La douleur au palais, comme toute douleur buccale, peut être intense et persistante, difficile à supporter et peut nous priver d'appétit et de sommeil. En général, le palais est la partie supérieure de la cavité buccale, reliant celle-ci au larynx. Il comprend une partie dure et une partie molle, recouvertes de muqueuses. Naturellement, elles sont faciles à gratter et à blesser.