Acides aminés: arginine, lysine, ornithine

L'arginine et l'ornithine sont des acides aminés remplaçables, tandis que la lysine est un acide aminé essentiel qui doit être obtenu à partir de l'alimentation.

Fonctions principales

• Augmenter la masse musculaire.
• Réduire la quantité de tissu adipeux.
• Augmenter la sécrétion d'hormone de croissance.

Théoriquement, on peut conclure que la consommation orale d'un acide aminé ou d'une combinaison de ces acides aminés augmente la circulation de l'hormone de croissance (GH) et de l'insuline. L'avantage de taux élevés de GH et d'insuline est lié à leurs propriétés anabolisantes. Il est suggéré que des taux élevés de GH et d'insuline contribuent à l'augmentation de la masse musculaire et à la diminution de la masse adipeuse.

Les concentrations de GH ont augmenté après 30, 60 et 90 minutes d'exercice, mais aucune différence n'a été observée entre les groupes. Aux niveaux basaux, la sécrétion aiguë de GH a augmenté après l'administration d'acides aminés.

Résultats de la recherche

Fogelholm et al. ont étudié la consommation de 2 g d'arginine, de lysine et d'ornithine deux fois par jour. Onze haltérophiles ont reçu soit l'acide aminé, soit un placebo, et leurs taux d'hormone de croissance et d'insuline ont été mesurés toutes les 24 heures. Les pics d'hormone de croissance n'étaient pas différents entre les groupes placebo et supplémenté en acides aminés, et les taux d'insuline n'ont pas augmenté après la supplémentation. Les chercheurs ont conclu que la valeur ergogénique de faibles doses d'acides aminés est discutable.

Français Étant donné que les niveaux de GH diminuent avec l'âge, Corpas et al. ont examiné les effets de la supplémentation orale en lysine et en arginine sur la GH chez les hommes âgés (69 ± 5 ans). Deux groupes de huit hommes en bonne santé ont reçu 3 g d'arginine et de lysine deux fois par jour pendant 14 jours. Les niveaux de GH ont été mesurés dans des échantillons de sang prélevés toutes les 20 minutes de 2 h à 8 h. Les résultats ont montré que les niveaux de GH et d'insuline sérique n'ont pas changé de manière significative, ce qui suggère que la supplémentation orale en arginine et en lysine n'est pas un moyen d'améliorer la sécrétion de GH chez les hommes âgés.

Suminski et al. ont étudié les effets d'une supplémentation en acides aminés et d'un entraînement de résistance sur les concentrations plasmatiques de GH chez des hommes jeunes. Quatre séries d'études ont été menées auprès de 16 sujets: la première série impliquait l'exercice physique et un placebo, la deuxième série impliquait l'exercice physique et un acide aminé, la troisième série impliquait un acide aminé seul et la quatrième série impliquait un placebo seul.

Recommandations

Des études ont montré qu'une supplémentation en arginine, lysine et ornithine n'affecte pas les taux d'hormone de croissance ni la composition corporelle. L'association d'une supplémentation à l'exercice physique n'augmente pas davantage les taux d'hormone de croissance que l'exercice seul.

L'essor rapide des compléments d'acides aminés libres a permis de consommer de grandes quantités d'acides aminés individuels. Ceci est impossible avec les aliments protéinés ou les compléments protéinés, car ils contiennent des acides aminés différents. Aucun problème connu n'est associé à la consommation d'acides aminés individuels, à l'exception du syndrome d'éosinophilie-myalgie (causé par du tryptophane contaminé). Cependant, de fortes doses de certains acides aminés peuvent perturber l'absorption, provoquer des troubles gastro-intestinaux et entraîner des déséquilibres métaboliques. Il est donc prudent d'éviter de fortes doses d'acides aminés individuels jusqu'à ce que leur innocuité soit prouvée.

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