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Remplacement des liquides et des électrolytes après l'exercice
Dernière revue: 04.07.2025
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Lorsqu'un déficit hydrique (c'est-à-dire une déshydratation) survient après un exercice physique, il doit être rapidement corrigé par une réhydratation. Jardiner toute la journée, s'entraîner au football deux fois par jour, participer à des compétitions sportives et effectuer un travail manuel de 8 heures sont autant d'activités pouvant entraîner une déshydratation (hypohydratation). Un apport hydrique après l'exercice est essentiel pour une récupération rapide, tant physique que mentale. Maughan et al. ont constaté que l'eau plate est inefficace pour rétablir une hydratation normale, car son absorption réduit la capacité osmotique du plasma, ce qui étanche la soif et augmente le débit urinaire. La présence de sodium dans les liquides ou les aliments maintient l'impulsion osmotique de la soif et réduit le débit urinaire. En d'autres termes, l'eau plate est un bon désaltérant, mais un réhydratant inefficace.
Maughon et al. ont également souligné l'importance de boire une quantité de liquide supérieure au déficit pondéral, en tenant compte des pertes urinaires obligatoires. Autrement dit, la recommandation faite aux athlètes de « boire un demi-litre de liquide pour chaque kilo de déficit pondéral » devrait être modifiée pour « boire au moins un demi-litre de liquide pour chaque kilo de déficit pondéral ». Des recommandations plus précises sur la quantité de liquide qu'un athlète devrait consommer pour assurer rapidement une réhydratation complète nécessiteront des recherches ultérieures. Les données actuelles indiquent qu'un apport hydrique égal ou supérieur à 150 % de la perte pondérale permet de rétablir une hydratation normale dans les 6 heures suivant l'exercice.
Enfin, lorsque l'objectif est une réhydratation rapide, l'alcool et les boissons caféinées sont contre-indiqués en raison de leurs propriétés diurétiques. Cependant, les athlètes et les travailleurs sont connus pour privilégier ces boissons. Pour ceux qui préfèrent le café, le cola, la bière et autres boissons similaires, nous recommandons de les consommer avec modération, surtout avant une activité physique.
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