Allergie au miel

L'allergie au miel est un type d'allergie alimentaire. La réaction allergique se produit au pollen présent dans le produit pur.

Il existe des facteurs provoquant les allergies (la cause) et des facteurs favorisant les réactions allergiques (la raison de leur apparition). Parmi ces facteurs favorisants, on trouve le miel, qui contribue à purifier les cellules, alcalinise l'environnement interne, fluidifie et libère les déchets dans le liquide intercellulaire, les systèmes lymphatique et sanguin. L'organisme réagit immédiatement à cette pollution par une réaction immunitaire excessive, produisant un grand nombre d'anticorps (cellules) et d'anticorps humoraux (protéines sanguines solubles).

Le miel peut-il provoquer des allergies?

Existe-t-il une intolérance au miel? Ce problème devrait être résolu. Heureusement, les réactions aux produits de la ruche sont moins fréquentes que, par exemple, celles aux fraises ou aux agrumes. Le miel n'est pas un produit essentiel et beaucoup peuvent facilement s'en passer.

La création conjointe des abeilles et des plantes travailleuses cesse d'être allergène après que le pollen a été traité par les enzymes apicoles. Le pollen et le pain d'abeille conservés au miel n'ont pas d'effet pathogène.

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Causes de l'allergie au miel

Les réactions allergiques sont principalement dues à la falsification du miel. Des apiculteurs peu scrupuleux y ajoutent du sucre de canne, un allergène. Des substances médicinales peuvent se retrouver dans le produit après le traitement des colonies d'abeilles. En cas de non-respect des normes d'hygiène, le miel peut contenir des coquilles d'acariens chitineux ou d'autres impuretés biologiques ou mécaniques.

Selon les médecins, les causes de l'allergie au miel peuvent être purement génétiques ou la conséquence d'une consommation incontrôlée de cette friandise sucrée (apport quotidien ne dépassant pas 200 g).

Le miel est considéré comme un remède précieux contre les allergies. Il suffit de mâcher des rayons de miel pour faire disparaître les symptômes du rhume des foins, de l'écoulement nasal et de la sinusite. Le miel aide les nourrissons à se débarrasser des desquamations et des rougeurs sur les joues, des squames séborrhéiques sur la tête, des démangeaisons et de la sécheresse cutanée. Bien entendu, avant d'utiliser du miel, il est conseillé de réaliser un test de sensibilité.

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Symptômes de l'allergie au miel

Dans chaque cas, les symptômes de l'allergie au miel se manifestent différemment. Chez certains, la peau réagit en premier, chez d'autres, les muqueuses, chez d'autres encore, une perte auditive, etc.

Les symptômes sont généralement classés en symptômes légers, modérés et intenses. Les réactions allergiques légères comprennent: •

• l'apparition d'une éruption cutanée;
• larmoiement et démangeaisons des yeux;
• hyperémie.

Une réaction modérée à un allergène comprend des difficultés respiratoires et des démangeaisons.

Une réaction allergique aiguë, ou anaphylaxie, peut entraîner des complications potentiellement mortelles. Les premiers symptômes peuvent inclure des démangeaisons oculaires ou faciales, puis, après un certain temps, les symptômes suivants peuvent apparaître:

• gonflement qui rend la respiration ou la déglutition difficile;
• douleur abdominale;
• nausées, crises de coliques ou vomissements;
• étourdissements, trouble de la conscience.

Comment se manifeste l’allergie au miel?

Les manifestations de l'allergie au miel dépendent de la partie du corps affectée et de l'intensité de la réaction. L'allergie se manifeste:

• réaction cutanée - rougeur, envie constante de se gratter, gonflement, apparition de cloques, éruptions cutanées diverses;
• réaction pulmonaire - essoufflement, toux sévère, douleur dans les poumons;
• réaction du visage - gonflement des paupières, des joues, de la langue, de la gorge, maux de tête;
• réaction nasale - écoulement d'étiologies diverses;
• réaction oculaire – rougeur, irritation, gonflement, larmoiement abondant;
• réaction gastrique – douleur dans le tractus gastro-intestinal, nausées, diarrhée, vomissements.

Comment l'allergie au miel se manifeste-t-elle dans les cas extrêmement graves? Les signes d'anaphylaxie apparaissent immédiatement; il est donc recommandé de consulter un médecin dès les premiers soupçons. Le choc anaphylactique est dû à la dilatation de nombreux vaisseaux sanguins. Il se caractérise par une baisse de pression pouvant entraîner une perte de connaissance, un arrêt cardiaque et le décès.

Signes d'allergie au miel

Des signes tels que: pâleur, rougeur, transpiration abondante ou manque de liquide, confusion et anxiété, difficulté à respirer ou arrêt respiratoire indiquent une allergie au miel.

Les signes d'une allergie au miel apparaissent immédiatement, donc avant de consommer des produits de la ruche, les médecins recommandent d'effectuer des tests simples: •

Déposez une petite quantité de miel sous votre langue. En cas d'inconfort (douleur, gonflement de la muqueuse), rincez-vous la bouche à l'eau; •

Appliquez une petite quantité de produit dans le creux interne de votre bras. Après un certain temps, évaluez l'état de votre peau. En cas de symptômes, n'utilisez pas de miel.

