Diet 6 à l'expiration

L'apparition et la progression de la goutte contribuent à certaines erreurs de nutrition. Par exemple, il s'agit d'un apport régulier d'alcool, de viande grasse, ainsi que d'une consommation régulière de trop de nourriture. Pour établir le contrôle de la maladie, le médecin nomme nécessairement le patient au régime. Le régime 6 avec goutte est considéré comme le plus approprié: il prévoit une restriction nette de la viande grasse et des plats de poisson, la tenue périodique des jours de déchargement. De tels changements dans la nutrition aident à déplacer la réaction d'urine vers le côté alcalin et augmentent l'excrétion de l'acide urique.

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L'essence du régime 6 pour la goutte

Diet 6 est un régime avec la restriction maximale des produits protéiques, c'est-à-viande, poisson, haricots. Dans le même temps, la moitié des protéines restantes doivent être des protéines végétales.

Dans le même temps, la consommation réduite de graisse animale, y compris mixte culinaire, est réduite, car cette graisse bloque l'excrétion de l'urate du corps.

Sous l'interdiction est également l'acide oxalique, qui est contenue dans les épinards, l'oseille, la rhubarbe et d'autres produits.

Les plats de poisson et de viande sont autorisés à être consommés seulement 2-3 fois par semaine, mais seulement sous forme bouillie et avec un minimum de graisse. Vous ne pouvez pas consommer de bouillon après la cuisson de la viande, car la plupart des purines y passent.

Les purines sont des composés azotés qui servent de base à la formation d'acides nucléiques. Au cours du clivage des purines, il se forme de l'urate de sodium ou de l'acide urique, dont l'excès stimule le développement de la goutte. Pour cette raison, le régime alimentaire, en premier lieu, implique la restriction des purines dans les aliments utilisés.

S'il n'y a pas de contre-indication, il est recommandé de boire au moins 2 litres de liquide tout au long de la journée, ce qui accélérera l'excrétion de l'acide urique du système circulatoire. L'effet peut être amélioré en utilisant de l'eau minérale alcaline sans gaz.

Pour empêcher la formation de cristaux d'acide urique, il est nécessaire de réduire considérablement l'utilisation de sel. Les médecins recommandent de saler les aliments directement avant de les consommer. La quantité de sel est donc plus facile à contrôler. La quantité quotidienne optimale de sel est de 1 à 6 g.

Un certain bénéfice apportera des jours de soulagement. Il est conseillé d'organiser une fois par semaine, en privilégiant les produits laitiers, les légumes et les jus. Mourir de faim sans prendre de liquide pour la goutte est interdit, et catégoriquement. Parfois, le jeûne sur l'eau est autorisé, mais seulement sous la supervision d'un médecin.

Également catégoriquement non recommandé l'utilisation de boissons alcoolisées. L'alcool augmente la dégradation des protéines, ce qui provoque une augmentation du nombre d'urates. Ceci, à son tour, est la cause d'une autre exacerbation de la maladie.

Eh bien, si une goutte malade adhère à un régime végétarien. La nourriture végétale pour la goutte est la bienvenue. C'est également la base de la table de régime numéro 6, qui est recommandée pour la goutte.

Recettes pour le régime 6 pour la goutte

• La recette pour les escalopes de riz.

Ingrédients: un verre de riz lavé, un oignon, panure, huile végétale pour la friture.

Le riz bouillir à pleine maturité, il vaut mieux - si c'est du porridge - "purée". Bulbe broyer et frire dans de l'huile végétale. Avec du riz, égoutter l'eau, saler, ajouter les oignons frits. Nous faisons des côtelettes, émiettons dans la chapelure (dans la chapelure ou la farine de maïs) et faisons frire jusqu'à brunissement.

• Recette de cocotte de sarrasin aux légumes.

Ingrédients: 150 g de farine de sarrasin, 8 c. L. Sarrasin, 4 oeufs, 10 cuillères à soupe. L. Lait, sel, poivre, poudre à pâte, ail au goût, 100-200 g de chou, tomate, 100 grammes de fromage à pâte dure.

Fouetter les oeufs avec le lait, ajouter la farine de sarrasin, 1 c. Poudre à pâte, sel et poivre. En remuant Ajouter la croupe et l'ail écrasé.

Chou finement déchiqueté, mélangé dans une pâte.

Dans la forme, graissée avec de l'huile, nous étalons le mélange obtenu, d'en haut nous mettons des tranches de tomate. Nous mettons au four à 180 ° C pendant 30 minutes, puis enlevez-les, saupoudrez de fromage râpé et de nouveau nous les faisons cuire 5 minutes de plus.

Servir avec de la crème sure ou de la sauce à l'ail.

• La recette du pain grillé pour le petit déjeuner.

Pain de farine de blé coupé en morceaux aléatoires, tremper dans un mélange d'œufs, 50 ml de lait, le sucre, la muscade, la cannelle et la peau d'orange. Frire jusqu'à ce qu'une croûte soit formée, des deux côtés. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de la poudre ou verser du miel.

• Une recette de pommes de terre cuites avec courgettes.

Ingrédients: 1 carotte, 1 oignon, 2 courgettes moyennes, persil, huile végétale, poivre, sel, ail, tomate.

Hacher finement les carottes et les oignons. Squash nous coupons un gros cube. Les pommes de terre sont nettoyées et coupées arbitrairement.

