Produits qui augmentent la glycémie

Le sucre dans le sang - un indicateur stable à tout âge. Le niveau de sucre fluctue à partir de la nourriture, même non sucré, et il est donc déterminé dans les tests effectués sur un estomac vide. Si l'indicateur ne dépasse pas 5,5 mmol / l, il n'y a rien à craindre. Les produits qui augmentent la glycémie ont un effet négatif sur les personnes ayant des antécédents de diabète.

Quels aliments augmentent la glycémie?

Question: quels aliments augmentent la glycémie? - Particulièrement intéressé par les athlètes et les diabétiques. En bref, vous pouvez répondre à cela: ce sont des aliments riches en glucides. Classiquement, ils peuvent être divisés en plusieurs groupes:

• les céréales;
• des légumes;
• baies et fruits;
• certains types de produits laitiers;
• miel, sucre, autres bonbons.

Les groupes individuels d'aliments qui augmentent la glycémie le font à des rythmes différents. À cet égard, les diabétiques doivent constamment surveiller la quantité et la qualité des aliments consommés.

Augmentez rapidement l'indice de sucre:

• sucre, bonbons, miel, brioches, autres produits contenant du sucre;
• maïs, pommes de terre, ananas, banane;
• conservation, produits fumés;
• viande, poisson, fromage;
• noix.

Légèrement affecter le niveau de sucre les plats suivants: les aliments gras, divers ragoûts, sandwichs, desserts sur les protéines et la crème, y compris la crème glacée.

Ne pas augmenter le glucose dans le  fruit du sang avec une petite quantité de fibres: pastèques, poires, tomates, pommes, oranges, fraises, choux, concombres.

Aliments interdits avec une glycémie élevée

Pour les aliments interdits avec une glycémie élevée dans le sang, il faut inclure tout ce qui provoque un saut brutal dans son niveau. La première chose à exclure de l'alimentation sont les aliments riches en glucides rapides qui augmentent la glycémie. A savoir:

• boissons gazeuses et énergétiques;
• produits semi-finis, produits fumés;
• premiers cours gras;
• bonbons, confitures, bonbons;
• saucisse, saindoux;
• le ketchup;
• champignons;
• aliments en conserve, marinades;
• mandarines, raisins, fruits séchés;
• l'alcool.

En priorité - aliments contenant des hydrates de carbone complexes: bouillie de sarrasin et céréales de blé, riz cru, pain de blé entier, légumes-feuilles.

Les personnes atteintes de diabète s'associent nécessairement au concept de l' indice glycémique. Ce chiffre est caractérisé par le taux d'ingestion de sucre consommé avec de la nourriture.

Pour les diabétiques, les produits avec un indice allant jusqu'à 30 sont montrés.Si plus, les aliments doivent être gardés sous contrôle. Il est recommandé d'exclure les aliments ayant un IG supérieur à 70.

Il existe des tables spéciales dans lesquelles l'IG des produits alimentaires les plus populaires est calculée. Ils peuvent être guidés par tous ceux qui s'intéressent à ce problème.

Produits admissibles avec une glycémie élevée

La base du régime diabétique est la restriction ou le rejet maximum des hydrates de carbone digestibles et la consommation des nourritures avec un index glycémique bas. Il s'agit du soi-disant numéro de régime 9. Les aliments doivent être vitaminés et hypocaloriques, sans aliments qui augmentent le taux de sucre dans le sang.

Mangez régulièrement, en petites portions, en 5-7 réceptions. Distribué également la dose de glucides vous permet de maintenir les indicateurs souhaités à un niveau stable.

Le régime dépend des paramètres individuels du patient (poids, âge) et des résultats des tests sanguins. Des produits autorisés avec sucre élevé dans le sang, légumes cuits et cuits au four sans amidon, sont préparés. Les fruits frits sont "hors la loi". Utile aussi:

• Produits de farine de son, grains entiers, farine de seigle. La cuisson et la cuisson au four sont interdites.
• La viande et le poisson sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits. Les œufs sont autorisés 2 par jour.
• Fruits de mer, vinaigrettes, poissons en gelée peuvent être présents sur la table d'un diabétique.
• Au lieu de sucre - xylitol ou sorbitol. Le sel est limité.
• Les plats de fromage blanc et de lait caillé, les produits de lait aigre jusqu'à 2 verres par jour sont des produits autorisés avec le sucre élevé dans le sang.
• L'avoine, la perle, le millet, le sarrasin sont utiles à partir de l'avoine. Manka est exclue de cette liste.

Les fruits sont pris après les repas, en ne choisissant que ceux dans lesquels il y a peu de glucose. Les bonbons sont autorisés sur les édulcorants, un peu de miel.

[1],

Produits qui augmentent la glycémie pendant la grossesse

Normalement, le sucre chez les femmes enceintes qui donnent du sang à jeun se situe entre 4,0 et 5,2 millimoles / litre. Après avoir mangé, le chiffre peut augmenter à 6,7. Les valeurs moyennes de la norme sont de 3,3 à 6,6. L'augmentation s'explique par le fait que le pancréas d'une femme ne peut pas toujours faire face aux stress.

À un certain moment, les femmes enceintes, qui sont sous le contrôle des consultations des femmes, sont soumises à des tests de sucre. L'augmentation de l' insuline, détectée pendant la grossesse, indique la présence de la forme gestationnelle du diabète sucré.

Les futures mères qui sont à risque devraient surveiller attentivement le régime alimentaire et éviter les produits nocifs. Il est recommandé d'acheter un dispositif personnel pour déterminer le glucose (faire une analyse à jeun) et manger toutes les trois heures. Dans ce cas, éliminer complètement les aliments qui augmentent la glycémie pendant la grossesse.

• Dans le menu devrait être présent porridge de sarrasin, bouillon de poulet, légumes, biscuits secs. La viande rouge, les champignons, les plats épicés, sucrés, salés et gras ne sont pas recommandés.

Il y a des risques associés à la grossesse, et les femmes devraient en être conscientes. Les niveaux élevés peuvent déclencher des fausses couches, des changements défavorables et la mort fœtale. Et même si un enfant est né en toute sécurité, alors, malheureusement, il peut avoir des problèmes: résistance congénitale à l'insuline et un échec du métabolisme des glucides. Par conséquent, il est très important de combiner les plats afin que la mère et l'enfant soient heureux, c'est-à-dire qu'ils reçoivent un ensemble complet de composants nécessaires.

Les restrictions sur l'utilisation de produits qui augmentent la glycémie concernent les personnes ayant des problèmes de santé. Même avec des écarts mineurs, le régime devrait être examiné et examiné par un spécialiste. En cas de maladie, le régime alimentaire devient un mode de vie, et en l'absence d'indications, il suffit d'observer une alimentation saine, notamment en ne stressant pas les diverses restrictions.