La betterave est une plante vivrière précieuse. Utilisée dans la préparation de soupes et de salades, elle est irremplaçable en cosmétologie et est utilisée comme remède traditionnel pour traiter diverses maladies. Examinons ses caractéristiques, ses variétés, sa composition chimique, ses bienfaits et bien plus encore.
Le chou chinois est aussi appelé chou à salade. Originaire de Chine, ce légume est connu sous le nom de petsai. Au fil du temps, il s'est répandu sur toute la planète. Les premiers à apprécier son goût et ses bienfaits furent les Coréens, les Japonais, puis tous les habitants de l'Asie du Sud-Est.
Les pois chiches, ou nagut, nahut, nahat, pois chiches, pois chiches, pois chiches, utriculaire, houmous, sont une plante de la famille des légumineuses. Leur nom latin est Cicer arietinum.
La carotte est une plante bisannuelle, dont le légume-racine est aussi appelé carotte. Son nom latin est Daucus carota. Cette plante est originaire du territoire où se trouve l'Afghanistan actuel.
Les choux de Bruxelles (lat. Brassica oleracea) appartiennent, comme on pouvait s'y attendre, à la famille des crucifères. Cependant, il n'existe pas d'espèce sauvage de ce chou, car il est issu d'un croisement avec un chou vert, qui poussait dans la périphérie de Bruxelles au Moyen Âge.
L'automne n'est pas seulement synonyme de feuilles mortes, de pluie et de mélancolie. C'est aussi la période où mûrissent de nombreux fruits et légumes sains. Potiron, pommes et, bien sûr, véritable réserve de vitamines: le chou blanc.
Le radis noir est une plante extrêmement utile, connue de nos compatriotes depuis l'Antiquité comme un agent améliorant la santé du corps humain et largement utilisée en médecine populaire pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies.
La betterave (Beta vulgaris L.) est une plante-racine de la famille des Chénopodiacées – l’une des cultures légumières les plus anciennes et les plus importantes de l’alimentation humaine.
