La farine pour la pancréatite est incluse dans les listes de plats autorisés et interdits. La liste des produits autorisés comprend le pain blanc, séché ou d'hier, la chapelure et les biscuits maigres. N'utilisez pas de pain de seigle fraîchement sorti du four, de muffins, de choux, de condiments gras, de crêpes, de choux.