La betterave blanche est un légume appartenant à la famille des betteraves. On l'appelle à juste titre betterave de table, car ce légume racine est destiné à la consommation humaine, comme sa cousine rouge.
Aujourd'hui, le maïs s'est imposé comme le meilleur produit. Il est savoureux, sain et facile à préparer. De plus, il possède de nombreuses vertus et peut même aider à lutter contre de nombreuses maladies. Nous en parlerons plus en détail ci-dessous.
Les oignons sont une source de vitamines, de calcium, de zinc, de fluor, de fer, de nickel et même d'huiles essentielles. Ce légume est également riche en fer. Vous pouvez en trouver à partir d'oignons crus, frits, cuits au four ou mijotés.
Les pois jouent un rôle essentiel dans l'alimentation humaine. Depuis l'Antiquité, cette légumineuse est réputée pour son goût unique, sa valeur nutritionnelle particulière et sa richesse.
Les recettes de petits pois sont remarquables par leur diversité. De nombreuses ménagères préfèrent préparer une soupe-purée de petits pois avec de la viande en entrée: un plat copieux et nutritif.
Les produits végétaux peuvent également être une source de fer. Par exemple, les légumes qui augmentent le taux d'hémoglobine sont les betteraves, les carottes, les pommes de terre, les tomates, les épinards et le potiron.
Il n’existe pas encore de régime alimentaire spécifique pour les personnes souffrant d’hypotension artérielle, mais il existe dans la nature des légumes qui augmentent la tension artérielle.
Le chou chinois, ou comme on l'appelle aussi - chou de Pékin, malgré son origine exotique, a déjà réussi à gagner en popularité parmi les amateurs de légumes frais et sains.
