Les 13 règles d'une bonne nutrition

Pour que l'alimentation soit bénéfique et ne conduise pas à un surpoids ou à une mauvaise santé, il est essentiel de bien manger. Quelles sont les règles d'une alimentation saine et équilibrée?

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Ne vous précipitez pas

Plus vous mastiquez soigneusement vos aliments, mieux ils seront digérés et moins de graisses se formeront sur les flancs et la taille. Lors de la mastication, les aliments sont humidifiés par la salive et digérés plus rapidement. La salive contient des substances capables de tuer les microbes, ce qui désinfecte les aliments. La salive contient également des enzymes nécessaires à la digestion préliminaire des aliments. De plus, les aliments bien mastiqués sont faciles à avaler et ne se coincent pas dans la gorge.

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Mangez selon l'horaire

Manger régulièrement et régulièrement discipline l'organisme et facilite la digestion. Il est préférable de manger au moins 5 à 6 fois par jour en petites portions. Ainsi, le système digestif ne sera pas surchargé et pourra digérer et assimiler les aliments de manière homogène.

Ne mangez pas trop le soir

Lorsque vous mangez beaucoup avant de vous coucher, le système digestif travaille intensément au lieu de se reposer. L'estomac et les intestins s'épuisent et ne peuvent plus remplir correctement leurs fonctions. Prenez-en soin et évitez de les surcharger.

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Évitez de manger des aliments secs

En buvant votre repas, vous favorisez sa digestion. Cependant, de nombreux nutritionnistes déconseillent de le faire avec de l'eau. Il est préférable de réchauffer votre système digestif avec une soupe légère et une salade avant de manger du porridge. Le liquide facilitera le transit intestinal.

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Arrêtez-vous à temps

Levez-vous de table non pas lorsque vous ne pouvez plus respirer à cause d'un excès de nourriture, mais avec une légère sensation de faim. Si vous vous levez de table avec une sensation de satiété, c'est le signe que vous avez fait une erreur dans votre façon de manger. Après avoir mangé, votre estomac ne doit pas être vide, mais il ne doit pas non plus être plein. Prenez l'habitude de manger lentement; il faut environ 20 minutes au cerveau pour recevoir le signal de l'estomac: « Je n'en veux plus ».

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Mangez seulement quand vous avez faim

La culture moderne prône l'idée qu'on peut avoir faim vers 9 h, 12 h et 18 h. C'est peut-être vrai, mais n'oubliez pas qu'il ne faut pas manger à midi si l'on n'a pas faim, ni le soir. Si vous avez faim entre les repas, préparez-vous des collations saines. Il est déconseillé de se priver de nourriture entre les repas, car lorsque viendra votre tour de manger, vous vous ruerez dessus avec un appétit redoublé et dépasserez sans aucun doute les portions. Mangez en écoutant votre corps.

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Réduire la taille des portions

Vos portions peuvent être trop généreuses et vous ne le remarquerez peut-être même pas. Selon les recherches, la taille des portions a presque doublé au cours des 50 dernières années. N'oubliez pas que votre estomac n'a pas grossi pendant cette période. Il est impossible de digérer de grandes quantités de nourriture sans conséquences négatives. Beaucoup de gens ignorent que l'estomac se dilate lorsqu'on a l'habitude de manger beaucoup. Si vous mangez une petite quantité à la fois, votre estomac ne se dilatera pas autant que lorsque vous avalez un gros repas. Accordez-vous 10 à 20 minutes avant de vous lever de table. Si vous avez encore très faim après ce délai, mangez un peu plus.

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Prenez un petit-déjeuner tous les jours

Votre métabolisme commence à travailler fort tôt le matin (il ralentit le soir car vous n'avez rien mangé depuis un moment). Prenez donc un petit-déjeuner: votre corps digérera ces aliments beaucoup plus facilement que le soir et vous ne risquerez pas de prendre du poids.

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Soyez physiquement actif

Cela accélère votre métabolisme et brûle des calories. L'exercice augmente également l'activité du processus digestif, accélérant ainsi la digestion. Pour tirer le meilleur parti de l'exercice, essayez de combiner la salle de sport avec le travail, comme la course sur tapis roulant, la musculation avec le plaisir, ainsi que le vélo, la randonnée ou le football. L'exercice peut également vous aider à évaluer votre faim.

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Ne fantasmez pas sur la nourriture

C'est prouvé: regarder la télévision donne envie de manger davantage. En effet, toutes ces publicités alléchantes nous offrent un aperçu de plats parfaitement cuisinés. Changez de chaîne si les plats à l'écran sont trop caloriques. Au moins, mangez des fraises fraîches au lieu de courir au supermarché pour acheter du poulet frit bien gras. Cela préservera votre ligne et vos nerfs.

Ne consommez pas de calories à partir de boissons

Il est conseillé de boire de l'eau ou des boissons hypocaloriques comme le thé ou le café entre les repas. Les boissons sucrées et les jus peuvent ajouter des centaines de calories à votre alimentation sans même que vous vous en rendiez compte. En réalité, les boissons gazeuses et sucrées ne font rien d'autre que étancher votre soif et ajouter des calories à votre facture tout au long de la journée.

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Faites le plein d'une assiette supplémentaire

Mettez une assiette supplémentaire sur la table et laissez-y les restes pour demain. Après ces manipulations, vous ne vous forcerez plus à manger ce que vous ne voulez pas et vous comprendrez que votre portion du déjeuner ou du dîner est trop importante. D'habitude, vous l'ignorez, mais cette fois, vous pourrez soulager votre estomac et peut-être éviter la sensation de ballonnement.

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Ne vous faites aucune illusion sur votre propre silhouette.

Ne vous comparez pas aux mannequins et aux artistes de la télévision. La plupart des gens ne seront jamais aussi parfaits qu'eux (à moins que vous ne puissiez vous permettre de vous offrir un coach sportif et un nutritionniste quelques heures par jour). Privilégiez plutôt un mode de vie sain qui vous convient.

Ces règles n'ont rien de fondamentalement nouveau; elles sont connues de tous. Pourtant, beaucoup les négligent souvent, apparemment sans réfléchir aux conséquences. Pour comprendre la signification physiologique de ces recommandations pour une bonne nutrition, il faut les vérifier en pratique.

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