissaient les propriétés curatives de cette plante et les utilisaient activement, car à cette époque, les dons de la nature servaient de remèdes.
Les fleurs de sureau ont un pouvoir curatif particulier. Elles sont généralement utilisées pour lutter contre diverses maladies.
Pharmacodynamique
En cas de bronchite, les propriétés suivantes des fleurs parfumées sont précieuses: expectorante, anti-inflammatoire, astringente, antipyrétique.
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Dosage et administration
Le plus souvent, une infusion, une décoction ou un sirop de fleurs de sureau est utilisé pour traiter la toux associée à la bronchite.
Pour préparer la décoction, il faut 20 g d'inflorescences sèches et 1 litre d'eau bouillante. Verser de l'eau chaude sur la plante, porter à ébullition, laisser bouillir 1 à 2 minutes, retirer du feu et laisser infuser 30 minutes. Passé ce délai, filtrer l'infusion et conserver au frais, sous couvercle. Le médicament doit être pris trois fois par jour. Une dose unique correspond à 1 verre.
Nous préparons l'infusion de la manière habituelle. Pour 1 verre d'eau bouillante, prenez 1 cuillère à soupe de fleurs de sureau. Laissez infuser pendant une heure, filtrez et buvez tout le médicament d'un coup. Il faut boire 3 à 4 verres d'infusion par jour.
Passons maintenant à une recette de sirop contre la toux très efficace et tout aussi savoureuse. Versez 250 ml de fleurs de sureau séchées dans un bol en émail et ajoutez 250 ml d'eau. Faites bouillir le mélange à feu doux pendant un quart d'heure, laissez refroidir et filtrez.
Ajoutez 250 g de sucre et 1 cuillère à soupe de jus de citron (peut être remplacé par 1 cuillère à café d'acide citrique) au verre de décoction obtenu. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter pendant une demi-heure, en remuant constamment et en récupérant la mousse. Versez le sirop refroidi dans un récipient en verre et conservez au frais. Le médicament doit être pris 3 à 5 fois par jour. Une dose unique est d'une cuillère à soupe pour un adulte et d'une cuillère à café pour un enfant.
Contre-indications
Le sureau noir est une plante modérément toxique; son utilisation est donc déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement. Ce traitement est déconseillé aux personnes intolérantes à cette plante. Il est conseillé de consulter un médecin pour connaître les possibilités de traitement des enfants de moins de 12 ans avec du sureau. À noter que les fleurs de la plante ne sont pas considérées comme toxiques.
La prudence est de mise lors du traitement de la bronchite chez les personnes atteintes de pathologies gastro-intestinales aiguës ou chroniques, ainsi que chez les patients ayant déjà reçu un diagnostic de diabète (en raison des effets diurétiques et laxatifs du sureau).
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Conditions de stockage
Dans le traitement de la bronchite, les fleurs de la plante sont d'un intérêt primordial. Elles sont récoltées en juin, lorsque la plante est en pleine floraison. Les fleurs récoltées sont séparées des pédoncules et étalées sur du papier ou séchées dans un séchoir à une température ne dépassant pas 35 degrés. Vous pouvez faire sécher les fleurs en inflorescences entières, en les suspendant à l'ombre sur un fil solide.
Il est préférable de conserver les fleurs de sureau dans des sacs en papier ou des récipients en verre jusqu'à 2 ans.
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