Nettoyer le corps au kéfir

Sans aucun doute, un produit laitier fermenté tel que le kéfir, obtenu par fermentation de lait pasteurisé, est très utile, et certains pensent qu'il est même possible de nettoyer le corps avec du kéfir.

Avantages

Tant le levain de kéfir que le produit final de la fermentation du lait par les bactéries Lactobacillus sp., Bifidobacterium thermacidophilum, Lactococcus lactis contiennent plusieurs dizaines de souches de micro-organismes probiotiques : bactéries et levures (des familles Saccharomyces et Dipodascaceae), qui nourrissent les bactéries intestinales. C'est le principal avantage du kéfir pour le corps humain. [1]

Tout d'abord, les experts notent l'intérêt de la bactérie lactique homofermentaire Lactobacillus kefiranofaciens subsp., qui est le probiotique n°1 du kéfir. Ce lactobacille, en plus du dioxyde de carbone, de l'éthylène et de l'acide lactique, produit le polysaccharide extracellulaire (EPS) kéfiran et ménaquinone (vitamine K2). L'acide lactique est nécessaire à notre corps pour le métabolisme cellulaire et général : avec son aide, le nicotinamide adénine dinucléotide (NAD +) est synthétisé - un cofacteur important qui peut restaurer un métabolisme normal et augmenter l'activité des protéines cellulaires régulatrices (sirtuines). [2]

Le kéfiran, qui appartient aux hétéropolysaccharides, améliore la fonction digestive, aide à soulager l'inflammation, a un effet antispasmodique et réduit même l'hypertension artérielle chez les patients hypertendus.

La vitamine K2 (qui est surtout du kéfir avec un pourcentage élevé de graisses) fournit une protection antioxydante aux cellules des muqueuses intestinales, normalise sa fonction, rétablissant l'équilibre des bactéries bénéfiques. C'est pourquoi le kéfir est si utile pour la fonction intestinale. [3]

De plus, des études in vitro et in vivo ont montré que Lb. Kefiranofaciens neutralise la flore pathogène de l'intestin et peut inhiber la croissance de divers micro-organismes pathogènes, notamment Escherichia coli (E. Coli), Salmonella enterica et Helicobacter pylori, Micrococcus luteus, Listeria monocytogenes, Clostridium difficile, Streptococcus faecalis Par conséquent, les indications pour la nomination de gastro-entérologues pour l'utilisation constante de kéfir (un verre le soir) incluent de nombreux problèmes digestifs: diarrhée, constipation, dysbiose, syndrome du côlon irritable, entérocolite, colite spastique, etc. [4]

Comme le rapporte la publication du World Journal of Microbiology & Biotechnology, au cours des quinze dernières années, les chercheurs ont identifié la capacité des probiotiques lactobacilles kéfir à réduire les taux de triglycérides et de cholestérol sériques, à activer les cellules abdominales immunocompétentes (macrophages péritonéaux) et à augmenter la synthèse des immunoglobulines (IgA). Ainsi, la protection de l'épithélium intestinal contre les toxines est renforcée, en particulier, la bactérie bêta-hémolytique  Bacillus cereus, l'agent causal des maladies d'origine alimentaire , ainsi que les aflatoxines produites par le champignon Aspergillus flavus. Donc, en principe, nettoyer le corps des toxines et des toxines à l'aide de kéfir est possible. [5]

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Lin au kéfir pour nettoyer le corps

Les nutritionnistes considèrent la graine de lin comme l'une des sources les plus riches en acides gras oméga-3 et la considèrent à juste titre unique en termes de teneur en lignanes - des composés polyphénoliques aux propriétés antioxydantes. De plus, les graines de lin contiennent des fibres alimentaires nécessaires au fonctionnement normal de l'intestin (près de 40 % de la masse totale).

Ce produit est recommandé - 25-30 g de graines de lin moulues par jour - pour la prévention des maladies cardiovasculaires, avec une résistance à l'insuline réduite et le syndrome métabolique. L'utilisation quotidienne d'une cuillère à café de graines entières, remplie d'eau bouillante pendant une heure et demie, active le péristaltisme intestinal et aide à traiter la constipation chronique.

