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Classification des allergies alimentaires
Dernière revue: 06.07.2025
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IM Vorontsov propose la classification suivante des allergies alimentaires.
Par genèse:
- Formes primaires:
- famille-héréditaire:
- paraallergique (chez les jeunes enfants présentant une constitution anormale exsudative-catarrhale);
- formes secondaires:
- pathologie du tractus gastro-intestinal;
- infections intestinales, dysbactériose;
- maladies du foie et du pancréas;
- helminthiase, giardiase;
- hypovitaminose, carence en microéléments;
- maladies héréditaires
- fibrose kystique, maladie cœliaque, etc.
Selon le principal mécanisme immunopathologique:
- avec une prédominance de réactions de type immédiat;
- avec une prédominance de réactions vasculaires à complexes immuns;
- avec une prédominance d’hypersensibilité de type retardé;
- dans les réactions immunopathologiques combinées.
Par l’étendue du spectre de sensibilisation:
- mono- et oligovalents (1 à 3 produits alimentaires);
- polyvalent;
- combiné (avec sensibilisation non alimentaire).
Selon les manifestations cliniques, les syndromes et les maladies sont répertoriés (par exemple, l'eczéma, l'asthme bronchique, etc.).
Par phase de manifestations cliniques:
- exacerbation;
- rémission clinique incomplète;
- rémission clinique complète.
Au cours de la période de mesures d'élimination:
- élimination stricte;
- introduction fractionnée de l'allergène;
- limitation quantitative;
- nourriture gratuite.
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