Fruit pour la pancréatite

Restaurer la fonction du pancréas enflammé ne peut qu'adhérer à un régime spécial. Pour les patients atteints de pancréatite a développé un tableau alimentaire numéro 5p, à mesure que l'état aigu tombe, il est remplacé par numéro de régime 5 par des règles alimentaires moins strictes. Les régimes fournissent l'épargne de l'organe malade, protégeant le système digestif contre les aliments rugueux, pointus, acides, gras, trop chauds ou froids. Dans le même temps, le corps doit recevoir les nutriments, vitamines et minéraux nécessaires, ce qui correspond pleinement aux fruits.

Fruits crus dans la pancréatite

Parmi la variété des cultures fruitières, tous leurs fruits ne peuvent pas être consommés par les personnes ayant cette pathologie. La tâche principale est de protéger pancréas des fibres grossières dans leur composition, acides agressifs. Certains d'entre eux ne conviennent pas sous forme brute, mais sont acceptables après un traitement thermique. Qu'est-ce qui peut et ce qui ne peut pas être des fruits bruts dans pancréatite compte tenu de ces exacerbations excluent complètement leur consommation. Nous ne parlons que de la période de rémission persistante.

Pêches pour pancréatite

Le fruit juteux et savoureux contient des vitamines A, C, E. Rr, H, B1, B2, B5, B6, de l'acide folique, une grande liste de minéraux, y compris le magnésium, le potassium, le calcium, l'iode, le fer et autres.

Ils améliorent l'appétit, le péristaltisme intestinal, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, augmentent l'hémoglobine, créent une humeur joyeuse. [ 1]

Les patients atteints de pancréatite doivent choisir des fruits mûrs et juteux, retirer la peau à l'avance, manger en desserts après le repas principal. Une allocation quotidienne raisonnable est un demi-grand ou un fruit moyen. Vous pouvez également préparer du jus d'eux, à moitié dilué avec de l'eau.

Nectarines pour la pancréatite

Les nectarines sont une variété de pêche. Ils se distinguent par une peau complètement lisse, comme une prune. En ce qui concerne leurs qualités, ils sont similaires à leur "parent". La faible teneur en sucre permet sa consommation par les diabétiques, contrairement aux pêches.

La nectarine est réputée pour sa capacité à nettoyer le corps des produits de rupture de la vie, c'est un antioxydant connu qui accélère le renouvellement cellulaire, qui est très important dans leurs dommages dans le pancréas. [ 2]

Il existe même un régime à court terme sur les nectarines, vous permettant de décharger le corps et de perdre un peu de poids supplémentaire, mais c'est pour des personnes en bonne santé. La pancréatite limite la consommation des fruits, ainsi que la pêche.

Pruques pour la pancréatite

Citrique, malique, oxalique, succinique, ascorbique - tous ces acides sont présents dans la prune et deviennent un obstacle dans la phase aiguë de la maladie. [ 3]

Une amélioration claire et une absence stable de symptômes vous permettent de manger des prunes sous forme crue, mais pas plus de 3 à 4 morceaux par jour, pelées. Vous ne devez pas les abandonner complètement, car leur composition chimique vous permet d'éliminer les toxines et les toxines, réduire le cholestérol, empêche la thrombose, renforce les vaisseaux sanguins, élimine la constipation.

Poiilles pour pancréatite

L'avantage de la poire sur les fruits décrits ci-dessus est qu'il est disponible dans toute la période hivernale et, si en été, il est ignoré par beaucoup en raison de l'abondance d'autres fruits, puis en hiver, il revient à sa popularité bien méritée. [ 4]

Dans la pancréatite, les poirs ne pourraient avoir aucune restriction (leur acidité est beaucoup plus faible que les pommes), si ce n'était pas pour la présence en eux des cellules pierreux - Sclereids. Cellules mortes, caractérisées par la capacité de s'accumuler en elles-mêmes du citron vert, de la coupe (un type de cire), de forts cristaux de dioxyde de silicium.

Tout cela fait de la poire une nourriture lourde, même la cuisson ou l'ébullition ne sauve pas la situation. Il est préférable de les éliminer complètement de votre menu.

