Dans certaines maladies, la symptomatologie est mal manifestée et pendant des années, il n'est pas possible de parler d'une maladie en développement. Les symptômes d'allergie sont immédiats, ce qui contribue à son diagnostic précoce. Ce qui ne peut pas être dit à propos de la détection d'un allergène. L'installation peut prendre beaucoup de temps, surtout si l'allergène n'est pas unique, mais combiné ou s'il y a une allergie croisée.