Mais cela ne vaut pas la peine de mélanger et d'utiliser simultanément du lin avec du kéfir pour nettoyer le corps, car le kéfir réduira considérablement l'effet laxatif et nettoyant des fibres de graines dans le tube digestif: ils doivent être utilisés séparément. De la même manière, la farine de graines de lin avec du kéfir est utilisée séparément: les graines hachées (une cuillère à café) sont arrosées avec un verre d'eau tiède et après avoir vidé les intestins, au lieu de manger, vous pouvez boire 200 à 250 ml de kéfir. 

Huile de ricin au kéfir

Si vous rencontrez une recette pour nettoyer le corps, dans laquelle il est proposé de mélanger de l'huile de ricin avec du kéfir (dans un rapport de 1: 3 ou 1: 5) et de prendre ce mélange avant le coucher pendant trois jours consécutifs, alors nous Je tiens à vous rappeler que l'huile de ricin est un laxatif, utilisé pour la constipation.

L'ingrédient actif de l'huile de ricin, l'acide ricinoléique, est libéré dans les intestins et aide au processus de digestion et de nettoyage en stimulant les selles. Par conséquent, l'huile de ricin n'est lavée qu'avec de l'eau, c'est possible - avec l'ajout de jus de citron. Et l'idée de mélanger du kéfir avec de l'huile de ricin, selon les médecins, ressemble plus à une blague inappropriée.

Recommandations sérieuses dans l'article -  Nettoyage du côlon

Betteraves au kéfir pour nettoyer le corps

De plus, ne vous laissez pas séduire par le bas prix de la méthode, dans laquelle des betteraves bouillies avec du kéfir semblent nettoyer le corps. Pensez par vous-même à ce qui arrivera aux intestins si (comme indiqué dans la "recette") un jour, vous mangez un kilo de betteraves bouillies et buvez 5 à 6 verres de kéfir? Voudrais-tu essayer?

Bien que séparés, ces deux produits ne soulèvent pas de questions. Par exemple, les betteraves sont sur la liste  des nettoyants pour le foie , et leurs propriétés hépatoprotectrices - grâce à la présence de bétaïne et d'acide oléanolique - ont été prouvées en pratique.

Alors, mangez des betteraves, surtout si vous avez contracté l'athérosclérose, l'hépatose graisseuse ou la stéatose hépatique, l'hypertension artérielle et l'obésité générale. Et, bien sûr, au lieu du dîner - un verre de kéfir...

Les médecins donnent le même conseil si le patient a l'intention de nettoyer les intestins avec du kéfir et des pommes.

Hercule au kéfir pour nettoyer le corps

La farine d'avoine ou les flocons d'avoine avec du kéfir peuvent être utilisés pour nettoyer le corps sans réserves inutiles, car il n'y a presque pas de gluten dans les flocons, ce qui inhibe le tube digestif et n'est pas toléré par les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Cependant, les fibres de la farine d'avoine sont bien inférieures à celles de la farine d'avoine entière et, pour nettoyer les intestins, vous devez cuisiner et manger une bouillie hypocalorique (26 g de glucides pour 100 g), dont l'utilisation régulière, comme en témoigne par les examens des nutritionnistes et les résultats des examens de leurs patients, stabilise le niveau de glucose dans le sang et aide à abaisser le niveau de lipoprotéines de basse densité.

De plus, la farine d'avoine contient des protéines globulines hydrosolubles (avénalines) qui absorbent les liquides dans l'estomac et normalisent le processus digestif dans l'intestin grêle, ainsi que des saponines stéroïdiennes (avenacosides) et des polysaccharides (β-glucanes) qui régulent le flux de glucose. Dans le sang.

Et cela devrait convaincre tous ceux qui souffrent de diabète et d'obésité de manger des flocons d'avoine au petit-déjeuner. Et à la place du dîner, bien sûr, un verre de kéfir...