Dates pour la pancréatite

Dans sa composition, dans sa composition de nombreux composés utiles, les fruits orientaux sucrés affectent favorablement le système nerveux et cardiovasculaire, améliorent le sommeil, renforcent l'immunité, résistent aux maladies inflammatoires et infectieuses, accélèrent la régénération cellulaire de l'organe endommagé. [ 5]

Du côté négatif de ce fruit pour le pancréas peut être attribué une grande quantité de glucose, ce qui provoque une augmentation de la sécrétion d'insuline. Cela en charge également la partie endocrinienne.

Cependant, dans le système de nutrition développé pour une telle pathologie, les dates sont incluses dans la liste des produits autorisés, ils peuvent remplacer les glucides rapides nocifs. Un état de santé stable vous permet de manger jusqu'à une douzaine de fruits mûrs et mous par jour.

Avocats pour la pancréatite

L'Avocado est un fruit de nouveau-label qui a gagné en popularité dans diverses recettes culinaires ces dernières années. Il est utilisé dans les salades, les sauces, il se combine bien avec la viande, le poisson, les fruits de mer, donc il peut leur servir.

Il est activement promu par des nutritionnistes, paris sur la teneur élevée des vitamines essentielles, des antioxydants, des minéraux.

Le potassium dans sa composition renforce le muscle cardiaque, le cuivre et le fer sont impliqués dans l'hématopoïèse, les acides gras insaturés normalisent le métabolisme des graisses, le cholestérol, les fibres alimentaires favorisent la multiplication de la microflore bénéfique, élimine la constipation. [ 6]

Dans la pancréatite, un obstacle à la consommation illimitée de fruits est sa teneur élevée en graisses, ce qui est difficile pour la glande malade. Les fibres peuvent également causer beaucoup de problèmes associés aux ballonnements abdominaux, à la lourdeur, aux flatulences.

Seulement 2 mois après l'exacerbation, vous pouvez introduire l'avocat par cuillère à café dans votre alimentation, en faire de la purée de pommes de terre, ajouter aux salades.

Kiwi pour pancréatite

Le fruit de couleur kaki a une surface légèrement lneure et un goût rappelant les fraises avec une légère aigreur. Kiwi a longtemps gagné notre sympathie, en particulier les enfants. Bien qu'il provienne des pays du sud avec un climat subtropical, il a appris à se développer dans notre pays, et des variétés adaptées à notre climat ont été développées. [ 7]

En plus de son excellent goût, il est célèbre pour un grand nombre de substances biologiquement actives. La pancréatite impose des restrictions à sa consommation en raison de la présence de fibres alimentaires grossières et de l'acidité prononcée.

Le cours chronique de la maladie avec une condition toujours normale vous permet de manger un kiwi mûr par jour.

Grenade pour la pancréatite

La grenade est un produit trop acide pour le pancréas. Cependant, il contient tellement de nutriments utiles que vous devez mettre à l'échelle des avantages et des dommages. Il a d'excellentes propriétés désinfectantes, améliore la circulation sanguine, combat la diarrhée et est simplement un trésor de substances nécessaires au corps. [ 8]

La rémission stable donne la possibilité de manger un peu de grains de fruits (jusqu'à 20 morceaux). L'absence de douleur, de nausées et d'autres symptômes de pancréatite est un signe que vous pouvez augmenter la partie jusqu'à 300 g.

Figs pour la pancréatite

Les figues en vertu de leur composition sont indiquées dans de nombreuses maladies, notamment l'anémie, la constipation, dans le traitement des rhumes et des toux (diaphorétique, réduit la fièvre, augmente l'immunité), les vaisseaux sanguins, dans la lutte contre les caillots sanguins. La pectine en elle favorise l'élimination des toxines et des poisons du corps, donc la baie est efficace dans l'empoisonnement. [ 9]

Dans le cas de la pancréatite, tout n'est pas si clair. Les figues sont très caloriques, 100g contient 240 calories, en outre, il a beaucoup de sucre, ce qui peut provoquer un saut de glycémie, il est riche en huiles végétales en fibres. Toutes les caractéristiques ci-dessus mettent la baie brute sous l'interdiction.