Faites frire les pommes de terre avec les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, après quoi ajoutez la courgette et l'ail, salez et poivrez. À la fin, nous mettons des tranches de tomates et les faisons frire quelques minutes de plus. Servir avec du persil haché finement.

Au cours d'une crise de goutte, il est préférable d'organiser un jour de jeûne, au cours de laquelle il est nécessaire de boire une quantité suffisante d'eau minérale et de thé faible avec du citron.

Exemple de menu de régime 6 pour la goutte

Afin de vous orienter correctement dans le régime et ne pas dévier du régime recommandé, nous vous suggérons de vous familiariser avec la version approximative du menu pour la semaine.

• Menu pour lundi:
  • Pour le petit déjeuner - flocons d'avoine avec des fruits secs, thé avec du citron.
  • Pour une collation - pouding au lait caillé.
  • Pour le déjeuner - soupe de riz, crêpes de courgettes à la crème sure, gelée d'avoine.
  • Pour une collation - un verre de jus de tomate.
  • Pour le dîner - salade de chou, poire.
• Menu pour mardi:
  • Pour le petit déjeuner - croquettes de riz aux carottes et crème sure, thé vert.
  • Pour une collation - pomme fraîche.
  • Pour le déjeuner - ragoût de légumes, pâtes à la crème sure, compote.
  • Pour une collation de l'après-midi - une pomme cuite au four avec du miel.
  • Pour le dîner - salade de betteraves, toasts au fromage.
• Menu pour l'environnement:
  • Pour le petit déjeuner - porridge de riz avec des raisins secs, bouillon de rose sauvage.
  • Pour une collation - fromage cottage avec de la crème sure.
  • Pour le dîner - soupe au chou, crème sure, kissel.
  • Pour une collation - gelée de fruits.
  • Pour le dîner, il y a de la sorcellerie avec de la crème sure.
• Menu pour jeudi:
  • Pour le petit déjeuner - œufs frits et aneth, un sandwich au fromage.
  • Pour une collation - une salade de carottes et de pommes avec de la crème sure.
  • Pour le déjeuner - soupe de betterave, crêpes à la crème sure, compote.
  • Pour une collation - prune fraîche.
  • Pour le dîner - des céréales à la citrouille avec de la cannelle.
• Menu pour vendredi:
  • Pour le petit déjeuner - fromage cottage avec du miel, tisane.
  • Pour une collation - une banane.
  • Pour le déjeuner - nouilles aux légumes, gâteaux de riz, gelée.
  • Pour une collation - une grappe de raisin.
  • Pour le dîner - courgettes cuites au four avec du fromage et des tomates.
• Menu pour le samedi:
  • Pour le petit déjeuner - casserole de millet avec du miel, thé à la menthe.
  • Pour une collation - une pomme.
  • Pour le déjeuner - soupe de sarrasin, zrazy au chou, compote.
  • Pour une collation, kéfir et biscuits.
  • Pour le dîner - pommes de terre cuites avec des légumes.
• Menu pour dimanche:
  • Pour le petit déjeuner - deux œufs durs, une salade de concombres.
  • Pour une collation - toast au fromage.
  • Pour le déjeuner - nouilles au lait, crêpes au fromage.
  • Pour une collation - mousse aux fruits.
  • Pour le dîner - chou cuit, pain avec du beurre de cacahuète.

Diet 6 avec la goutte permet de réduire le nombre, la fréquence et l'intensité des crises, en particulier dans le contexte de traitement préventif périodique, qui devrait nommer un rhumatologue.

Qu'est-ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger avec un régime 6?

La quantité quotidienne de nourriture devrait être divisée en 5 réceptions. La nourriture pour la cuisson devrait être choisie parmi celles qui sont autorisées pour la goutte. Quels produits peuvent être consommés, et qui ne peuvent pas, peuvent être reflétés dans la liste suivante.

Ce qui est recommandé pour la goutte:

• jus frais de baies, de légumes et de fruits;
• thé sur la base d'un églantier.

Ce que vous pouvez manger:

• huiles végétales raffinées et non raffinées;
• types de fromage à faible teneur en matières grasses;
• les céréales;
• noix;
• cultures légumières;
• produits laitiers et produits laitiers fermentés;
• baies et fruits;
• fruits de mer (calmars, moules, crevettes, chou frisé);
• oeufs;
• produits de l'apiculture.

Ce qui devrait être limité avec la goutte:

• oseille, rhubarbe, épinard, céleri, radis;
• les conserves, y compris les préparations faites maison, le salage;
• saindoux;
• sel;
• produits de viande et de poisson;
• champignons;
• les haricots.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec la goutte:

• plats de viande et de poisson frits;
• boissons contenant de l'alcool, y compris la bière;
• ragoût, maquereau en conserve, sardines, sprats;
• sauces, condiments;
• chocolat, cacao;
• café noir et thé fort;
• plats fumés;
• abats.

En outre, il est recommandé de prêter attention à la teneur en purine de certains produits alimentaires (quantité par 100 g de produit):

• poudre de cacao - 1900 mg;
• abats - 300 mg;
• boeuf - 100-150 mg;
• carpe, carpe - 135 mg;
• hareng - 120 mg;
• filet de poulet - 110 mg;
• céréales de riz - 110 mg;
• les haricots - 45-100 mg;
• poisson en conserve - 80-120 mg;
• viande de lapin - 60 mg;
• asperges - 30 mg.