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Albumine de sang
Dernière revue: 11.04.2020
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L'albumine de sang est une composante protéique très importante du sang humain. Le nom vient du mot latin - blanc (albus). Il s’agit d’une protéine très soluble dans les milieux salés et acides. De plus, elle est presque pure, car elle ne contient pas un seul milligramme de glucides.
L'un des plus élémentaires, nombreux, l'albumine est présente non seulement dans le corps humain, mais également dans les protéines des œufs de poule; chez certaines plantes, son espèce végétale et animale est appelée albuminoïde. Chez l'homme, l'albumine est produite en grande quantité par le foie. L'albumine dans le sang est le vecteur des vingt acides aminés essentiels.
L'albumine dans le sang accomplit une tâche importante - elle est responsable du transport des acides gras, nécessaires au corps, aux micro-éléments biliaires et aux pigments - la bilirubine. De plus, malgré sa petite taille, l'albumine permet le transfert de vitamines et de composants médicinaux - antibiotiques, hormones et parfois certaines substances toxiques. En médecine, on l'appelle en plaisantant molécule-taxi. Ces fonctions sont dues aux excellentes propriétés liantes de l'albumine, et ce «véhicule» ne choisit pas de manière fantaisiste des passagers. Une liste impressionnante de substances que la molécule d'albumine est capable de lier est vraiment impressionnante. En outre, cette protéine régule le plasma, la pression osmotique et, si une personne commence à mourir de faim pour une raison quelconque, c'est la protéine plasmatique qui est consommée en premier et la pression artérielle osmotique baisse.
Sous forme sèche, le sang humain contient jusqu'à 65% de cet élément important. En fait, combien d'albumine dans le sang d'une personne, donc lui et un corps en bonne santé. L'albumine de sang s'appelle également sérum, car il y est contenu. Des molécules de protéine albumine sont également présentes dans d'autres milieux corporels. Par exemple, l'albumine est également présente dans le liquide céphalorachidien.
[Norma albumine dans le sang
La quantité de protéines dépend principalement de l'âge. Un litre de sang chez le bébé devrait contenir au moins 55 g d'albumine. Les personnes âgées ne peuvent pas se vanter d'une richesse en protéines sanguines - elles sont considérées comme un niveau normal, à 45 g. La norme pour une personne d'âge moyen varie de trente à cinquante grammes par litre de sang. La concentration en protéines de lactosérum est déterminée par une analyse spéciale, qui permet d'évaluer le métabolisme des protéines dans le plasma sanguin. Une telle étude est nécessaire pour clarifier le diagnostic de nombreuses maladies, en particulier les pathologies des reins et du foie, dans lesquelles l’albumine elle-même est née. L'albumine est évaluée par le sérum, mais l'urine, le liquide céphalo-rachidien et d'autres matières biologiques pouvant contenir de l'albumine peuvent également être étudiés.
L'albumine est l'un des principaux matériaux de "construction", particulièrement important pour le corps en croissance de l'enfant. La privation de protéines conduit à ce que le jeune corps ne reçoive pas les acides aminés dont il a besoin, car l’albumine dans le sang est consommée plus intensément que d’habitude avec un régime alimentaire sain et normal. En un mot, l'albumine dans le sang n'est pas simplement un grand nombre de protéines actives, mais un élément biologiquement important, peut-être la partie la plus importante du sang.