Ananas pour la pancréatite

Un autre des fruits interdits de la pancréatite est l'ananas. Malgré ses nombreux avantages dus aux vitamines, aux micro et macronutriments, aux faibles calories et au goût excellent, il contient des acides organiques qui peuvent provoquer une exacerbation en raison de l'irritation des éléments structurels des tracts gastro-intestinaux. [ 10]

Seule une rémission absolument stable donne la possibilité d'essayer à petites doses de ce fruit exotique. Cela ne doit pas être fait à jeun, mais en dessert.

Agrumes pour la pancréatite

Même un enfant connaît les avantages des agrumes: glucose, fructose, pectines, phytoncides, huiles essentielles, acides organiques, vitamines A, C, E, PP fournissent leur effet antioxydant anti-inflammatoire, immunostimulant. Une personne atteinte d'organes digestifs malades, elle peut nuire, car elle contienne des acides qui stimulent l'épithélium glandulaire de l'estomac et entraînent une libération supplémentaire de jus pancréatique. Les exacerbations de la maladie excluent catégoriquement leur consommation, et une longue rémission permet à certains représentants des agrumes. [ 11] Concentrons-nous sur les plus populaires:

• Citron en pancréatite - goût aigre (dans 100 g de fruits jusqu'à 8% des acides biologiques). La saveur du fruit est due à la présence de substances telles que Citral, Limonène, Géranyle d'acétate, agissant également irritant sur l'organe. Le verdict est le même - le citron n'est pas recommandé dans la pancréatite, à la fois dans les exacerbations et le cours chronique de la pathologie;
• Les oranges dans la pancréatite - une teneur élevée en acide ascorbique, des sucres, des fibres, des huiles essentielles - tout ce qui rend le fruit souhaitable pour une protection anti-infective du corps, une activité antioxydante et juste pour satisfaire les demandes gastronomiques, est inacceptable au stade aigu de la pancréatite. Dans la phase de la rémission soutenue, 1-2 fruits mûrs doux par jour ne feront pas de mal;
• Mandarines dans la pancréatite - Un autre immunomodulateur naturel, nettoyeur intestinal, fournisseur de substances utiles. Cependant, il est également caractérisé par le contenu des acides, des pectines, des fibres, qui peuvent irriter le pancréas, en outre, c'est un produit hautement allergène.

L'inflammation chronique de l'organe permet en quantités modérées de consommer des fruits sucrés mûrs en l'absence de leur impact négatif sur l'état du pancréas.

Mangue pour pancréatite

Les fruits non mûrs contient de nombreux acides: acides oxaliques, citriques, succiniques et maliques. Ils déterminent son goût aigre. Une composition complètement différente dans un fruit mature - peu d'acides, beaucoup de sucres naturels et de vitamines. Ce sont ceux qui sont recommandés en l'absence d'exacerbation. [ 12]

Leur pepsine végétale aidera à la rupture des protéines animales, augmentant leur digestibilité. Les mangues ont un effet anti-inflammatoire et antipyrétique, calmer le système nerveux, aider à arrêter les saignements, améliorer la microflore intestinale.

Cependant, les trop manger peut entraîner des maux d'estomac, des allergies et une glycémie élevée.

Kohlrabi pour pancréatite

Kohlrabi est un type de chou. Sa partie comestible, le rhizome, est très similaire à un navet. Les feuilles sont également utilisées dans les salades. Malgré le fait que la plante est riche en de nombreux nutriments utiles qui ont un effet bénéfique sur le métabolisme, le système cardiovasculaire, l'immunité, il est interdit pour les patients atteints de pancréatite. [ 13]

Noix de coco pour pancréatite

Certaines sources affirment que la noix de coco frais aide à restaurer la fonction du pancréas. Mais, en étudiant la composition chimique du fruit, on est convaincu qu'il contient beaucoup de glucides, en particulier dans le lait, et la pulpe est pleine de graisses (pour 100 g de fruits plus de 30 g). Ce sont des composants indésirables pour un organe enflammé.

L'utilisation d'une petite quantité de copeaux de noix de coco comme ajout aux plats est autorisée pendant la période de repos de la maladie.