Allergie au miel sur le visage

Le plus désagréable est l'apparition d'une allergie au miel sur le visage: rougeurs soudaines, éruptions cutanées, gonflements ou démangeaisons insupportables. Un nettoyage au kéfir, au lait caillé ou à la crème fraîche diluée dans de l'eau aidera à soulager ces symptômes. Essuyez votre visage plusieurs fois avec un coton imbibé de l'un de ces produits. L'étape suivante consiste à appliquer une compresse d'une solution diluée d'acide borique (une demi-cuillère à café par verre d'eau).

L'allergie au miel sur le visage disparaît grâce à l'utilisation de décoctions de plantes (sauge, camomille, ficelle) en compresses. L'infusion ne doit pas être trop forte. À défaut de plantes médicinales, utilisez une tisane peu forte. Le pansement doit être changé toutes les 15 à 20 minutes. Séchez la peau affectée avec une serviette. Sur peau sèche, appliquez de la fécule de riz ou de pomme de terre en poudre.

L'utilisation de crèmes antiallergiques spéciales est possible après consultation d'un médecin. Pour les peaux sujettes aux réactions allergiques, une crème naturelle à la camomille est recommandée, car elle peut réduire l'inflammation cutanée.

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Allergie au miel chez un enfant

Le corps de l’enfant est le plus sensible à l’influence des allergènes, ce qui est dû à la faiblesse et à l’insuffisance des réactions du système immunitaire.

Il existe plus de 200 variétés de miel. Il est difficile de déterminer avec certitude à quel type de miel votre enfant est allergique. Un produit apicole peut provoquer une réaction allergique, tandis qu'un autre sera totalement inoffensif. Seuls des tests d'allergie peuvent clarifier le problème.

Une allergie au miel chez l'enfant se manifeste par des réactions cutanées sur le visage, le cou, les mains et les pieds. Afin d'améliorer la qualité du lait maternel, les femmes consomment une cuillerée de miel une demi-heure avant la tétée. De nombreux laits infantiles européens contiennent une petite quantité de miel. Cependant, la plupart des mères commencent à introduire le miel dans l'alimentation de leur bébé au compte-gouttes seulement à partir d'un an, et parfois pas avant sept ans.

Il ne faut pas oublier que le miel est un aliment indispensable pour un enfant. Il est conseillé de le donner le soir avec du lait chaud. Ne le diluez pas dans du lait chaud ou du thé, car il ne restera que du glucose et du sucre. Bien entendu, il ne faut pas donner de miel à un enfant allergique à ce produit.

Mais blâmer le miel lorsque le bébé mange du chocolat et d’autres sucreries, boit du soda et vole des mandarines, c’est trop.

Traitement de l'allergie au miel

Comme toute intolérance alimentaire, l’allergie au miel est traitée avec des antihistaminiques et des agents topiques pour soulager les symptômes cutanés.

Le traitement de l'allergie au miel consiste souvent à éliminer le produit de l'alimentation. Les antihistaminiques bloquent l'action de l'allergène; la somnolence est l'un des effets secondaires de ces médicaments. Ces substances sont classées en:

• en vente libre (Benadryl, Zyrtec);
• uniquement sur prescription médicale (Allegra, Clarinex).

Outre les antihistaminiques, des décongestionnants sont utilisés: Tsyrtec-D, Néosynéphrine (disponible sans ordonnance) et Claritin-D (sur ordonnance). Les décongestionnants peuvent augmenter la tension artérielle et sont donc contre-indiqués chez les patients souffrant d'hypertension et de glaucome. Leurs effets secondaires incluent l'insomnie, une irritabilité excessive et des difficultés urinaires.

Dans certains cas, les médecins prescrivent une combinaison de médicaments. Par exemple, le traitement des allergies peut impliquer la prise simultanée d'antihistaminiques, de médicaments contre l'asthme et de stabilisateurs de mastocytes.

Comment prévenir l’allergie au miel?

La prévention de l'allergie au miel consiste à respecter le moment d'introduction du produit dans l'alimentation lors de l'alimentation complémentaire, et à l'exclure si des signes de réactions allergiques ont été préalablement identifiés.

Il est important de se renseigner sur la composition des plats lorsque vous allez au restaurant ou au café. N'ayez pas honte: la présence de miel peut avoir un effet désagréable. Naturellement, vous devrez renoncer aux spécialités orientales (baklavas, etc.).

Surveillez la composition des cosmétiques, qui peuvent contenir des produits de la ruche. Une routine quotidienne adaptée, une activité physique régulière, l'absence de crises de nerfs et une bonne humeur contribuent également à la prévention des allergies.

Le miel agit souvent comme un absorbant naturel sur l'organisme. L'activation des processus de purification peut se manifester par des éruptions cutanées et des inflammations cutanées. Ne vous précipitez pas pour tirer la sonnette d'alarme. Cela signifie que l'organisme se débarrasse des toxines. L'allergie au miel existe, mais elle est peu répandue.