Régime allergique

Les aliments sont une source très fréquente d'allergies; un régime adapté est donc la solution idéale. Les maladies allergiques regroupent de nombreuses affections, telles que l'asthme bronchique, l'œdème de Quincke, la dermatite atopique, le choc anaphylactique, la rhinite allergique, etc. L'inhalation de poils d'animaux, de pollen, de poussière domestique, etc. peut également être à l'origine de réactions allergiques.

En fonction de la cause exacte de l'allergie, le médecin prescrit à chaque patient un régime alimentaire personnalisé. Cependant, il existe également des règles générales dont l'application permettra de se débarrasser de cette affection désagréable, ou du moins d'en réduire le risque.

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Régime alimentaire pour les allergies: que faut-il savoir?

Alors, tout d’abord, vous devez discuter avec votre allergologue de la liste des aliments que vous pouvez et ne pouvez pas manger et commencer à suivre les recommandations du médecin.

Deuxièmement, il est nécessaire d'aborder avec prudence la découverte de nouveaux produits non testés auparavant. Il est conseillé de goûter des aliments exotiques en présence de proches qui pourront prodiguer les premiers soins en cas de crise allergique. Si un nouvel aliment s'avère être à l'origine d'une réaction allergique, il doit être immédiatement ajouté à la liste des produits dangereux interdits à la consommation pendant un régime hypoallergénique.

Il est déconseillé d'acheter des produits semi-finis prêts à l'emploi, des salades, de la mayonnaise, des fruits et légumes en conserve, des sauces diverses et autres produits que vous n'avez pas préparés vous-même. On ignore quels ingrédients ont été ajoutés au plat lors de sa préparation. De même, il est déconseillé d'acheter de la viande et du poisson finement hachés; il est préférable de les acheter en morceaux. Il est préférable pour les personnes allergiques de cuisiner et de consommer leurs aliments à la maison. Un régime adapté aux allergies suppose nécessairement que la personne allergique ne pratique pas ces activités.

Les personnes souffrant d’allergies alimentaires doivent étudier attentivement la composition de tout nouveau produit avant de le consommer.

Si un enfant souffre d'allergies, la situation devient plus difficile à gérer. Tant que le bébé est sous la garde de sa mère, il n'y a pas lieu de se soucier de son alimentation, mais dès que l'enfant entre à la maternelle ou à l'école, sa mère ne pourra plus être présente en permanence pour lui dire ce qu'il peut manger et ce qu'il ne peut pas manger. Un régime adapté aux allergies est tout aussi nécessaire pour un bébé que pour un adulte. Dès sa plus tendre enfance, l'enfant doit apprendre à connaître les aliments qu'il peut manger et ceux qu'il doit éviter, voire refuser.

La variante la plus optimale serait de confectionner une carte spéciale pour l'enfant, sur laquelle il indiquerait les produits interdits et non interdits. Cette liste devrait également être remise aux enseignants ou au cuisinier de l'école maternelle ou de l'école que fréquente l'enfant.

Voici quelques aliments qui font partie du régime alimentaire contre les allergies et dont la consommation n’est pas recommandée:

• aliments épicés, frits, fumés, salés;
• saucisses;
• fruit de mer;
• agrumes;
• bonbons;
• choucroute, épinards, oseille, radis, cornichons, tomates, poivrons doux;
• mayonnaise et sauces piquantes;
• cacao, chocolat, café;
• chewing-gum;
• noix;
• champignons, etc.

Au contraire, les produits de cette liste sont recommandés pour une utilisation lors d'un régime pour allergies:

• produits laitiers fermentés, à l’exception des yaourts aux fruits, du biokéfir, du fromage blanc aux fruits, etc.
• viande maigre;
• céréales, à l’exception de la semoule;
• fruit;
• huile végétale raffinée (olive, tournesol, maïs, lin, etc.);
• fromages doux;
• pommes vertes, groseilles - noires et rouges, prunes, groseilles à maquereau;
• pain complet, pain de deuxième qualité, etc.

Si le régime anti-allergie est suivi, il donne aux personnes allergiques la possibilité de mener un mode de vie complètement naturel, de faire leurs activités préférées et de se sentir parfaitement bien!

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