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Le vaccin de la levure de boulanger est efficace contre les maladies fongiques
Dernière revue: 16.10.2021
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Le vaccin de la levure de boulangerie est efficace contre un certain nombre de maladies infectieuses fongiques, y compris l'aspergillose et la coccidioïdose.
Champignons Aspergillus, qui forment, par exemple, la moisissure noire sur les murs dans une pièce humide, dans certains cas, peut provoquer une maladie fongique sévère - aspergillose. Habituellement, il se développe chez les personnes ayant un système immunitaire affaibli , pénétrant le corps par la bouche et frapper les poumons. Poumons, cependant, la question n'est pas limitée, le champignon peut envoyer ses spores dans les reins, le foie et le cerveau. Si l'aspergillose a gagné en force, le plus souvent cela signifie une issue fatale; Une thérapie plus ou moins efficace contre elle n'existe pas.
Des scientifiques de l'Institut californien de recherche médicale, ainsi que des collègues de Stanford (États-Unis), ont découvert une façon étonnante de vacciner contre l'aspergillose, rapportée dans un article du Journal of Medical Microbiology. Il est avéré que lorsqu'il est injecté dans des souris des cellules tuées de la levure de boulanger commune, les animaux ont pu survivre une vaste infection Aspergillus, et le degré d'infection par des champignons nuisibles organes internes ont diminué.
Avec la levure normale, les scientifiques ont également injecté des cellules de levure modifiées dans des souris qui portaient des protéines de surface d'aspergillus avec eux. Mais il n'y avait pas de différence d'efficacité avec la levure normale, à partir de laquelle les chercheurs ont conclu que la «force du vaccin» est contenue dans certains composants de la paroi cellulaire de la levure.
De plus, la préparation de levure s'est parfaitement déroulée dans la lutte contre trois autres pathogènes fongiques responsables de la candidose, de la cryptococcose et de la coccidioïdose. Peut-être que la levure de boulanger peut protéger les personnes pour qui les infections fongiques représentent un réel danger (rappelons au moins les patients cancéreux dont l'immunité est affaiblie).