Nettoyer le corps à l'ail avec du kéfir

À première vue, nettoyer le corps avec de l'ail au kéfir, en tant que méthode de guérison naturopathique, convient à tout le monde, car l'ail contient beaucoup d'acide ascorbique (vitamine C), qui soutient notre immunité et l'état sain du foie, neutralisant et éliminer les toxines.

Et, encore une fois, vous n'avez pas besoin de mélanger de l'ail haché avec du kéfir: les effets des deux produits sont nivelés et le "kéfir d'ail" peut provoquer des douleurs épigastriques.

En cas de diarrhée, l'ail (une demi-cuillère à café d'ail râpé mélangée à une cuillère à café d'huile végétale ou 25-30 gouttes de teinture alcoolique par cuillère à soupe de lait) aidera à nettoyer les intestins même des agents responsables de la dysenterie - en raison de la présence du l'allicine, substance bactéricide contenant du soufre, qui n'est pas pire que les antibiotiques.

L'allicine est capable non seulement de microbes, mais aussi d'invasions parasitaires, voir -  Traitement alternatif de la giardiase .

Pour assurer un effet détoxifiant, il suffit de consommer deux petites gousses d'ail par jour. Mais vous devez garder à l'esprit les complications possibles : ballonnements, maux d'estomac, odeur corporelle désagréable et transpiration excessive, ainsi qu'une diminution du taux de coagulation du sang.

Sarrasin vert au kéfir pour nettoyer le corps

Il n'y a aucune confirmation de l'effet nettoyant de l'utilisation de sarrasin vert avec du kéfir pendant la semaine, alors qu'il est recommandé de ne pas cuire les céréales, mais de les verser sur du kéfir froid pendant la nuit.

Une autre version de cette recette alternative consiste à faire tremper le sarrasin pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante. Après l'eau bouillante doit être égouttée, puis seulement combiner le sarrasin avec le kéfir et laisser reposer plusieurs heures.

Nous avons décrit ci-dessus comment le kéfir affecte le tube digestif, mais seuls les "auteurs" de cette méthode peuvent connaître le principe de son action en combinaison avec du sarrasin non frit. Évidemment, un petit-déjeuner ou un dîner au sarrasin-kéfir devrait faciliter les selles en cas de constipation. Voir -  Produits pour le traitement de la constipation

Nettoyage des intestins avec du kéfir et du son

Le plus souvent, il est recommandé de prendre deux fois par jour, une cuillère à café ou une cuillère à dessert de son de blé, de seigle ou d'avoine (mélangé avec de l'eau - pour que vous puissiez l'avaler) et de boire immédiatement 150-200 ml de kéfir frais faible en gras.

Le son - le tégument des céréales - est une fibre végétale sous sa forme pure; ils ne se dissolvent pas dans l'eau, ils ne sont pas digérés dans le tractus gastro-intestinal, mais ils améliorent la motilité intestinale et contribuent à sa vidange et son nettoyage. [6]

Les contre-indications à cette méthode comprennent toutes les maladies gastro-entérologiques de nature inflammatoire, l'anémie et la grossesse.

En savoir plus sur la façon de nettoyer les intestins avec du son et d'autres produits naturels dans la publication -  Le rôle des fibres alimentaires dans le processus de digestion

Nettoyage au charbon actif et au kéfir

Et en conclusion, comment bien nettoyer avec du charbon actif et du kéfir.

Tout le monde sait que le charbon actif a des propriétés d'adsorption en raison de la présence de pores microscopiques, qui augmentent des centaines de fois la surface absorbant les substances toxiques dans le tractus gastro-intestinal. Comment l'utiliser correctement, en détail dans l'article -  Charbon actif

Veuillez noter que vous devez le boire avec beaucoup d'eau plate, pas de jus, de lait ou de kéfir. Par conséquent, après plusieurs jours d'utilisation du charbon, ils commencent simplement à consommer quotidiennement du kéfir frais.

Le kéfir aide notre système immunitaire en gardant des bactéries saines dans notre intestin.